С возвращением СКАЗОЧКА !!!

Типичный вес предпоследней недели 73.36 кг
Типичный вес последней недели 72.83 кг
Недельное изменение веса -530 г
Средняя калорийность предпоследней недели 1930 ккал
Средняя калорийность последней недели 2075 ккал

Рекомендуемая калорийность новой недели 2130 ккал

Типичный вес предпоследней недели 74.55 кг
Типичный вес последней недели 73.36 кг
Недельное изменение веса -1190 г
Средняя калорийность предпоследней недели 1776 ккал
Средняя калорийность последней недели 1930 ккал

Рекомендуемая калорийность новой недели 2080 ккал

Типичный вес предпоследней недели 75.58 кг
Типичный вес последней недели 74.55 кг
Недельное изменение веса -1030 г
Средняя калорийность предпоследней недели 1615 ккал
Средняя калорийность последней недели 1776 ккал

Рекомендуемая калорийность новой недели 1930 ккал

http://www.minusfunt.ru/

надо померить давление-пульс-температуру РїРѕ утрам, РЅРµ вставая СЃ постели, примерно неделю-РґРІРµ, РёР· большего давления вычитаешь меньшее Рё прибавляешь пульс, должно получиться 111, РЅРѕ РІ РЅРѕСЂРјРµ  РѕС‚ 101 РґРѕ 121. Рђ температура РЅРµ должна быть ниже 36 кажется.

 Р›РµРЅРёРІС‹Р№ торт "Наполеон"

Продукты:

для основы:
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г;
для крема:
молоко - 500мл;
яйцо - 7 шт.;
сахар мелкий (лучше сахарную пудру) - 200г;

масло сливочное - 300г;
РєРѕРЅСЊСЏРє - 1 СЃС‚.Р».;
ванильный сахар - по вкусу

�нструкции:

Тесто разморозить под пленкой, чтобы оно не успело заветриться. Раскатать слои толщиною не более 3-4 мм.

Выпекать при 180С до готовности. Коржи должны стать золотистыми и подняться.

Для крема яйца слегка взбить, подливая молоко. Затем всыпать сахар (или сахарную пудру), размешать и поставить на водяную баню на маленький огонь. Варить. Постоянно помешивая венчиком, чтобы крем не пригорал ко дну и не сворачивался. Как только крем загустеет, снять кастрюлю с плиты. Сверху крем слегка присыпать сахарной пудрой, чтобы, остывая, на нем не появилась плотная корочка.

Масло взбить до просветления и ванильным сахаром. В остывший крем, взбивая, добавить масло и коньяк. Крем готов.

Готовые коржи можно разрезать вдоль на половинки, а можно оставить как есть. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на несколько часов (можно и на ночь).

Готовый торт разрезать на "треуголки" (т.к. эта форма пирожного считается классической), присыпать сахарной пудрой и подать к столу.

  rutracker.org

www.nauchu-gotovit.ru/t_calor.php…

�, кстати, измерь утречком сразу после пробуждения денька 3-4 подряд температуру (чтобы цикл не мешал, в первую его половину) и пульс. Сразу поймешь, если обмен занижен. � давление хорошо бы померить. Если начнешь больше есть, и все это сразу подскочит - верный признак того, что обмен БЫЛ занижен и начинает выправляться.

Подарок от �рины...

Кабачковый торт с мясом и грибами

Состав:500гр. мясного фарша ( я брала куриный)
2 луковицы
1 баночку грибов ( или 300 гр свежих)
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло
Приготовление:
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. В фарш добавила немного томатной пастыПосолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.
Уложить половину фарша. Я положила весь сразу.

Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.



Нарезать помидоры, посолить, поперчить, смазать майонезом с чеснокоми укропом( чеснок и укроп не добавляла) , закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.








Поставить в духовку и тушить до готовности.




Готовый торт выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!
�сточник
�рина Пахота

Каравай.

А вот еще рецепт от Николая Бакшеева

вкусный рецепт к завтраку "БУЛОЧК� СЫРНЫЕ"

Продукты для рецепта:

150 гр сыра памезана + еще 100 гр для посыпки.
7 гр дрожжей (сухие)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л растительного масла
1,5-2 СЃС‚. РјСѓРєРё
125 РјР» РІРѕРґС‹
1 яйцо

Рецепт приготовления:

В миску насыпьте половину муки, сделайте колодец, всыпьте дрожжи, соль и сахар.

Влейте воду и растительное масло.
Размешайте опару вилкой, чтобы не было комочков.
Накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Опара готова, когда сначала поднимется куполом, а потом начнет просаживаться и слегка трескаться.
На это уйдет от 15-и до 30-и минут.

В опару добавьте 150 гр сыра, размешайте.

Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам.
Вымешивайте, смазав руки растительным маслом. Муку добавляйте понемногу, чтобы не пересыпать.
Уложите тесто в смазанную растительным маслам миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1 час, или пока оно не увеличится вдвое.

Нагрейте духовку до 200С. Застелите противень пергаментом или смажьте маслом.
Тесто разделите на 9 частей и скатайте из каждой шарик.
Руки при этом также можно смазать растительным маслом. Уложите шарики на противень на большом расстоянии друг от друга.
Накройте и оставьте отдыхать минут на 20-30.

Затем смажьте взбитым яйцом, сверху посыпьте 100 г натертого сыра.

Выпекайте 25-30 минут.

Спагетти с крабовым мясом в сливках

Что-то я давно не готовила пасту и не делилась с вами рецептами ее приготовления. Сегодня исправляюсь. Предлагаю вам рецепт вкуснейших спагетти с крабовым мясом и соусом на основе сливок. Готовится максимально просто и быстро. Попробуйте .

Вкуснейшая итальянская паста от моего друга - шефа и итальянца в моем исполнении





* 300 г. спагетти
* пол пучка салата рокулы (или любой другой салат на ваш выбор)
* 40 г. сливочного масла
* 200 г. крабового мяса
* 1 чайная ложка острой томатной пасты
* 3 стол. ложки белого сухого вина
* 350 мл. сливок
* 1 луковица или 2-3- луковицы Шалот
* молотый черный перец, соль
* 1 сладкий перец
*100 гр. горошка
   Пармезан.

Сварить спагетти al dente, слить воду. Нарезать салат и потушить в 20 г. масла вместе с луком, нарезанным кольцами, добавить горошек. Обжарить крабовое мясо в масле, посолить ( по вкусу). Подогреть в сковороде томатную пасту, добавить чуть-чуть вина, сливки и потушить 5 мин. Посолить и поперчить ( по вкусу ). В полученный соус добавить салат с горошком и луком, крабовое мясо и еще потушить 2-3 мин. Смешать спагетти и соус, посыпать пармезаном и украсить порезанной зеленью. Спагетти с крабовым мясом и сливками по итальянски готов.

Viva la Italia! Семга в томатном соусе с оливками

� снова я со своей слабостью к �талии.
Очередное чудо от моего друга шефа-итальянца в моем исполнении


Семга 500-600 гр.
Томатный соус или протертые томаты 200 гр.
Зеленые оливки без косточек 50-70 гр
Кинза 3 веточки
Чеснок 2 зубчика
2-3 столовых ложки муки.
Оливковое масло 30 гр
Соль-перец по вкусу.

Стейки семги обвалять в муке,обжарить с обеих сторон на разогретом оливковом масле.
Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Добавить нарезанную кинзу ( по желанию) и сразу залить протертыми помидорами.
Тушить минуты 2-3.
Затем нарезать вдоль оливки и добавить в соус.
� сразу же положить рыбу.
Посолить-поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и тушить рыбу в соусе минут 15-20.
8-10 минут с одной стороны, потом перевернуть и еще 8-10 минут с другой стороны.
Рыбу подавать горячей, посыпав рубленной зеленью.

