|
|
|
|
|
|
 |
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
4.11.2010 9:31
|
Тыквенные сердечки
Вот за что я люблю осень, так это за то, что это - сезон тыкв. Ярких, позитивных и вкусных. И если вы думаете, что тыква годится только для каш, ну и всяких пирогов, вы ошибаетесь! Этот рецепт отweezy - тому явное подтверждение. Такой необычной и оригинальной закуской вы обязательно удивите своих гостей!
Ингредиенты:
200 гр тыквы;
8 больших креветок;
1 огурец;
150 гр сливочного сыра;
1 ч.л. лимонного сока;
1 ч.л. сухого вермута;
50 мл оливкового масла;
соль, перец по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать кружками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин., остудить. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить оливковое масло.
Отварить креветки, 3–4 мин., охладить. Очистить от панциря, сбрызнуть вермутом и маслом, посолить.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
3.11.2010 20:39
|
"Ужасные" тыквенные кексы.
Ингредиенты:
Тыквенное пюре 1 стакан,
300г. муки, разрыхлитель 1ч. ложка,
1 стакан сахара, 75 мл. растительного масла,
2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стакан брусники.
Приготовление:
Чтоб получить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.
Мякоть взбить блендером до массы пюре.
Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко, взбить.
Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однордности.
Всыпать бруснику, перемешать.
Выложить тесто в формочки и выпекать при 190 градусах 25-30 минут.
Можно лопать уже сейчас, посыпав сахарной пудрой.
А можно покрыть кексы растопленным черным шоколадом, а белым нанести рисунок из корнетика.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
3.11.2010 13:49
|
Как я хочу такую тыковку с кашей !!! Надо сделать! Спасибо, Галя!!!
Татьяна
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
2.11.2010 23:17
|
Я уже приводила рецепт приготовления в тыкве пшенной каши. Теперь дошла очередь до рисовой.
Ингредиенты
тыква – 1,7 кг;
рис круглозерновой – 100 г;
молоко – 200 г;
изюм – 100 г;
сахарный песок – 100 г;
масло сливочное – 200 г.
Тыкву вымыть, срезать верхушку со стороны плодоножки. Удалить семена через образовавшееся отверстие (их можно отделить от обволакивающей мякоти, промыть и посушить в духовом шкафу или микроволновой печи). Выскоблить часть мякоти изнутри. Стенки должны получиться толщиной около 1 см. Тыквенный горшочек готов.
Промыть рис до чистой воды, отварить до готовности в подсоленной воде.
Тыкву смазать изнутри толстым слоем сливочного масла.
Мякоть тыквы нарезать мелко, смешать с рисом, изюмом и сахарным песком.
Положить готовую смесь в тыквенный горшочек, не утрамбовывая. Залить молоком. Тыкву смазать сливочным маслом снаружи, накрыть вырезанной крышкой. Поставить в форму для запекания.
Запекать в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу около 1часа 30 минут. В принципе время запекания зависит от размера тыквы. Блюдо считается готовым, как только тыквенная мякоть стенок горшочка станет мягкой, и кожа начнёт подрумяниваться.
Готовую тыкву с кашей внутри разрезать на дольки, как апельсин. И угостить сотрапезников.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
2.11.2010 21:36
|
Галочка, спасибки тебе, я тоже очень люблю тыковку. Даже один её такой жизнерадостный цвет, который дарит тепло и хорошее настроение.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
2.11.2010 21:26
|
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМ ТОСТОМ
Яркий и ароматный суп с сытным сырным хрустящим тостом.
Фотография
Ингредиенты:
На 4 порции:
2 луковицы, мелко порезанные
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
3 зубчика чеснока, мелко порезанные
3 веточки тимьяна, измельченные
оливковое масло
сливочное масло
250 мл белого вина
750 г тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной на мелкие кусочки
400 г сладкого картофеля (ямса), очищенного и порезанного на кубики
1.75 л куриного или овощного бульона
50 г сыра Чеддер
Инструкции:
1. В большой кастрюле обжарить лук, сельдерей, две трети чеснока и большую часть тимьяна в 1 ст л растительного и кусочке сливочного масла до мягкости. Добавить вино и кипятить пару минут. Приправить, добавить тыкву, картофель и бульон. Варить 30 минут, пока картофель и тыква не будут мягкими.
2. Картофелемялкой размять немного картофеля в пюре, чтобы загустить бульон, но оставить большую часть порезанной.
