Фаршированные яйца

Сварить яйца. Р�Р· 1желтка вареного, 2СЃС‚.Р». РјСЏРіРєРѕРіРѕ творога, 0,5СЃС‚.Р». горчицы,соль,перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, сделать майонез. 
Горбушу РІ собственном СЃРѕРєСѓ, желтки, майонез,смешать РІ блендере. 
Нафаршировать яйца. Посыпать тертым белком. 
Приятного аппетита

САЛАТ "КАПР�З"

В 100 гр. - 70 калорий

250 гр. варёной курицы
150 гр. апельсина
120 гр. яблока
100 гр. огурцов
6 гр. лимонного сока
натуральный йогурт

Отварить куриное мясо в подсоленной воде,остудить,порезать средними кусочками.
Огурец разрезать пополам и порезать полу-кружками.
Апельсины тщательно очистить от кожуры и белых волокон,дольки вырезать из мембран.
�зображение
Яблоки почистить,удалить сердцевинку и порезать тонкими кусочками.Сбрызнуть яблоки лимонным соком (чтобы не потемнели).
Всё смешать и заправить йогуртом.

Салат из корня сельдерея, яблока, моркови и грецких орехов

68 ккал /100 гр

Р�нгредиенты: 
200 Рі РєРѕСЂРЅСЏ сельдерея 
2 средних яблока 
200 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё 
150 Рі низкокалорийной сметаны или натурального йогурта 
1 СЃС‚. Р». лимонного СЃРѕРєР° 
грецкие орехи 

Приготовление: 
Почистить корень сельдерея Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ. 
Яблоки очистить РѕС‚ кожуры, разрезать РЅР° половинки Рё удалить семечки. 
Р’СЃРµ нарезать РІ блендере, используя РґРёСЃРє для шинковки (либо натереть РЅР° терке). 
Смешать лимонный СЃРѕРє Рё низкокалорийную сметанку (Р№РѕРіСѓСЂС‚). 
В большой миске смешать все ингредиенты с заправкой и посыпать измельченными грецкими орехами.

Салатик "Белковый"

Салат с куриным филе "Радуга"

105 ккал/100 гр

300 г отварного куриного филе
2 красные луковицы
1 красный перец
1 желтый перец
пучок зеленого лука
0,5 качана китайской капусты

Для заправки:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
1 зубчик чеснока(через пресс)
соль, перец по вкусу
Все перемешать и заправка готова

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Салат с тунцом

165 ккал/100 гр

�нгредиенты:
Тунец (консервы в масле) 1 бан.
Сыр твердых сортов 150 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана по вкусу

Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
�так, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазать их немного сметаной.
На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно растереть вилочкой, а лишнее масло слить.
На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! � не забудьте огуречный слой немного смазать сметаной.
Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови.
Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). � снова капелька сметаны.
Последним слоем тертые на мелкой терке яичные желтки.
Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.

Салат с кукурузой и грибами

130 ккал/100 гр

�нгредиенты:
РљСѓРєСѓСЂСѓР·Р° — 400 Грамм (1 баночка)
Грибы — 300 Грамм (лучше всего - шампиньоны)
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе — 300 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Репчатый лук — 1 Штука
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ — 1 Штука
Сметана — 100 Грамм

Куриное филе отварить и остудить.
Курицу мелко нарезать.
Мелко нарезать лук .Морковь натереть на средней терке.Так же мелко нарезать грибы.Далее следует взять кастрюлю с толстым дном, либо сковороду (на ваше усмотрение, к чему вы привыкли), наливаем немного масла и начинаем жарить лук, но не до прозрачности.
Далее добавить морковь. Жарить, помешивая, около 10 минут.
Следом добавить грибы, перемешивая, жарить до готовности. Отключить плиту, остудить ингредиенты.
Сваренные яйца мелко нарезать. Желтки раскрошить руками.
Все ингредиенты сложить в салатницу, добавить сметану и хорошенько перемешать. Готово!