Закуска" Считай минуты"

Маринованные шампиньоны"Считай минуты"
На их приготовление действительно уходят считанные минуты, при этом по вкусу грибы
получаются очень нежными и ароматными.
1кг шампиньонов,3-4 большие луковицы,лимон,соль,черный молотый перец и душистый
перец горошком,0,5ст раст масла.
Грибы очистить,промыть и разрезать пополам,опустить в кастрюлю с кипящей
подсоленной водой и варить с момента закипания 4-5мин.Откинуть на дуршлаг,
промыть холодной водой, остудить.В глубокую миску или кастрюлю влить масло,выжать
лимон. сок (по вкусу),поперчить, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить.
В полученный маринад опустить грибы,перемешать,дать постоять 30мин.Можно есть сразу
если не хватает терпения.

Pikkpoiss с овощами

Pikkpoiss в переводе с эстонского означает "длинный мальчик". По сути, это большая котлета, которая запекается в духовке в фольге или форме для кекса. Пиккпойсс можно делать с различными начинками, начиная от варёных яиц и заканчивая грибами с сыром.



400г фарша
1 луковица
1 баночка консерварованной моркови с горошком.
1 ломтик булки (замочить в молоке)
1 яйцо
мелко нарезанная кинза (по желанию, а я так не терплю)
1 ч.л. соли
перец и специи по вкусу

Смешать фарш, лук, морковь с горошком, булку, яйцо, кинзу, соль и специи (я смешивала в комбайне). Выложить в форму для кекса (предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями).

Выпекать 1 час при 180 градусах. Через час,если Pikkpoiss бледноват, добавьте жару до 200 гр. и подержите ещё 20 мин.

Р’РѕС‚ Рё РІСЃС‘!

Духовая свининка

Куриное суфле

- курица (вареное и молотое мясо) - 2 стакана
- РјСѓРєР° - 2 СЃС‚.Р».
- маргарин - 2 ст.л.
- куриный суп - 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (мелконарезанная зелень) - по вкусу.

Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.

Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.

 

�нгредиенты:
Зеленая спаржевая фасоль 300г;
чеснок 1 зубчик;
сметана 1 ст.л.;
РјСѓРєР° 1 С‡.Р».
РІРѕРґР° 100-150 РјР».
соль по вкусу
растительное масло для жарки.

 

Способ приготовления:
Фасоль промыть, если уже не очень молодая, постараться удалить жесткие прожилки вдоль стрючка.
Порезать фасоль небольшими 3-4 см, кусочками и отварить 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Слить на дуршлаг и обжарить в растительном масле, добавив натертый на мелкой терке чеснок.
Через 5-7 минут обжаривания добавить сметану и разведенную в воде муку.
Посолить.
Протушить под крышкой пару минут и готово.
Годится как в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному, так и в виде самостоятельного блюда.
Очень экзотично выглядит и просто вкусно!

 

Грибная запеканка с сыром

САЛАТ "НЕПТУН!

Салат необычайно нежный и вкусный
Вам понадобятся:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 СЏРёС†
-130 гр. красной икры
-майонез
Приступаем...
Порядок действий не имеет значения.

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.
Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!!!
Нарезаем крабовые палочки.
Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного Аппетита!!!!

Салат "язык проглотишь"

Рецепт из старого журнала "Крестьянка"





Для приготовления понадобятся:
Язык говяжий 1шт
Грибы маринованные 0,5кг
Лук 2-3 шт
Яйца 2шт
Майонез  250РјР»
Сыр твердый 100гр.
Горошек зеленый 100гр
Оливки, перец болгарский  РґР»СЏ украшения.
Соль по вкусу.

Язык отварить и нарезать кубиками .
Лук порезать кольцами и замариновать.
Грибы промыть Рё порезать мелко. 
Яйца отварить в крутую и тоже порезать кубиками.
Уложить в блюдо послойно:
порезанный язык сверху майонез, лук СЃРІРµСЂС…Сѓ майонез, РіСЂРёР±С‹ СЃРІРµСЂС…Сѓ майонез, яйца СЃРІРµСЂС…Сѓ майонез, сыр СЃРІРµСЂС…Сѓ майонез, горошек СЃРІРµСЂС…Сѓ майонез .

Украсить порезанным болгарским перцем и оливками.

От одного набора продуктов можно офигеть...

Рыбные котлеты с соусом

 

Попробуйте рецепт рыбных котлет. 
Они ОЧЕНЬ полезные, вкусные, ароматные и легкие.