3. Порезать сыром, чесноком и тимьяном смазанный маслом тост и запекать под грилем, пока сыр не расплавится. Тост вкусно макать прямо в суп.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
2.11.2010 20:32
|
Тыквенное раздолье
 В старину говорили, что если голова у младенца тыковкой, то он генералом будет…
Помню, что моя бабушка, да и все наши соседи по даче, упорно сажали тыквы в тех местах, где нужно было что-то прикрыть. И, действительно, узорные плети, и яркие жёлтые цветы украшали любое место.
Правда, большими тыквы у нас никогда не вырастали, максимум 6 кг. А ведь есть тыквы рекордсменки весом до 90 кг.
Зрелая тыква покрыта жёсткой, слегка блестящей оболочкой, поэтому не боится перевозок на дальние расстояния. К тому же она прекрасно храниться несколько месяцев.
Когда-то мы покупали осенью тыквы и запихивали их под кровати, кресла. Так можно хранить их с осени до марта. При этом вкус тыквы только улучшается, так как содержащийся в ней крахмал становится сахаром…
Пектины, содержащиеся в тыкве, связывают и выводят из организма соли тяжёлых металлов, таких как свинец, ртуть, избавляют организм и от радиоактивных элементов.
При термической обработке в тыкве и блюдах из неё повышается содержание каротина, и если добавить к блюду немного жира, то провитамин А усвоится быстрее и лучше.
Тыква незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Разгрузочные дни из тыквы проводят 1-2 раза в неделю, съедая в 5-6 приёмов 1,5 кг запечённой в духовке тыквы.
Суп из тыквы
500 г тыквы; 2 моркови; 4 стакана молока; 1 ч. ложку верхом крахмала; соль по вкусу.
Тыкву и морковь нарезать кусочками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Протереть через сито. Вскипятить молоко и вылить в тыквенно-морковное пюре, довести до кипения. Развести в 100 г воды картофельный крахмал и вылить в кипящий суп. Снять с огня и добавить сливочное масло.
Суп-пюре
250 г тыквы; 2 стакана молока; 2 ломтика пшеничного хлеба; 15 г сливочного масла; 1 стакан воды; соль по вкусу.
Тыкву промыть, очистить, натереть на крупной тёрке, залить горячей водой так, чтобы она покрывала тыкву на один палец и поварить минут 10 на тихом огне. Хлеб нарезать квадратиками и подсушить в духовке, положить его к тыкве, поварить всё ещё 5 минут. Влить сильно горячее молоко, довести до кипения, поварить 1 минуту, снять с огня, добавить сливочное масло.
Омлет с тыквой
400 г тыквы; 4 яйца; 2ст. ложки муки; полстакана молока; 10 г зелени укропа; масло сливочное для жарки; соль, перец по вкусу.
Тыкву очистить, промыть, нарезать тонкими кусочками и обвалять в муке. Разогреть на сковороде масло и обжарить на нём тыкву, а затем отправить доходить до мягкости в духовке. Смешать яйца, молоко, соль, перец, взбить, добавить измельчённую зелень укропа. Залить тыкву этой смесью и снова поставить в духовку. На стол подавать блюдо горячим.
Пирог тыквенный с сыром
Пакетик сухих дрожжей на 2 стакана тёплой воды; 1 кг муки; 500 г мякоти тыквы; 400 г сыра; 2 яйца; полпачки сливочного масла; 1/3 стакана сахара; соль по вкусу.
Из воды, дрожжей, муки и соли замесить тесто, поставить его подходить в тёплое место, накрыв салфеткой. 2-3 раза тесто примять. Добавить 100 г масла и снова дать подняться.
Мякоть тыквы испечь в жаровне (гусятнице), добавив сахар и немного воды. Сыр натереть на тёрке, смешать с остуженной, перемятой тыквой и сырыми яйцами.
Чугунную сковороду смазать сливочным маслом, положить раскатанное тесто, начинку из тыквы, второй слой теста. Края защепить и выпекать в духовке до готовности.
Цукаты из тыквы
400 г тыквы; полстакана воды; полстакана яблочного сока; 600 г сахара; полчайной ложки чайной соды; немного сахарной пудры.
Тыкву очистить, нарезать ромбиками или квадратиками и опустить в раствор чайной соды (полчайной ложки на 1 л воды) на ночь. Утром тыкву промыть несколько раз под струёй воды.
