|
|
|
|
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
13.10.2010 15:36
|
Ага, я его тоже сегодня вечером на завтра приготовлю, меня тоже заинтересовало! :-)))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
puhlychok
Diet-Баллов: 8670
Сообщений: 1205
Город: Смоленск
13.10.2010 13:52
|
Добрый день! Заглянула к вам на минуточку, а вы тут такой супчик интересный готовите, я же как раз льняной мукой увлеклась, на сегодня у меня питание уже запланировано, поставила на завтра.О результатах напишу, надо чаще заглядывать!
Людмила, 58лет,рост 1.56 вес был 80 -в июне 2010, сейчас 73.9 Будет 56! Мой дневничок: /community/post.php?topic_id26473 Я молодая, здоровая, энергичная! У меня все получается!
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
13.10.2010 13:27
|
Ну вот,забила! Калорийность получается просто блеск!!! Рассчитала на небольшой кабачок, 1 морковку, 1 луковицу, полтора литра воды и 15 гр льняной муки (десертная ложка).
На 1 порцию (265.9 г.): Калории: 32.8 Жиры: 0.4 г. Углеводы: 5 г. Белки: 2.4 г.
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
13.10.2010 13:20
|
о! Вот супчик приготовлю обязательно! Судя по описанию,должен получиться как суп-пюре, а я их просто обожаю! Благо,льняная мука как раз есть! :-)) Счас забью в рецепты,посчитаю калорийность!
Галя,спасибо за великолепные идеи!!!
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
13.10.2010 12:51
|
http://www.golden-bee.ru/
Рецепты здоровья от Золотой пчелки
Сегодня Урок здоровья мы посвятим вкусной и здоровой пище, так необходимой человеку для поддержания здоровья и долголетия.
ЛОБИО
Замочите на сутки фасоль. За это время необходимо 2 или 3 раза поменять воду. Затем отварите фасоль до мягкости.
Нашинкуйте морковь и репчатый лук, добавьте отваренную фасоль и потушите все с небольшим количеством воды до готовности.
Возьмите две столовые ложки каши «Помогайка», приготовьте по инструкции. Консистенция должна быть как густая сметана. Соедините тушеные овощи с кашей и еще потушите в течение двух-трех минут.
Подавайте на стол, заправив натуральным растительным маслом.
СУП-ПЮРЕ «ОТРАДА СЕРДЦА»
(Содержит много калия, магния, улучшает функцию почек и сердечной мышцы, кишечника)
Кабачок и репчатый лук, порезанные кубиками, нашинокуванную морковь разварите до мягкости. Припорошите льняной мукой и прокипятите 1-2 минуты. Затем положите 1-2 лавровых листа, мелко нарезанный чесночек, сухую или свежую зелень по вкусу. Подайте на стол, заправив нежной сметаной или кефиром.
БОЛГАРСКОЕ СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПОГАЧО»
Возьмите 2 части пшеничной муки, 1 часть молотых семян льна, 1 часть творога. Добавьте изюм, предварительно размоченный и обсушенный хлопчатобумажной салфеткой. Хорошо добавить немного корицы, молотого имбиря, соли. На 1 % кефире замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и порежьте на ромбики. Слегка смажьте противень топленым маслом. Разложите на него ромбики.
Выпекайте при t 200 градусов С в течение 3-5 минут.
Подавайте к столу с настоем травяного чая.
Приятного аппетита! Здоровья Вам и Вашим близким!
Для приготовления блюд от Золотой пчелки:
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Olgaj
Diet-Баллов: 45816
Сообщений: 6229
Город: Не знаю
23.9.2010 17:35
|
Купила кальций трех видов, пью, может какой-нибудь да усвоится.
Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга
|
Olgaj
Diet-Баллов: 45816
Сообщений: 6229
Город: Не знаю
17.9.2010 19:10
|
Мне понравилась рыба Кефаль. Я думаю она для в самый раз...
Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга
|
Olgaj
Diet-Баллов: 45816
Сообщений: 6229
Город: Не знаю
16.9.2010 19:13
|
Я купила ундевид за 15-30, прочла где-то, что они не хуже. Но принимаю еще магне Б 6, кальций купила 3 видов. Утром один вид, вечером другой. Может какой-нибудь и усвоится. А еще глицин форте, он тоже с витаминами группы В.
Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга
|
николавна
Diet-Баллов: 66192
Сообщений: 8671
Город: Саяногорск
14.9.2010 18:19
|
Витаминные чаи
Чай мы пьем уже просто по привычке. И редко задумываемся о том, что это все-таки тонизирующий напиток с определенными свойствами. А еще реже мы используем альтернативу обычному чаю - витаминные напитки из трав. А холодной осенью это было бы так кстати. особенно беременным и кормящим мамашам. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов витаминных напитков: Напиток из хрена. Натрите корень хрена на мелкой терке. Перемешайте с сахаром и оставьте на ночь в теплом месте. Утром процедите. Получившийся напиток принимайте по 1 стол. ложке несколько раз в день. Имбирный чай. Натрите на мелкой терке корень имбиря. Чайную ложку массы залейте 1 л кипятка. Дайте немного остыть. В теплый напиток добавьте 1 стол. ложку меда и 3 ломтика лимона. Имбирный напиток хорошо держать в термосе и пить в течение дня вместо обычного чая. Кстати, на рынках и в магазинах можно найти уже измельченный имбирь. Земляничный отвар. Залейте 2 стол. ложки листьев земляники стаканом кипятка. Прогрейте на водяной бане 10 минут. После настаивайте около 2 часов. Процедите, доведите обем до исходного количества. Принимайте по 1 стол. ложке 3-4 раза в день. Мятная вода. Заварите в чайнике 3 стол. ложки мяты. Через полчаса процедите. Пейте настой охлажденным вместо чая. ЧАЙ БРУСНИЧНЫЙ . 12 г сушеных листьев брусники,10-15 г сахара,200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 минут, добавить сахар и разлить в чашки. ЧАЙ РЯБИНОВЫЙ. 30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заварить в фарфоровом чайнике, настаивать 5-7 минут. Можно использовать как заварку. ЧАЙ С ПЕРВОЦВЕТОМ . 5 г сушеных листьев первоцвета, 5 г зверобоя, 200 мл воды. Смесь листьев заливать кипятком в фарфоровом чайнике и настаивать 5-7 минут. Можно использовать как заварку. ЧАЙ ШИПОВНИКО-МЕДОВЫЙ. 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 мл лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 минут. Отвар процедить. Добавить мед и лимонный сок. ЧАЙ ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИЙ .3 г сушеных листьев земляники, 3 г листьев ежевики, 3 г листьев черной смородины, 10 г зверобоя, 10 г чабреца, 200 мл воды. Смесь сушеных трав залить кипятком в фарфоровом чайнике и настаивать 7-10 минут. Сборы (состав) травяных чаев могут быть самыми разнообразными и зависят от вкуса и самочувствия человека. В смесь желательно всегда включать одну ароматную травку (душица, мята, мелисса, чабрец и т. п.). Применять в смеси две-три ароматные травы не рекомендуется: ароматы могут друг друга уничтожить или смешаться в неприятный запах. Как правило, в сборе должна быть одна ароматная травка и несколько нейтральных трав. Утром рекомендуется пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток и т. п.). Вечером лучше пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, листья малины, мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т. п.). Зимой и ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т. п.). Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.7.2010 22:20
|
Я поливитамины(тоже компливит) принимаю начиная с октября и по май,летом не принимаю.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
4.7.2010 19:53
|
Рита, нут это да,типа гороха. У нас в магазинах продается, дороговат,правда,но вкусный! Мне нравится..:-)
в поливитамины- я например,компливит пью..И еще какие-то-бутылочка потерялась,название не помню-там сальций и магний вместе....
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
4.7.2010 18:10
|
Девушки, а поливитамины принимаете? Какие?
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.7.2010 13:24
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
4.7.2010 9:19
|
Встали в 4-30, внука отправили в аэропорт и на нервной почве назавтракала почти на 500 ккал.
Как-бы сегодня в рамках удержаться и не съесть лишнего. Пойду кабачки сделаю на обед и бульончик с грудкой.
