РџРѕРјРЅРё РѕР± этом  Рё РЅРµ раскисай, РєРѕРіРґР° РЅРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ

Какие продукты с отрицательной калорийностью лучшие?
Среди овощей к продуктам с отрицательной калорийностью относятся спаржа, свекла, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, перец чили, огурец, чеснок, бобы, салат, лук, редиска, шпинат, репа, цуккини и т.д.

Среди фруктов и ягод к продуктам с отрицательной калорийностью относятся: яблоки, черника, канталупа (сорт дыни), клюква, грейпфруты, лаймы/лимоны, манго, апельсины, папайя, персики, ананасы, малина, земляника, арбузы и т.д.

Р�тог — РїСЂРё существовании такого богатого выбора вкуснейших фруктов Рё овощей СЃ отрицательной калорийностью последователям этой теории грех жаловаться, что РѕРЅРё РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ съесть ничего вкусненького. Просто нужно немного фантазии (Рё кулинарного мастерства, конечно же), чтобы приготовить отличные блюда, содержащие продукты СЃ отрицательной калорийностью. Ведь РЅР° самом деле РІ СЃРїРёСЃРѕРє продуктов СЃ отрицательной калорийностью включается более 100 РёС… наименований, поэтому простор для экспериментов РЅР° РєСѓС…РЅРµ РЅРµ ограничен!

Еда на ваоскресенье

Р·-РѕРІСЃСЏРЅРєР°

л-курица

о-рыба

у-омлет (можно с овощами внутри)

п-омлет (можно с овощами)

Все без соли и специй, пить чай зеленый и вода.

Еда на понедельник.

Р·-РѕРІСЃСЏРЅРєР°

л-рыба

0-рыба

п-омлет

у-омлет

Да не особо вкусные дни.

коментарий РїРѕ своей схеме.  Запоролась РЅР° рыбе, щука РёР· пароварки без всего, это кака. Съела 2 тубы  сладкого люда   это РіРґРµ-то 120 ккалорий Рё РІСЃРµ РёР· РЅРёС… углеводы.  Омлет. был уже РІ 12 ночи. Спать РІ 3.30. Тайно сходила РЅР° танцы живота. Рў.Рє. РІ СЃРІРѕР№ клуб РЅР° танцы, ходить проблематично-тренер увидет. РўРёРїР° нельзя качалку Рё занятия совмещать.

Рђ меня без занятий сильно ломает, привычка уже  РѕС‚ танцев заряжаюсь позитивом. Кстати шла СЏ РЅР° танцевальную аэробику, что РЅР° деле оказалось восточными танцами.

Сегодня подьем РІ 12.   Р� то хорошо, Р° то совсем день СЃ ночью перепутала.

Привет. Хорошая схема питания. Надо тоже придерживаться)))))Удачки те

Тренир  РіРѕРІРѕСЂРёС‚, что СЏ слишком РјРЅРѕРіРѕ тренируюсь Рё слишком мало кушаю.

Схема питания от тренира пробная.

3-Овсянка с медом 300г. мед ложка
О-Тушеная курица с овощами без соли и специй 300г
П-Рыба вареная 200г. готового продукта
у-всянка с медом 250-300г. ложка меда
Рї-Омлет РёР· 2 СЏРёС† без соли 

если захочеться еще поесть вечером, то Р·Р° 3 часа РґРѕ СЃРЅР°  еще раз омлет.

цель поднять количество калорий. уйти от хлеба и фруктов. Чтоб худеть от соли, специи тоже вышли вон.

РѕРє  спасибо Р·Р° ответ   РїСЂРёРґСѓ СЃ тренировки напишу

ты РѕРґРёРЅ разгруз РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№ РЅР° молокочае, или РЅР° РєСѓСЂРёРЅРѕРј РјСЏСЃРµ, или РЅР° бульонах Рё 1 день РЅР° 200-300 РљРљ больше верхней границы (только чтоб этот загруз был РЅРµ сладким. Р° чем-то белковым. СЏ тут РіРґРµ-то читала такое, такие качели помогали сдвинуть вес Рё раскачать обменку.