Из воды, яблочного сока и сахара приготовить сироп и прокипятить его минут 10 на медленном огне. Положить тыкву и варить 5-7 минут, снять с огня. Оставить остывать на 6-8 часов. Вновь поставить на огонь, довести до кипения и снова варить 5-7 минут. Снова выстаивать 6-8 часов.
Проварив 3-й раз, цукаты остудить, положить в сито и дать стечь лишнему сиропу, потом обвалять их в сахарной пудре и подавать к чаю. Если цукаты делаются на зиму, то их оставляют в сиропе и достают по мере надобности.
Повидло из тыквы и яблок
1 кг тыквы; 1200 г яблок осенних сортов; 1200 г сахара; корочки одного апельсина.
Яблоки промыть, удалить сердцевину, тыкву нарезать кусочками и потушить в жаровне в духовке с небольшим количеством воды. Не давая остыть, протереть и добавить сахар и измельчённые апельсиновые корки. Когда проваренное повидло будет отставать от дна посуды, его перекладывают горячим в банки и закрывают пергаментной бумагой.
Источник: www.superstyle.ru
Может что-то и повторяется. тогда извиняйте!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
2.11.2010 18:36
|
Можно добавить меду.цедру. семена льна, например или еще что и соорудить шарики и подсушить,получаться конфетки. думаю полезные будут.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
2.11.2010 17:43
|
Вкусно, пюрешечка. Мям-мям. У меня тут такой вопрос, может и опыт у кого уже есть, либо по ходу сообразим. Каждое утро я пью сок из тыквы моркови, корня сельдерея и грейпфрута. Вот с соком все понятно, он ушел по назначению, а вот со жмыхом что делать ? Я его и в супчики в пассировку добавляю, и в шарлотку, и блины пекла. Но мои кричат - хотим классической еды, нам тыква уже снится. Что посоветуете, девочки ?
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
2.11.2010 14:08
|
Вкусный блог
ТЫКВЕННО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
 Тыквенные недельки во Вкусном блоге продолжаются! Сегодня мы будем готовить тыквенный гарнир. К идее приготовить это пюре все мои едоки отнеслись скептически. Но после дегустации все остались более чем довольны - и это с учетом того, что ярых любителей тыквы среди нас нет. Такое пюре прекрасно сочетается практически с любыми мясными блюдами и блюдами из птицы.
Ингредиенты:
800 г картофеля
500 г тыквы
75 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
100 мл питьевых сливок (10%) или жирного молока
соль по вкусу
Картофель и тыкву нарезаем на небольшие куски, заливаем водой, солим и варим до мягкости.
Сливаем воду. Добавляем масло, сливки и мелко нарубленный чеснок. Давим в пюре мялкой.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Svetlaij
Diet-Баллов: 14247
Сообщений: 4148
Город: Волгоград
1.11.2010 22:42
|
Все! Раззадорили. Пойду опять тыкву готовить. И ведь не надоедает!
Светлана
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели!
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
1.11.2010 20:04
|
Бабочки, вот ссылочка на море рецептов из любимой тыковки http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
1.11.2010 10:02
|
Яркий"
Салат с маринованными огурцами и зелeными яблоками »
Гороховый суп с тыквой
Ингредиенты для "Гороховый суп с тыквой"
Горох (сухой) — 200 г
Тыква (мякоть) — 400 г
Грудинка (копченая) — 200-250 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт
Бульон — 600 мл
Специи (соль, перец)
Рецепт "Гороховый суп с тыквой"
Горох промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем откинуть на сито и дать стечь воде. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. В кастрюлю положить обжаренный лук, горох и залить бульоном. Довести до кипения, варить 30-40 минут под крышкой на медленном огне. Дальше в кастрюлю положить мякоть тыквы, нарезанную кубиками, ломтики копченой грудинки, лавровый лист и варить ещe 20 минут. В конце варки суп приправить солью, черным перцем и добавить мелко нарубленный чеснок. При подаче суп присыпать рубленой петрушкой. ***Копченую грудинку я заменила варено-копченой шейкой, и после того, как суп сварился, нарезала мясо кубиками, а можно мясо подавать ломтиками. Суп варила сразу на две порции, вместо бульона взяла просто кипяченую воду, воды добавила на 2 порции где-то 1,5 литра.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
29.10.2010 11:54
|
Про тыкву.
