интересно, а если взять обезжиренное молоко-получится обезжиренный йогурт? �ли вообще ничего не полуится?

Домашний йогурт

Состав

натуральный йогурт (без добавок) - 100 г (~3 столовых ложки),
молоко (~3,5% жирности) - 1 литр

* Не используйте молоко длительного хранения

Приготовление

Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, периодически помешивая, дать закипеть и снять с огня.
Остудить молоко до температуры ~30С (молоко должно быть теплым, но не горячим).
В отдельной миске или стакане соединить 3 столовых ложки йогурта с 5 столовыми ложками теплого молока и хорошо перемешать.

В теплое молоко влить смесь из йогурта с молоком и хорошо размешать.

В подходящую глубокую форму для запекания поместить несколько чистых, сухих порционных формочек (можно использовать маленькие баночки от детского питания или две 0,5 литровых стеклянных банки).
Влить в форму теплую воду, чтобы вода доходила примерно до половины высоты формочек (воду вливать аккуратно, чтобы брызги не попадали в подготовленные формочки).
Разлить молочно-йогуртовую смесь по формочкам.

Затянуть форму пищевой пленкой и поставить в теплое место на 4-5 часов (йогурт должен находиться в состоянии покоя, формочки желательно не трясти).

* Очень удобно в качестве "теплого места" использовать духовку. Духовку слегка нагреть (чтобы было чуть тепло, но не горячо), затем нагрев отключить и поставить в духовку форму с йогуртом.

По истечении ~4 часов проверить йогурт. Если смесь загустела, но йогурт все еще недостаточно плотный, нужно оставить еще на некоторое время дойти (йогурт, желательно, не передержать в тепле, иначе он перекиснет).
Готовый йогурт убрать в холодильник.
Можно после приготовления отложить 3 столовых ложки приготовленного йогурта для следующей закваски.
В готовый йогурт, по-вкусу, можно добавить немного сахара и свежих (или размороженных) ягод или фруктов.
По-желанию, можно приготовить не сладкий йогурт, смешав его со щепоткой соли, мелко рубленым чесноком, и рубленой зеленью.

Р’ сегодняшней информации РёР· журнала ShapeМеню – СЃСѓРіСѓР±Рѕ практические советы. РќРµ забывайте РїСЂРё случае РёС… использовать Рё… Жить станет легче, жить станет веселей ?

Как сделать блюда менее калорийными, не упростив их вкуса и структуры?

Чтобы восполнить потребность в сахаре, слегка обжаривайте или карамелизуйте овощи, прежде чем добавить их в основное блюдо.

Чтобы уменьшить количество жира РІ выпечке, добавляйте РІ нее натертую РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, цукини или кабачок — РІРѕС‚ увидите, никто РЅРµ почувствует разницы.

Наливать растительное масло РЅР° противень или СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Р»СѓС‡С€Рµ РЅРµ РёР· бутылки, Р° используя кулинарную кисть.

Чтобы уменьшить количество потребляемой соли, подмешайте к ней различных травок и добавляйте эту приправу в блюда.

Чтобы сократить количество заправки для салата, предварительно сбрызните ингредиенты уксусом.

� еще пара советов от меня.

Капусту для салата РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ шинковать, Р° натирать РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Р’ этом случае РѕРЅР° сразу пустит СЃРѕРє – РЅРµ нужно будет ее солить Рё мять руками.

Румяные красивые котлеты РјРѕР¶РЅРѕ получить без масла, панировки Рё СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРё. Сформуйте котлеты, уложите РёС… РЅР° противень, выстеленный бумагой для выпечки, Рё запекайте котлеты РІ РґСѓС…РѕРІРѕРј шкафу РІ режиме «С‚СѓСЂР±Рѕ-гриль» Рё РїСЂРё температуре 220 градусов. 12-14 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° РѕРґРѕР№ стороне, 8-10 – РЅР° РґСЂСѓРіРѕР№. Так РјС‹ РЅРµ добавляем котлетам лишние калории Рё освобождаем себя РѕС‚ мытья жирного противня.

Вообще техника РЅР° РєСѓС…РЅРµ РІ умелых руках – отличный помощник Рё для облегчения нашего труда Рё для приготовления полезных Рё вкусных блюд. Пользуйтесь!

�ра,запекала,но калорийность не считала!

Галь, Р° сама пробовала перец так фаршировать? Р’РєСѓСЃРЅРѕ получается? Р�нтересно будет попробовать,РЅРёРєРѕРіРґР° СЃ творогом РЅРµ делала,только СЃ овощами или РјСЏСЃРѕРј....  Кстати, РІ рецепты РЅРµ заносила? Какая калорийность получается?

