Лена, привет! :))
Да, листы полурозрачные, их ни с чем не спутаешь. :))

У меня вообще слабость - сыр. � всё, что с сыром.
Мечтаю о сырном пироге, но готовить не буду. Потому что сама и слопаю.
Поэтому тоже приготовление откладываю на те счастливые времена, когда буду в идеальной форме. ;))

Наташа, тарт можно варьировать с любой начинкой.
Я наверное запатентую только саму идею тарта на хлебцах с заливкой из молока с яйцами и сырной корочкой. ;))
А вот начинки можно варьировать до бесконечности, опираясь на свои вкусы и фантазию. ;))

Колобок, это я так называю, но оно тонкое, в понедельник даже куплю уже, чтобы посмотреть, хотя может это и не совсем аналог теста фило, однако кукинг сказал, что это оно, посомтрим :)) а у вас фило (и у вас, Тань, тоже) оно в каком виде?? совсем тонкие листы??? прозрачные совсем?

Тань, банница да, наверняка вкусно, но калорий.......... эх, пока запрещено мне, при нормальном весе уж можно будет пробовать и такое :))) подожду))))

Наташа, ну я выкладывала хлебцы сначала "в полный рост", а потом парочку поломала, чтобы заполнить пустые места.
Чтобы выложить бортик, я сначала немного хлебы смачивала в воде, чтобы гнулись слегка. А потом просто на несколько частей ломала. Всё равно потом в процессе выпечки прогибались и становились по бортику формы. :))

Лана, у тебя замечательные рецепты! :))
Я только что заметила, что ты их ещё сделала "именными". ;))
Может пора сделать свой каталог?

Спасибо Фламинго, это я сегодня на обед готовила

ЛАНА, какой вкусный рецептик с макарошками....аппетитно выглядит.)))

 РўР°РЅСЊ, твой диетический Тарт просто супер....СЏ вчера Сѓ булочника такой покупала готовый... СЃРѕ шпинатом, немного ветчины Рё сыра сверху было для корочки, Р° внутри типа омлетом было залито.... Тесто правда было нормальное. Такой овощной РїРёСЂРѕРі был....выглядел как твой только зелёный РёР·-Р·Р° шпината. РњРЅРµ очень РѕРЅ понравился, РІ отличие РѕС‚ моего мужа...

Спасибо за рецепт, теперь попробую сама такой сделать, с хлебцами...из ломать надо чтобы форму выложить???

Lapundrik , большое спасибо

Тоня, у меня Тефалевская форма для маффинов.
Как на этой картинке.

Но чаще готовлю просто одним пирогом. Порционно мне неудобно. Возни больше.
� только если творога немного. :))

А про соду я могу и забыть... Всегда получается олично.
Поэтому и переживаю, что могло не получится.

LANA, очень хороший рецепт макарошек СЃ овощами Рё РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРѕР№! Р� фото очень аппетитные! 

Тань, привет!

Давай разбираться, так как я не смогла найти ошибки в моих действиях, ну разве что держала в духовке 25 минут, вместо написаных 40-ка. Все ингридиенты я смешала, как было написано, добавила не разрыхлитель, а соду погашенную лимонным соком, сверху на каждую порцию положила по три замороженные ягодки, а как делаешь ты?

Тонечка, мне ужасно жаль, что так получилось.
Тем более, что это самый мой любимый рецепт.

Что-то  было РЅРµ так. Давай разбираться. ;))

Лап, я там тебе в твоем дневнике написала уже про "творожники" ещё и здесь повторюсь...

не получились они у меня (это случилось первый раз со мной!!), я даже ужасно расстроилась, всё выбросила в мусор..:((

Тоня, ну у моего фило приблизительно такая же калорийность...

тесто фило (80 г)
Калории (ккал)		224 ккал.
Р–РёСЂС‹		0 Рі
Белки		7.2 Рі
Углеводы		48 Рі

Ты уже и штрудель испекла? ;))
Я думаю, что по калорийности так же, как тот яблочный пирог получается. Составляющие те же, вид только несколько другой.

Творожнички попробуй. Только учти, что на порционные творожнички меньше времени потребуется. ;))

Лап, я добралась домой и сразу полезла доставать тесто...:))

РЅР° моей РєРѕСЂРѕР±РєРµ написано: 2 листа фило (55 РіСЂ) - содержат 170РєРє, жиры -1,5 РіСЂ, РЅР° яблочный штрудель СЏ использовала 4-СЂРµ листа, РЅРѕ каждый сложила пополам, так как взяла РЅРµ очень большую форму для выпечки Рё листы РЅРµ помещались,  Р° также забыла положить орехи, РЅРѕ РІСЃРµ равно получилось очень РІРєСѓСЃРЅРѕ, теперь хочу попробовать твои творожнички, РѕРЅРё так аппетитно выглядят, что Сѓ меня уже РЅРµ осталось никаких СЃРёР» держаться.:)

Тоня, а чего я тебе о кефире говорю, когда там в торт творог идёт?
Совсем я сегодня зарапортовалась.