Ален, а напиши свои параметры, объемы в подписи, так девченкам будет удобнее помогать тебе:)

СПАС�БО ЗА ОТВЕТЫ-ДЛ МЕНЯ ЭТО ВАЖНО.

Отвечаю.

РЎРїРѕСЂС‚ ввела  РіРѕРґ назад.  просто сейчас перешла РёР· групповых занятий Рё бега Рє инструкторуЮ заниматься индивидуально. Нагрузка сейчас упадет, или останеться прежней. Потому как грыжи позвоночника-РѕСЃРѕР±Рѕ напрягаться РЅРµ дадут. РџРѕ этому же РїРѕРІРѕРґСѓ СЏ РЅРµ стану крутить холахуб. или заниматься танцами живота-РІСЃРµ это обостряет РјРѕРё грыжи Рё сильно обостряет.

Разгрузы как таковые РЅРµ делаю. РїРѕРєР° РЅРµ нашла такого разгруза. чтоб РЅРµ сивал РјРЅРµ режим питания Рё РЅРµ обострял РјРѕР№ притупленный голод  который СЏ притупляла несколько лет.  Р� гастрит СЃ колитом дают Рѕ себе знать. Кисло-молочка Рё фрукты исключаються сразу-это путь РІ больницу. Молоко-чай РЅРµ пробовала.

Питаться чаще?  РєСѓРґР° уже  завтрак, ланч, 1 обед , 2 обед, перекус-РѕРЅ же полдник. ужин 1, ужин закус-малый. перекус РЅР° ночь. (потому что очень РїРѕР·РґРЅРѕ сейчас ложусь) Рё стакан чего РЅРёР±СѓРґСЊ РјРЅРµ нужен.  получаеться Рё так 8 приемов.  Просто считаю РІСЃРµ вместею лень разносить РѕРґРЅСѓ Рё ту-же еду РїРѕ порциям.

ну да, если проблемы с желудком, то пресс качать и большие паузы делать между приемами пищи нельзя, я знаю...

совет - уменьшай порции раза в два, но питайся почаще...и вместо качания пресса попробуй хулахуп. А еще подними КК ты же спор ввела. попробуй питаться на 1600-1700, только поднимать надо где-то на 50-100 КК в неделю.

а ты делаешь разгрузы?

Сѓ самой 3 день болит голова, типа мегрен начинаеться, СЏ ее таблетка останавливаю.  Р� тоже валяюсь голова болит, Р° тело дрожит после вчерашней первой тренировки СЃ инструктором.

РќСѓ Рё ем Рѕ схеме что РѕРЅ дал. Тоже садист  курица СЃ вощами тушеная без всего  или рыба вареная без всего. геркулес 300РіСЂ СЃ Р№ ложкой меда тоже без всего.  РќРµ нравиться РјРЅРµ такие вещи как овощи СЃ курицей без всего.

РљРѕРіРґР°  даже РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё  нет. Весь свежак  убрали РёР·-Р·Р° моего гастрита, чтоб пресс качать.

Рђ жору СЏ победила, СЏ СЃ РЅРёРј  давно РІРѕСЋСЋ.  РЇ даже закодировалась РѕС‚ обжорства.  РёРЅРѕРіРґР° РєРѕРіРґР°  чувствую  что начинаю увлекаться, начинаю пить таблетки Гарцинии камбоджийской РїРѕ 2 шт. 3 СЂ. РІ день. 

Рђ сейчас Сѓ меня пластырь наклеен плоский животик,  РѕРЅ аппетит сильно уменьшает.