Девочки! Всех приветствую, как здесь хорошо, вкусно!!!

Перец, запёченный с творогом �нгредиенты:
перец сладкий - 8 шт.
рис вареный - 2 стакана
творог - 150 гр.
яйца - 2 шт.
кукуруза консервированная - 100 гр.
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Приготовление:

У перца срежьте верхнюю часть, посолите перец изнутри. Рис жарьте 3-5 минут на масле, посолите, поперчите, остудите. Творог соедините с яйцами, рисом и кукурузой. Полученной массой нафаршируйте перец, уложите его в смазанную маслом форму, подлейте немного горячей воды и запекайте 20 минут при 180 С. При подаче перец выложите на блюдо и оформите зеленью.

Я очень люблю суп из щавеля,но варю я его очень просто.Воду довожу до кипения,кладу картошку,пока картошка варится,крошу щавель и закладываю его.когда картошка сварилась(иначе она будет твердой,недоваренной),довожу до кипения и заливаю болтушкой из яиц.Продукты кладу на глаз.�ногда варю на каком нибудь бульоне,тогда едим горячим со сметаной.Если на воде,можно есть холодным тоже со сметаной.Обязательно добавить любой зелени по вкусу.

Привет, дачница! Хороший супец! Вариантов может быть много в зависимости от того, что повылазило на даче. Как тебе там живется-дышится?

Дачный суп с крапивой и щавелем

На 4 порции вам понадобится: по 300 г молодой крапивы и щавеля, 100 г лука-порея (белая часть), 3 картофелины, 1 морковка, 100 корневого сельдерея, 2 крутых яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 2 с. л. муки, 2 ст. л. сметаны, соль, свежемолотый перец.

Крапиву Рё щавель перебрать, промыть. Крапиву ошпарить кипятком, дать стечь РІРѕРґРµ. Овощи очистить, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё картофель нарезать соломкой, порей Рё сельдерей – РєСѓР±РёРєРѕРј. Крапиву Рё щавель мелко порубить Рё опустить РІ 1,5 Р» кипящей подсоленной РІРѕРґС‹. Добавить РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё картофель, варить 5 РјРёРЅ., затем положить РІ кастрюлю порей Рё сельдерей. Масло растопить РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, обжарить, помешивая, РґРѕ золотистого цвета РјСѓРєСѓ, добавить 2 СЃС‚. Р». горячей РІРѕРґС‹, размешать Рё вылить содержимое РІ СЃСѓРї. Готовить еще 7–8 РјРёРЅ. РЅР° среднем РѕРіРЅРµ. 
Суп разлить по тарелкам, приправить перцем и сметаной, положить в каждую тарелку по половинке яйца.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 300 ккал.

Буженина на веточках

Запеканка из лапши с морковью и яблоками

На 10 порций вам понадобится: 500 г яичной широкой лапши, 3 большие морковки, 3 больших сладких яблока, 1 ч. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сахара, соль, молотый черный перец по вкусу, 0,5 ч. л. молотого имбиря, 0,5 ч. л. молотой корицы, 5 яиц.

Лапшу отварить РІ большом количестве подсоленной кипящей РІРѕРґС‹ РґРѕ полуготовности, примерно 4 РјРёРЅ. Откинуть РЅР° дуршлаг, обдать холодной РІРѕРґРѕР№, дать обсохнуть, переложить РІ большую РјРёСЃРєСѓ. 
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ очистить, натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Яблоки очистить РѕС‚ кожуры Рё сердцевины, тоже натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, сбрызнуть лимонным СЃРѕРєРѕРј. Смешать лапшу, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё яблоки, добавить 3 СЃС‚. Р». масла, сахар, соль Рё пряности. Яйца взбить Рё ввести РІ смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. Выложить РІ форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, разогретой РґРѕ 180 РЎ, 50 РјРёРЅ. 
Подавать запеканку горячей, прямо в форме.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 300 ккал.

Соус к отварной рыбе из креветок

Соус добавляет вкусовой букет к нейтральному вкусу рыбы.

Фотографии процесса приготовления этого рецепта смотрите тут: 
http://foreverculinary.com/2010/02/sous-k-otvarnoj-rybe-iz-krevetok/

Спасибо, Галя, за простой и очень вкусный соус к рыбе!

Капустные оладьи

�нгредиенты:

- капуста свежая – 400Рі (уже приготовленной)

- РјСѓРєР° – 4 СЃС‚.Р».

- панировочные сухари – 2 С‡.Р».

- растительное масло

- соль

- перец

Приготовление:

Капусту нашинковать, тушить пока не станет мягкой. Обращаю внимание, что 400 г имеется ввиду уже тушеной капусты. �значально капусты надо брать больше.

