|
|
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
23.9.2009 2:54
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
cassinga, спасибо за печенье! :)) Наверняка очень вкусное!
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
smi2y
Diet-Баллов: 7627
Сообщений: 1583
6.8.2009 6:31
|
Таня, спасибо. получилось вкусно. и быстро :) нам понравилось)
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
5.8.2009 21:00
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Оля! Какие шикарные куриные бёдрышки с апельсинами! :)) Просто восторг! Очень красиво и наверняка очень вкусно! :))
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
5.7.2009 2:59
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Света, очень приятно познакомиться! Спасибо за твои рецепты! :))
Супчик наверное можно разбавить молоком. Я не делала. Просто хотела попробовать как есть. ;))
Карлуша, спасибо за интересные новые рецепты!
Света, десерт у тебя классный! Кажется я созрела приготовить его завтра. ;))
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
1.7.2009 20:48
|
Прочитала про супчик похудательный (ниже). А если туда соевое молоко размешать? А калорийность супчика можно повысить гренками или профитролями из заварного теста. Европейцы так вообще только бульончики с гарнирами или протертые супы едят. Наших заправочных супов они не понимают.
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
1.7.2009 20:40
|
Привет! Светляк это от Светланы, Светка я. А вам девчонки большое спасибо за рецепты и фото. Я вот пытаюсь кое-что из своей домашней кухни оздоровить и уменьшить калорийность, когда получается вкусно, то ест вся семья, а когда не очень - то только я. Сюда ,конечно, выкладываю только то, что получилось вкусно, а над остальным надо еще работать.
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
1.7.2009 1:05
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Лена, суп не так вкусный, как скорее полезный. Хотя наверное на любителя.
Svetlyak, спасибо за окрошку! :)) А как тебя зовут? Меня Таня.
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
30.6.2009 22:54
|
Написала рецепт окрошки, очень вкусно. Люблю когда окрошка густая, поэтому много зелени, огурцов, редиски и прочего....
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
29.6.2009 23:35
|
Тань, а суп то вкусный? малокалорийный он, это плохо, мне около 300 калорий надо, чтобы наесться на ближайщие 3-4 часа до следующего перекуса :)))) если такой делать, то каждый час есть придется наверное
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
28.6.2009 2:54
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Лена, а ты и в турецких поищи. :) Восточные сладости типа пахлавы из теста фило готовят. ;))
А супчик я попробовала. Даже сфотографировала на телефон. Но как фото с него сбрасывать пока не разобралась. Я тоже люблю молоко в супы добавлять. И не только в супы-пюре, но и вообще. Сразу текстура другая. Сливки - это вкусно. Но только в виде исключения. ;))
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
27.6.2009 13:46
|
Таня, а я в суп-пюре вместо сливок и сметаны горячее молоко 1,5% взбиваю и в суп, прикольно получается :))))) А вот кабачки с зеленой фасолью..... надо подумать, кабачки есть, фасоли нету :))))))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
27.6.2009 13:42
|
а я Фило так и не нашла у нас, хотя тут прочитала на одном форуме, что вроде в греческих магазинах есть, осталось найти такой, турки есть, греков не видела
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
27.6.2009 12:08
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Бридж, здорово, когда хорошие мысли совпадают! Я очень люблю слоёное тесто и всякие штучки из него, поэтому дабы не соблазняться, давно не покупаю. ;)) Мои малыши любят слоёные ушки с сахаром и корицей из слоёного теста. А я, если напеку, то и сама равнодушно на них смотреть не буду.
Ещё хорошо из слоёного теста тарталетки готовить. Надо теста всего ничего. Именно как ты и написала, тоненько-тоненько раскатать.
Пиццу уже 100 лет не делала. Надо наверное исправится. ;))
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Bridget_J
Diet-Баллов: 42874
Сообщений: 15906
Город: Regina, SK
27.6.2009 10:24
|
О! Я интуитивно всегда так и делаю. Покупаю хорошее слоёное тесто и раскатываю его до состояния прозрачности. Пиццу на нём делаю, штрудели... Редко; зимой, в основном. Но хватает мне этого теста таким образом на о-очень долго!
