Клафути с кабачками и ветчиной от

gerbera1Если вы никуда не будете спешить субботним или воскресным утром, то можно приготовить красивый и вкусный завтрак. Клафути, да, теперь и несладкий, французы предлагают)

На две порции: Кокотницы размером 200-250 мл

- 2 небольших кабачка или цуккини по 150-200 гр
- 100 гр ветчины( любой вами уважаемой и вкусной, а можно пастрамы, прошуто), нарезанной кубиками
- 100 РјР» жирных сливок  (наверное, РјС‹ можем заменить РЅР° менее жирные или РЅР° молоко?))
- 100 мл молока
- 2 яйца
- гость грецких орехов
- 20 РіСЂ РјСѓРєРё
- 30 гр тёртого сыра пармезан
- листочки 2-х веточек свежего тимьяна
- оливковое масло
- соль, чёрный перец по вкусу

   Вымыть кабачки , обсушить Рё нарезать вдоль тонко овощечисткой или острым ножом РЅР° тонкие пласты(как РїРѕ-СЂСѓСЃСЃРєРё то назвать????)
Порубить орехи.
 РќР° оливковом масле обжарить кабачки, добавить тимьян, посолить, поперчить. Жарить несколько РјРёРЅСѓС‚, РїРѕРєР° кабачки слегка РЅРµ подрумянятся, РЅРѕ останутся хрустящими.


  Смазать кокотницы оливковым маслом. Выложить половину цукини, сверху половину ветчины Рё грецких орехов. Повторить РІ той же последовательности.
    Р’ РјРёСЃРєРµ смешать яйца СЃ пармезаном, добавить тимьян, молоко, сливки, просеять РјСѓРєСѓ. Приправить солью Рё перцем, смешать РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы.


    Наполнить этой смесью кокотницы СЃ кабачками Рё ветчиной.



Запекать в духовке 180 гр 25-30 минут, пока верх как следует подрумянится.


  Рћ пармезане СЏ вспомнила РІ последнюю минуту, потому посыпала его уже сверху.

 Рђ подавать можно СЃ тостами Рё овощным салатом

Баклажаны, фаршированные тыквой с фетой. от gerbera1

�звините, что пощу сюда, но иначе потеряю, а очень уж хвалят :))

А ещё я просто влюбилась вот в это овсянное печенье!!! Оно очень очень очень очень очень вкусное, ну просто нереально, самое вкусное из всех печеньев которые я когда либо пробовала! Рецепт стырен с форума космо после прочтения 154 восхищённого отзыва и он предельно прост:

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С �ЗЮМОМ

Невероятно просто, быстро и вкусно.

Около года назад в Окее стали продавать печенье, которое сами же они и пекли, называлось "Здоровье" - с изюмом, овсяными хлопьями, посыпанное кунжутом... я попробовала один раз это печенье и просто подсела на него - невообразимо вкусно!! �спекла я дома свои печеньки, ем - вкусно, и что-то напоминает... ломала голову, но не вспомнила. А потом в гипермаркете наткнулась на то печенье и сообразила - да это же оно! Такое у меня и получилось, почти один в один, только кунжутом я не посыпала (в следующий раз попробую)

Собственно, что нужно:

- 100 г сливочного масла
- 75 г овсяных хлопьев
- 75 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г муки /* может потребоваться чуть меньше, смотрите по липкости теста */
- изюм (или иные добавки вроде кураги, орешков, шоколадных кусочков - по желанию; с изюмом мне очч нра )

Масло, довольно мягкое, взбила миксером с сахаром. Добавила яйцо, затем овсяные хлопья, все хорошо перемешала и всыпала просеянную муку и разрыхлитель. Тесто у меня было малость липковатым, но это нормально! Если переборщить с мукой, получится "тяжеловато". Добавила изюм, перемешала и ненадолго отправила в холодильник (можно и сразу выпекать, но а) духовка была занята пудингом, б) тесто после пребывания в холодильнике становится менее липким).

Духовка была уже разогрета (нужно 180-190С), противень застелила бумагой для выпечки, смазала ее слегка маслом и с помощью ложки выкладывала тесто на бумагу - в виде не очень толстых плюшечек-лепешечек. Они в духовке немного расползутся, так что место между ними оставлять нужно. � в духовку, я пекла минут 20. Получилось то, что надо - слегка рассыпчатые, но не твердые, румяные, ароматные, оооочень вкусные печенья!