Затем пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи.

Добавить сухари.

Добавить муку. Рекомендую сначала добавить половину сухарей и муки. Если будет необходимо добавить вторую половину.

Полученную массу жарить, как оладьи на раскаленной сковороде.

Капустные оладьи едят остывшими. Можете подать их со сметаной.

Как же я люблю быстрые в приготовление и вкусные блюда!

Приятного аппетита!

www.rezept-skazka.ru

Морковный суп с песто

На 4 порции вам понадобится: 2 ст. л. растительного масла, 4 морковки, 1 большая картофелина, 1 луковица, 4 стакана овощного бульона, 2 пучка укропа, 2 ст. л. кедровых орехов 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.

1. Морковь, картофель и лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло. Постоянно помешивая, обжарить овощи, 6 мин. Влить бульон и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.
2. Перелить содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Вернуть пюре в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу. Прогреть, не доводя до кипения.
3. Укроп вымыть, обсушить. �змельчить в блендере зелень и кедровые орешки. Не выключая блендер, влить тонкой струей оливковое масло. Посолить по вкусу. Ввести песто в суп..

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 240 ккал.

Вот поэтому мы и такие толстые- грех чревоугодия не отпускает нас.

ох,и я язычок люблю! � вообще,есть за мной грешок чревоугодия - люблю вкусную еду. Она может быть и простой (например печёная картошка с малосольной селёдочкой) , и сложной - какой-нибудь суперсалат. А вт только что прочитала статью знакомого иеромонаха - и задумалась. Держите и вы пищу для размышления:

РќР° стене нашей церкви изображена пузатая нечисть СЃ вилами Рё РїРѕРґРїРёСЃСЊСЋ: «С‡СЂРµРІРѕСѓРі», С‚.Рµ. сокращенное наименование «С‡СЂРµРІРѕСѓРіРѕРґРёСЏ». Отсутствие окончания дает варианты для различных продолжений: «С‡СЂРµРІРѕСѓРіРѕР»СЊ, чревоугорь, чревоугол, чревоуголовник», Рё РІСЃРµ РѕРЅРё вполне РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ Рє описанию этой страсти.
     РЎ чревоугодия начинается «Р»РµСЃС‚ница страстей», это как Р±С‹ ее РѕСЃРЅРѕРІР° Рё фундамент. Р�нтересно, что разные святые отцы, РёР· разных мест Рё СЌРїРѕС… описывали эту страсть РІ РѕРґРЅРёС… Рё тех же образах связанные СЃ растапливанием печи.
     РЎРІ. Р�оанн Кассиан: «РџРµС‡СЊ тела нашего, царем Вавилонским, С‚.Рµ. дьяволом, РІ нас возжигается, через страсти, РїРѕРґРѕР±РЅРѕ прибавке нефти Рё смолы РІ печь, сильнее разгорается».(1)
     РџСЂРї. РќРёР» Синайский: «РџРёС‰Р° РѕРіРЅСЋ – РґСЂРѕРІР°, Р° пища чреву – снеди. Множество РґСЂРѕРІ разжигает великий пламень, Р° множество снедей питает похоть. Пламень исчезает СЃ оскудением вещества, Р° скудость снедей иссушает похоть».(2)
     РЎРІ. Ефрем РЎРёСЂРёРЅ: «Р’сех РґСЂРѕРІ РІ лесу РЅРµ достаточно для насыщения РѕРіРЅСЏ; так ненасытима плоть, как ее РЅРµ довольствуй».(3)
     РЎРІ. Р�саак РЎРёСЂРёРЅ: «Р§С‚Рѕ пламень огненный РїСЂРё СЃСѓС…РёС… дровах, то Рё тело РїСЂРё наполненном чреве. Р� как РѕРґРЅРѕ горючее вещество, приложенное Рє РґСЂСѓРіРѕРјСѓ, увеличивает огненный пламень, так разнообразие брашен увеличивает движение РІ теле».(4)
     Таким образом пищи нужно вкушать СЂРѕРІРЅРѕ столько, чтобы печь отапливала РґРѕРј тела, РЅРѕ РЅРµ забивать печь так чтобы дым валил РёР· всех щелей или случился пожар. Так же нельзя полностью тушить печь, чтобы РІ наступившем расслаблении РЅРµ РІ пасть РІ еще худшие страсти.
     «Р’оздержание РІ пище РЅРµ может быть постановлено одинаковое для всех, потому что РЅРµ Сѓ всех тел одинаковая крепость…РќРѕ РІСЃРµ воздержники должны иметь РѕРґРЅСѓ цель, чтобы принимая пищу РїРѕ мере способности, РЅРµ вдаваться РІ пресыщение, возжигая РІ душе вредоносный, греховный РѕРіРѕРЅСЊ. Мера воздержания должна быть определяема СЃСѓРґРѕРј совести каждого. РџСЂРё этом посты уставом определенные всеконечно должно соблюдать», поясняет РІСЃРµ тот же СЃРІ. Р�оанн Кассиан.(5)
     Говоря РїРѕ РґСЂСѓРіРѕРјСѓ, качество Рё объем РґРѕРјРѕРІ Рё печей Сѓ всех разные, потому Рё РґСЂРѕРІ требуется разное количество, РґР° Рё внутренний климат разнится РѕС‚ человека Рє человеку.
       Надо иметь РІ РІРёРґСѓ, что РіРѕРІРѕСЂСЏ Рѕ чревоугодии, святые отцы менее всего имели РІ РІРёРґСѓ саму пищу. «РќРµ РїРѕ брезгливости какой отказываемся есть РјСЏСЃРѕ: «РёР±Рѕ РІСЃСЏРєРѕРµ творение Божие хорошо Рё ничто РЅРµ предосудительно»(1РўРёРј.4.4); РЅРѕ поскольку написано «РќРµ прилична безумному сладость» (Пртч. 19.10)».(6) Обращалось внимание РЅР° те последствия РІРѕ внутреннем устроении человека, которые происходили РїСЂРё «Р±РµР·СѓРјРЅРѕРј» употреблении еды. Дело РЅРµ РІ пище, Р° РІ помысле. «РћРґРЅРё РїРѕ естеству своему требуют сладкой пищи, РґСЂСѓРіРёРµ соленой, иные же кислой: Рё это есть РЅРё страсть, РЅРё прихоть, РЅРё чревообъядение. Рђ любить какую-РЅРёР±СѓРґСЊ пищу особенно Рё похотливо желать ее, – это Рё есть прихоть, служительница чревообъядению. РќРѕ РІРѕС‚ РёР· чего познавай, что ты одержим страстью чревообъядения, – РєРѕРіРґР° РѕРЅР° обладает Рё помыслом твоим», объясняет нам РїСЂРї. Варсануфий,(7) С‚.Рµ. простой акт потребления пищи обретает РІ человеке странные психологические оттенки.
     Удивительно, что если человек принимает пищи СЂРѕРІРЅРѕ столько сколько необходимо человеку для его жизнедеятельности, то «РїРѕРјС‹СЃРµР»» РЅРµ образуется, если же эта мера превышается, то РІ душе возникает некое злокачественное образование. Что это Р·Р° новообразование, какова его сущность Рё устройство подвижники исследовали досконально.
     РљРѕРіРґР° человек съедает пищу противоестественно, без молитвы, без меры Рё СЃ чувственным услаждением, РѕРЅР° РЅРµ усваивается РЅРё физически РЅРё РґСѓС…РѕРІРЅРѕ, Рё начинает генерировать РёР· себя некий образ. Образ этот срамен Рё безобразен Рё любит обретать блудные очертания «С‡СЂРµРІРѕСѓРіР°», РѕРЅ РІ РІРёРґРµ призрака РёСЃС…РѕРґРёС‚ СЃ РЅРёР·Р° живота Рё проникает РІ сокровенные области человека, РіРґРµ воспринимается внутренним РІР·РѕСЂРѕРј РІ РІРёРґРµ помысла. Помысел этот принятый соблазненным Рё притупленным объядением сознанием начинает активно рождать пустые мечтания Рё призраки, которые рассеивают внимание человека РЅРµ дают ему сосредоточится Рё СѓРЅРѕСЃСЏС‚ РІ пустые Рё бесплодные мечтания РїРѕ всем злачным углам падшего РјРёСЂР°. «Р§СЂРµРІРѕ наполненное РѕС‚ пресыщения есть область привидений», – предупреждает РїСЂРї. Р�саак РЎРёСЂРёРЅ.(8) Таким образом чревоугодие оказывается «РєСЂР°РµСѓРіРѕР»СЊРЅС‹Рј камнем» всех страстных движений души.
     Привидения эти РїРѕРґРѕР±РЅРѕ темной туче или смрадному дыму касаются сердца Рё возмущают внутренний РјРёСЂ бурей помыслов. Р�сточник помыслов подобен гнилому кусочку РјСЏСЃР° или какого залежалого овоща, который является источником множества «РјСѓС€РµРє-дрозофил». Р’СЃРµ С…РѕР·СЏР№РєРё знают, что СЃ самими мушками бесполезно бороться Рё стараться РёС… перебить, РѕРЅРё плодятся СЃ неимоверной быстротой, есть РѕРґРЅРѕ простое Рё эффективное средство: вынести РјСѓСЃРѕСЂРЅРѕРµ ведро, Рё мушки исчезают сами СЃРѕР±РѕР№. Аналогичные процессы РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґСЏС‚ Рё РІ душе человека, практически невозможно воспринимать духовные умозрения СЃ переполненным желудком набитым страстно поглощенной пищей. «РќР°С‡Р°С‚РѕРµ нами дело свиней, С‚.Рµ. дозволение чреву РЅРµ знать его границ, как свойственно разумным, РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ РІ смятение Рё великое помрачение помыслов, густой Рё непроницаемый мрак распространяется РїРѕ всей душе Рё сильное уныние РїСЂРё РІСЃСЏРєРѕРј Божьем деле», – рисует нам воздействие РґСѓС…Р° чревоугодия авва Р�саак РЎРёСЂРёРЅ.(9) Это РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє тому, что между внутренним человеком Рё Богом образуется непроницаемая черная преграда, которая как некие черные бархатные шторы светомаскировки закрывают РѕС‚ души Божий свет, Рё его лучи РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ проникнуть РІ сердце человека. «РљР°Рє облако закрывает свет луны, так испарения чрева РёР·РіРѕРЅСЏСЋС‚ РёР· души Божью премудрость».(10)
     Страсть чревоугодия постепенно захватывает всего человека. Проникает РІ гортань, захватывает сознание. Человеку уже мало просто съесть больше чем ему необходимо, страсть требует РѕСЃРѕР±РѕР№ изысканности РІРєСѓСЃР° Рё РІРёРґР° пищи. Человек сначала ест глазами, затем наслаждается РІРєСѓСЃРѕРј, затем радостно переживает давление РЅР° стенки живота изнутри. Святые отцы тонко различали РјРЅРѕРіРѕ РїРѕРґРІРёРґРѕРІ чревоугодия, РЅРѕ основными считали РґРІР°: лемаргия Рё гастримаргия ( РїРѕ-СЂСѓСЃСЃРєРё гортанобесие Рё чревобесие).(11) Первое поражает разумную часть нашей души, РёР±Рѕ гортань считалась носителем силы слова, Р° второе поражает неразумную часть нашей души. Общим итог РёС… мрачного согласия РІ том, что смысл жизни человека оказывается РІ поглощении пищи. Рў.Рµ., как РіРѕРІРѕСЂРёС‚ известное высказывание: «С‡РµР»РѕРІРµРє начинает жить только для того, чтобы есть, Р° РЅРµ ест, чтобы жить».
     Существует таинственная СЃРІСЏР·СЊ между чревоугодием Рё «РїР°СЂРµРЅРёРµРј СѓРјР°». Дело РІ том, что соприкасаясь  СЃ «РіРѕСЂРЅРёРј» СѓРј обретает свойства «РїСЂРѕСЃС‚оты, единства, соборности», соприкасаясь же СЃ «РґРѕР»СЊРЅРёРј» – СѓРј «СѓСЃР»РѕР¶РЅСЏРµС‚СЃСЏ, рассеивается, расслаивается». РўРѕ Рё РґСЂСѓРіРѕРµ РїРѕ-своему привлекает СѓРј. Первое таинственно связано СЃ «Р”ревом Р–РёР·РЅРё», второе СЃ «РґСЂРµРІРѕРј познания», Рё то Рё РґСЂСѓРіРѕРµ РїРѕ разному услаждает СѓРј, РЅРѕ эти «СѓСЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёСЏ» РЅРµ совместимы. РЈРј как Р±С‹ находится РІ постоянном выборе между тем Рё РґСЂСѓРіРёРј, как некое коромысло, РѕРЅ может склониться Рё РІ ту Рё РІ РґСЂСѓРіСѓСЋ сторону.

