Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Форум группы: Пенсия - самое время заняться собой
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Izhig, rodrighes  -  показать группу
    Тема:
Здоровое питание

 
     Только участники группы могут отвечать в этой теме.
 
  Всего Страниц (8):    8765432первая 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ага, я его тоже сегодня вечером на завтра приготовлю, меня тоже заинтересовало! :-)))

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Послать личное сообщение

Добрый день! Заглянула к вам на минуточку, а вы тут такой супчик интересный готовите, я же как раз льняной мукой увлеклась, на сегодня у меня питание уже запланировано, поставила на завтра.О результатах напишу, надо чаще заглядывать!

Людмила, 58лет,рост 1.56 вес был 80 -в июне 2010, сейчас 73.9 Будет 56! Мой дневничок: /community/post.php?topic_id26473 Я молодая, здоровая, энергичная! У меня все получается!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ну вот,забила! Калорийность получается просто блеск!!!  Рассчитала на небольшой кабачок, 1 морковку, 1 луковицу, полтора литра воды и 15 гр льняной муки (десертная ложка).

На 1 порцию (265.9 г.): Калории:  32.8   Жиры:  0.4 г.   Углеводы:  5 г.   Белки:  2.4 г.

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

о! Вот супчик приготовлю обязательно! Судя по описанию,должен получиться как суп-пюре, а я их просто обожаю! Благо,льняная мука как раз есть! :-)) Счас забью в рецепты,посчитаю калорийность!  

 Галя,спасибо за великолепные идеи!!!

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

http://www.golden-bee.ru/

Рецепты здоровья от Золотой пчелки

Сегодня Урок здоровья мы посвятим вкусной и здоровой пище, так необходимой человеку для поддержания здоровья и долголетия.
 
ЛОБИО
Замочите на сутки фасоль. За это время необходимо 2 или 3 раза поменять воду. Затем отварите фасоль до мягкости.
Нашинкуйте морковь и репчатый лук, добавьте отваренную фасоль и потушите все с небольшим количеством воды до готовности.
Возьмите две столовые ложки каши «Помогайка», приготовьте по инструкции. Консистенция должна быть как густая сметана. Соедините тушеные овощи с кашей и еще потушите в течение двух-трех минут.
Подавайте на стол, заправив натуральным растительным маслом.
 
СУП-ПЮРЕ «ОТРАДА СЕРДЦА»
(Содержит много калия, магния, улучшает функцию почек и сердечной мышцы, кишечника)
Кабачок и репчатый лук, порезанные кубиками, нашинокуванную морковь разварите до мягкости. Припорошите льняной мукой и прокипятите 1-2 минуты. Затем положите 1-2 лавровых листа, мелко нарезанный чесночек, сухую или свежую зелень по вкусу. Подайте на стол, заправив нежной сметаной или кефиром.
 
БОЛГАРСКОЕ СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПОГАЧО»
Возьмите 2 части пшеничной муки, 1 часть молотых семян льна, 1 часть творога. Добавьте изюм, предварительно размоченный и обсушенный хлопчатобумажной салфеткой. Хорошо добавить немного корицы, молотого имбиря, соли. На 1 % кефире замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и порежьте на ромбики. Слегка смажьте противень топленым маслом. Разложите на него ромбики.
Выпекайте при t 200 градусов С в течение 3-5 минут.
Подавайте к столу с настоем травяного чая.
 
Приятного аппетита! Здоровья Вам и Вашим близким!
 
Для приготовления блюд от Золотой пчелки:
 
 
 
 
 

 

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Купила кальций трех видов, пью, может какой-нибудь да усвоится.

Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Мне понравилась рыба Кефаль. Я думаю она для в самый раз...

Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я купила ундевид за 15-30, прочла где-то, что они не хуже. Но принимаю еще магне Б 6, кальций купила 3 видов. Утром один вид, вечером другой. Может какой-нибудь и усвоится. А еще глицин форте, он тоже с витаминами группы В.