Пишу и слюнки текут))))))

зы: у меня получился ровно один противень печенья, 12 штук. Можно увеличивать количество продуктов и печь больше.

ззы: думаю еще попробовать заменить обычный сахар коричневым.

cosmjchka - скажи , пожалуйста, а из обычной чечевицы такое блюдо можно приготовить?

Зеленой я нигде в продаже не видела....

Творожных запеканок я делала много, и меня уже, казалось бы, не удивишь. Но вот в эту я влюбилась в первого кусочка. Да что тут говорить, надо пробовать!
400 г мягкого творога
2 больших персика
4 ст. л. овсяных хлопьев
130 мл. белого вина
Сок и цедра половины лимона
2 яйца
2 ст.л. меда
50 Рі РёР·СЋРјР°
2 ст.л. сахарной пудры
Миндальные лепестки для посыпки
Персики разрезать на дольки, сложить в кастрюлю, добавить сок и цедру лимона, мед, вино, закрыть крышкой и тушить на сильном огне 5 минут. Вынуть персики и уложить их в смазанную маслом форму.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой. Жидкость от тушения персиков, творог, изюм, овсяные хлопья соединить с желтками, перемешать. Добавить белки, осторожно перемешать. Залить этой массой персики. Посыпать лепестками миндаля и запекать в духовке при 180-190С 20-25 минут.
Остудить и наслаждаться нежной творожной сочной вкусностью! В форме она сильно поднимается, имейте ввиду.

Чахохбили из цветной капусты

127247, спасибо Р·Р° рецепт молодой капусты РЅР° стр.1. Сделала, очень понравилось РјРЅРµ Рё мужу, хотя РѕРЅ РЅРµ любитель обработанных овощей. РџСЂР°РІРґР°  Сѓ меня выглядело несколько иначе, чем Сѓ Вас. Яйцо РЅРµ очень хотело прилипать Рє капусте, поэтому капуста получилась РЅРµ РІ такой плотной оболочке. РќРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ очень! Р’ качестве СЃРѕСѓСЃР° Рє ней был цацики.

Добрый день , любительницы вкусного и несложного,да еще и простого!

Яблочный пирог (типа Шарлотки)По просьбе Лели. В общем-то не сложно,но время...

Приготовление:
1.Йогурт смешать с яйцом, манкой и геркулесом, добавить ванилин , корицу, оставить набухать
2.Яблоки очистить, нарезать кусочками
3.В форму, смазанную маслом, высыпать яблоки, сверху залить тестом
4.Выпекать 35-40 мин при температуре 170 С
5.Дать остыть и приступить к поеданию. Приятного аппетита!
//

Яйцо целое (50.0 грамм)
Крупа манная (80.0 грамм)
Хлопья «Р“еркулес» (48.0 грамм)
Масло сливочное соленое «РљСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅСЃРєРѕРµ» (10.0 грамм)
Специи, корица. молотая (5.0 грамм)
Яблоки, необработанные, с кожурой (700.0 грамм)
ванилин (2.0 грамм)
Питьевой Йогурт Нежный(кампина) (450.0 грамм)(можно любой другой)

Ккал 75,3 Р–РёСЂС‹:  1.4 Рі. Углеводы:  19.3 Рі. Белки:  2.3 Рі.

�нтересненько...сделаю))

Сделала фрукты в шампанском-это такая вещььььь!!! � выпивка и закуска в одной чашке.Желатин замочить по инструкции,я на стакан воды три столовые с горкой ложки замочила на часик.В это время в вазочки разложила черешню светлую и тёмную,абрикосы без косточек порезаные пополам,клубнику.Когда желатин настоялся поставила его на огонь и добавила три столовые ложки сахара и всё как следует размешала.Сняла с огня вылила в желатин бутылку шампусика и размешала и разлила по вазочкам с фруктами.Поставить в холодильник и подождать пока застынет.Можно брать любые ягоды даже замороженые или консервировыные,любые фрукты.Думаю что с белым вином тоже будет неплохо,короче можно фантазировать.

....говорят,что бобовые должны присутствовать в рационе ежедневно!....