Рђ вообще  Сѓ меня супер аппетит Сѓ меня

Р�стина РІ ЕДЕ!!!  Рё сейчас СЏ стала перекусывать РїРѕ ночам, ложусь спать чуть ли РЅРµ РІ 5 утра.  Так что РЅРµ есть после 18  для меня РЅРµ катит.  РєРѕРіРґР° РЅРµ ела  то похудела РЅР° 2 РєРі Р·Р° 1 РіРѕРґ.  Рё была вечно голодная Рё несчастная Рё спать РЅРµ могла  скурилась РІСЃСЏ чтоб РЅРµ есть. Потом бросила курить. Рё РІСЃРµ  РЅРё каких после 18 уже РЅРµ прокатывало.  Кстати если долго РЅРµ есть после 18 часов  Сѓ меня такой колит Рё дисбактериоз был-ужас. так что СЏ этот метод исключила, включу РєРѕРіРґР° спать Р±СѓРґСѓ ложиться РІ 10 вечера. РҐР°=С…Р°  РљРѕРіРґР°?

Примерно РЅР° 1500  питаюсь  уже давно. просто считать стала ндавно  Рё питалась РЅР° 1400  чем  больше РїСЊСЋ РІРѕРґС‹ особенно вечером  тем хуже худею.  Рђ так  больше 2 литров, Рё всегда  пила больше 2 литров.

РўСѓС‚ что-то РґСЂСѓРіРѕРµ.  РќРё фига  это РЅРµ работает.

обменка  убита  напрочь. Рё РЅРµ знаю как ее востановить.  РЈ меня РїРѕ РјРѕРёРј методам РІСЃРµ похудели  РєСЂРѕРјРµ меня Р° СЏ уже лет 5  РЅРµ РјРѕРіСѓ.  Рё РЅРµ жру РЅРё чего давно. РќРµ питаюсь СЏ РЅРµ РЅР° 700калорий  это перебор.  Это просто была пара дней РЅР° радостях, что после месячных скинула РєРі,  РѕРЅ  обратно вернулмя Рё РґСЂСѓРіР° 2 РєРі привел.  Р� так каждый менст. цикл.

как раскачать обменные процессы.

Ален, привет! если день на 700 к у тебя стандартный, обычный, и не худеется, то скорее всего ты убила обменку... многие девченки худеть начинают на 1500-1600, а если меньше - наступает эффект плато. Что у тебя с водой? получается выпить 8 стаканов?

Девчонки, кто знает как справиться со слабостью и усталостью... Я уже третий день мучаюсь с головной болью и сил совсем нет, хочется лежать и ничего не делать.... Просто ужас!!!!

Сегодня РЅРµ попала РІ РєРѕСЂРёРґРѕСЂ, нарушаю    Что же делать СЃ аппетитом, как его побороть?

Не знаю как без специй и соли можно жить, я всегда добавляи и то и другое, но совсем немножко. А вот без сладостей тяжело, но я отказалась от сахара и на десерт у меня теперь фрукты. Конечно срываюсь иногда и ем что-нибудь этакое, но стараюсь не делать такого. А еще не ем после 18.00, сложно, но можно.

нее  смотрю  Рё думаю, чтобы еще съесть?  Рђ Сѓ меня же есть пунктик РІ плане РЅРµ есть РїРѕ ночам, очень хочу поставить там галочку. Завтра  Сѓ меня будет РІСЃРµ наоборот, Р±СѓРґСѓ РІСЃРµ солить, Р° специ РЅРµ класть. Жуть.

РґР° сегодня  Сѓ меня тоже СЃ калориями РЅРµ густо вышло 1050,  это СЏ РѕС‚ РёСЃРїСѓРіР° или серьезности. РЈ меня новая диета РЅР° несколько дней. Р’СЃРµ свежее долой, чтоб СЏ могла пресс качать Рё желудок РЅРµ болел.