В милицейской дежурке лежит огромная тыква, из которой торчат руки и ноги. Входит майор.
- Это что у вас тут за “хелуин” в натуре?
- Да вот, товарищ майор, ворюг задержали, сегодня около полуночи хотели у Золушки карету угнать!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
29.10.2010 10:54
|
А я вчера просто тыквы тонкими ломтиками настрогала,целую тарелку! Так наперегонки с внуком ели! Он тоже с удовольствием молотил! А перед этим кочевряжился- да я тыкву не люблю...:-)) Не делает мать,дак и не любишь...:-)))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
29.10.2010 8:41
|
Девушки, уж извините за рецепт неполезный.Но может кому пригодится.
Пончики из тыквы
500 г тыквы
2 ст.л. сахара
3 стакана муки (может чуть больше)
2 ст.л. сахара
15 г дрожжей
1 ст.л. масла растительного
сахарная пудра для посыпки
Тыкву отварить в небольшом количестве воды с 2-мя ст.л. сахара.
Размять, остудить до тёплого состояния. Растворить в тыквенном пюре дрожжи, добавить сахар, масло, муку, чуть ванилина. Замесить эластичное тесто и оставить подниматься на 1,5 часа.
Слепить пончики, дать им подняться в течение примерно 10 минут. Пожарить в раскалённом масле, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
25.10.2010 21:33
|
А я сегодня сделала из морковки, тыквы, кабачка оладушки. Мальчишки лопали с удовольствием. Девочки, я только после этой темки начала так увлекаться тыквой.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
25.10.2010 18:21
|
наверняка вкуснятина! :-))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
николавна
Diet-Баллов: 66183
Сообщений: 8668
Город: Саяногорск
25.10.2010 16:33
|
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
25.10.2010 16:26
|
Ирина-леди, сделала твой рецепт сырного супчика с тыквой. Мои сказали передать тебе спасибки. Сказали ооочень вкусно. Я единственное что отсебятила так добавила в него жмых от тыквы (давила себе сок, а жмых на сковородку с луком, а потом в супчик
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
25.10.2010 14:40
|
Тыквенный суп со сладким перцем.
Ингредиенты:
тыква - 1 шт.
рис - 2\3 стакана
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий красный - 2 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
сливки - 1,5 стакана
вода - 1 стакан
соль - по вкусу
Приготовление:
 Тыкву очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Рубленый лук обжарить на масле, добавить 2\3 мякоти тыквы, потушить с добавлением воды 20 минут, протереть. К пюре добавить рис, нарезанный кусочками перец, оставшуюся тыкву, соль, 2\3 стакана воды и варить до готовности риса. В конце влить сливки и проварить 3-5 минут. Подать с рубленой зеленью или гренками.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
25.10.2010 5:44
|
Бисквитный рулет с кремом из тыквы  жми
Осень - это время для тыквы. Всем известно о ее полезных качествах. Вот и я стараюсь делать побольше блюд из тыквы. Но поскольку в моей семье тыкву не очень приветствуют, а десерты обожают, я иду на компромис. Тыкву в сладкое! На этот раз ее определила в крем для рулета. Получился нежный, красивый, приятный на вкус крем.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
unknownlady
Diet-Баллов: 17519
Сообщений: 5202
24.10.2010 14:12
|
Я тоже обязательно сварю: в первую же среду (постный день)... Я и тыкву и чечевицу люблю (особенно красную))))
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Меня зовут Ирина.
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
24.10.2010 12:53
|
А мне Галинина похлебка понравилась! Аж захотелось! Обязательно сварю! тем более- так просто! :-))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
николавна
Diet-Баллов: 66183
Сообщений: 8668
Город: Саяногорск
24.10.2010 7:42
|
Надо тоже тыкву по Ириному рецепту попробовать.Я люблю и творог и тыкву!
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
23.10.2010 21:42
|
Густая тыквенная похлебка!
Рецепт:
400-500 г. тыквы
1 зубчик чеснока
1 луковичка
1 морковка
5-6 ст.л. чечевицы с горкой
Зелень (любая по вкусу)
Специи (1/2 ч.л. мускатного ореха, щепотка шафрана, СМЧП, соль – по вкусу)
Рецепт прекрасен быстротой приготовления и обалденным, именно осенним, вкусом.