А молочный гриб - это вещь!
Только я свой заморила. Не выдержал он 3 недели на воде в холодильнике...
Ну ничего, скоро новый себе привезу. ;))

Лена, банница - это и правда вещь!
Я с фило её не делала, пробовала делать с лавашом. Очень вкусно! � калорийно до одури! :))

А готовится из теста фило и сырной смеси (сыр домашний, брынза, творог) и иногда с зеленью.
Всё как Тоня и описала. :))
В листы теста заворачивается сырная начинка, сворачивается рулетом, а потом ещё вокруг своей оси спиралью. Как домашние колбаски заворачивают. � запекают.
Вот так это приблизительно выглядит. :)))

Наташа, привет!
Спасибо за твой отзыв! :))
Обязательно и я попробую так курочку сделать. ;))

AV1719, "банница" - это такое.... ТАКОЕ....ТАААААКОЕЕ вкусное болгарское блюдо...:))))) с фетой (брынзой) и шпинатом, это моя слабость, но я старюсь делать редко, так как получается очень калорийное блюдо.

"фило" вроде бы не слоенное тесто, оно же как бумага тонкое, а насчет калорийности я бы поспорила, но я сейчас на работе и не помню точное количество калорий, а "банницу" я обожаю, могу слопать сразу всю. Крем посмотрю в магазинах. думаю, что конечно есть аналоги и может получится сделать в выходные, вот с кефиром здесь проблема, почему-то местное население не употребляет этот продукт, его продают только в определенных магазинах, поэтому мне приходиться туда специально ездить, но я покупаю легкий йогурт, получается нормально, а вообще, одна знакомая пообещала дать мне молочный гриб, скоро буду делать свой кефир...:))

мамба, курочка с овощами была замечательна....я только немного полила её бульоном смешаным с нежирной сметаной, так она сочная получилась.

привет, Таня, я начиталась про льняное семя и масло и сделала вывод, что киселем таки лучше не злоупотреблять, а вот льняное масло в хозястве лучше бы иметь и постоянно употреблять, для кожи, волос и ногтей первое дело это масло, вот, так что буду искать другие кисельные пути:)

тесто фило я тоже выяснила, что это такое, это то что я называю слоенным тестом, оказывается, именно оно, надо будет глянуть, сколько же там калорий, а то я уже с год на него и не смотрю, а может это вовсе и нестрашно :)

В Москве я не живу уже 5 лет, но периодически (раз в год примерно) заезжаю :)

А что такое банница? (гуглить сейчас лень, потом погуглю, а сейчас за льняным маслом на прогулку :)) Штрудели очень люблю, но всегда считала очень калорийными, ошибалась что ли? :))) это приятная новость :)

Тоня, очень рада, что Холодник пришёлся тебе по вкусу!

Да, я тоже заправляю кефиром немного и разбавляю водой. С йогуртом натуральным у нас сложнее, чем с кефиром. ;)
Я всё о йогуртнице мечтаю, но пока никак не закажу...

Крем Др. Откер - это сухой крем для взбивания. Порошок взбиваешь с молоком и получается устойчивый нежный крем. По сути - сухое молоко, ароматизатор и закрепитель для сливок.

Я ещё иногда заменяю на подобный крем от Cykoria (есть у вас такой производитель специй?)
Вообще Dr. Oetker - популярная фирма. :))

Если его купить сложно, можно запросто сделать и без него, просто добавить ванильную эссенцию. А кефир можно заменить на йогурт, если с ним у вас проще. ;)
Просто этот крем добавляет шарма самому творожному слою, но не является обязательным условием.

Лена, привет! :))
Вчера искала на ДиОне эту статью про лён не нашла. А в Гугле выскакивает что-то но это уже было поздно и я не углублялась...

Фило у нас иногда продают в Азбуке вкуса, в Стокмане.
А ты из Москвы?

Мне фило из Болгарии передавали. :)

Вообще конечно можно и самой сделать, только это муторно.

�з фило делают банницу, пахлаву, штрудели.
Тонкое тесто, как пергаментная бумага. Слоистость достигается тем, что листы теста накладывают один на другой и промазывают маслом.
Масло конечно можно и не использовать, если на диете, а вообще тесто очень удобное. :))
У меня с яблочным пирогом тогда был первый опыт.