откуда

весь план завтракланчобедполдникужинперекус

скопировать

   Р·Р°РІС‚рак [?] Хлеб Р±РѕСЂРѕРґРёРЅСЃРєРёР№ (РјСѓРєР° ржаная обойная Рё пшеничная 2 сорта), 50.0×грамм 101 20 1 3 [?] РЎРІРёРЅРёРЅР°, свежая, РјСЏСЃРѕ Рё субпродукты, сердце, приготовленное, тушеное, 55.0×грамм 81 0 3 13 [?] Чай зеленый ароматизированый, 300.0×грамм 6 0 0 0 Всего Р·Р° завтрак: 188 20 3 16      Р»Р°РЅС‡ [?] Хлопья «Р“еркулес», 20.0×грамм 70 12 1 2 [?] Фрукты: Яблоки, 130.0×грамм 61 13 1 1 Всего Р·Р° ланч: 132 25 2 3      РѕР±РµРґ [?] Лосось атлантический (семга), 100.0×грамм 153 0 8 20 [?] РёРјР±РёСЂСЊ маринованый, 1.0×порция 8 1 0 0 Всего Р·Р° обед: 161 1 8 20      РїРѕР»РґРЅРёРє [?] Масло подсолнечное, 5.0×грамм 45 0 5 0 [?] Яйцо целое, 156.0×грамм 245 1 18 20 [?] Хлеб: Батон нарезной (РёР· РјСѓРєРё 1 сорта), 36.0×грамм 93 18 1 3 Всего Р·Р° полдник: 383 19 24 23      СѓР¶РёРЅ [?] РЎСѓРї СЃ бобовыми (фасоль), 290.0×грамм 157 20 4 9 [?] РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ (томаты грунтовые), 134.0×грамм 32 5 0 1 Всего Р·Р° ужин: 189 25 4 10  

Как Р±С‹ то РЅРё было сегодня  РёРґСѓ впервые заниматься СЃ тренером, так что будет Сѓ меня новая диета.

Чему очень рада, давно хотела заниматься имеено СЃ РЅРёРј. Результативный товарищ. Р� сегодня Сѓ меня танцы латина, Рё если получиться РїРѕ времени Рё силам СЂСѓСЃСЃРєРёРµ, тоже уже давно хочу.  РќРѕ Р±РѕСЋСЃСЊ потом РЅР° персональную тренировку СЃРёР» РЅРµ хватит.  РќРѕ должно хватить.  Латина пойдет как разогрев  Р·Р° место беговой дорожки.  Надо РјРЅРµ подгадать себе расписание. Как попадать Рё Рє тренеру РЅР° индивидуальные занятия Рё РЅР° латину. Латина это движение Рё радость СЃ хорошим настроение.  Это для души Рё аэробная нагрузка. РџРѕ крайней мере СЏ так считаю.

  Рђ вчерашний день-редкий РјРѕР№ обычный день, РєРѕРіРґР° нет мужа Рё СЏ РјРѕРіСѓ есть что хочу Рё РЅРё чего РЅРµ готовить. Р� разгружаюсь РїРѕРєР° как РјРѕРіСѓ. Хотя РјРЅРµ разгружаться РѕСЃРѕР±Рѕ РЅРµ счего РёР· РєРѕСЂРёРґРѕСЂР° РЅРµ выхожу.

Так РІС‹ Рё РЅРµ давали РЅРё каких советов.  Где советы?  Вижу критику  без  оснований Рё аргументов.

Прописные истины не всчет.

Вчера у меня был контролируемый жировой срыв, (с блокаторами и расщипителями жира в таблетках).

С моей стороны советов больше не будет)

Это день как день. Суповой!!! У меня нет четкой стратегии я ем то что мне сегодня необходимо для моего не здорового пищеварения. � при этом стараюсь похудеть. А если бы я могла сидеть на обычных диетах и была здорова как лошадь, то меня бы тут не было.