Всем успехов!
Мой вес 99-74 Так держать!
рост 158
Ольга

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Витаминные чаи

Чай мы пьем уже просто по привычке. И редко задумываемся о том, что это все-таки тонизирующий напиток с определенными свойствами. А еще реже мы используем альтернативу обычному чаю - витаминные напитки из трав. А холодной осенью это было бы так кстати. особенно беременным и кормящим мамашам. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов витаминных напитков:
Напиток из хрена. Натрите корень хрена на мелкой терке. Перемешайте с сахаром и оставьте на ночь в теплом месте. Утром процедите. Получившийся напиток принимайте по 1 стол. ложке несколько раз в день.
Имбирный чай. Натрите на мелкой терке корень имбиря. Чайную ложку массы залейте 1 л кипятка. Дайте немного остыть. В теплый напиток добавьте 1 стол. ложку меда и 3 ломтика лимона. Имбирный напиток хорошо держать в термосе и пить в течение дня вместо обычного чая. Кстати, на рынках и в магазинах можно найти уже измельченный имбирь.
Земляничный отвар. Залейте 2 стол. ложки листьев земляники стаканом кипятка. Прогрейте на водяной бане 10 минут. После настаивайте около 2 часов. Процедите, доведите обем до исходного количества. Принимайте по 1 стол. ложке 3-4 раза в день.
Мятная вода. Заварите в чайнике 3 стол. ложки мяты. Через полчаса процедите. Пейте настой охлажденным вместо чая.
ЧАЙ БРУСНИЧНЫЙ . 12 г сушеных листьев брусники,10-15 г сахара,200 мл воды.
Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 минут, добавить сахар и разлить в чашки.
ЧАЙ РЯБИНОВЫЙ. 30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины.
Смесь заварить в фарфоровом чайнике, настаивать 5-7 минут. Можно использовать как заварку.
ЧАЙ С ПЕРВОЦВЕТОМ . 5 г сушеных листьев первоцвета, 5 г зверобоя, 200 мл воды. Смесь листьев заливать кипятком в фарфоровом чайнике и настаивать 5-7 минут. Можно использовать как заварку.
ЧАЙ ШИПОВНИКО-МЕДОВЫЙ. 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 мл лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 минут. Отвар процедить.
Добавить мед и лимонный сок.
ЧАЙ ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИЙ .3 г сушеных листьев земляники, 3 г листьев ежевики, 3 г листьев черной смородины, 10 г зверобоя, 10 г чабреца, 200 мл воды. Смесь сушеных трав залить кипятком в фарфоровом чайнике и настаивать 7-10 минут.
Сборы (состав) травяных чаев могут быть самыми разнообразными и зависят от вкуса и самочувствия человека. В смесь желательно всегда включать одну ароматную травку (душица, мята, мелисса, чабрец и т. п.). 
Применять в смеси две-три ароматные травы не рекомендуется: ароматы могут друг друга уничтожить или смешаться в неприятный запах. Как правило, в сборе должна быть одна ароматная травка и несколько нейтральных трав. 
Утром рекомендуется пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток и т. п.). 
Вечером лучше пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, листья малины, мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т. п.). 
Зимой и ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т. п.). 
Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.

Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я поливитамины(тоже компливит) принимаю начиная с октября и по май,летом не принимаю.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рита, нут это да,типа гороха. У нас в магазинах продается, дороговат,правда,но вкусный! Мне нравится..:-)

в поливитамины- я например,компливит пью..И еще какие-то-бутылочка потерялась,название не помню-там сальций и магний вместе....

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Девушки, а поливитамины принимаете? Какие?
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Молодец!

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Встали в 4-30, внука отправили в аэропорт и на нервной почве назавтракала почти на 500 ккал.
Как-бы сегодня в рамках удержаться и не съесть лишнего. Пойду кабачки сделаю на обед и бульончик с грудкой.
Ну, а вообще, стала вдумчиво смотреть на состав продукта. Лежит "Сникерс", раньше бы на нервах схомячила, а сейчас посмотрела калорийность и убрала подальше, чтоб глаза не мозолил, потом скормлю кому-нибудь, чтобы и не вспоминать.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Да с грудкой я не права. А на яйца, к сожалению аллергия, и на помидоры, и на цитрусы. Могу только по чуть-чуть
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

"Грудка отварная все-таки прибавляет жиры"

Это Хде в куриной грудке (без кожи) жиры откопала?