Салат Оливье с семгой и свежим огурцом

107 ккал/100 гр

�нгредиенты:
— 300 Рі свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— СѓРєСЂРѕРї,
— 1 луковица,
— 100 Рі красной РёРєСЂС‹ (или РёРєСЂС‹ сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль Рё перец.

Приготовление:

Отвари и очисть картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.

Салат "Венеция"

151 ккал/100 гр

�нгредиенты:
- 400 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- сметана (вместо майонеза)
- раст масло 3 ст. л. (для грибов)

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой сметаны.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой сметаны.
5. Затем слой жаренных грибов. Сметану после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой сметаны.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
Приятного аппетита!

Сёмга на шубке

На 100 г 85 ккал

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги,
1-2 луковицы, 2 варёных яйца,
1 отваренная крупная морковка,
2 отваренных свеклы,
2 отваренных картофелины,
100-200г натурального йогурта (сметаны, дом.майонеза)

зелень по желанию и вкусу.
Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. Поставить кольцо(для салатов) на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать йогуртом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать йогуртом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

Огурцы по-корейски

50 ккал/100 гр

Состав:
Огурцы - 1 кг
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок дольки - 3 шт.
Уксус столовый - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Перец чили молотый - 1 шепотка

Приготовление:
Огурцы тщательно промыть.
Нарезать их на брусочки или кружочки.
Посыпать солью, хорошо перемешать и дать огурцам пустить сок в течении 20 мин.
Через 20 минут, слить выделившийся сок, и добавить острый перец, уксус и соевый соус.
Масло разогреть в сковороде, выключить и всыпать кунжут, кунжут перемешать в горячей сковороде, чтобы он приобрел слегка янтарный цвет.
Соединить с огурцами масло с кунжутом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и все хорошо перемешать.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Остренькие, ароматные огурчики готовы!

Простой рецепт малосольных кабачков

Малосольные хрустящие огурчики любят и взрослые, и дети. А вот малосольные кабачки пробовали не многие. � зря! Ведь замалосолить кабачки достаточно просто. Подайте их к столу с молодой картошечкой и наслаждайтесь вкусом лета!

Для приготовления малосольных кабачков Вам потребуется:
крупные кабачки – 2 шт.;
головка чеснока – 1 шт.;
СѓРєСЂРѕРї, лавровый лист, соль. 

Кабачки очистить РѕС‚ кожуры, убрать семена, Рё нарезать. РћС‡РёСЃС‚ить чеснок, Рё нарезать большими дольками. РќР° РґРЅРѕ РїРѕСЃСѓРґС‹ выложить веточки СѓРєСЂРѕРїР°, лавровый лист, чеснок. РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ кабачки РІ РїРѕСЃСѓРґСѓ. Р Р°СЃСЃРѕР»  для малосольных кабачков готовится РёР· расчёта 1,5 – 2 столовые ложки соли без верха РЅР° 1 литр РІРѕРґС‹. РџРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ довести РґРѕ кипения, дать немного остыть Рё залить кабачки рассолом, так чтобы РІСЃРµ овощи были РІ РІРѕРґРµ. РЎРІРµСЂС…Сѓ накрываем кабачки тарелочкой Рё ставим РїРѕСЃСѓРґСѓ РІ темное место. Через сутки наши малосольные кабачки можно кушать.

Майонез Дюкана

Чтобы приготовить майонез нам понадобится:
Желток вареный – 3шт,
творог 0% – 5 чайных ложек,
кефир 0% – 3 чайных ложки,
СЃРѕРє лимона – 3 капли,
горчица – 1/2 чайной ложки (РЅРµ порошок, Р° готовая горчица),
заменитель сахара – СЏ использовала РІ таблетках, 1/2 таблетки размельчить РІ порошок,
соль, перец по вкусу.

Всё это взбиваем в блендере в течение 15 минут (желток раздавить, прежде чем в блендер положить).

Получается как настоящий майонез, вкусно и просто!

Салат с кальмарами.