Кремлевка, Японская, Маргариты Ковалевой, Протасовка-все это заканчиваеться через какое-то время гастритом, энтероколитом, панкреатитом, холециститом и жутким дисбактериозом. � все это одновременно. и с сырыми овощами и фруктами тоже большие сложности. � с кисло-молочкой тоже надо быть крайне осторожно.

Я думаю, что не только я такая-и таких много, знакомая тема.

РќРё РєРѕРіРґР° Сѓ мнея РЅРµ будет РЅРјРё чисто белкового РЅРё чисто углеводного РґРЅСЏ. Потому что через 3 РґРЅСЏ  СЏ заболее животом  так, что уже будет даже РЅРµ РґРѕ роаботы Рё жизни.

Р� кто увлекаеться таблетками? СЏ РЅРµ поняла? РќРѕ РІСЃРµ зажоры Сѓ меня бывают РІ паре СЃ таблетками. Рђ обычная жизнь без.  Просто если критикуете. критикуйте обоснованно, РЅРµ увлекаться-ПОЧЕМУ? Аргумент.

БЖД РЅРµ так  ПОЧЕМУ-АРГУМЕНТ.

Это меню разгрузочного дня или ты так обычно питаешься?

Для разгруза неправильное соблюдения УЖБ ,тк делают его либо на углеводах, либо на белка, но никак не вместе.
А если это меню "нормального рациона"- то очень маленькая каллорийность, �МХО.
Да и таблетками всё же не стоит увлекаться...

Парадайс  давай вместе, выкладывай СЃРІРѕРё соображения РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ похудения.

Сегодня было так: День супов и разгрузка после мясного дня,я обычно мало ем.

Хотя аппетит у меня хороший.

  завтрак

[?] Сливки СЃСѓС…РёРµ 42.0% жирности, 3.0×грамм 17 1 1 1

[?] Сахар-песок, 6.0×грамм 24 6 0 0

[?] Хлебцы ржаные-вафли, 4.0×ломтик 40 8 1 1

Всего Р·Р° завтрак: 82   15 2 2      

ланч [?] РЎСѓРї СЃ бобовыми (фасоль), 250.0×грамм 135 17 3 8 Всего Р·Р° ланч: 135    17 3 8    

  РѕР±РµРґ [?] Р№РѕРіСѓСЂС‚ Ерман 0.1%, 1.0×баночка 98 19 0 5

Всего Р·Р° обед: 98 19 0 5      РїРѕР»РґРЅРёРє [?] РЎСѓРї, крепкий бульон РёР· костей, куриный, домашнего приготовления, 400.0×грамм 144 14 5 10

[?] Хлеб Р±РѕСЂРѕРґРёРЅСЃРєРёР№ (РјСѓРєР° ржаная обойная Рё пшеничная 2 сорта), 40.0×грамм 80 16 1 3

Всего Р·Р° полдник: 224    30 5 13     

 СѓР¶РёРЅ [?] РЎСѓРї СЃ бобовыми (фасоль), 250.0×грамм 135 17 3 8

[?] Фрукты: РљРёРІРё, 120.0×грамм 56 10 0 1

Всего Р·Р° ужин: 191    27    4    8     РљРљРђР› УГЛЕВОДЫ Р–Р�Р Р« БЕЛКР�

730Рє.     109Сѓ.    14Р¶.    35Р±.

Алена, привет!

возьми меня в компанию!

захожу на дион уже давно, но худеть никак не начну, мне тоже нужна компанния.. да и вес с ростом у нас с тобой близки

я не поверила когда попала сюда,но результат на лицо....и без особых усилий.

картинки ты можешь вставлять..просто это нужно делать через радикал..сайт такой есть ,туда фото заливаешь он тебе его до нужного размера уменьшает а дальше там ссылку вставляешь..вообщем я думаю ты с ориентируешся...

скинь пожалуйста свой рацион..?