Ну и сначала нужно нарезать тыкву и морковку на небольшие кубики, небольшую луковичку и чеснок мелко порубить. На небольшом количестве оливкового масла пассировать все овощи в течение 2-3 минут на сильном огне. Затем залить водой (по настроению регулируйте количество – хотите густой суп – наливайте см на 3 выше уровня овощей). Добавить промытую чечевицу. Варить около 20 минут. Ближе к концу варки добавить специи и проварить еще пару минут. Если, кстати, вы налили мало воды, то можно сделать отличный суп-пюре. Но мне именно этот суп нравится так, кусочками. Посыпанный зеленью. С черным, бородинским хлебом.
Рецепт от Pie-Maria
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
23.10.2010 21:31
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
23.10.2010 21:23
|
А я вот счас сидела- ну так чего-нить к чаю хочется! пошла и за 5 мин сделала вот ТАКУЮ штуку.. И с таким удовольствием кусочек с чаем стрескала! И на завтра осталось..:-)))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
23.10.2010 11:24
|
А у меня уже папочка "Тыква" в кулинарном блокноте этак здорово потолстела. Спасибо вам огромное за рецепты и за труд, их же надо и найти и выложить. Спасибо.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
Svetlaij
Diet-Баллов: 14247
Сообщений: 4148
Город: Волгоград
22.10.2010 22:45
|
Ее не любить нельзя: сплошные витамины и сами лезут в рот
Светлана
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели!
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
22.10.2010 9:40
|
Вот чем больше читаю про тыкву, тем больше убеждаюсь,что я ее правильно люблю! :-)))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 73117
Сообщений: 26639
Город: Москва
22.10.2010 4:42
|
Тыквенный горшочек
Состав:1 круглая тыква (2 кг), 2-3 см корень имбиря, 3 ст. л. оливкового масла, 1 среднего размера кабачок, 100 г шампиньонов, 400 г помидоров консервированных очищенных, 1 стакан макарон-ракушек, 2 стакана бульона овощного, 4 ст. л. творога, 2 ст. л. базилика свежего, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Для начала необходимо разогреть духовку, так как тыкву будем запекать. Теперь беремся за тыкву. Ножом, большим и острым, срезаем верхушку тыквы. Ложкой вынуть семечки. Нужно выскрести мякоть тыквы ножом или ложкой, но сделать это так, чтобы не повредить оболочку тыквы. Мякоть тыквы нужно крупно порезать. Полученную оболочку тыквы накрываем срезанной верхушкой и запекаем в духовке в течение 50-60 минут до тех пор, пока мякоть, которая осталась на внутренних стенках оболочки, не станет расплавляться. Пока тыква печется - готовим начинку. На оливковом масле в глубокой сковороде обжариваем мелко нарезанный имбирь и мякоть тыквы. Жарить в течение 10 минут, периодически помешивая. Кабачки нарезаем тонкими кольцами, а шампиньоны - как вам больше нравится. Нарезанные овощи добавляем в сковороду и жарим еще 5 минут. Потом туда же добавляем нарезанные помидоры, макароны и бульон. Солим, перчим, доводим до кипения и накрываем крышкой. Начинка наша должна тушиться на медленном огне до готовности макарон. В конце добавляем творог, зелень и хорошо перемешиваем. Тем временем оболочка тыквы уже дошла до кондиции. Мы вынимаем ее из духовки и перекладываем начинку в запеченную оболочку тыквы. Горшочек из тыквы можно поставить на красивое блюдо с орнаментом и подать к столу.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
21.10.2010 22:27
|
Целительная сила тыквы. Или тыква, полезные свойства и применение в народной медицине
 Тыква на русских огородах – совсем не заморская диковинка. Выращивали ее на Руси испокон веков и использовали не только в пищу, но и как лекарство. Знали ее и на Востоке. Авиценна применял целебный овощ при кашле и болях в груди, а сок из него рекомендовал смешивать с розовым маслом при отитах. Считается, что тыква способна успокаивать легко возбудимых детей, и полезна взрослым, страдающим бессонницей. Причем, для этого не обязательно отжимать из нее сок. Достаточно просто кушать почаще.