      Потребляемая сверх необходимого еда, перетягивает СѓРј РІ чувственную область. РћС‚ этого внутреннее единство как Р±С‹ рассыпается, полнота восприятия теряется, появляется очень РјРЅРѕРіРѕ разнообразных Рё РЅРµ связанных между СЃРѕР±РѕСЋ помышлений Рё желаний. РЎСЂРѕРґРЅРѕРµ тянется Рє СЃСЂРѕРґРЅРѕРјСѓ, Рё, поскольку внешний Рё материальный РјРёСЂ, сам РїРѕ себе, без внутреннего, лишен единства, многообразен Рё разнообразен, то «СЂР°СЃСЃС‹РїР°РІС€РµРµСЃСЏ» РѕС‚ тяжелых испарений СѓРјРЅРѕРµ чувство, начинает заинтересовываться всем внешним Рё материальным. РћРЅРѕ СЃ услаждением рассматривает РІРёРґРёРјСѓСЋ красоту окружающего РјРёСЂР° Рё собственное телесное устроение. Чувственное рассеяние оказывается непреодолимой преградой РІРѕ внутреннем движении души Рє Богу, сеет РІ ней сомнение Рѕ реальности невидимого РјРёСЂР°, РІРІРѕРґРёС‚ боязливость, многопопечительность, страстность, Рё, РІ конечном счете ввергает ее РІ пучину страстей.