Ну, а вообще, стала вдумчиво смотреть на состав продукта. Лежит "Сникерс", раньше бы на нервах схомячила, а сейчас посмотрела калорийность и убрала подальше, чтоб глаза не мозолил, потом скормлю кому-нибудь, чтобы и не вспоминать.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
2.7.2010 18:54
|
Да с грудкой я не права. А на яйца, к сожалению аллергия, и на помидоры, и на цитрусы. Могу только по чуть-чуть
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
2.7.2010 17:59
|
"Грудка отварная все-таки прибавляет жиры"
Это Хде в куриной грудке (без кожи) жиры откопала?
Индюшатина тож хороша, согласна!
Всякие запеканки творожные, творог в натуральном виде. Не так уж много жира в нем. Совсем обезжиренный тоже не вкусно. А мы должны вкусно и полезно питаться!
И не забывай о паре яичек всмятку на завтрак
Татьяна
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
2.7.2010 16:08
|
Ир, а нут, это горох, кажется. Горох люблю в любом виде. А где его купить?
Вот, сейчас муж пришел. Посмотреть что этоя делаю. Сказал :"Ха-ха" и сбил предыдущее мое письмо, где я распиналась про свои сонные проблемы. Ну и не буду про них.
Но мяту попробую.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
2.7.2010 13:53
|
Вот про бобовые Галя правильно пишет! Вполне можно добавлять всякие блюда из фасоли,той же чечевицы. Есть еще вукусный продутк Нут...
Ну и правильно-куриные грудки во всех видах! С них же и котлетки крутить можно и суфле делать да и вообще... и даже шашлыки жарить! Но это лучше с индюшачьих..:-))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
2.7.2010 12:59
|
Когда я жила на Камчатке в 1971 г. минтай считался технической рыбой, его высушивали и перемалывали на удобрение.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
2.7.2010 10:24
|
Вот-вот ( насчет минтая),а у меня вообще со всякой рыбой нет взаимопонимания. С детства даже запах рыбный не переношу. Только если осетрина горячего копчения, но это не по карману.
Грудка отварная все-таки прибавляет жиры. Вот может обезжиренный творог. Ну вообщем комбинаторикой нужно заниматься.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
1.7.2010 17:37
|
Рыба морская: горбуша, треска, минтай, хек. Минтай - находка для стройнеющих! Только я его терпеть не могу!
Татьяна
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
1.7.2010 17:34
|
Очень "выгодный" в этом отношении продукт - куриная грудка. Лучше просто отварная. На гарнир - овощи.
Татьяна
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
1.7.2010 14:23
|
Посоветуйтн как добавить в меню белки и при этом минимум жиров. Чего-то у меня белков все время не хватает.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
15.6.2010 22:10
|
Еще раз про чечевицу:
Чечевица: растительное мясо
Каждый раз, когда я прихожу на рынок за продуктами и привычно покупаю свою любимую зелёную чечевицу, соседи по очереди, с интересом наблюдая, засыпают меня вопросами: «а что вы с ней делаете?», «а разве это вкусно?». И почти всегда приходится проводить краткий ликбез, рассказывать о том, какая чечевица полезная и вкусная, что по содержанию белка она не уступает мясу, содержит в большом количестве железо, цинк, фосфор и витамины групп B и PP. Почему же чечевица так незаслуженно обойдена вниманием широкой публики? Ведь полезные свойства этого продукта так высоки, что пренебрегать ими просто нельзя. Достаточно будет сказать, что чечевица и её многочисленная родня используется третью населения нашей планеты как основной источник белка. В Индии чечевичные супы или вторые блюда с овощами являются основными и ежедневными. Пугающая неизвестность и недоверие к непривычному продукту развеиваются очень быстро после первого же опыта варки, а ни на что не похожий вкус и уверенная способность чечевицы насыщать, но не полнить будут по достоинству оценены в любой семье – стоит только начать.