Вот как раз Тоню послушала, и захотела из фило сделать штрудель с яблоками, корицей, изюмом, орехами и мёдом.

В принципе можно и слоёное тесто тонко раскатать, будет приблизительно тот же вариант, но калорийность другая. Потому что в его приготовление добавляют много масла. А фило - совершенно пресное и в общем диетическое. ;))

Колобок

ой, не посмотрела, что ты не из России, думала это там такое тесто есть :)) оно как слоеное что ли? оно вроде тонкое :))

Таня, "холодник" не то что попробовала, а весь съела...:)), действительно ОЧЕНЬ вкусно, я его заправила нежирным йогуртом, разбавила немного водичкой. Пирог съели за два раза, хотела вечером опять сделать, но решила, что будет слишком часто...:))

� ещё ...в твоем рецепте "торт-желе с ягодами" написано "крем сухой "Др. Откер", какой он?, я хочу найти аналог здесь, но не знаю какой он должен быть, ато безумно хочется попробовать сделать тортик :)

AV1719, "фило" это тонкое тесто, которое продается замороженным, я не знаю как оно выглядит и называется в России, но здесь называется "fillo" из такого теста арабские сладостипродают.

flamingo77

Наташа, только бери тот, где написано knackig и sehr knackig, это вообще ммммм, особенно в оливье :)))

Таня, спасибо Р·Р° сайт, уже РІ избранном :) желе еще РЅРµ делала, никак РґРѕ желатина РЅРµ РґРѕР№РґСѓ Рё РЅРµ куплю :)))  Р° РїСЂРѕ отвар РёР· льна интересно, Сѓ меня как раз лен есть, Рё РѕРІСЃСЏРЅРєР°, сейчас посмотрю, Рё здесь Рё вообще погуглю, РјРЅРµ РІ голову просто РЅРµ приходило кисель РёР· чего то РґСЂСѓРіРѕРіРѕ, РєСЂРѕРјРµ крахмала, сделать, Р° ведь можно РІ приницпе то.

Еще хочу рыбу сделать с желатином, как заливное, это же еще полезно очень для суставов, особенно если у кого уже проблемы есть, мне вот сегодня такую идею подали :)))

Колобок

а что такое тесто "Фило"?

Катюша, это вы так масштабно к отпуску готовитесь? :))
Шашлыки и к маме - это отчлиные планы на праздники!

Тоня, как приятно, что пробуешь рецепты!
Как холодник? Понравился? ;))

Всем привет, вчера испекла легкий яблочный пирог из теста "фило", получилось очень вкусно, спасибо за рецепт, думаю, что это будем моей постоянной выпечкой, так как занимает мало времени для приготовления, а также сделала "холодник", правда пока не пробовала, взяла с собой на работу, в обед съем, но думаю, что тоже будет очень вкусно.

Танюш, кисель из ревеня - потрясающая вещь, моя бабуля варит! Мням!

А на праздники у нас массовые планы - и на великах хочется покататься, и к маме надо съездить, и на шашлыки собирались, и окна помыть надо.... сейчас Вовка дома - он там стирает и вроде обещал окна помыть, а мне еще шторы стирать...

Катюша, а какие у вас планы на праздники? :))
Снова будешь своих мужчин потчевать?

Марина, рада помочь. :))
Рецепт и правда отличный!

Лена, из ревеня я видела классные пироги. С клубникой.
А вообще компот из ревеня - это ж прелесть что такое! :)))
Карина тоже с Кукинга, только пару лет назад ушла оттуда и создала свой сайт с форумом. Но её каталоги и на КУ есть. :))

Желе и кисель из ревеня - это очень интересно! :)
Расскажешь потом?

Я на днях на ДиОне видела статью про то, как варить кисель на отваре из льна. Сейчас поищу. ;))
А ещё кажется на овсянке как-то готовят кисели.

Наташа, привет! :))
Поделишься потом и с нами впечатлениями о курочке с овощами? ;))

Лена, спасибо за тип с зелёным горошком...очень здорово, и витаминов в нём больше чем в консервированом и консервантов меньше...обязательно теперь попробую.

мамба, сегодня буду на обед готовить себе...потом расскажу понравилось или нет....и обязательно оценю этот рецепт "звёздами" )))))))))))

Рћ! Приятно , что нравится рецептик РјРѕР№. РћРЅ легкий, быстрый Рё вкусный.  Р¤Р»Р°РјРёРЅРіРѕ, приятного аппетита.