     Такое положение вещей РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ даже верующего человека, или общину РІ крайне печальное состояние. Сначала теряется самое главное: единомыслие, которое возможно только РІ простоте Рё чистоте Боговидения. «Р’озлюбим РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіР° Рё единомыслие исповемы». Любовь Рє ближнему Рё единомыслие РІ Боге связаны РґСЂСѓРі СЃ РґСЂСѓРіРѕРј непосредственно. Разнообразие тварного РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє разномыслию между людьми. Внешне это проявляется РІ осуждении, неприятии, противлении РґСЂСѓРі Рє РґСЂСѓРіСѓ. Человек начинает прислушиваться Рє тому, что РіРѕРІРѕСЂСЏС‚ РґСЂСѓРіРёРµ, гоняться Р·Р° новостями, обсуждать чьи-то мнения СЃРѕ стороны, РІСЃРµ это РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє потере человеком своего внутреннего стержня.

          Таким образом именно «С‡СЂРµРІРѕСѓРі» искажает восприятие, именно РѕРЅ ответственен Р·Р° «РїР°СЂРµРЅРёРµ мыслей» которые, РІ СЃРІРѕСЋ очередь, являются основанием всех страстей. Кажущийся безобидным РІ своей причине, РѕС‚ него тянется целая цепочка самых печальных последствий.
     Пища, будучи греховным основанием всех страстей, начиная СЃ вкушения запретного плода РІ раю, РІ тоже время возведена Христом РІ высочайшее достоинство, РёР±Рѕ РѕРЅР° стала носителем Тела Христова РІ таинстве Евхаристии, трапезой Любви. Р� РІ этом смысле любая пища является как Р±С‹ продолжением богослужения, плодом Р–РёР·РЅРё, Рё поэтому РІ нем РЅРµ может быть чревоугодия, РёР±Рѕ насыщает РЅРµ чрево, Р° сердце. Можно сказать, что молитва перед вкушением пищи, превращает ее РёР· чувственной снеди РІ «Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂРµРЅРёРµ Богу», РІ «С…леб насущный», что наоборот подвигает душу Рє Богомыслию, единомыслию, Р° РЅРµ Рє рассеянию СѓРјР°, научает понимать РјРёСЂ РІ образах РЅРµ этого века, РЅРѕ будущего.
1 Добротолюбие т.2, с. 24
2 Добротолюбие т.2, с. 230
3 Добротолюбие т.2, с. 380
4 Слова подвижнические, с. 309
5 Добротолюбие т.2, с. 21, 22
6 Добротолюбие т.2, с. 379
7 Руководство к духовной жизни, с. 64
8 Слова подвижнические, с. 184
9 Слова подвижнические, с. 375
10 Слова подвижнические, с. 309
11 Авва Дорофей, с. 183

Салат с языком и авокадо

РЇ СЃ детства обожаю отварной язык - РЅРµ важно, СЃРІРёРЅРѕР№ или говяжий. РњРѕРіСѓ просто нарезать ломтиками Рё есть без ничего. Р� совершенно РЅРµ понимаю людей, которые его РЅРµ любят “потому что брезгуют”. РќР° РѕСЃРЅРѕРІРµ языка можно готовить отличные закуски, основные блюда Рё чудесные салаты. Сегодня СЏ вам предлагаю РѕРґРёРЅ РёР· РЅРёС…. Р’ качестве заправки СЏ [...]

Тушеная курица с оливками и фасолью

�МБ�РНЫЙ ТУНЕЦ
КУР�ЦА С �МБ�РЕМ
ЧЕЧЕВ�ЧНЫЙ СУП С �МБ�РЕМ
САЛАТ ОВОЩНОЙ С �МБ�РЕМ
КУР�НЫЕ ПУПК� НА МЕДУ С �МБ�РЕМ
МОЛОЧНО-МОРКОВНЫЙ СУП С �МБ�РЕМ

Спасибо Галочка, пошла читать про чечевицу.

Люда.статью РїСЂРѕ чечевицу СЏ кинула  РІ Полезные советы.РЇ знаю,что РѕРЅР° полезна Рё РёРЅРѕРіРґР° варю СЃСѓРї РёР· чечевицы СЃ курицей,РІРєСѓСЃРЅРѕ получается.Рђ насчет чистки организма РЅРµ знаю.