Как и спельта (прапшеница), ячмень и лук, чечевица была окультурена на заре человечества ещё в эпоху неолита, во времена, когда человечеству была даже неизвестна керамика. По одной из версий, чечевица «сошла в мир» из Гималаев, и её божественное происхождение в этом случае очень важно для культур Азии. По другой версии, чечевица появилась немного южнее, в районе современной восточной Индии и Бангладеш. Даже в Швейцарии найдены стоянки древних людей, на которых обнаружены следы приготовления чечевицы. Чечевица многократно упоминается в Ветхом Завете. На могиле Рамзеса III в Фивах изображён пекарь с двумя корзинами, наполненными чечевицей. Египтяне клали чечевичный хлеб в гробницы, веря, что эта пища поможет преодолеть длинный путь в царство мёртвых. В Древней Греции чечевица служила обычной повседневной пищей простых людей. Врачи Древнего Рима считали, что регулярное употребление чечевицы делает человека уравновешенным и преисполненным терпения. Многие древние народы считали чечевицу лекарственным растением и лечили ей желудочные и нервные недуги.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
15.6.2010 15:06
|
не. я весной салаты делаю из всего,что не горькое..:-))) Как только полезли листья из земли-все в салат! :-)) Ничего нет полезнее натуральных витаминов! :-))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
14.6.2010 21:24
|
Дикорастущие растения в рационе питания. Часть 1. Крапива
В период так называемой биологической весны, которая длится с апреля по июнь включительно, после долгой зимы нашему организму особенно нужны витамины. Огородные овощи старого урожая, а также фрукты, как бы правильно их не хранили, теряют свои ценные качества, а свежие овощи, такие как редис, шпинат, листья свеклы и прочие, - пока еще большая редкость на нашем столе. Читать далее >>
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
7.6.2010 9:00
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
6.6.2010 21:36
|
Закончим с вами сегодня читать статью из журнала Shape. Как и обещала – будем реабилитировать яйца и шоколад.
ЯЙЦА Бытует мнение, что в них содержится слишком много «плохого» холестерина, который провоцирует сердечно-сосудистые заболевания. Что это «тяжелый» продукт, который плохо усваивается и к тому же очень часто способствует возникновению аллергии.
На самом деле: В одном среднем яйце всего 63 ккал, 4 г жира (исключительно в желтке) и 6 г белка, который из этого продукта усваивается на 93,7% — лучше, чем из говядины, рыбы, птицы. В этом продукте много витаминов Е, D, К, группы В, биотина, необходимой каждой женщине фолиевой кислоты, фосфора, кальция, магния... Холестерин в них тоже есть. Но здесь же присутствует и лецитин — антагонист пищевого холестерина, играющий важную роль в профилактике атеросклероза. «В последние годы установлено, что яйца не повышают в организме уровень «плохого» холестерина низкой плотности, — подтверждает врач Андрей Полиров. — Так что риск яичной диеты в этом плане невелик. Но яйца — продукт аллергенный, так что не стоит есть их больше 4-6 штук в неделю».
ШОКОЛАД Враг любой худеющей барышни, самый неудачный выбор, когда вам хочется сладкого. Большое количество не только углеводов, но и жиров, много калорий (до 700 ккал в одной плитке) и все это... при полной бесполезности продукта?
На самом деле: Если разобраться, жир и сахар, которые мы получаем с шоколадом — это основные поставщики энергии, необходимой каждому человеку. В нем много магния и калия, которые нужны для нормальной работы мышц и нервной системы. Так что спортсмену отнюдь не грех съесть шоколада. Только делать это следует правильно. «При грамотном подходе данная сладость вполне может стать частью здоровой сбалансированной диеты, — говорит Антонина Дудник. — Тщательно выбирайте плитку: ее калорийность может колебаться от 400 до 700 ккал. И лучше отдать предпочтение тем, чья энергетическая ценность не превышает 500 ккал. Выбирайте горький шоколад с большим содержанием какао-бобов: в этих сортах больше микроэлементов и белков. Тогда как в молочном и белом слишком много жира, а вот питательных веществ маловато. Стоит отказаться и от плиток с начинкой. И даже темный шоколад потреблять дозировано: в день можно съесть всего 30-40 граммов, причем желательно в первой половине дня».
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
5.6.2010 22:07
|
Какие продукты полезны для позвоночника
Когда люди составляют себе рацион, мало кто задумывается о том, какие продукты полезны для наших костей. Некоторые продукты повседневного употребления помогут сохранить позвоночник здоровым до старости.