Индюшатина тож хороша, согласна!

Всякие запеканки творожные, творог в натуральном виде. Не так уж много жира в нем. Совсем обезжиренный тоже не вкусно. А мы должны вкусно и полезно питаться!

И не забывай о паре яичек всмятку на завтрак

Татьяна

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Ир, а нут, это горох, кажется. Горох люблю в любом виде. А где его купить?

Вот, сейчас муж пришел. Посмотреть что этоя делаю. Сказал :"Ха-ха" и сбил предыдущее мое письмо, где я распиналась про свои сонные проблемы. Ну и не буду про них.
Но мяту попробую.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вот про бобовые Галя правильно пишет! Вполне можно добавлять всякие блюда из фасоли,той же чечевицы. Есть еще вукусный продутк Нут...  

Ну и правильно-куриные грудки во всех видах! С них же и котлетки крутить можно и суфле делать да и вообще... и даже шашлыки жарить! Но это лучше с индюшачьих..:-))

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Когда я жила на Камчатке в 1971 г. минтай считался технической рыбой, его высушивали и перемалывали на удобрение.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Вот-вот ( насчет минтая),а у меня вообще со всякой рыбой нет взаимопонимания. С детства даже запах рыбный не переношу. Только если осетрина горячего копчения, но это не по карману.
Грудка отварная все-таки прибавляет жиры. Вот может обезжиренный творог. Ну вообщем комбинаторикой нужно заниматься.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рыба морская: горбуша, треска, минтай, хек. Минтай - находка для стройнеющих! Только я его терпеть не могу!

Татьяна

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Очень "выгодный" в этом отношении продукт - куриная грудка. Лучше просто отварная. На гарнир - овощи.

Татьяна

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Посоветуйтн как добавить в меню белки и при этом минимум жиров. Чего-то у меня белков все время не хватает.
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Еще раз про чечевицу:

Чечевица: растительное мясо

Чечевица: растительное мясоКаждый раз, когда я прихожу на рынок за продуктами и привычно покупаю свою любимую зелёную чечевицу, соседи по очереди, с интересом наблюдая, засыпают меня вопросами: «а что вы с ней делаете?», «а разве это вкусно?». И почти всегда приходится проводить краткий ликбез, рассказывать о том, какая чечевица полезная и вкусная, что по содержанию белка она не уступает мясу, содержит в большом количестве железо, цинк, фосфор и витамины групп B и PP. Почему же чечевица так незаслуженно обойдена вниманием широкой публики? Ведь полезные свойства этого продукта так высоки, что пренебрегать ими просто нельзя. Достаточно будет сказать, что чечевица и её многочисленная родня используется третью населения нашей планеты как основной источник белка. В Индии чечевичные супы или вторые блюда с овощами являются основными и ежедневными. Пугающая неизвестность и недоверие к непривычному продукту развеиваются очень быстро после первого же опыта варки, а ни на что не похожий вкус и уверенная способность чечевицы насыщать, но не полнить будут по достоинству оценены в любой семье – стоит только начать.

Как и спельта (прапшеница), ячмень и лук, чечевица была окультурена на заре человечества ещё в эпоху неолита, во времена, когда человечеству была даже неизвестна керамика. По одной из версий, чечевица «сошла в мир» из Гималаев, и её божественное происхождение в этом случае очень важно для культур Азии. По другой версии, чечевица появилась немного южнее, в районе современной восточной Индии и Бангладеш. Даже в Швейцарии найдены стоянки древних людей, на которых обнаружены следы приготовления чечевицы. Чечевица многократно упоминается в Ветхом Завете. На могиле Рамзеса III в Фивах изображён пекарь с двумя корзинами, наполненными чечевицей. Египтяне клали чечевичный хлеб в гробницы, веря, что эта пища поможет преодолеть длинный путь в царство мёртвых. В Древней Греции чечевица служила обычной повседневной пищей простых людей. Врачи Древнего Рима считали, что регулярное употребление чечевицы делает человека уравновешенным и преисполненным терпения. Многие древние народы считали чечевицу лекарственным растением и лечили ей желудочные и нервные недуги.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