Запеченный лосось 

РљРѕРіРґР° Сѓ вас есть РєСѓСЃРѕРє хорошей рыбы, всегда можно просто бросить его РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ Рё буквально Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ Сѓ вас получится РІРєСѓСЃРЅРѕРµ блюдо. РќРѕ РєРѕРіРґР° хочется удивить гостей или порадовать себя Рё домашних чем-то необычным, можно обратиться Рє более изысканному рецептудалее 

Галя! Спасибо большое за рецепты рыбы. Все очень понятно, наглядно и красочно! Беру на вооружение.

Запеканка с кукурузными хлопьями и цветной капустой

Легкое быстрое блюдо. Хорошо как для завтрака, так и для ужина.

Вот еще хороший рецепт

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД ХЛЕБНЫМ ПУД�НГОМ

РЎРћРЎРўРђР’
500~700Рі филе рыбы (желательно - сёмги, лосося, кеты, форели), половина РіРѕСЂРѕРґСЃРєРѕР№ булки (100Рі), 250Рі молока или сливок, 1 лимон, 1 яйцо, соль, перец, СѓРєСЂРѕРї, приправы для рыбы 

Слегка чёрствый хлеб накрошить на кусочки и залить молоком или сливками.
Лимон вымыть, ошпарить кипятком. Половину лимона порезать тонкими шайбами.

Рыбное филе порезать на ломтики толщиной примерно 2см.
Дно небольшого глубокого противня смазать растительным маслом.
При желании в противень можно предварительно положить фольгу или пергамент.
Уложить лимонные дольки.
Затем плотно уложить порезанную рыбу.
Слегка посолить (~0,5 ч ложки соли), поперчить и полить соком из оставшейся половины лимона.
Оставить мариноваться на время подготовки хлебного пудинга.

Укроп мелко порезать.
Размокшую булку немного отжать.
Если есть блендер, то сложить в его чашу булку, яйцо, 1/5 ч ложки соли, укроп, специи для рыбы. Взбить.
Если блендера нет, то булку хорошо размять рукой.
Яйцо взбить миксером с солью. Смешать ложкой булку, взбитое яйцо, укроп и специи.

Выложить хлебную массу поверх рыбы.
Поставить РІ разогретую РґРѕ t=180~200°C РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ готовности - примерно РЅР° 40 РјРёРЅСѓС‚. 

Ты .наверное.имела в виду этот рецепт

Вкусная рыбка 

Уже давно, СЃСѓРјРјРёСЂСѓСЏ РІСЃРµ прочитанные Рё использованные рецепты приготовления вторых блюд РёР· горбуши, СЏ вывела СЃРІРѕР№ рецепт. Очень доступный Рё легкий РІ приготовлении. 
Горбушу среднего размера — или часть РєСЂСѓРїРЅРѕР№ рыбины — разделываем Рё освобождаем РѕС‚ костей. Филе разрезаем РЅР° порционные РєСѓСЃРєРё среднего размера, чтоб вошли РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ среднего размера 4 штуки. Рыбу присаливаем, посыпаем пряностями, поливаем лимонным СЃРѕРєРѕРј, слегка обваливаем РІ РјСѓРєРµ Рё кладем РЅР° разогретую СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ маслом кожей РІРЅРёР·. РЎРІРѕР±РѕРґРЅРѕРµ место РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ засыпаем порубленным РЅРµ очень мелко репчатым луком. РќР° каждый РєСѓСЃРѕРє рыбы кладем пластинку РјСЏРіРєРѕРіРѕ сыра (типа сливочного) или щедро посыпаем тертым твердым сыром. Р� сразу накрываем СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ крышкой. РћРіРѕРЅСЊ слегка убавляем, чтобы рыбка Рё лук РЅРµ пригорели, Рё хорошо прожарились.
Горбуша получается очень сочная Рё нежная, РЅР° гарнир — пышное картофельное РїСЋСЂРµ, обязательно заправленное молоком, маслом Рё яйцом.
Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ, сытно Рё быстро. Можно подавать просто СЃ салатом РёР· свежих овощей Рё зелени — будет еще полезнее, особенно, если РЅРµ хотите лишних калорий.