6 яиц отвариваем, отделяем желтки от белков, белок нарезаем соломкой, желток отдаём самому голодному домочадцу или домашнему любимцу. Затем отвариваем пару тушек замороженного кальмара и тоже нарезаем соломкой. Крабовые палочки тоже соломкой, всё перемешиваем и заправляем майонезом и баночкой красной икры.

Огурцы с мясом по корейски

Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Продукты: огурцы 0,8 кг соль 1/3 ч. л. мясо (постная свинина, телятина или курица) 500 г лук 1-2 шт. перец сладкий 1 шт. чеснок 3 зубка соус чили сладкий 1 ст. л. (0,5 ч. л. молотого чили) сахар 1/2 ч. л. кориандр молотый 1/2 ч. л. соевый соус 3 ст. л. уксус виноградный (5% ) 2 ст. л. растительное масло для жарки Приготовление: Огурцы нарезать продолговатыми сегментами (5 см).Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками.В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука.Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус.Через 5 мин. перемешать. Затем я накрываю всё это пищевой плёнкой и оставляю в прохладном месте до остывания.

ТЮЛЬПАНЫ

Если постараться, то эта закуска украсит любой праздничный стол!
Помидоры надрезаем крестообразно, чайной ложкой вынимаем сердцевину. Сыр (любой), огурец(лучше маринованный), варенные яйца нарезаем мелкими кубиками. Мясо креветок режем на две части. Чеснок пропускаем через чеснокодавку дважды или на очень мелкую терку, смешиваем с майонезом (соль перец по вкусу) и соединяем с нарезанными ингредиентами. Полученной массой фаршируем подготовленные помидорки. Делала с брынзой тоже не плохо еще с творогом мягким, в творог добавляла чеснок соль.

САЛАТ БР�З

�нгредиенты для "Салат "Бриз"

Пекинская капуста (маленькая) — 1 вилок

Яблоко (РЅРµ сладкое) — 1 шт 

РљСѓРєСѓСЂСѓР·Р° консервированная — 0,5 бан. 

Сахар (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

Соль (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 

Яблочный СѓРєСЃСѓСЃ 

Масло растительное 

Пекинскую (китайскую) капусту освобождаем от верхних листьев, промываем и стряхиваем воду. Мелко шынкуем и в тазик
туда же натираем РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке яблоко Рё добавляем РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ. 
Заливаем заправкой: СЃРјРµС€Р°С‚СЊ соль, сахар, СѓРєСЃСѓСЃ Рё растительное масло(пропорции как вам больше нравится)
Р’СЃРµ!!! 6 РјРёРЅСѓС‚,

Салат с тунцом и яйцом

Готовится это блюдо быстро как обычные салаты и вознаграждением будет очень вкусное блюдо.

Для этого салата РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ: яйца куриные 5 шт, 1 банка консервированного тунца, маслины без косточек, СЃРёРЅРёР№ или красный лук 1/2 небольшой луковицы, подсолнечное масло 4 СЃС‚.Р»., горчица, соль Рё перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Салат СЃ тунцом Рё яйцом заправляется СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ заправкой, которая готовится соединением 1 отваренного желтка РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ яйца, 3-4 СЃС‚.Р». растительного масла, соли Рё перца РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 2 С‡.Р». горчицы. Этот СЃРѕСѓСЃ хорошо растирается РІ однообразную массу, РїРѕ необходимости можно добавить еще немного растительного масла.

Отваренные яйца необходимо порезать кубиками, лук – полукольцами, маслины разрезать РЅР° 2-4 частички. Теперь соединить РІСЃРµ ингредиенты – тунец, яйца, маслины, лук Рё заправить РёС… заправкой. Салат СЃ тунцом Рё яйцом аккуратно перемешивается, РїРѕ необходимости солится Рё перчится.

Перед подачей РЅР° стол салат желательно РІС‹РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РІ холодильнике РѕРєРѕР»Рѕ получаса.

Этот салат РЅРµ только вкусный Рё питательный, РЅРѕ еще Рё очень полезный, ведь тунец – это РѕРґРЅР° РёР· тех РІРёРґРѕРІ рыб, которая РЅРµ теряет СЃРІРѕРё свойства РїСЂРё любой обработке, даже консервировании.