не. я весной салаты делаю из всего,что не горькое..:-)))  Как только полезли листья из земли-все в салат! :-))   Ничего нет полезнее натуральных витаминов! :-))

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Дикорастущие растения в рационе питания. Часть 1. Крапива Дикорастущие растения в рационе питания. Часть 1. КрапиваВ период так называемой биологической весны, которая длится с апреля по июнь включительно, после долгой зимы нашему организму особенно нужны витамины. Огородные овощи старого урожая, а также фрукты, как бы правильно их не хранили, теряют свои ценные качества, а свежие овощи, такие как редис, шпинат, листья свеклы и прочие, - пока еще большая редкость на нашем столе. Читать далее >>

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Полезные рецепты. Про самодельные йогурты – рецепты

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Закончим с вами сегодня читать статью из журнала Shape. Как и обещала – будем реабилитировать яйца и шоколад.

ЯЙЦА
Бытует мнение, что в них содержится слишком много «плохого» холестерина, который провоцирует сердечно-сосудистые заболевания. Что это «тяжелый» продукт, который плохо усваивается и к тому же очень часто способствует возникновению аллергии.

На самом деле: В одном среднем яйце всего 63 ккал, 4 г жира (исключительно в желтке) и 6 г белка, который из этого продукта усваивается на 93,7% — лучше, чем из говядины, рыбы, птицы. В этом продукте много витаминов Е, D, К, группы В, биотина, необходимой каждой женщине фолиевой кислоты, фосфора, кальция, магния... Холестерин в них тоже есть. Но здесь же присутствует и лецитин — антагонист пищевого холестерина, играющий важную роль в профилактике атеросклероза. «В последние годы установлено, что яйца не повышают в организме уровень «плохого» холестерина низкой плотности, — подтверждает врач Андрей Полиров. — Так что риск яичной диеты в этом плане невелик. Но яйца — продукт аллергенный, так что не стоит есть их больше 4-6 штук в неделю».


ШОКОЛАД
Враг любой худеющей барышни, самый неудачный выбор, когда вам хочется сладкого. Большое количество не только углеводов, но и жиров, много калорий (до 700 ккал в одной плитке) и все это... при полной бесполезности продукта?

На самом деле: Если разобраться, жир и сахар, которые мы получаем с шоколадом — это основные поставщики энергии, необходимой каждому человеку. В нем много магния и калия, которые нужны для нормальной работы мышц и нервной системы. Так что спортсмену отнюдь не грех съесть шоколада. Только делать это следует правильно. «При грамотном подходе данная сладость вполне может стать частью здоровой сбалансированной диеты, — говорит Антонина Дудник. — Тщательно выбирайте плитку: ее калорийность может колебаться от 400 до 700 ккал. И лучше отдать предпочтение тем, чья энергетическая ценность не превышает 500 ккал. Выбирайте горький шоколад с большим содержанием какао-бобов: в этих сортах больше микроэлементов и белков. Тогда как в молочном и белом слишком много жира, а вот питательных веществ маловато. Стоит отказаться и от плиток с начинкой. И даже темный шоколад потреблять дозировано: в день можно съесть всего 30-40 граммов, причем желательно в первой половине дня».


Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Какие продукты полезны для позвоночника
Какие продукты полезны для позвоночника

Когда люди составляют себе рацион, мало кто задумывается о том, какие продукты полезны для наших костей. Некоторые продукты повседневного употребления помогут сохранить позвоночник здоровым до старости.

Молоко 

Врачи уверены, что молоко - лучший источник кальция, главного помощника в деле укрепления костей, суставов и зубов. В 100 г молока 1% жирности - 120 мг кальция. В день нужно около 1 г кальция.