Валя.РІСЃРµ очень просто.беру любую рыбу.РЅРµ обязательно горбушу.натираю ее специями.какие есть РґРѕРјР°.сбрызгиваю лимоном Рё маслом,засыпаю замороженными  РѕРІРѕС‰Р°РјРё.тоже какие есть РґРѕРјР°(витаминная смесь.сотэ РёР· баклажанов,мексиканская смесь)добавляю побольше нашинкованного репчатого лука.ставлю РІ РЎР’Р§ или РґСѓС…РѕРІРєСѓ,РІ конце посыпаю тертым сыром Рё еще немного подержать РІ РЎР’Р§ или РґСѓС…РѕРІРєРµ.чтобы сыр расплавился.РўСѓС‚ вариантов РјРЅРѕРіРѕ,РёРЅРѕРіРґР° добавляю СЂРёСЃ.РёРЅРѕРіРґР° макароны,РёРЅРѕРіРґР° картошку.Можно РІСЃРµ это завернуть РІ фольгу Рё запечь РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ.Можно еще добавить сметану или майонез.также вместо рыбы запекаю или филе индейки или  РєСѓСЂРёС†Сѓ.

Повспоминаю,может еще чего вспомню.

На 12 порций вам понадобится: 2 кочана молодой капусты, 125 г сливочного масла, тертый пармезан.
Для начинки: 150 г очищенных грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 150 г хлебных крошек, 125 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу.
Для соуса: 100 мл сливок жирностью 9%, 1 яйцо, 75 г тертого сыра.

Приготовить начинку. Чеснок очистить, поместить РІ блендер. Добавить грецкие орехи Рё хлебные крошки, измельчить РІ РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ крошку. Добавить оливковое масло Рё продолжать взбивать РґРѕ однородности. Приправить солью Рё перцем. 
Капусту вымыть, вырезать кочерыжку, разобрать на листья. Опустить листья в кипящую подсоленную воду на 3 мин., вынуть, разложить на полотенце. Форму для запекания смазать маслом.

Уложить на дно примерно четверть капустных листьев, смазать их растопленным сливочным маслом. Выложить в форму треть начинки. Положить еще один слой капустных листьев, смазать маслом, выложить половину оставшейся начинки. На следующий капустный слой положить оставшуюся начинку и накрыть последним слоем капусты.

Смешать сливки, яйцо Рё сыр, залить этой смесью капустную запеканку. Накрыть фольгой Рё запекать РІ разогретой РґРѕ 180°РЎ РґСѓС…РѕРІРєРµ 15–20 РјРёРЅ. Вынуть запеканку РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, снять фольгу. Посыпать пармезаном. Запечь РґРѕ образования золотистой корочки, 3–5 РјРёРЅ.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 400 ккал.

Галя! РЈ тебя РІ сообщении было написано, что ты СЃРѕР·РґР°Р»Р° СЃРІРѕР№ рецепт приготовления вторых блюд РёР· горбуши. Р’РѕС‚ его Р±С‹ Рё хотелось узнать. Кажется РЅР° фото РѕРЅР° была запеченная.

На 4 порции вам понадобится: 2 куриные грудки, большой пучок щавеля, 3 картофелины, 1 луковица, половина сладкого перца, 200 мл сливок жирностью 9%, соль по вкусу.

Грудки положить РІ кастрюлю, влить 1,5 Р» холодной РІРѕРґС‹. Поставить кастрюлю РЅР° сильный РѕРіРѕРЅСЊ Рё довести РґРѕ кипения, снять пену. Уменьшить РѕРіРѕРЅСЊ РґРѕ среднего, варить 20 РјРёРЅ. Грудки переложить РЅР° тарелку. Бульон процедить. Картофель Рё лук очистить, РєСЂСѓРїРЅРѕ нарезать. Сладкий перец вымыть, нарезать. Процеженный бульон довести РґРѕ кипения, положить картофель, лук Рё сладкий перец. Варить 10 РјРёРЅ. 

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Щавель промыть и обсушить. Добавить в суп курицу и щавель, готовить 3 мин. Перелить суп в блендер и измельчить в пюре.
Протереть пюре через сито. Влить его в чистую кастрюлю, добавить сливки. Перемешать, посолить по вкусу и прогреть, не доводя до кипения.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 180 ккал.

Валя! А какой рецепт:солить.жарить,тушить?

 Р›СЋРґР°! Р’РѕС‚ такая выпечка Рє Пасхе была Сѓ меня РІ этом РіРѕРґСѓ. Куличи СЏ печь РЅРµ стала(РёС… Сѓ нас РІ семье плохо едят). Рђ напекла  РёР· пасхального теста СЂРѕРіР°Р»РёРєРё СЃ яблочно- грушевым вареньем Рё РёР·СЋРјРѕРј Рё рулеты СЃ маком, которые "обожает" старшая внучка.

Галя! Поделись, пожалуйста, рецептом приготовления горбуши. (Может он и есть, но я не нашла его). Заранее благодарна.