Диетический салат СЃ тунцом Рё грейпфрутом

Это прекрасный способ убить сразу двух зайцев: во-первых, вкусно покушать, а во-вторых, похудеть, потому как калорий в нем минимум. Необычное и пикантное сочетание нежирной рыбы с одним из признанных продуктов для похудения позволит вам лакомиться этим пикантным салатом с чистой совестью.

 РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
• 1 банка консервированного тунца
• листья салата
• половина головки красного лука
• 1 огурец
• 1 грейпфрут

для заправки:
• 2 СЃС‚. ложки жидкого меда
• 3 СЃС‚. ложки соевого СЃРѕСѓСЃР°
• 1 С‡. ложка готовой горчицы
• 3 СЃС‚. ложки растительного масла
• черный молотый перец

Диетический салат с тунцом готовится так:
1. Порвите листья салата, перемешайте с тунцом и выложите в салатник.
2. Очистите грейпфрут от кожицы, удалите пленку, вырежьте дольки острым ножиком, разрежьте каждую дольку на тонкие пластинки и выложите в салатник.
3. Огурец нарежьте тонко, лук – тонкими кольцами Рё также выложите РІ салатник.
4. Для заправки смешайте мед, соевый соус, готовую горчицу, растительное масло и сок от грейпфрута, который остался после вырезания мякоти.
5. Полейте салат заправкой.

Слушай, свет, вот здорово, я всегда пью чай с имбирем, но никогда не думала, что можно добавить в морковку. а морковка--мой самый любимый, наверное, овощ.

Сбасибо тебе за такой рецепт.

Салат для очищения организма

вкусно, быстро, легко

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ сырая, яблоки натереть РЅР° мелкой тёрке стружкой. Добавить РёРјР±РёСЂСЊ порошок,  корицу Рё мёд. Можно сахарную РїСѓРґСЂСѓ. Кушать СЃ кефиром. Результат отличный!

Светик, скопирую у тебя чудо -салатик...Попробую и я гремучую смесь.

Салатики легкие

РћРґРёРЅ РёР· РЅРёС… такой -  Р°РЅР°РЅР°СЃ + капуста (белокочанная) + майонез легкий. Ананс можно заменить кисло-сладким яблочком.

Приятный на вкус салатик из яблочка (опять же мне нравятся кисло-сладкие) + кукуруза + сметана или легкий майонез. Приятный вкус, немного калорий, полезно во всех смыслах.

Салат "Чудо"

Салат "Дальневосточный"

Торт печеночный

Салат А-ля форелька

Берем отварную форель или семгу (все продукты на глаз), разбираем на кусочки, добавляем нарезанный кубиками картофель, яйца, зеленый горошек, зеленые оливки без косточки нарезаем колечками. Лук репчатый нарезаем тонко-тонко полукольцами, ошпариваем кипятком и маринуем в уксусе. Сливаем маринад, смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Попробуйте, думаю понравится.

Салатик

Помидоры, огурцы, лук салатный, перец болгарский (желтый), яблоко, зелень и кедровые орешки и полить маслом. Дать постоять 10 минут, чтобы орешки пропитались.

Салат по домашнему

ВЕЧЕРН�Й САЛАТ�К

Салат из тыквы и яблок с лимонным соком, орехами и медом

Фруктово - овощной салат с клюквой

ЗАКУСКА "СЮРПР�З"

1). Натрите на мелкой терке варенную морковь, твердый сыр, белки яиц, немного чеснока и майонез, все перемешайте, сформируйте небольшие шарики, в каждый положите "сюрприз", чернослив без косточки, кусочек грецкого ореха или зеленую маслинку.

2). На мелккой терке натрите варенную свеклу, твердый сыр, желтки яиц, добавьте майонез, все перемешайте и сформируйте шарики, внутрь каждого положите "сюрприз" - кусочек малосольной селедочки или черную
маслинку.

Салат легкий

Закуска

 РќР°Рј понадобится РѕРґРёРЅ тонкий армянский лаваш, тонко порезанные ломтики