Balon Greyjoy: Hard places make hard men, and hard men rule the world.
Быть интересным — первая обязанность малоизвестного автора. Право быть скучным принадлежит только тем писателям, которые уже прославились. (с, Эдмунд Бёрк)
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
27.6.2009 0:27
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Бридж, бабушки они мудрые! И ведь питались здоровой едой, без всяких излишиств в основном. Сахара не было особо, натур-продукты, крупы, овощи, фрукты и ягоды. Не было проблем похудеть-пополнеть. :)) Хотя кто знает, может и были? Но не в таких мастабах точно.
Svetlyak, а я вот думаю... Если взять, к примеру, 200 грамм слоёного теста и тоооненько его раскатать, то фактически будет замена тесту фило. Останется не так много калорий. А начинку можно сделать разнообразную. И открытые пироги с овощами. Вот с баклажанами и помидорами чудно слоёное тесто сочетается. Или яблочные штрудели или вишнёвый пай можно сделать. Вкусно!
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
26.6.2009 23:25
|
Про тесто фило тоже слышала, но у нас в магазинах не встречала, только слоеное, а оно очень калорийное.
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
Bridget_J
Diet-Баллов: 42874
Сообщений: 15906
Город: Regina, SK
26.6.2009 11:16
|
Лап, точно! И моя бабушка шкуркой от сала смазывала сковороду, но я всегда относилась к этому "фу-фу"... даже и представить не могла, что это, в конечном итоге, получается нежирно!
А фило у нас не продаётся. К сожалению. :(
Balon Greyjoy: Hard places make hard men, and hard men rule the world.
Быть интересным — первая обязанность малоизвестного автора. Право быть скучным принадлежит только тем писателям, которые уже прославились. (с, Эдмунд Бёрк)
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
25.6.2009 15:20
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Bewitch, привет! :)) Спасибо за совет с промасленной бумагой! Я тоже так люблю. Главное, что получается чисто и непыльно. Выпек, бумагу выбросил, противень чистый. ;)) А жарить на бумаге как? Просто листом прокладываешь сковороду? Оригинальненько! Надо попробовать! Я при выпечке блинов тоже пользуюсь силиконовой кисточкой. И тоже 10 мл хватает на гору блинов. :))
Картошкой пробовала. Ещё иногда используют для смазывания сковороды шкурку от сала. Просто перед выпечкой нанизав её на вилку, смазывают разогретую сковороду. Моя бабушка так всегда делала. И ведь совсем нежирно получается, не смотря на то, что сало.
Svetlyak, это точно. Если добавить воды, то получится жидко, а тесто не схватится и не пропечётся как надо. Я, в зависимости от рецепта, максимально стараюсь количество масла сократить. Часто получается. Правда не совсем та исходная структура теста получается. Но зато наименее калорийно. Вот сейчас перехожу на использование хлебцов в выпечке овощных пирогов (можно ведь и мясо добавить). А со сладким надо применять чаще фило. Вот сегодня ночью как раз мечтала чего-то этакого испечь.
Лена, а я вчера готовила себе похудательный супчик. Нашла рецепт в одном ЖЖ. Для выведения лишней жидкости из организма. Пополам берётся зелёная фасоль и кабачки, туда пучок петрушки, лук порей и чеснок. Всё отварить, измельчить блендором и принимать на здоровье. :)) В принципе все мои вчера этот суп ели. Но мне туда чего-то не хватает. Сливок ли, сыра или сметаны. Но раз суп лечебный, решила его ничем более не отягощать. :)
Бридж, привет! :)) Слушай, а у вас тесто фило продаётся?
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
24.6.2009 2:07
|
Svetlyak, жаль у меня духовки нету, а то бы попробовала испечь без жиров, мне (по неопытности наверное) представляется, что никакой разницы, кроме наличия жиров между маслом и водой нету
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
23.6.2009 22:12
|
"пирог с зеленью, рецепт в разделе выпечка. Идея взята и переработана из журнала "Школа гастронома" № 12 за июнь 2009, там называется "Бакинский лаваш". "
В тесте жировую составляющую нельзя убрать совсем , поэтому вода - неравноценная замена. Поэтому растительное масло меняю на сметану, но полностью не рискнула, в следующий раз попробую только сметана, вода и мука.