Это получается более литра молока в день. Важно! Кальций есть в любом молоке: жидком, порошковом, обезжиренном. Много кальция и в других молочных продуктах - сырах (особенно твердых), твороге, йогурте, мороженом. Но сыры, сметана и мороженое полны жирами, поэтому ешьте их понемножку.

Молочные продукты непременно должны быть на столе у детей, беременных женщин и кормящих матерей, чтобы соли кальция и фосфора образовывали костную ткань, пишет neboley.com.ua.

Телятина 

В этом мясе много фосфора, который не менее важен, чем кальций. Фосфор не только входит в состав костной ткани, но и помогает организму усваивать кальций. Важно! Больше всего фосфора в шейной части телятины.

Много его и в яичном желтке, лососе, сайде, сыре пармезан и тильзитер, овсяных хлопьях, чечевице. Рекордное количество фосфора в тыквенных семечках: в 100 г - 1440 мг. Однако лучше всего фосфорные соединения усваиваются организмом из продуктов животного происхождения.

Морковь

Известный чемпион по содержанию бета-каротина: в 100 г - 9 мг. Суточная норма для взрослого человека -около 15 мг. Кроме того что бета-каротин контролирует зрение и процессы роста, он участвует в усвоении кальция, фосфора и магния. Важно!

Сам бета-каротин не усваивается без жиров, именно поэтому в свежевыжатый морковный сок принято добавлять сливки, а в тертую морковку - растительное масло или сметану. Морковку лучше есть сырой, при жарке и варке бета-каротин разрушается и его количество снижается на 40-80%.

Сельдерей 

Полноправный хранитель кальция: в 100 г - 240 мг. Есть в нем и фосфор, и магний, натрий, железо, цинк, калий, витамины группы В, РР, Е и провитамин А. Сельдерей особенно хорош тем, что в нем нет неполезных веществ, например жиров.

Он предельно малокалориен, в 100 г всего 18 ккал. Важно! Кальций лучше усваивается с жирами, поэтому при употреблении сельдерея хорошо добавить в него немного растительного масла.

Курага

Время свежих абрикосов уже, прошло, и жалеть об этом незачем. В сушеных абрикосах полезных веществ в несколько раз больше, чем в свежих. В 100 г кураги около 110 мг магния, 160 мг фосфора, 170 мг кальция и, главное, 1720 мг калия (это почти суточная норма).

Дело в том, что в костях, суставах и хрящах человека очень мало калия. Но без него невозможно сохранять в тонусе мышцы, а именно они и держат наш скелет. Важно! Курагу можно есть в сушеном виде и делать из нее отвары, компоты.

Дома хранить ее лучше в темном сухом прохладном месте, тогда ее целебные свойства сохранятся полностью.

Говяжья печень

Она основной источник меди, из продуктов животного происхождения в ней самое большое количество провитамина А и, что еще более важно, много витамина D3.

Этот витамин образует в организме гормон кальцитриол, который активизирует всасывание кальция и фосфора и в результате стимулирует рост костей и помогает поддерживать их здоровое состояние.

Важно! Витамина D3 много и в печени птиц и рыб, а также в яичном желтке. 

Гречневая каша 

Хранит в себе магний - третий по значимости микроэлемент для костей, суставов и зубов. Он активизирует ферменты, участвующие в химических превращениях соединений калия и фосфора.

Взрослому нужно 350 мг магния в день. Детям, беременным, кормящим матерям - 500 мг. Магний необходим и при низкокалорийных диетах. Важно! Чтобы насытить организм магнием, достаточно съедать порцию гречневой каши в день.

В 100 г ядрицы - 200 мг магния. Отличный источник магния - пшеничные отруби, семечки подсолнуха, орехи, соя, овсянка, чернослив. 


Источник: e-news.com.ua

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
В 1 столовой ложке — 100 килокалорий и более 10 граммов жира... Да это не впишется ни в одну диету, — возмущенно восклицаем мы. И, начитавшись о том, что сливочное масло к тому же повышает уровень холестерина, меняем его на растительное и маргарин.