Молоко
Врачи уверены, что молоко - лучший источник кальция, главного помощника в деле укрепления костей, суставов и зубов. В 100 г молока 1% жирности - 120 мг кальция. В день нужно около 1 г кальция.
Это получается более литра молока в день. Важно! Кальций есть в любом молоке: жидком, порошковом, обезжиренном. Много кальция и в других молочных продуктах - сырах (особенно твердых), твороге, йогурте, мороженом. Но сыры, сметана и мороженое полны жирами, поэтому ешьте их понемножку.
Молочные продукты непременно должны быть на столе у детей, беременных женщин и кормящих матерей, чтобы соли кальция и фосфора образовывали костную ткань, пишет neboley.com.ua.
Телятина
В этом мясе много фосфора, который не менее важен, чем кальций. Фосфор не только входит в состав костной ткани, но и помогает организму усваивать кальций. Важно! Больше всего фосфора в шейной части телятины.
Много его и в яичном желтке, лососе, сайде, сыре пармезан и тильзитер, овсяных хлопьях, чечевице. Рекордное количество фосфора в тыквенных семечках: в 100 г - 1440 мг. Однако лучше всего фосфорные соединения усваиваются организмом из продуктов животного происхождения.
Морковь
Известный чемпион по содержанию бета-каротина: в 100 г - 9 мг. Суточная норма для взрослого человека -около 15 мг. Кроме того что бета-каротин контролирует зрение и процессы роста, он участвует в усвоении кальция, фосфора и магния. Важно!
Сам бета-каротин не усваивается без жиров, именно поэтому в свежевыжатый морковный сок принято добавлять сливки, а в тертую морковку - растительное масло или сметану. Морковку лучше есть сырой, при жарке и варке бета-каротин разрушается и его количество снижается на 40-80%.
Сельдерей
Полноправный хранитель кальция: в 100 г - 240 мг. Есть в нем и фосфор, и магний, натрий, железо, цинк, калий, витамины группы В, РР, Е и провитамин А. Сельдерей особенно хорош тем, что в нем нет неполезных веществ, например жиров.
Он предельно малокалориен, в 100 г всего 18 ккал. Важно! Кальций лучше усваивается с жирами, поэтому при употреблении сельдерея хорошо добавить в него немного растительного масла.
Курага
Время свежих абрикосов уже, прошло, и жалеть об этом незачем. В сушеных абрикосах полезных веществ в несколько раз больше, чем в свежих. В 100 г кураги около 110 мг магния, 160 мг фосфора, 170 мг кальция и, главное, 1720 мг калия (это почти суточная норма).
Дело в том, что в костях, суставах и хрящах человека очень мало калия. Но без него невозможно сохранять в тонусе мышцы, а именно они и держат наш скелет. Важно! Курагу можно есть в сушеном виде и делать из нее отвары, компоты.
Дома хранить ее лучше в темном сухом прохладном месте, тогда ее целебные свойства сохранятся полностью.
Говяжья печень
Она основной источник меди, из продуктов животного происхождения в ней самое большое количество провитамина А и, что еще более важно, много витамина D3.
Этот витамин образует в организме гормон кальцитриол, который активизирует всасывание кальция и фосфора и в результате стимулирует рост костей и помогает поддерживать их здоровое состояние.
Важно! Витамина D3 много и в печени птиц и рыб, а также в яичном желтке.
Гречневая каша
Хранит в себе магний - третий по значимости микроэлемент для костей, суставов и зубов. Он активизирует ферменты, участвующие в химических превращениях соединений калия и фосфора.
Взрослому нужно 350 мг магния в день. Детям, беременным, кормящим матерям - 500 мг. Магний необходим и при низкокалорийных диетах. Важно! Чтобы насытить организм магнием, достаточно съедать порцию гречневой каши в день.
В 100 г ядрицы - 200 мг магния. Отличный источник магния - пшеничные отруби, семечки подсолнуха, орехи, соя, овсянка, чернослив.