Очень вкусное блюдо, и причём ПОЛЕЗНОЕ... Зелёная чечевица с рисом.

2 части чечевицы, 1 часть  СЂРёСЃР° , 6 частей РІРѕРґС‹. Сначала кипятится РІРѕРґР°(РЅРµ солить!), варится 20 РјРёРЅСѓС‚ чечевица, потом добавляется СЂРёСЃ, соль, .... потом поджаривается лук(+немного чеснока),РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё добавляется РІ эту "кашу", потом проварить РјРёРЅСѓС‚ 10 РЅР° очень тихом РѕРіРЅРµ,выключить Рё укутать. Р’РљРЈРЎРќРЇРўР�РќРђ!!!!! РЈ меня всегда гости РЅР° праздники РїСЂРѕСЃСЏС‚  приготовить ,как второй гарнир... съедается без остатка!

90х60х90, буду ждать :))

я потом еще продолжу:)

90x60x90 какие хорошие рецепты, вкуснятина)))

cosmjchka да я и не хотела ругаться!!!

Девочки, не ругайтесь!!! :-)

М�Р!!!!

Овощи с рисом и сосисками!
Как я готовлю, рис готовлю в мультиварке, добавляю банку Бондюэль и обжариваю с сосисками:)

Очень-очень простое и вкусное блюдо:

 Р Р°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ как СЏ готовила: СЏ отдельно приготовила перловку РІ мультиварке, РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ вылила масла, поджарила РѕРґРЅСѓ луковицу, добавила три картошки, натертые РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке! Р’СЃРµ поджарилось Рё потом СЏ просто перемешала, Рё ничего РЅРµ тушила больше!
Очч вкусно!

Не совсем по-дионовски, но иногда можно:

Ромашки
- слоеное тесто
- консервированные ананасы
Что делать:
Ананасы обваляй в муке или крахмале и оберни слоеными полосочками, выпекай 20 минут при температуре 200 гр.

Ну вот наш самый любимый рецепт:

 РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ котлетки "Для любимого мужа!"

Что надо:
- куриное филе 500г
- майонез 100 г
- РјСѓРєР°
- приправа
- 1 яйцо
- оливковое масло

Что делать:
Филе поруби на мелкие кусочки диаметром 1 см.
Добавь яйцо, майонез, приправу и муку на глаз.
Замеси тесто как на оладьи.
Десертной ложкой выкладывай котлетки и обжаривай на оливковом масле.
В конце потуши под крышкой на слабом огне.

А теперь приготовься к радостным возгласам твоего любимого!
Приятного Вам аппетита!

Наташ  СЏС‚ак регулярно РёС… делаю. Мариную Р° потом либо  РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ, либо РІ микроволновку.

правильно. так еще проще ;)

Тогда можно и не надевать на шпажки :))))

(вот какая я ленивая женщина!))))

конечно можно!

кстати, с грудкой можно поступить так: нарезать кусочками мясо, так же кусочками, размером с грудку - сладкий перец, цуккини, помидорчики.. и на шпажки надеть на манер шашлычка. замариновать и запекать так же, как крылья =)

Натали, можно ведь и грудку взять?

ой, какая темка!

 Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ сегодня готовила  РЅР° ужин быстрые Рё вполне ДиОновские куриные крылышки=)

итак, у меня было 1200 грамм крыльев

режем крылышки РЅР° три части -  РїРѕ суставчикам. самые маленькие части - "перышки" - откладываем. РѕРЅРё пригодятся РЅР° бульон, ужин собаке или РёС… просто можно отправить РІ РїРѕРјРѕР№РєСѓ. РІ любом случае, нам РѕРЅРё больше РЅРµ нужны.

головку чеснока чистим, зубчики шинкуем пластинками тонко

берем  примерно 2/3 стакана соевого СЃРѕСѓСЃР°

и столовую ложку меда.

 РІСЃРµ ингридиенты смешать

Рё  забыть Рѕ РЅРёС… часа РЅР° 4....  Затем выкладываем РІ форму, закрываем фольгой Рё отправляем РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 180 градусов РЅР° 90 РјРёРЅСѓС‚.

а вот и готовое :)

п.с. солить не надо. соевый соус делает свое дело!

приятного аппетита =)