На самом деле: Сливочное масло менее калорийно, чем растительное (в столовой ложке оливкового — 119 ккал). И это продукт полезный, богатый витамином А, который отвечает за зрение, Е, без которого немыслимы красивая кожа, ногти, волосы, эластичные мышцы, и D, необходимым для костной системы. Много в нем и незаменимых аминокислот, которые наш организм может получить только с пищей. «Другое дело, что потреблять сливочное масло надо разумно, — поясняет АНТОНИНА ДУДНИК, врач-диетолог клиники «Городской курорт». — Лучше добавлять его в готовые блюда: если на нем жарить, витаминов не останется. Не превышайте норму: 30 г в день. И не забывайте о том, что по-настоящему полезен только продукт высокого качества. В масле есть и холестерин, но вредным он становится при неумеренном потреблении жирной пищи. А в малых дозах он полезен, так как участвует в построении стенок сосудов».

Ученые из Tufts Medical School провели любопытный эксперимент: в течение длительного времени они держали лабораторных животных на диете с высоким содержанием сливочного масла. В итоге те прибавили в весе, однако уровень холестерина в их крови остался прежним. Для верности исследователи повторили опыт несколько раз и пришли к выводу, что сливочное масло не всегда повышает холестерин.


Сливочное масло всегда входит в мой список покупок. Однако, одной 200-граммовой упаковки нашей семье из 4-х человек хватает больше, чем на неделю. Так что, все дело – в количестве!

Так же как и с другими продуктами, даже самыми полезными!

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Песочный пирог со щавелем

Прочитав, о чем говорится в ремепте, я сначала поморщилась, а зря. Мало того, что это вкусно, так это еще и полезно! Ни для кого не секрет, что в щавле соджержится такая гора витаминов и питательных веществ, что эти зеленые листочки по праву считаются кладезем для тех, кто хочет питаться здорово. Ну, и пусть сладкими пирогами - зато полезными!

 

Ингредиенты:

1 кг щавля;

2,5 ст. муки;

250 г сливочного масла;

1/2 стакана сахара для теста и 1 стакан - для крема;

1 ч. л. соды;

3 яйца.

 

Муку смешайте с содой и просейте, добавьте нарезанное охлажденное масло, сахар, яичные желтки и замесите песочное тесто. Заверните тесто в фольгу и положите на 2 часа в холодильник.

 

Щавель промойте, нарежьте соломкой длиной 4–5 см.

 

Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске, перенесите на противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой. На тесто плотно и равномерно уложите нарезанный щавель. Выпекайте пирог в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.

 

Белки взбейте с сахаром в устойчивую пышную пену. Наполните массой кондитерский мешок с круглой насадкой и на слегка остывший пирог выпустите взбитые белки в виде решетки. После этого пирог снова поместите в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока белок не подрумянится.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
О чем молчат диетологи

 

Кликните для увеличения

Очень часто, среди различных рекомендаций по снижению веса встречается такая: «ешьте небольшими порциями, но часто». Всего лишь одна незаметная фраза среди потока советов, многие из которых мы помним наизусть. Вот мы и пропускаем ее мимо ушей, рассуждая примерно так: «Маленькими порциями не наешься! Уж лучше поесть 1-2 раза в день, но более основательно. Суточная суммарная калорийность съедаемого ведь одинаковая...

Потому-то мы и не теряем в весе (а часто даже накапливаем лишнее), полностью доверившись учению о калорийности продуктов и ничего не зная о том, что же в действительности нужно нашему организму.

Итак, о чем диетологи не удосуживаются поставить нас в известность: перерыв между приемами пищи не должен превышать 5 часов! До истечения этого времени наш желудок должен проснуться и получить пищу. Причем, даже не суть важно, жирная пища или диетическая, просто наш организм должен знать, что пищи достаточно, поступает она регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не нужно.