Спасибо всем  кто откликнулся, очень рада. РєРѕСЂРёРґРѕСЂ Сѓ меня 1200-1550.  Уже РјРЅРѕРіРѕ лет придерживалась принципов раздельного питания. Перестала Рё стала считать калории, радовалась, что РјРѕРіСѓ нормально питаться как РІСЃРµ, РЅРѕ привесики сразу поперли... РЈ РєРѕРіРѕ так еще  было.

Девочки подскажите  РіРґРµ лкчше иметь дневник, здесь РіРґРµ обосновалась или РІ личных дневниках. Где  люди то С…РѕРґСЏС‚. РЇ бросала курить РЅР° форуме  Рё это РјРЅРµ очень помогло, теперь худеть. Р� еще как можно вставить РїРѕРґРїРёСЃСЊ СЃРЅРёР·Сѓ. кто СЏ чего. хочу Рё ссылку РЅР° дневник.  Р� еще РєРѕРіРґР° РјРЅРµ можно  будет вставлять картинки?

приветик!я с тобой)))

/community/post.php?topic_id=28685

ПРиветик заходи к нам /community/post.php?topic_id=9748 нас уже много))

Приветик! а что же может так влиять на застой веса, может что-то упускаешь? Если ты в пределах КК, БЖУ и спортом занимаешься - это загадка Перепроверь свой коридор, воду и фрукты-овощи кушаешь? Мне очень комфортно худеется, особо не заморачиваюсь с совместимостью продуктов, ужинаю и иногда в зажорики впадаю... тем не менее как только неделю все циферки зеленые - полкило слетают. Стараюсь кушать 4-5 раз в день, ношу на работу ланч и полдник (фрукты, овощи, орешки и творожки) это утомительно, но я купила специально красивую вместительную сумочку и пока её не наполню - из дома ни ногой

а какой у вас коридор? может, поднажать на правильные продукты?

Девочки  очень нужна компания. РЅРµ РјРѕРіСѓ СЏ РѕРґРЅР° СЃ этим бороться. РЎ  жорой Рё лишним весом.

Привет всем. СЏ целый РјСЏСЃСЏС† тупо соблюдала РєРѕСЂРёРґРѕСЂ, ела правильные продукты РЅРѕ РЅРµ раздельно Р° РјСЏСЃРѕ СЃ гречкой Рє примеру или кусочек хлеба СЃ чаем. РќРѕ РІСЃРµ РІ пределах РєРѕСЂРёРґРѕСЂР°. РєСЂРѕРјРµ этого СЏ предпринимала Рё РґСЂСѓРіРёРµ действия, тренировки РІ спортклубе, прогулки, ходила пешком (как раз тогда продала машину), РёРЅРѕРіРґР° РїРѕ 5-6 РєРј. Р� прочее  результат этого месяца, была счаслива съесть кусочек РјСЏСЃР° СЃ картошкой Рё СЃСѓРї СЃ хлебом Рё бутербродик. Повторю  РєРѕСЂРёРґРѕСЂ РЅРµ нарушала, РІСЃРµ взвешивала Рё считала. Результат месяца плюс 1 РєРі. РџРѕ сантиметрам тоже прибавка особенно РІ талии Рё бедрах.

Так что СЏ страшно растроилась, Рё поехала кодироваться РѕС‚ обжорства, (давно мечтала), уехала отдыхать, Рё вернувшись опять нвчала придерживаться принципов раздельного питания. РќР° отдыхе прибавила всего 500РіСЂ. Против обычных 5 РєРі.  уже сбросила. Сейчас опять стараюсь питаться раздельно-чередую белково-жирвые РґРЅРё Рё углеводные. Есть маленький отвесик, РїРѕРєР° очень скромный, РЅРѕ РІСЃРµ же.  Вчера Сѓ меня был контролируемый жировой срыв, (СЃ блокаторами Рё расщипителями жира РІ таблетках). его надо было устроить, иначе Р±С‹ били беспорядочные половые СЃРІСЏР·Рё Рё контакты СЃ едой всех мастей. СѓР¶ лучше так.