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
23.6.2009 18:30
|
Девочки, рецепт не делала, поскольку не открытие века и рецепт не новый, но калорий мало и вкусно, сделала суп-пюре из брокколи с сыром, но не с плавленым, а с чеддером, 20 гр опустила уже в пюре, на огне растворилось моментально, вкусно очень, мне понравилось :))) и сытно на удивление :))) Калорий на порцию порядка 100))))))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
23.6.2009 11:16
|
Svetlyak, а если масло не сметаной а водой заменить? меньшим кол-вом? думаешь тесто жидким будет? Я правда в тесте не очень разбираюсь, пироги не пеку
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Bridget_J
Diet-Баллов: 42874
Сообщений: 15906
Город: Regina, SK
23.6.2009 10:13
|
Svetlyak, сорри, а что за рецепт?
Balon Greyjoy: Hard places make hard men, and hard men rule the world.
Быть интересным — первая обязанность малоизвестного автора. Право быть скучным принадлежит только тем писателям, которые уже прославились. (с, Эдмунд Бёрк)
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
23.6.2009 0:52
|
Привет! У меня с маслом всегда проблемы. Теперь вот стараюсь уменьшить содержание в блюдах. Рецепт мне понравился, с первого взгляда вроде малокалорийный, но 0,5 стакана масла!!! на 2 стакана муки ( в оригинальном рецепте). Мне показалось, что это катастрофа, поэтому заменила. Пирог получается легкий (по весу), тесто хрустящее и тонкое. Скорее хрустик такой, а внутри зелень. Да, забыла сказать, начинки , наверное надо бы побольше (зелени и творога).
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
22.6.2009 18:28
|
Таня, на гурметсити смотрю, только адаптирую к себе, а террине у немцев нашла, сделала, понравилось, перевела и сделала, немецкие сайты иногда смотрю, там тоже рецепты бывают мммм :)))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
22.6.2009 18:26
|
а я капаю масло на сковороду и размазываю его потом силиконовой кисточкой, тоже мало надо, впрочем если рыбу или курицу то совсем без масла, но на маленьком огне, на единице, подольше, конечно, но не сухо и без вредной корочки :)))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Bewitch
Diet-Баллов: 26476
Сообщений: 4899
Город: Москва
22.6.2009 1:41
|
А мне мама передала один секретик по экономии масла при жарке таких вещей как блины, сырники, оладьи и т.п.. Наливаем на блюдце минимум масла, чистим одну небольшую картофелину, разрезаем её пополам, накалываем на вилку чтобы срез смотрел вниз, макаем в масло и смазываем сковороду каждый раз этой картофелиной. Так можно целый килограмм блинов пожарить на столовой ложке масла.))
Может быть я не открыла америку, но надеюсь кому-нибудь будет полезно.
А ещё сегодня в одной темке прочитала, что девочки используют промасленую бумагу для выпечки не только для изделий из теста, но и кабачки на ней жарят, например. Можно сырники на этой бумаге запекать.
Тина. Хочу 55!
Just dream... Work hard... And it will pay off. (c)
/community/post.php?topic_id=11381
ИМТ 22.7
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
22.6.2009 1:35
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Наташа, очень рада видеть! :)) Пойду изучать новый суп!
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
22.6.2009 1:32
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Лена-av1719, Svetlyak, flamingo77 - Наташа, какие интересные рецепты! :)) Спасибо, что внесли в копилочку. Очень хочется попробовать.
Лена, а ты откуда идеи черпаешь, если не секрет? ;) Можешь шепнуть в ЛС.
Svetlyak, (давай знакомится? Я Таня :)) спасибо за рецепт! :) Очень интересный и оригинальный. А замена растительного масла на сметану была с чем связана? Опираясь на подручные продукты или из-за каких-то других причин? ;)) Интересно. Просто я пытаюсь сейчас уменьшать количество масла в рецептах. Думаешь целесообразнее частично его заменять сметаной?
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
flamingo77
Diet-Баллов: 3671
Сообщений: 311
Город: Freudenstadt
20.6.2009 20:38
|
Привет всем! А я добавила в раздел Первые блюда грибной суп. Очень лёгкий получился, низкокалорийный и низкожировой.
58,6_______55,8_______53
всего-то ничего осталось...у меня получится.
Наталья меня зовут.)))
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
20.6.2009 9:59
|
Привет! Делала пирог с зеленью, рецепт в разделе выпечка. Идея взята и переработана из журнала "Школа гастронома" № 12 за июнь 2009, там называется "Бакинский лаваш". Половину муки я заменила на кукурузную муку, и половину масла растительного, которое идет в тесто, заменила на сметану.
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
18.6.2009 22:19
|
девочки, я подсела на овес, покупаю зернами, мою, обсушиваю в духовке полчасика, а потом можно кушать вместо овсяной каши, но лучше с йогуртом, или если размолоть, то сделать типа толокна с молоком, вкуснотеть невыносимая :)))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
18.6.2009 19:25
|
БАРХАТ, я только слегка видоизменила, могу свой вариант тоже выложить :)))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
18.6.2009 11:49
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
А я наконец немного разобралась с делами и добавляю новые рецепты в тему и каталог. :)
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
18.6.2009 11:48
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Всем привет! :)
Лена, интересный вариант с котлетками. Всё мечтаю о поленте.
Алёна, Лена там над фотографией поставила ссылку. Это не пирог, а творог с фруктами от bony. Без запекания. :) У меня тоже в планах.
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
БАРХАТ
Diet-Баллов: 40989
Сообщений: 8990
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
18.6.2009 10:21
|
(1) av1719 мраморный пирог - красота-то какая?Дай ссылку на рецепт пожалуйста
|
31 года/172см id=6049
01.01.08=90кг
17.08.08=87начало актив.ЗОЖ на ДИОН
31.03.10=63,5кг(-26,5кг)
02.01.11=90кг-перед родами(+26 за берем)
09.01.11=82кг
16.12.11=72,4/-9,6
с23.03.15=104.7/MAX вес-худею
На дион с 23.02.2008
В ЗОЖ похудении(харбор)с2004
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
17.6.2009 19:38
|
Svetlyak, извини, что не ответила сразу, занята была праздником, не до сайтов было :))) Котлеты практически как поленту, отварить кукурузную кашу как на поелнту, потом туда яйцо, я добавляла мелкую овсяную крупу, валяла котлеты и жарила, а можно без овсянки, тогда будет жидковато немного, просто ложкой выкладывать ,как оладушки, а если с овсянкой, тогда сделать лепешечку, в середину мелкопорезанную курочку, завернуть и жарить, или запечь :)))
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|
Lapundrik
Diet-Баллов: 42901
Сообщений: 11375
Город: Москва
13.6.2009 2:08
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Всем привет! :)) Из отуска уже несколько дней назад вернулась, но пока никак не могу добраться и внимательно изучить новые рецепты. В ближайшее время обещаю исправиться.
Всем спасибо за отличные идеи, фотографии и ссылки!
Таня.
Было -20 кг. Вернуть и отстоять позиции.
ЛЖ - /community/post.php?topic_id=6617
Каталог рецептов - /community/post.php?topic_id=12310
Фуд фото и фото. Изучаем и практикуемся -...topic_id=21791
|
Svetlyak
Diet-Баллов: 45938
Сообщений: 3135
Город: Одесса
12.6.2009 22:06
|
аv 1719 полента понятно, а вот котлеты - это как? Сварить кукурузную кашу, запанировать и обжарить?
Целью существования человека является достижение состояния счастья
77,5 сейчас -70 будет
/community/post.php?topic_id=48389
|
av1719
Diet-Баллов: 29187
Сообщений: 1959
11.6.2009 13:51
|
Bewitch, кофемолки нету, но надо посмотреть, может мука продается, много всякой же, может и такая есть, главное не забыть посмотреть :)))
Svetlyak, а ты поленту не пробовала сделать? и котлеты тоже можно уже из отваренной, я делала, вкусно, мне понравилось :)
|
|
Лена я.
26.10.2008 - 24.10.2009 - я уже год на ДиОне и -24 кг!
мой дневник /community/post.php?topic_id=23545
|