А как поступаем мы, не получив столь ценного указания от наших дорогих диетологов? Стараемся есть как можно реже; радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед, или находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил тезис: «после 18 часов есть нельзя, и вообще ужин надо отдать врагу».

Как в такой ситуации поступает наш организм? Через 5 часов «простоя» желудок начинает бить во все колокола и, в расстроенных чувствах, телеграфирует организму: «Голод идет! Запасаемся!» Когда, после долгого перерыва еда, наконец-то, получена, наш организм выжимает из нее максимальное количество калорий. Надо ведь обеспечить энергией не только насущные нужды, но и отложить еще хоть что-то «про запас», на всякий случай, ведь наступили голодные времена!

Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает, но людям, склонным к полноте, в силу обстоятельств необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. Кормите его регулярно, не реже, чем через каждые 4-5 часов, и он успокоится, удовлетворенно вздохнув: «Голодные дни миновали!»

Для того, чтобы гарантированно не пропустить пятичасовой интервал, питайтесь более 3-х раз в сутки. Проще говоря – перекусывайте между приемами пищи. Сколько раз мы слышали в детстве от родителей: «не хватай куски перед обедом – аппетит испортишь!» Теперь мы, взрослые люди, мучаемся диаметрально противоположным вопросом: как его, паразита этакого, испортить? Не нужно изобретать велосипед, а просто вспомнить рецепты родом из детства: между основными приемами пищи съесть парочку бутербродов, больших яблок или небольшую тарелочку овощного салата.

Действуя подобным образом, мы убиваем двух зайцев одним выстрелом: и организм успокаиваем и, если мы любим вкусно и много покушать, уменьшаем чувство голода. Именно волчий голод и разыгравшийся вследствие нечастых приемов пищи аппетит заставляют нас незаметно съедать большее количество пищи, чем нам нужно.

digest.subsc

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А я туда еще творожок обезжиренный добавляю..и масла не кладу...  И запекаю в керамической форме..

Получается не совсем суфле,больше запеканка.. Но как же вкусно! :-)

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Про морковь, о ее полезности можно говорить долго. Попробуйте нежнейшее морковное суфле, и вы точно не останетесь равнодушным к этому овощу. Можно кушать ее как основное блюдо, а можно как десерт.

500 г моркови
4 яйца
1 ст. ложка сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
щепотка соли

Пошаговый рецепт

Морковь помыть, очистить, потереть на крупной терке. Переложить в кастрюлю, долить 100 мл воды и тушить на небольшом огне до мягкости. Сделать морковное пюре в блендере или протереть через сито. Добавить в еще горячее пюре масло, сахар. Перемешать. Белки отделить от желтков, добавить в морковную массу желтки. Хорошо вымешать и остудить.
Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены.
Смешать морковную массу с корицей, а затем ввести осторожно белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх.
Выложить массу на противень смазанный маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 30 минут. 

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Так у меня интернет работает.два раза отправил одно и тоже сообщение.Постоянно отключается.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А я из творога с молоком и чесночком и зеленушкой делаю заправку для всех салатов.вместо майонеза.Рецепт где-то размещала .Или в рецептах или в Здоровом питании.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ага...я творог тоже люблю... фруктовый салатик с творогом-вообще объеденье..:-)

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Все равно не люблю обезжиренное молоко,а белки я добираю творогом.Люблю его.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Не, вот тут ты не права! В обезжиренном молоке нет только жиров! Все остальные компоненты молока там остаются в полном объеме,главное-белки, кальций и т.п. !  А разбавляя молоко водой,ты разбавляешь и количество белков тоже! И это сама главная ошибка!

Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!

Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Надо попробовать.Но я совсем обезжиренное не покупаю,оно совсем не вкусное.Покупаю 2,5 % жирности и если надо разбавляю водой.А то получается покупаем воду забеленную по цене молока.

Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина

/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
  Всего Страниц (8):    8765432первая 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Зразы картофельные с мясом
* картофель - 12 шт. * яйцо - 1 шт. * говядина - 300 гр. * лук репчатый - 2 шт. * соль * перец
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика