Единственное чего боюсь, это неминуемого срыва на сладкое...

Я тоже, поэтому съедаю одну конфету в день - утром с чаем после овсянки. Но очень мечтаю о том дне, когда пойму что мне это не нужно!

Да уж, корпоративы - это наше все! Ооочень трудно удержаться, но там не столько это срабатывает, сколько принцип "за компанию", но за компанию и жид удавился, так что надо бороть в себе эти зачатки... и курить кстати, я тоже начала за компанию, а бросила одна и меня теперь не очень-то смущает, что все курят, а я нет))) Нужно и с жрачкой как-то так...

Нет, выбор прост, если нужно выбрать одно - это любовь, дружба и секс)))

Для тебя - РґР°. Для меня - РЅРµ так просто. Весь РєСЂСѓРі моего общения - профессиональный. 

Не понятен вывод... я тоже не оношусь к тем категориям, курить бросила легко без синдрома отмены даже... но там же сказано, что это может быть от рождения или от многолетнего переедания, так что эта проблема вполне может быть актуальной, или я не так что-то понимаю?

РЎСѓРґСЏ РїРѕ моему поведению (курила РјРЅРѕРіРѕ - бросила без проблем, РЅР° наркотики Рё алкоголь РІ любом его РІРёРґРµ, даже РїРёРІРѕ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ тянуло) Рё анализу гениалогии, РїСЂРёСЂРѕРґР° дала РјРЅРµ вполне приличное количество допаминовых рецепторов. Хотя..... возможны варианты - СЏ "трудоголик" , Рё РЅР°  работе получаю  РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ удовольствие.......? Рћ трудоголизме там РЅРµ говорилось, РЅРѕ любовь Рё секс тоже РЅРµ пищевые удовольствия!

Этот параграф вообще не поняла, три раза перечитала. Лара, поясни в чем суть?

РќРµ смотря РЅР° то, что СЃСѓРґСЏ РїРѕ всему, СЃ допаминовыми рецепторами, РЅРѕСЂРјР°, СЏ РёС… десятилетиями подвергала пищевому перебору. 

РџРѕ мере того, как привыкание – Рє еде или чему-либо еще – закрепляется, РјРѕР·Рі адаптируется Рё ожидает РЅРѕРІРѕР№ стимуляции.

Новая стимуляция, кроме всего прочего всякий раз становилась большей, чтобы усилить эффект. Сначала 1 кофетка, потом 3......6.....вся коробка....... весь торт (в нычку). Поэтому теперь так сложно психологически перейти барьер. Я съедаю одну конфетку в день.... и сразу где-то внутри паника ... Почему так мало? Ты что себя не любишь?

Сейчас, пробыв довольно долго на ЗОЖе меня это не особенно смущает, но на корпоративах.... хоть по руке себя бей! Держусь конечно, но это не так уж легко!

Р’ результате изучения РіСЂСѓРїРїС‹ людей, признавших себя «С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРіРѕР»РёРєР°РјРё», выяснилось, что, съев шоколад, РѕРЅРё определенно испытывают чувство удовлетворенности. РџСЂРё этом РёС… удовольствие омрачалось чувством РІРёРЅС‹, что РЅРµ характерно для тех, кто балуется шоколадом изредка.

Короче, что касается шоколада СЏ почти СЃРѕ всем РЅРµ согласна РІ отношении себя. РЇ - НЕшоколадоголик, РЅРѕ удовольствие получаю РѕС‚ него, РЅРµ СЃРїРѕСЂСЋ. Р”Р�РћРќ Рё Р—РћР– приучили меня Рє чувству ммеры Рё теперь съев пару долек шоколада СЏ плучаю такое же удовольствие, как раньше РѕС‚ плитки шоколада, Рё никакой РІРёРЅС‹ РїСЂРё этом РЅРµ испытываю, льшь чистое ничем неомраченное удовольствие. Может дело РІСЃРµ-таки РЅРµ РІ сахаре Рё шоколаде, Р° РІ еих количестве Рё отношении Рє РЅРёРј? 

Вот тут без вариантов! Сахару бой! � первые шаги уже сделаны! Чайи кофе - без сахара! Но работать есть над чем!

Короче, он призывает исключить сладкое, я правильно понимаю???

Кстати, СЏ заметила, что последнее время стала оооочень раздражительной (Сѓ малого истерика РЅР° истерике, Р° мамины нервы уже РЅР° последнем пределе) стала пить афобазол даже. Может попробывать РЅР° месяц исключить вообще сахар (хотя Р±С‹ простой, РІРІРёРґРµ зефиров, печенья Рё конфет). Единственное чего Р±РѕСЋСЃСЊ, это неминуемого срыва РЅР° сладкое... 

Вот тут - промах! Судя по всему, я уже взлетела достаточно высоко! Надо спускаться по возможности медленно и регулярно.

Этот параграф вообще РЅРµ поняла, три раза перечитала. Лара, РїРѕСЏСЃРЅРё РІ чем суть? 

Сложный выбор: дружба и любовь или ШОКОЛАД?

Нет, выбор прост, если нужно выбрать одно - это любовь, дружба и секас)))

Но по этой теории, если мы, к примеру, перед занятиемь любовью пили шампусик с шоколадом, то это уже пищевая оргия с избытком допамина??? Почему шоколад должен соревноваться с любовью??? Он у меня параллельно идет. Может мне кажется, но когда я хочу шоколада, то я хочу �МЕННО ШОКОЛАДА, а не любовных утех с мужем и наоборот.

Поскольку курить я бросила, к алкоголикам не отношусь (даже наоборот) к наркоманам - тоже, пожалуй с допаминовыми рецепторами особых проблем нету и свалить на них вину не прокатит!

РќРµ понятен вывод... СЏ тоже РЅРµ оношусь Рє тем категориям, курить бросила легко без СЃРёРЅРґСЂРѕРјР° отмены даже... РЅРѕ там же сказано, что это может быть РѕС‚ рождения или РѕС‚ многолетнего переедания, так что эта проблема вполне может быть актуальной, или СЏ РЅРµ так что-то понимаю? 

Прикольно про лекарства... а ведь большинство (включая мою маму) вместо перехода на ЗОЖ и правильное питание горстями едят таблетки от артрита, сердца, холестерина, давления... как-то не задумывалась настолько об этой теме до этой книги!

Рђ то, что тяга Рє сладкому Рё прочему заменяет удовольствие - знаю давно. Р’РѕРїСЂРѕСЃ что делать СЃ этой тягой? Особенно РєРѕРіРґР° ты РІ дикрете Рё денег вообще РЅРё РЅР° какие развлекухи-удовольствия нет! Рђ ведь тяга эта Сѓ меня появляется почти всегда, РєРѕРіРґР° РјСѓР¶ БЕЗ МЕНЯ РЅР° корпоратив Рє примеру идет! 

С овсянкой согласна на 100%.

�нтересно, но именно эти продукты вызывают у меня желание полакомиться. Одни действуют с большей силой другие - с меньшей.

Ага, и у меня тоже, сыр и шоколад в большей степени, мясо и сахар в меньшей!

11. Шоколад

Шоколад – настоящий герой-любовник. Р РѕРєРѕРІРѕР№, греховный Рё для РјРЅРѕРіРёС… – давайте посмотрим правде РІ глаза – просто неотразимый. РњС‹ жаждем его, мечтаем Рѕ нем Рё, РІ конце концов, вкушаем его, прекрасно зная, что ничего хорошего роман этот нам РЅРµ сулит. Откуда такие страсти РїРѕ шоколаду? Ведь это всего лишь сладкий экстракт какао-Р±РѕР±РѕРІ, Р° РЅРµ воплощение романтической мечты.

Дело РІ том, что РїРѕ своей сути шоколад – наркотик, вызывающий привыкание. Его воздействие нацелено РЅР° тот, же участок РјРѕР·РіР°, что Рё действие героина Рё морфина. Другими словами, сладкий РІРєСѓСЃ Рё кремовидная текстура шоколада бесспорно несут приятные ощущения, РЅРѕ сила привлекательности шоколада зависит РѕС‚ силы его воздействия РЅР° РјРѕР·Рі.

Да, шоколад действует, как наркотик, РЅРѕ это еще РЅРµ означает, что ради очередной «РґРѕР·С‹» Р’С‹ перевернете вверх РґРЅРѕРј торговую палатку. РџРѕ степени стимуляции опиатных рецепторов шоколад РІ сравнение РЅРµ идет СЃ наркотиками. РќРѕ РѕРЅ воздействует РЅР° РјРѕР·Рі, Рё необходимо РѕР± этом помнить. Р’РєСѓСЃ, запах, осязание ртом – это РІСЃРµ прекрасно, РЅРѕ настоящая тяга Рє шоколаду рождается РІ РјРѕР·РіСѓ.

Шоколад представляет СЃРѕР±РѕР№ РЅРµ какое-то РѕРґРЅРѕ наркоподобное вещество, это – аптечный склад: немного легких опиатов, кофеин, амфетаминоподобные вещества, эквивалент дымка марихуаны – РІСЃРµ упаковано РІ нежный сладкий РІРєСѓСЃ.

РќРё РѕРґРёРЅ РёР· компонентов шоколада – какао-порошок, масло какао, сахар – поодиночке РЅРµ утоляет жажды шоколада. Этот факт РЅРё РІ коей мере РЅРµ умаляет того значения, которое для формирования шоколадной зависимости имеет физиология. РџРѕРґРѕР±РЅРѕ курильщикам, которых должен удовлетворить никотиновый пластырь, РЅРѕ обыкновенно РЅРµ удовлетворяет, поскольку РѕРЅРё привыкли Рє ощущениям затягивания табачным дымом, страстные любители шоколада привыкают соотносить удовольствие РѕС‚ шоколада СЃ приятными ощущениями, которые РѕРЅ РїСЂРёРЅРѕСЃРёС‚, Рё РЅРё РѕРґРёРЅ «С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРіРѕР»РёРє» РЅРµ будет удовлетворен просто запахом Рё РІРєСѓСЃРѕРј шоколада. Если СѓР¶ шоколада хочется, то хочется затянуться РїРѕ-настоящему.

Р’ результате изучения РіСЂСѓРїРїС‹ людей, признавших себя «С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРіРѕР»РёРєР°РјРё», выяснилось, что, съев шоколад, РѕРЅРё определенно испытывают чувство удовлетворенности. РџСЂРё этом РёС… удовольствие омрачалось чувством РІРёРЅС‹, что РЅРµ характерно для тех, кто балуется шоколадом изредка.

Вот блин..... � как без него? Но надо стараться!

10. Сахар

Сахар вызывает всплеск опиатов РІ РјРѕР·РіСѓ. Эта опиатная реакция РЅРµ просто доставляет нам удовольствие. РћРЅР° сильно возбуждает аппетит. Р’С‹, наверняка, это замечали:  РІСЂРѕРґРµ чуть-чуть хотелось вкусненького, Р’С‹ съели кусочек сладкого – сахара. Р’С‹ знали, что будет РІРєСѓСЃРЅРѕ. Стоит сахару оказаться РІРѕ рту, опиатное действие сахара прорывает дамбу, сдерживающую аппетит, Рё тогда СѓР¶ целая армия диетологов РЅРµ может спасти Вас РѕС‚ нахлынувшего желания есть. Внутри РјРѕР·РіР° опиаты, взволнованные сладким РІРєСѓСЃРѕРј, торопливо перенастраивают Ваш организм РЅР° РѕРґРёРЅ-единственный приоритет: съесть как можно больше того, что только что побывало РІРѕ рту. Некоторые люди испытывают необычно сильную тягу Рє углеводной пище РІ зимнее время РіРѕРґР°. Дни становятся короче, особенно РІ северных широтах, Рё некоторые впадают РІ депрессию. Для РјРЅРѕРіРёС… спасательным РєСЂСѓРіРѕРј становятся сладкие углеводистые продукты. Р’ принципе, грандиозной проблемы РІ этом нет. Насыщенная углеводами еда стимулирует вещество РІ РјРѕР·РіРµ РїРѕРґ названием серотонин, которое контролирует настроение Рё СЃРѕРЅ. Проблемы начинаются, РєРѕРіРґР° РЅР° хлеб намазывают сливочное масло или РґСЂСѓРіРёРµ высококалорийные заправки или РєРѕРіРґР° забывают Рѕ мере.

РќРѕ большую опасность имеют РЅРµ просто углеводы, Р° РёС… соединение СЃ жирами РІ РІРёРґРµ заправок, масла, сметаны Рё РїСЂ. Сахар – это концентрированные калории. Поэтому лучше отдавать предпочтение СЂРёСЃСѓ, лапше, бобам, РіРѕСЂРѕС…Сѓ.

Многие люди, имеющие пристрастие к сахару, замечают, что, с течением длительного времени он делает их раздражительными и тревожными, хоть и оказывает успокоительное действие. Некоторые женщины отмечают, что, поддавшись предменструальной тяге к сахару, расплачиваются за это скверным настроением.

Если сладкая углеводистая еда одержала над Вами триумф, даже РЅРµ старайтесь ее избегать. Лучше приучитесь быть более разборчивым, следите Р·Р° содержанием жира Рё гликемическим индексом – РѕРЅ показывает скорость превращения углеводов РІ глюкозу РІ РєСЂРѕРІРё. Необходимо помнить, что Рє продуктам СЃ высоким Р“Р� относятся, прежде всего, белый хлеб, жареный картофель, большинство готовых завтраков Рё сахар как таковой. Всегда лучше отдавать предпочтение хлебу РёР· РјСѓРєРё РіСЂСѓР±РѕРіРѕ помола Рё ржаному, молодому картофелю, необработанным злаковым Рё сладкому картофелю (батату), которые имеют более РЅРёР·РєРёР№ Р“Р�-показатель. Бобовые, зеленые листовые овощи, макароны РёР· цельнозерной РјСѓРєРё или твердых сортов пшеницы Рё большинство фруктов обладают очень РЅРёР·РєРёРј Р“Р�. Выбирая продукты СЃ РЅРёР·РєРёРј Р“Р�, можете наслаждаться богатой углеводами пищей без страха Рё упрека.

Таким образом:

·  Сахар способен вызывать привыкание. РћРЅ провоцирует выброс опиатов РІ РјРѕР·РіСѓ, что можно наблюдать даже РЅР° примере новорожденных. Главная проблема сахара – это концентрированные калории.

·  РўРµ, кто РІРёРґРёС‚ своего врага РІ «СѓРіР»РµРІРѕРґР°С…», РЅР° самом деле, пристрастились Рє продуктам, которые провоцируют быстрый скачок сахара РІ РєСЂРѕРІРё (типа, печенья или картофеля), Р° РЅРµ тем углеводистым продуктам, которые высвобождают сахара медленно (бобовые, фрукты, макароны твердых сортов). Основная проблема этих продуктов, СЃ точки зрения Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ, связана РЅРµ СЃ РёС… способностью выбрасывать сахара, Р° СЃ жирными заправками Рё ингредиентами: сливочное масло РЅР° хлебе, сметана РЅР° картофеле, маргарин РІ печенье Рё РїСЂ.

Вот тут без вариантов! Сахару бой! � первые шаги уже сделаны! Чайи кофе - без сахара! Но работать есть над чем!

Анюта, если бы у меня был такой соблазн как у тебя - Турция...... Ой, не знаю чем бы это кончилось.......

Лара,ну ты и молодец.......не спеша,спокойно идёшь на минус........Столько информации нужной........попозже почитаю.........

9. Чем выше взлетишь, тем больнее будет падать

Р СѓРєР° РѕР± СЂСѓРєСѓ СЃ любым пристрастием идет еще РѕРґРЅР° проблема. Стимуляция опиатных рецепторов РјРѕР·РіР° РїСЂРёРЅРѕСЃРёС‚ удовлетворение. РџРѕ мере того, как привыкание – Рє еде или чему-либо еще – закрепляется, РјРѕР·Рі адаптируется Рё ожидает РЅРѕРІРѕР№ стимуляции. Между приемами РґРѕР· начинают накатывать чувства пустоты, тревоги, легкой депрессии, Рё РјРѕР·Рі привыкает полагаться РЅР° определенные вещества, снимающие эти чувства. РџРѕРґРѕР±РЅРѕ тому, как использование костыля без надобности может ослабить мышцы РЅРѕРіРё, пристрастия ослабляют естественные биохимические механизмы регуляции настроения. Далее, если Вам удается покончить СЃ РѕРґРЅРёРј пристрастием, СЃ Вами остаются неприятные чувства, Рё, вполне вероятно, РґСЂСѓРіРѕРµ пристрастие постарается «РїСЂРёР№С‚Рё Рє Вам РЅР° помощь».

Центр удовольствия в мозгу призван помогать нам. Он реагирует на любовь, дружбу, сексуальность, физическую активность и пищу, несущую добро. Единственная проблема заключается в том, что чрезмерное возбуждение мозга, вызывающее прилив, неизменно ведет впоследствии к отливу. То есть настроение, взлетевшее в результате искусственной стимуляции, неизбежно снова упадет еще ниже начального уровня.

Как пример –алкоголики Рё наркоманы. Часто РёС… жизнь становится СЃ каждым днем РІСЃРµ более пустой Рё замкнутой; РёС… охватывают тревоги, Рё находит депрессия. Эти ощущения толкают РёС… вернуться Рє привычной зависимости, которая дает РјРѕР·РіСѓ возможность прийти «РІ РЅРѕСЂРјСѓ». Что если обычная еда – скажем, пару сотен калорий сахара ежедневно – СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР° проворачивать СЃ нами такое же, РїСЂРёРІРѕРґСЏ РІ легкое движение опиатные рецепторы Рё немного улучшая наше настроение? Действительно, раз РјРѕР·Рі умеет приспосабливаться Рё привычно ждать ежедневной порции удовольствия РѕС‚ сахара Рё прочей вредной еды, то приступы тревоги, депрессии Рё чувство пустоты, вполне РјРѕРіСѓС‚ одолевать, РїРѕ крайней мере, некоторых РёР· нас.

Вот тут - промах! Судя по всему, я уже взлетела достаточно высоко! Надо спускаться по возможности медленно и регулярно.

8. Пагубные привычки, лекарства или ЗОЖ.

Некоторые люди изначально склонны Рє проявлению слабостей, которые РЅРµ осознают РЅРё окружающие, РЅРё РѕРЅРё сами. Р�зучение больных раком легких, например, показывает, что РјРЅРѕРіРёРµ РёР· РЅРёС… родились СЃ недостатком гена D2 - особенностью, которая подталкивает РёС… Рє злоупотреблению табаком РґР°, собственно РіРѕРІРѕСЂСЏ, Рё алкоголем, наркотиками, пищей или любым «СЃС‚имулятором» РјРѕР·РіР°. Больные РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ догадывались Рѕ том, почему бросить курить РёРј так тяжело. Рљ ужасному, РЅРѕ предсказуемому итогу РёС… привела комбинация РґРІСѓС… факторов: вещество, вызывающее быстрое привыкание, – никотин – Рё генетическая склонность Рє формированию зависимости. Если Р±С‹ РЅРµ были изобретены сигареты, РѕРЅРё нашли Р±С‹ РґСЂСѓРіРёРµ источники стимуляции, возможно здоровые, как спортивные занятия или соревнования, Р° возможно Рё опасные, как алкоголь Рё наркотики.

Некоторые пристрастия вовсе не так милостивы, особенно в долгосрочной перспективе. Люди привыкают к рациону, богатому сыром, мясом, сахаром и жиром так же легко, как они могли бы привыкнуть к табаку, алкоголю и наркотикам. Переход на западный стиль питания привел к тому, что дети становятся все более тучными, а также вызвал грандиозный рост заболеваемости ожирением, диабетом, гипертонией, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. У ребенка, имеющего такие привычки питания артерии начинают забиваться к окончанию школы.

Часть людей, живущих и борющихся с этими болезнями, могли иметь плохую генетическую предрасположенность. В большинстве случаев мы не ошибемся, если будем видеть в них жертву пристрастия. Сами того не подозревая, они попали на крючок еды, спровоцировавшей их болезни. Держись они на расстоянии от нездоровой пищи, вполне вероятно, проблем со здоровьем бы и не возникло. Но они сопротивляются любым попыткам уменьшить потребление нездоровой, вызывающей привыкание пищи и, по большей части, игнорируют рекомендации питаться правильнее.

Вместо того, чтобы вовремя отказаться РѕС‚ пагубной пищи, РјС‹ РґРѕРІРѕРґРёРј себя РґРѕ лекарств, больниц Рё чего похуже. Лекарства представляют СЃРѕР±РѕР№ никудышную замену отказу РѕС‚ дурных привычек. РџРѕ результатам исследования Дина Орниша, совершившего прорыв РІ области питания Рё болезней сердца, СЃ изменением питания Рё образа жизни коронарные артерии раскупоривались быстро настолько, что это наблюдалось РЅР° ангиограммах – особых РЈР—Р� сердца – Сѓ 82 процентов пациентов РІ течение первого РіРѕРґР°. Р� РІСЃРµ это без применения лекарств, операции или РґСЂСѓРіРёС… медицинских процедур. РЎ годами состояние бывших пациентов только улучшалось. РћРЅРё порвали СЃ пристрастиями Рє нездоровой пище, Рё организм сам справился СЃ болезнями.

Сходная ситуация и с диабетом.

�ногда мы нуждаемся в лекарствах. Они могут быть поистине спасительными. Но они, как правило, не способны ликвидировать отрицательные последствия нездоровых привычек в питании. У них есть побочные эффекты, и они дороги. Сегодня число людей, сидящих на препаратах против повышенного уровня холестерина, диабета и гипертонии так высоко, что фармацевтические компании сколачивают невиданные капиталы, а страховые компании и бюджетные лекарственные программы от года к году затягивают пояса.

Да, на врачей надежда не велика. Пожалуй самое лучшее для меня лекарство на данный момент - это ЗОЖ!

7. Сложный выбор: дружба и любовь или ШОКОЛАД?

Шоколад лучше секса? Шоколад «Р»СЋР±РёС‚» та же часть РјРѕР·РіР°, которая отвечает Р·Р° либидо, С‚.Рµ. половое влечение. Гены ждут – РЅРµ дождутся возможности отблагодарить нас Р·Р° то, что продлевает РёС… существование. Причина очевидна: если Р±С‹ РјС‹ РЅРµ испытывали голод, РјС‹ Р±С‹ погибли. Если Р±С‹ ухаживание Рё секс были Р±С‹ полным занудством, то наш РІРёРґ давно Р±С‹ вымер. РњРѕР·Рі выдает нам допамин, наряду СЃ феромонами, чтобы РјС‹ РЅРµ забывали Рѕ пище Рё чтобы свидания, неудобная вечерняя одежда Рё плаксивые любовные песенки казались исполненными значимости.

Р’ этом кроется проблема. Р�РЅРѕРіРґР° человек использует еду, чтобы стимулировать глубинные части РјРѕР·РіР°, РІ то время как, РІ действительности, РѕРЅ остро нуждается РІ дружбе Рё любви. Р� если Р·РѕРІ части РјРѕР·РіР°, которая заставляет нас общаться РґСЂСѓРі СЃ РґСЂСѓРіРѕРј – болтать, флиртовать, встречаться Рё просто проводить время вместе – заглушать пачкой шоколадного мороженого, то одиночество только усугубляется.

Когда мы одиноки, утомлены, тоскуем, еда становится для нас отдушиной. Еда становится другом. Если пища воздействует на участки мозга, созданные для восприятия теплоты, дружбы и любви, неудивительно, что одиночество ведет к перееданию, злоупотреблению алкоголем и наркотиками. Стоит же пагубным пристрастиям укорениться в нашей жизни, уже неважно, есть ли рядом с нами люди, предлагающие поддержку, или их нет.

Раз еда может заменить любовь, верно Рё обратное. Влюбленные теряют чувство голода. РћРЅРё парят РІ небесах, Рё ничто РЅРµ вызывает Сѓ РЅРёС… аппетит, РєСЂРѕРјРµ РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіР°. Этим любовь подозрительно смахивает РЅР° тяжелое расстройство пищеварения, которое иначе как «Р»СЋР±РѕРІРЅС‹РјРё коликами» Рё РЅРµ назовешь.

Если шоколад и дружба соревнуются за право воздействовать на одну и ту же часть мозга, то, укрепляя и умножая дружбу, мы можем вывести шоколад из борьбы.

Безусловно - дружба и любовь, но и шоколада чуть-чуть!

6. Что такое допаминовые рецепторы Рё как РѕРЅРё «РїРѕРјРѕРіР°СЋС‚» нам набирать вес.

Р�сследования показали, что РјРЅРѕРіРёРµ люди СЃ избыточным весом имеют более РЅРёР·РєРёР№, РїРѕ сравнению СЃ обычными людьми, показатель числа допаминовых рецепторов. Это обуславливает то, что РѕРЅРё получают меньше удовольствия РѕС‚ обычных повседневных действий, чем РґСЂСѓРіРёРµ люди, Рё ищут дополнительные стимуляции, чтобы ощутить полноту жизни. Р’ РјРѕР·РіСѓ тучного человека вещество, дарующее поощрение, находит меньше «РїРѕСЃР°РґРѕС‡РЅС‹С… мест» для присоединения Рє клеткам, Р° значит меньше шансов воздействовать РЅР° РјРѕР·Рі. Предположительно, люди, страдающие лишним весом, меньше испытывают поощрительные чувства удовлетворения Рё склонны Рє перееданию РІ попытке восполнить недостаток приятной стимуляции. РќРµ исключена РїРѕРєР° Рё другая возможность: эти люди РЅРµ были такими РѕС‚ рождения. Систематически злоупотребляя пищей, РѕРЅРё заставили РјРѕР·Рі сократить число «РїРѕСЃР°РґРѕС‡РЅС‹С… мест» для допамина.

Объем научных данных, указывающих, на то, что многие люди рождаются с пониженным числом допаминовых рецепторов в мозгу. �х мозг содержит, по сравнению с мозгом других людей, на 30-40 процентов меньше рецепторов, отвечающих за удовольствие, и эта особенность имеет генетическую обусловленность. В результате они пребывают в постоянном поиске путей достижения нормального состояния удовлетворенности, привычного для среднего человека. Недостаток гена рецепторов допамина хорошо заметен у алкоголиков и наркоманов, курильщиков, которым никогда не удавалось бросить вредную привычку.

Среди людей, страдающих ожирением, особенно любителей углеводов, недостаток D2 встречается так же часто, как и у алкоголиков, наркоманов и заядлых курильщиков. что позволяет предположить, что на некоторых индивидов еда воздействует, как наркотик.

Эти выводы помогли объяснить, почему алкоголизм, наркомания Рё пищевые мании часто передаются РїРѕ наследству. РЈ таких людей отсутствует необходимое число мозговых рецепторов для получения нормального чувства удовлетворенности. Р’ итоге, РѕРЅРё падки РЅР° РІСЃРµ, что может восполнить этот недостаток. РћРґРёРЅ член семьи может пристраститься Рє РІРёРЅСѓ, РґСЂСѓРіРѕР№ – Рє наркотикам, третий – Рє обжорству, причем любой РёР· РЅРёС… может одновременно иметь Рё РЅРµ РѕРґРЅРѕ болезненное пристрастие.

РќРѕ - гены РЅРµ СЃСѓРґСЊР±Р°. Повышая физическую сопротивляемость организма, вместо того, чтобы полагаться РЅР° силу воли, РјС‹ СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ сопротивляться соблазнам пищи. Эта стратегия работает РІРЅРµ зависимости РѕС‚ того, есть Сѓ Вас предрасположенность Рє формированию зависимостей или нет. Р’С‹ можете защитить себя РѕС‚ нежелательного пристрастия Рє нездоровой еде. Фактически, здоровая пища тоже запускает допаминовую систему, отвечающую Р·Р° удовольствие, хотя Рё несколько отлично РѕС‚ того, как это делает шоколад. РўРѕ же РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ Рё СЃ физической нагрузкой -  «РєР°Р№С„ бегуна» можно получить, Рё РЅРµ покидая комнаты.

Поскольку курить я бросила, к алкоголикам не отношусь (даже наоборот) к наркоманам - тоже, пожалуй с допаминовыми рецепторами особых проблем нету и свалить на них вину не прокатит!

5. Приятная новость – СЃРёРЅРґСЂРѕРјР° отмены НЕТ!

Пристрастие к продукту питания, наркотику или чему-либо еще подразумевает наличие сильной мотивации потреблять предмет своего пристрастия. Это сильное навязчивое желание, которое лежит в основе пристрастия, отличается от физической зависимости хотя бы тем, что для последней характерен синдром отмены. Многим вызывающим привыкание веществам свойственно как порождать навязчивое желание, так и формировать синдром отмены (нервозность у курильщика, тряску рук у алкоголика, судороги у наркомана при отказе от зелья). Эти проявления синдрома отмены связаны с другими мозговыми центрами, нежели те, что отвечают за пристрастие. В то же время синдром отмены может и отсутствовать. Смысл в том, что, даже если человек не просыпается с трясущимися руками и в холодном поту от того, что пропустил дозу, он может быть зависим, зависим от сахара, шоколада или сыра.

РўСЏРіР° Рє шоколаду обусловлена РЅРµ его РІРєСѓСЃРѕРј или нежной текстурой. Шоколад воздействует РЅР° РјРѕР·Рі Рё вызывает привыкание настолько же СЏРІРЅРѕРµ Рё физическое, как Рё наркотики – хотя Рё РЅРµ столь разрушительное. РўРѕ же верно Рё РІ случае СЃ мороженым Рё РґСЂСѓРіРёРјРё лакомствами. Шоколад стимулирует опиатные рецепторы РјРѕР·РіР°.

Теоретически любой вкусный РїСЂРѕРґСѓРєС‚ стимулирует центр удовольствия РІ РјРѕР·РіСѓ. Это РІ равной степени относится как Рє клубнике Рё спарже – применительно Рє тем, РєРѕРјСѓ нравится РёС… РІРєСѓСЃ, – так Рё Рє печенью Рё шоколаду. Р’СЃРµ дело РІ силе стимуляции. Некоторые продукты воздействуют РЅР° центр удовольствия сильнее РґСЂСѓРіРёС… – алкоголь Рё наркотики РјС‹ здесь РІ расчет РЅРµ берем. Эффект воздействия тоже варьируется РѕС‚ человека Рє человеку. Некоторые люди равнодушны Рє алкоголю, РІ то время как РґСЂСѓРіРёРµ РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ жить без него. РўРѕ же справедливо Рё для различных продуктов питания. РћРґРЅРё перед сыром РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ устоять, РґСЂСѓРіРёРµ – РЅР° него Рё РЅРµ глянут.

Управляя нашим выбором, организм не всегда полагается на собственную систему поощрения. Когда Вы испытываете жажду, Вы хотите воды. Для того, чтобы принести Вам удовольствие, воде вовсе необязательно быть особенно вкусной. Кислород как часть воздуха, которым мы дышим, тоже не очень притягателен, пока Вы, конечно, не попробуете обойтись без него минуту-другую. У организма есть много способов регуляции удовлетворения жизненно важных потребностей. Система поощрения лишь один из них, и, как оказывается, весьма падкий на обман.

Это хорошо!

4. Мы умудрились перехитрить сами себя.

РўСЏРіР° Рє определенной еде – шоколаду, жареному картофелю или печенью, например, - вызвана РЅРµ сознательным выбором. Требование организма обусловлено физически.

Резкое желание съесть что-РЅРёР±СѓРґСЊ сладкое часто появляется вечером около РІРѕСЃСЊРјРё-девяти часов. Нам сложно просто насладиться конфетой, нас одолевает СЏСЂРєРѕ выраженная характерная физическая потребность. Обычный сахар РЅРµ утоляет ее, как, впрочем, Рё фрукты, РёР·СЋРј или СЃРёСЂРѕРї, несмотря РЅР° РІСЃСЋ РёС… сладость. Требуется сочетание сладости Рё жира СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј шоколада РІ качестве РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ ингредиента: печенье, шоколадный батончик или мороженое. Можно сопротивляться желанию пару часов, РЅРѕ рано или РїРѕР·РґРЅРѕ РјС‹ РІСЃРµ равно идем РЅР° РєСѓС…РЅСЋ или РІ ближайший магазин, испытывая ту смесь унижения Рё радостного возбуждения, которое испытывают пленники сигарет, алкоголя Рё тому подобных «СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёР№».

Мы становимся настоящими маньяками определенной еды, хотя, конечно, и не употребляем столь резкое выражение. Причина, похоже, кроется в том, что такая еда вызывает чрезмерно сильную реакцию в центре удовольствия в мозгу, которую он, так сказать, не забывает.

Всем известно о существовании в нашем мозгу центра удовольствия. Он необходим для выживания человека. Он заставляет нас съедать пищу, а не выбрасывать, производить потомство, а значит, не прерывать свою генетическую линию. Центр удовольствия в мозгу принуждает нас хотеть есть, двигаться, общаться и иметь потомство.

Р’СЃСЏРєРёР№ раз, РєРѕРіРґР° действие РїСЂРёРЅРѕСЃРёС‚ больше удовольствия, чем ожидалось, РјРѕР·Рі высвобождает допамин – вещество, стимулирующее чувство удовлетворенности. Допамин связан СЃРѕ всеми удовольствиями РЅР° свете. Неожиданное угощение, романтический флирт Рё, вообще, РІСЃРµ, что воспринимается РјРѕР·РіРѕРј как приятное, заставляет допамин воздействовать РЅР° клетки РјРѕР·РіР° Рё отложить воспоминание РѕР± источнике удовольствиях, Рё РјС‹ закономерно стремимся испытывать РёС… СЃРЅРѕРІР° Рё СЃРЅРѕРІР°.

Получается, что, РєРѕРіРґР° центр удовольствия РІ РјРѕР·РіСѓ влечет нас Рє тому, что, РїРѕ его мнению, необходимо нам для выживания – сытной еде Рё подходящему партнеру, РѕРЅ просто выполняет СЃРІРѕСЋ функцию. Р’ далеком прошлом выбор пищи был небогат Рё задача центра удовольствия РІ РјРѕР·РіСѓ была незамысловатой. РћРЅ помогал нам помнить разницу между сочными фруктами Рё незрелыми, между жирными орехами Рё высохшими. РўРѕ ли дело сегодня! Сладкая, жирная, аппетитная еда РїРѕРІСЃСЋРґСѓ наготове сбить нас СЃ толку.

Р’РѕС‚ если Р±С‹ кто-РЅРёР±СѓРґСЊ изобрел химическое вещество, которое запускает механизм удовольствия РІ РјРѕР·РіСѓ – вещество, которое РЅРµ стимулировало Р±С‹ человека подкрепиться, заняться сексом или, вообще, как-то потрудиться, РЅРѕ РїСЂРё этом РІСЃРµ равно порождало Р±С‹ РІ РјРѕР·РіСѓ такое приятное теплое чувство, что хотелось Р±С‹ пережить его СЃРЅРѕРІР°. РџРѕ правде сказать, кто-то такое вещество, или точнее вещества, уже изобрел. Героин, кокаин, алкоголь, никотин Рё РІСЃРµ так называемые «СЂРµРєСЂРµР°С†РёРѕРЅРЅС‹Рµ» или «РєР»СѓР±РЅС‹Рµ» наркотики воздействуют РЅР° центр удовольствия РІ РјРѕР·РіСѓ, провоцируя повышенный выброс допамина.

Другие «РєС‚Рѕ-то» изобрели шоколадные батончики, сырные тарелки, печенья Рё пончики. Р’СЃРµ вышеперечисленные лакомства СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ стимулировать ту самую часть РјРѕР·РіР°, которая откликается РЅР° воздействие героина. Р�менно поэтому РѕРЅРё РјРѕРіСѓС‚ вызывать привыкание. Обрабатывая Рё перерабатывая продукты питания РґРѕ такой степени, что РѕРЅРё теперь несут организму массу удовольствия Рё ничтожно мало питательной ценности, РјС‹ умудрились перехитрить сами себя.

РЎСѓРґСЏ РїРѕ всему, РІ моей жизни РЅРµ хватает удовольствий.  Надо посмотреть РІРѕРєСЂСѓРі Рё найти что-то РєСЂРѕРјРµ шоколада Рё конфет!....

3. Доктора, лекарства и привычки питания.

Доктора прекрасно осознают существование пагубных пищевых пристрастий. Однако, они редко используют это понятие. Более того, любой врач, рекомендуя пациенту-сердечнику изменить свое питание, заранее знает, что пациент будет больше всего защищать в своем рационе мясное, жареное и сыр, то есть как раз то, что и стало первопричиной его недуга. Большинство медиков особенно и не сопротивляются. Действительно, куда проще выписать рецепт на лекарства, понижающие холестерин в крови и давление, чем бороться с силой привычки.

Р�спользование лекарственных препаратов там, РіРґРµ корнем зла является неправильное питание, – это страшная ошибка. Лекарства компенсируют часть вредного воздействия всем известных нездоровых привычек РІ питании. Р’ целом же, РѕРЅРё обычно сглаживают РѕРґРЅСѓ определенную проблему. РќРѕ РёС… действие очень ограничено, РѕРЅРё имеют побочные эффекты. Смена питания, напротив, одновременно решает целый комплекс проблем СЃРѕ здоровьем – зачастую намного эффективнее Рё безопаснее, чем это делает РєРёРїР° лекарств.

Возьмем для примера холестерин-понижающие препараты. Да, РѕРЅРё действуют, РЅРѕ лишь РґРѕ определенной степени. Р�РЅРѕРіРґР° РѕРЅРё необходимы. Однако, РѕРЅРё никак РЅРµ воздействуют РЅР° вес пациента, впрочем, как РЅРµ воздействуют РѕРЅРё Рё РЅР° повышенное давление, Рё РЅР° сахар РІ РєСЂРѕРІРё, запоры или РґСЂСѓРіРёРµ пищеварительные проблемы, Р° РІ долгосрочной перспективе - СЂРёСЃРє развития некоторых форм рака. РљРѕРіРґР° аптекарь заботливо складывает деньги этого пациента РІ кассу, никто РЅРµ скажет последнему, что РІСЃРµ выше упомянутые проблемы РІРѕ РјРЅРѕРіРѕРј вызваны потреблением тех же продуктов, РѕС‚ которых взлетел уровень холестерина Сѓ него РІ РєСЂРѕРІРё. Пациент постоянно возвращается Рє доктору Р·Р° РІСЃРµ новыми Рё новыми лекарствами, устраняющими те или иные симптомы, вызванные РѕРґРЅРѕР№ единственной проблемой – питания. Стоимость лечения для пациента растет РёР· месяца РІ месяц, так же, как Рё потенциальные побочные эффекты.

Правильная Рё глубокая смена питания РЅРµ просто снижает уровень холестерина РІ РєСЂРѕРІРё. РћРЅР° СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР° прочистить забитые артерии, сузить талию, понизить высокое давление, Р° больным диабетом РѕРЅР° принесет улучшение состояния Рё даже избавление РѕС‚ этой болезни – Рё РІСЃРµ это одновременно. Р�зменения РІ питании быстро решают пищеварительные проблемы Рё резко снижают СЂРёСЃРє заболевания раком, помогает облегчить артритные боли, справиться СЃ мигренями Рё уменьшить менструальные спазмы. Что касается «РїРѕР±РѕС‡РЅС‹С… эффектов», то РѕРЅРё исключительно положительные: больше энергии, СЃРёР» Рё лет Вашей жизни.