Источник: e-news.com.ua
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
5.6.2010 21:22
|
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В 1 столовой ложке — 100 килокалорий и более 10 граммов жира... Да это не впишется ни в одну диету, — возмущенно восклицаем мы. И, начитавшись о том, что сливочное масло к тому же повышает уровень холестерина, меняем его на растительное и маргарин.
На самом деле: Сливочное масло менее калорийно, чем растительное (в столовой ложке оливкового — 119 ккал). И это продукт полезный, богатый витамином А, который отвечает за зрение, Е, без которого немыслимы красивая кожа, ногти, волосы, эластичные мышцы, и D, необходимым для костной системы. Много в нем и незаменимых аминокислот, которые наш организм может получить только с пищей. «Другое дело, что потреблять сливочное масло надо разумно, — поясняет АНТОНИНА ДУДНИК, врач-диетолог клиники «Городской курорт». — Лучше добавлять его в готовые блюда: если на нем жарить, витаминов не останется. Не превышайте норму: 30 г в день. И не забывайте о том, что по-настоящему полезен только продукт высокого качества. В масле есть и холестерин, но вредным он становится при неумеренном потреблении жирной пищи. А в малых дозах он полезен, так как участвует в построении стенок сосудов».
Ученые из Tufts Medical School провели любопытный эксперимент: в течение длительного времени они держали лабораторных животных на диете с высоким содержанием сливочного масла. В итоге те прибавили в весе, однако уровень холестерина в их крови остался прежним. Для верности исследователи повторили опыт несколько раз и пришли к выводу, что сливочное масло не всегда повышает холестерин.
Сливочное масло всегда входит в мой список покупок. Однако, одной 200-граммовой упаковки нашей семье из 4-х человек хватает больше, чем на неделю. Так что, все дело – в количестве!
Так же как и с другими продуктами, даже самыми полезными!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
5.6.2010 9:14
|
Песочный пирог со щавелем
Прочитав, о чем говорится в ремепте, я сначала поморщилась, а зря. Мало того, что это вкусно, так это еще и полезно! Ни для кого не секрет, что в щавле соджержится такая гора витаминов и питательных веществ, что эти зеленые листочки по праву считаются кладезем для тех, кто хочет питаться здорово. Ну, и пусть сладкими пирогами - зато полезными!
Ингредиенты:
1 кг щавля;
2,5 ст. муки;
250 г сливочного масла;
1/2 стакана сахара для теста и 1 стакан - для крема;
1 ч. л. соды;
3 яйца.
Муку смешайте с содой и просейте, добавьте нарезанное охлажденное масло, сахар, яичные желтки и замесите песочное тесто. Заверните тесто в фольгу и положите на 2 часа в холодильник.
Щавель промойте, нарежьте соломкой длиной 4–5 см.
Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске, перенесите на противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой. На тесто плотно и равномерно уложите нарезанный щавель. Выпекайте пирог в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.
Белки взбейте с сахаром в устойчивую пышную пену. Наполните массой кондитерский мешок с круглой насадкой и на слегка остывший пирог выпустите взбитые белки в виде решетки. После этого пирог снова поместите в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока белок не подрумянится.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.6.2010 13:56
|
О чем молчат диетологи
Очень часто, среди различных рекомендаций по снижению веса встречается такая: «ешьте небольшими порциями, но часто». Всего лишь одна незаметная фраза среди потока советов, многие из которых мы помним наизусть. Вот мы и пропускаем ее мимо ушей, рассуждая примерно так: «Маленькими порциями не наешься! Уж лучше поесть 1-2 раза в день, но более основательно. Суточная суммарная калорийность съедаемого ведь одинаковая...
Потому-то мы и не теряем в весе (а часто даже накапливаем лишнее), полностью доверившись учению о калорийности продуктов и ничего не зная о том, что же в действительности нужно нашему организму.
Итак, о чем диетологи не удосуживаются поставить нас в известность: перерыв между приемами пищи не должен превышать 5 часов! До истечения этого времени наш желудок должен проснуться и получить пищу. Причем, даже не суть важно, жирная пища или диетическая, просто наш организм должен знать, что пищи достаточно, поступает она регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не нужно.
