Привет. Я считаю, что начинать надо с того, чтобы записывать все, что съедаешь - тогда сразу станут видны огрехи питания вроде всякого "пищевого мусора". А планировщик питания оказывает здесь неоценимую помощь. Главное, не ограничивай себя в еде, лучше придерживаться дробного питания, раз 4 - 5 в день. И, конечно, не забывать про воду - про эти самые 8 стаканов воды.
Не забывай про физическую активность - чем больше двигаешься, тем быстрее стройнеешь.
А вообще формула стройности проста - это рациональное питание + адекватное этому питанию количество спорта. Удачи