кстати, девочки, в салаты очень вкусно добавлять замороженный зеленый горошек, только надо не мягкий брать, он и размораживается быстро и вкуснее и красивее в салате, попробуйте, полезнее, чем консервированный :)

Таня, СЏ РІ рецепты РЅРµ РІСЃРµ заношу, РёРЅРѕРіРґР° лень :))  просто РІ планировщик РёРЅРѕРіРґР°, Р° оттуда РІ рецепты РІСЂРѕРґРµ же никак?  твой салат только что посмотрела, занесла РІ избранное, только СЏ РІСЃРµ еще Рё СЃ айсбергом делаю, если свежие овощи, хотя РІРѕС‚ такую сальсу надо неперменно попробовать, должно быть очень Рё очень РІРєСѓСЃРЅРѕ :)

А Карина это кто? какой то сайт? я на кукинге часто тусуюсь, мне там нравится, и частенько интересные рецепты попадаются :)) теперь у меня бзик, хочу из ревеня чтонибудь, скорее всего желе сделаю, пока в магазинах еще есть вроде, надо попробовать :)) кисель конечно самое то, но не могу придумать чем крахмал заменить, а с крахмалом не хочу :(

мамба, отличный рецептик! � так во время...у меня как раз пачка замороженых овощей лежит и филе куриное есть. Можно сказат есть обед уже на завтра.)))

Спасибо тебе, за старания.)) Завтра же попробую, смотрится очень аппетитно.

оо, вижу как калорийность с медальоном упала ))) - красота

Лапуль,

пасиб )) филе медальон ( всегда видела Сѓ тебя РІ рецептах филе медальон - Рё думала, что Р·Р° такое филе, СЏ так понимаю просто РєСѓСЂРёРЅРѕРµ филе - называется медальон или как ??)  РїРѕСЃС‚авила. РЇ РёРЅРѕРіРґР° РёР· филе делаю, РёРЅРѕРіРґР° РёР· РіСЂСѓРґРѕРє.

Танюш, а начиналось все с того, что я придумывала, что приготовить из 800 граммов филе индейки, чтобы два дня кормить двух мужиков :) Причем одному еще пришлось отдельные котлеты жарить, потому что у него на лук аллергия.

Наташа, какой интересный салатик! :))
Спасибо!

Катюш, приветики! :)
Ну эти котлетки и смотрятся ооочень аппетитно! ;))

Мамба-Марина, спасибо за отличный рецепт курицы с овощами.
Мне только кажется, что там надо пересчитать вместо курицы в собственном соку - филе медальон куриное поставить или если ты хочешь уже готовые грудки посчитать, то грудки куриные отварные.
Потому что ты брала всё же куриное филе, там совсем другая калорийность.
� блюдо получится совершенно диетическим. :))

Привет!

Танюшка, привет :) Вчера не заходила - не успевала. А котлеты вкусные были очень. � много. Нам на три дня хватило :))))))))))

Всем привет! я новый салатик выставила, он без соли делается, из кольраби с семечками...вкусный.

Тань, обязательно в ближайшее время твою Салсу Гуакамоле попробую...чертовски аппетитно. Я как раз такими хлебцами завтракаю, теперь разнообразие нашла, что на них ещё можно положить...))) Думаю эта сальса вокурат туда будет.

Лена, как здорово!

Но ты конспектируй. ;)) � в Планировщик вписывай, а мы будем пробовать. ;))

Я там с авокадо ещё один рецепт написала. Салса Гуакамоле.
Можно и просто гуакамоле сделать. Просто я всё меленько нарезала, а можно сделать именно соусом. Растолочь авокадо как ты и говорила, с лимонным соком, маслом оливковым, солью, чесноком и смешать с томатным пюре, зеленью и луком.

Кстати, суп могла и на Кукинге увидеть. Но могла и у Карины...
А ты тоже любишь эти сайты? :))

Таня, а я второй раз салат с авокадо делала слегка по другому, думаю теперь так буду делать, если буду, а то жирное оно очень :( я в блендере сбила авокадо, туда немного оливкового масла (3 гр, а может и не надо было, лишнее уже), перец разноцветный из мельницы, сушенную зелень и чеснок, и еще раз взбила, получилась как заправка в салат, такой интересный вкус думаю в этом случае можно авокадо поменьше и тогда не так экстремально жирно будет, а то у меня увы перебор жиров был, а мне низя, сразу привес :(

про суп: не помню где взяла, кажется не здесь, на кукинге, я как ввижу что то простое, легкоприготовляемое и некалорийное, то копирую на комп себе :))

еще вчера запекла картошку с творогом, получилось неожиданно вкусно, я планировала сначала творог как дип к картошке, а потом на картофель сверху и в духовку, ммммм, вкусно :)

так что чтение твоих рецептов сподвигло меня на сочинение собственных (я такой вроде нигде не читала)