 
Делаем фарш:

Можно готовить практически из любой рыбы,
и результат будет радовать и радовать, несмотря на то,
то вкус все же будет зависеть от сорта рыб.
Я беру мякоть судака и сома ( можно взять мякоть и толстолобика) - около 0, 5 - 0,7 кг мякоти.
Чищу овощи - 2-3 небольших картофелины, 1 большая морковка, 2-3 луковицы.
Пусть не смущают овощи в фарше, ведь лук, морковь и картофель лучшие друзья рыбки и отлично сочетаются, а в фарше они потеряют свой вкус и отдадут его котлеткам.

Не переживайте - котлеты вам понравятся. Я другие котлет из рыбы не делаю!
Перекручиваю РЅР° РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ. Р’ этот фарш добавляю, яйцо, соль Рё РІСЃРµ рыбные приправы .  РћР±СЏР·Р°С‚ельно настоящие рыбные приправы: кориандр, базилик, тмин, перец черный молотый, РєСѓСЂРєСѓРјР°, паприка острая, тимьян, РёРјР±РёСЂСЊ, мускатный орех...
Рыба намного больше требует специи, нежели мясо.
Все это хорошо вымешать, поставить на полчасика
в холод.

Формировать каждую котлетку- шайбочку и обжаривать на растительном масле.

Отдельно делаем заливку из овощей (соус):
Нарезаем полукольцами тонко лук - 3-4 головки.
Чистим Рё натираем РЅР° терку побольше РјРѕСЂРєРѕРІРё - 2-3 штуки,нарезаем корень петрушки можна Рё немного РєРѕСЂРЅСЏ сельдерея .РќР° растительном масле обжариваем лук, добавляем РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё РІ конце жарки добавляем томатную пасту ( РЅРё кетчуп, РЅРё томатный СЃРѕРє) только РћРўР›Р�ЧНОГО качества томатную пасту!!!!!  

Р� бросаем 2-3  СЃС‚оловые ложки пасты  РІ лук СЃ РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№. 
Влить  РІРѕРґРёС‡РєРё  РІ готовящийся СЃРѕСѓСЃ (заправку) , можна
белое сухое вино ( 150-200 гр) .
РЎ целью смягчить "кислость", добавляем немного сахара. 
вкус станет еще ощутимей!
Протушиваем, добавляем соли некоторые специи, 
немножко водички Рё заливаем РїРѕ слоям (котлеты-заправка-котлеты -заправка Рё С‚.Рґ.) томатно-овощную смесь. 
Ставим РЅР° маленький РѕРіРѕРЅСЊ РЅР° 10-15 РјРёРЅСѓС‚ для пропитывания котлетами томатно-овощным СЃРѕСѓСЃРѕРј. 

РЎРѕСѓСЃР° РќР• ЖАЛЕТЬ. Делать его как можно Р±РѕР»СЊС€Рµ Рё обильно заливать РёРј котлеты! Рыба очень любит овощи Рё кислоту!

Свиные ребрышки с туш. капустой с грибами.

 

Свиные ребрышки посолить, нашпиговать чесноком, обмазать сладкой горчицей,поперчить черным перцем, присыпать молотыми базиликом и тархуном(эстрагоном). Оставить пропитывать на час.
Если ребрышки не жирные, то их можно обжарить на сковороде под крышкой и подрумянить без.
Если жирные, то лучше готовить в духовке- сперва накрыв фольгой минут на 10. Фольгу снять и обжарить, поливая изредка выделившимся соком и раз перевернув.

На гарнир тушеная капуста с грибами.


РќР° раст. масле обжарить лук Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, затем отварные РіСЂРёР±С‹ ( Сѓ меня РїРѕРґРѕСЃРёРЅРѕРІРёРєРё). Капусту нашинковать Рё добавить РјРёРЅСѓС‚ через 5. Посолить Рё тушить почти РґРѕ готовности. Для цвета потереть РїРѕРјРёРґРѕСЂ, РЅРѕ РЅРµ переборщить, чтобы РЅРµ забить РІРєСѓСЃ РіСЂРёР±РѕРІ. Еще оставить РЅР° РѕРіРЅРµ РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚. 
Вот здесь она почетче.