Тенденция современных докторов зацикливаться на выписке лекарств, игнорируя питание пациента, привела к неимоверному росту фармацевтической промышленности в последние десятилетия.

В целом, представители медицинской профессии признают опасности пагубной пищевой зависимости, но они целенаправленно решили закрыть на них глаза. Таким образом, медики решили, что пациенты не хотят менять вредные привычки в питании, а фармацевтические компании поверили в этот постулат.

Действительно, люди склонны сопротивляться изменениям в питании, но это сопротивление довольно легко преодолеть.

Это серьезная мотивация. "Спасение утопающих - дело рук самих утопающих"!

2. Почему от некоторых продуктов тяжело отказаться и контролировать их потребление.

Целый СЂСЏРґ ученых нашли доказательства того, что РІ сахаре, шоколаде, сыре, РјСЏСЃРµ Рё еще некоторых продуктах содержится нечто, что позволяет выделить РёС… РІ РѕСЃРѕР±СѓСЋ РіСЂСѓРїРїСѓ. РћРЅРё РЅРµ просто услаждают вкусовые рецепторы. Похоже, что РѕРЅРё, действительно, стимулируют РјРѕР·Рі таким образом, что человеку легко попасть Рє РЅРёРј РЅР° крючок Рё тяжело СЃ него соскочить, даже РєРѕРіРґР° РѕРЅ осознает, что полнеет Рё наживает болезни. РћРЅРё стимулируют тот же отдел РјРѕР·РіР°, что Рё морфин. РџРѕ существу, РѕРЅРё – наркотик – необязательно страшный Рё РЅРµ особенно мощный, хотя Рё достаточно сильный, чтобы пленить нас навсегда.

Пытаться отказаться РѕС‚ РЅРёС…, чтобы нормализовать вес или снизить уровень холестерина, далеко РЅРµ то же самое, что перестать есть, скажем, яблоки или груши. РњРѕР·Рі, действительно, распознает фрукты как ценный питательный источник Рё даже фиксирует питательные элементы, которые РѕРЅРё поставляют. РџСЂРё этом РѕРЅ РЅРµ посылает сигналов радостного возбуждения, предвкушая фруктовый стол. Неврологическая система организма РЅРµ посылает настоятельных требований съесть фрукт или отложить – человек делает свободный выбор.

�скусительная еда подобна наркотикам. Поэтому нужно понять природу пищевых соблазнов и механизмы борьбы с ними на уровне биохимии организма, чтобы знать почему и что с этим делать.

�нтересно, но именно эти продукты вызывают у меня желание полакомиться. Одни действуют с большей силой другие - с меньшей.

          1. Рћ пользе овсяных хлопьев РЅР° завтрак

Простейшее изменение РІ питании СЃРїРѕСЃРѕР±РЅРѕ значительно укрепить оборонительные силы организма. РћРґРЅРѕ РёР· таких изменений – это овсяные хлопья РЅР° завтрак. Безусловно, овес очень полезная еда. РћРЅ богат сложными углеводами, которые РІ процессе переваривания высвобождают РІ кровоток естественные сахара, дающие энергию. Овсяные хлопья «Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ приготовления» получают путем измельчения овсяных зерен. Такая обработка делает РёС… быстрыми РЅРµ только РІ приготовлении, РЅРѕ Рё РІ переваривании. Р’ результате РјС‹ получаем резкий подъем Рё спад сахара РІ РєСЂРѕРІРё, Р° значит – скорый возврат ощущения голода. Это РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє тому, что увеличивается количество перекусов РІ течение РґРЅСЏ. РџСЂРё изготовлении обычных «СЃС‚аромодных» овсяных хлопьев зерно остается РІ более или менее первозданном РІРёРґРµ. Попадая РІ организм, обычные овсяные хлопья высвобождают сахара РІ РєСЂРѕРІСЊ постепенно, таким образом, стабилизируя уровень сахара РІ РєСЂРѕРІРё Рё сдерживая чувство голода. Чувство насыщения сохраняется РІСЃСЋ первую половину РґРЅСЏ.

Согласна со всем - это мой обычный завтрак.

С сегодняшнего дня начинаю реферировать книгу Нила Барнарда "Преодолеваем пищевые соблазны". Ни со всеми рекомендациями автора согласна, но то, что по-мему мнению полезно запишу в свой дневник для памяти.

Тем, кто не любит напрягать мозги - советую не заморачиваться и не тратить время на чтение!

Петра, завсегда пожалуйста! У нас этого добра - хоть продавай! Сами такие!

Спасибо, Лара, сама знаешь за что!

Ой, у тебя тут сколько инфы полезно!

Хорошо поплавать! 

А следующая почти не видна, но лучше не нашла.

Нарыла в инете полезных табличек. Решила вставить в свой дневничек.

Вдруг пришла решимость снова начать посещать бассейн. Решено - сделано! Уже собралась - уезжаю! Ура, я снова буду плавать!

Лара хороших выходных!

Галя, доброе утро! Тогда у тебя один выход - убегай! А то я не намерена останавливаться пока!

Лара, доброе утро! Хороших выходных!

Скоро меня догонишь :)

Гелечка, спасибо огромное! У тебя тоже результаты хорошие! Просто у меня путь значительно длиннее, поэтому и скорость пока крейсерская, потом она, обычно, замедляется.

Лара, привет! Твои отчеты придают мне уверенности. Даже ощущение, будто это я сама по 200-300 гр в день сбрасываю.

А еще я за тобой слежу, как за спортсменом, идущим к финишу)))) Даже азарт какой-то появился, уже цифра 8 показалась, уррра-а-а!