Для диетического питания этот овощ просто не заменим. Холестерин, избыток солей, токсины – вот далеко не полный список проблем, от которых тыква поможет вам избавиться. В ее составе – важнейшие витамины. Мощный антиоксидант – витамин С, группа В (В1, В2, В5, В6) – регуляторы обменных процессов и функционирования центральной нервной системы, женский витамин Е, антиоксидант, без которого невозможно зачатие и вынашивание ребенка, а также нормальный менструальный цикл, витамин К, необходимый для свертывания крови, Т, ускоряющий обменные процессы, каротин – предшественник витамина А. Минералы – калий, кальций, железо. Больше всего полезных веществ останется в соке. Парить тыкву, чтобы сохранить витаминно-минеральный комплекс, следует только на медленном огне.
Применяют тыкву в медицине многих стран, в основном в качестве глистогонного средства (семена с медом по трети стакана в день в несколько порций, через час выпить столовую ложку касторки). Ее препараты абсолютно безопасны и не вызывают побочных эффектов, потому именно их предпочитают назначать маленьким детям, мамочкам -будущим и кормящим, а также людям, ослабленным серьезными заболеваниями и пожилым. Кстати, в ожидании малыша, тыква помогает избавляться от токсикозов, как ранних, связанных с тошнотой, так и поздних – отеков. При употреблении тыквенных каш и соков отеки довольно быстро сходят за счет мочегонного действия, при этом совсем не повреждается паренхима почек.
Отдельного внимания заслуживает ее косметическая ценность. Кашицей, стертой на мелкой терке, лечат экземы и ожоги. Такая маска, нанесенная на здоровую кожу, увлажнит, напитает витаминами, разгладит мелкие морщинки. Она же помогает избавляться от угрей и фурункулов, поскольку способствует более быстрому созреванию и прорыву гноя при воспалениях сальных желез, а витамины регулируют обменные процессы в глубоких слоях кожи. Эта же маска, наложенная на загрубевшую кожу стоп, размягчит мозоли и снимет утомление ног. А вместо крема для всего тела можно использовать масло из семян тыквы.
Кстати, такое масло – прекрасный природный гепатопротектор в противовес синтезированному эссенциале, «для тех, кто думает о печени». Кроме способности защищать здоровые клетки, оно помогает восстановлению нормальной функции печени при дискинезиях желчевыводящих путей, гепатитах, холангитах, и даже дистрофических и циррозных изменениях. Таким же действием обладает и сок тыквы, и мякоть, приготовленная на пару.
Полезна тыква и мужчинам. При простатите знахари рекомендуют употреблять в пищу по 20-30 сырых семечек ежедневно с утра натощак и вечером, наиболее эффективной такая мера считается при незапущенной форме заболевания
Татьяна
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
21.10.2010 20:43
|
Ириша, спасибки.Буду искать цинк и усердно его поедать. А то сладкое поест меня.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
21.10.2010 19:22
|
А еслди сладкоешка-в организме не хватает цинка! Тут вот народ писал тоже- купили витаминки с повышеным содержанием цинка,стали принимать- потребление сладкого уменьшилось просто в разы!
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
Svetlaij
Diet-Баллов: 14247
Сообщений: 4148
Город: Волгоград
21.10.2010 19:08
|
Я сегодня тоже весь день треская фрукты.Вкусно!
Светлана
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели!
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
21.10.2010 13:33
|
Спасибо, Ириша, знаешь я ещё та трескалка, я могу дыню потиху так всю схомячить, хожу и ем. И груши люблю и арбузы и..... И всего по чуток а угли уже краснеть пытаются. А арбуз съел, т.е выпил и .... опять арбузик. Я точно сладкоежка. Это, наверное, чего то в организме не хватает.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
21.10.2010 12:11
|
а! углеводы главное вместе с жирами не потреблять! А если углеводов ближе к верхней граница, а жиров при этом- к нижней,то все нормально будет! :-))
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
Goanna
Diet-Баллов: 20608
Сообщений: 2734
21.10.2010 11:30
|
Зело много углеводов. Я и так их везде подбираю. А тут ...
Только что выпила сок из тыквы, морковки и грейпфрута, девочки - это так вкусно попробуйте.
Иоанна
«Выше закона может быть только любовь, выше правды лишь милость, а выше справедливости лишь прощение!»
|
Izhig
Diet-Баллов: 117488
Сообщений: 10535
Город: Варна,Болгария
20.10.2010 22:31
|
Да ну! Вот как раз с тыквы-то все полезно! И это совершенно замечательный заменитель всяких неправильных варений! Там калорийности-то минимум! а вкусно! :-)
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