А как поступаем мы, не получив столь ценного указания от наших дорогих диетологов? Стараемся есть как можно реже; радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед, или находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил тезис: «после 18 часов есть нельзя, и вообще ужин надо отдать врагу».
Как в такой ситуации поступает наш организм? Через 5 часов «простоя» желудок начинает бить во все колокола и, в расстроенных чувствах, телеграфирует организму: «Голод идет! Запасаемся!» Когда, после долгого перерыва еда, наконец-то, получена, наш организм выжимает из нее максимальное количество калорий. Надо ведь обеспечить энергией не только насущные нужды, но и отложить еще хоть что-то «про запас», на всякий случай, ведь наступили голодные времена!
Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает, но людям, склонным к полноте, в силу обстоятельств необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. Кормите его регулярно, не реже, чем через каждые 4-5 часов, и он успокоится, удовлетворенно вздохнув: «Голодные дни миновали!»
Для того, чтобы гарантированно не пропустить пятичасовой интервал, питайтесь более 3-х раз в сутки. Проще говоря – перекусывайте между приемами пищи. Сколько раз мы слышали в детстве от родителей: «не хватай куски перед обедом – аппетит испортишь!» Теперь мы, взрослые люди, мучаемся диаметрально противоположным вопросом: как его, паразита этакого, испортить? Не нужно изобретать велосипед, а просто вспомнить рецепты родом из детства: между основными приемами пищи съесть парочку бутербродов, больших яблок или небольшую тарелочку овощного салата.
Действуя подобным образом, мы убиваем двух зайцев одним выстрелом: и организм успокаиваем и, если мы любим вкусно и много покушать, уменьшаем чувство голода. Именно волчий голод и разыгравшийся вследствие нечастых приемов пищи аппетит заставляют нас незаметно съедать большее количество пищи, чем нам нужно.
digest.subsc
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
4.6.2010 10:36
|
А я туда еще творожок обезжиренный добавляю..и масла не кладу... И запекаю в керамической форме..
Получается не совсем суфле,больше запеканка.. Но как же вкусно! :-)
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.6.2010 9:36
|
Про морковь, о ее полезности можно говорить долго. Попробуйте нежнейшее морковное суфле, и вы точно не останетесь равнодушным к этому овощу. Можно кушать ее как основное блюдо, а можно как десерт.
500 г моркови 4 яйца 1 ст. ложка сливочного масла 3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. корицы щепотка соли
Пошаговый рецепт
Морковь помыть, очистить, потереть на крупной терке. Переложить в кастрюлю, долить 100 мл воды и тушить на небольшом огне до мягкости. Сделать морковное пюре в блендере или протереть через сито. Добавить в еще горячее пюре масло, сахар. Перемешать. Белки отделить от желтков, добавить в морковную массу желтки. Хорошо вымешать и остудить. Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены. Смешать морковную массу с корицей, а затем ввести осторожно белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх. Выложить массу на противень смазанный маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 30 минут.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.6.2010 9:15
|
Так у меня интернет работает.два раза отправил одно и тоже сообщение.Постоянно отключается.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
4.6.2010 9:14
|
А я из творога с молоком и чесночком и зеленушкой делаю заправку для всех салатов.вместо майонеза.Рецепт где-то размещала .Или в рецептах или в Здоровом питании.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
3.6.2010 22:14
|
ага...я творог тоже люблю... фруктовый салатик с творогом-вообще объеденье..:-)
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
3.6.2010 21:59
|
Все равно не люблю обезжиренное молоко,а белки я добираю творогом.Люблю его.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117607
Сообщений: 10541
Город: Варна,Болгария
3.6.2010 16:25
|
Не, вот тут ты не права! В обезжиренном молоке нет только жиров! Все остальные компоненты молока там остаются в полном объеме,главное-белки, кальций и т.п. ! А разбавляя молоко водой,ты разбавляешь и количество белков тоже! И это сама главная ошибка!
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73177
Сообщений: 26709
Город: Москва
3.6.2010 13:41
|
Надо попробовать.Но я совсем обезжиренное не покупаю,оно совсем не вкусное.Покупаю 2,5 % жирности и если надо разбавляю водой.А то получается покупаем воду забеленную по цене молока.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|