РќР° утро был отвес 100РіСЂ. РџРѕРєР° живу так.  девочки  поделитесь СЃРІРѕРёРјРё принципами питания.

Алена, если хотя Р±С‹ половина РІ этой статье правда, ужас-ужас 

Привет, СЏ тоже РґРІР° месяца здесь, РЅРѕ СѓРІС‹ после первого месяца стараний результата РЅРµ было РІРёРґРЅРѕ никакого, Рё СЏ расстроилась,  второй месяц опять ела что хотелось Рё РЅРµ считала калории. Р’РѕС‚ сейчас опять хочу попробовать взять себя РІ СЂСѓРєРё.... Очень тяжело правда, люблю поесть сладенького.....

Мне 26 лет, мой вес 71,5 рост 158 см. Пока хочу похудеть до 60 кг к Новому году. Ну а потом и до 55 кг. Вот такие у меня планы.

      РћС‚ РєРЅРёРіРё Р­СЂРёРєР° Шлоссера «РќР°С†РёСЏ фастфуда» содрогнулись РІСЃРµ макдональдсовые столики РјРёСЂР°. Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала РЅРµ только диету, РЅРѕ даже пейзаж сначала Америки, Р° затем Рё РґСЂСѓРіРёС… континентов.

Он знает, откуда берется мясо (и потому перестал есть говяжий фарш), почему так вкусна жареная картошка и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком. �зложив все это в книге, Шлоссер до сих пор отбивается от разозленных акул американского пищепрома, а в газетах получил отзывы "Посидите полчасика с этой книжкой, получите лучшую диету", "Этого чтения достаточно, чтобы превратить Шварценеггера в вегетарианца" и др.

"Макдональдсы" есть в школах, на кораблях, в больницах. �з их истории известно, что в 1970-м американцы тратили на эту еду 6 миллиардов долларов в год, в 2001-м - больше 110 миллиардов. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку - вместе взятые. От фастфуда в наше время никуда не деться.

Макдональдсу принадлежат 90% новых рабочих мест в год. Каждый год компания нанимает миллион человек, но у самого крупного работодателя - самая низкая зарплата. Хуже только у иммигрантов на полях.

Средний американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки каждую неделю.

Каждый восьмой рабочий США когда-то работал в "Макдональдсе".

Специально для "Макдональдса" выведена порода кур с огромной грудью, "Мистер МД". �з белого мяса грудки делается популярное блюдо в меню, "Чикен Макнаггетс". Это изменило всю индустрию производства курятины. Курицу стали продавать не целиком, как 20 лет назад, а нарезанной на куски.

96% американских дошкольников сразу узнают клоуна Рональда Макдональда. Выше процент узнавания только у Санта-Клауса.

При создании Макдональдса делалась ставка на семью. В середине 70-х в Америке был в разгаре бэби-бум, но не так уж много имелось чистых и удобных мест для семейного отдыха. А ведь каждый ребенок мог привести с собой не только двоих родителей, но и бабушку с дедушкой. Детей приворожили цветные уголки с горками, шариковыми бассейнами, клоуном Рональдом (появился в 60-е благодаря телепрограмме) и едой, завернутой в яркую упаковку.

"Площадки приводят детей, дети - родителей, родители - деньги". Кроме площадок и клоуна их привлекают игрушками, которые вместе с гамбургером и колой входят в набор "Хэппи мил". �грушки выпускают сериями после выхода очередного мультика или фильма, и их хочется собрать в коллекцию. В результате современный ребенок объедается гамбургерами и пьет в три раза больше колы, чем 30 лет назад. В Америке колу пьют даже 2-летние малыши.

По большому счету, вся индустрия фастфуда рассчитана на детей. Это то, что кормит детей и кормится ими одновременно: главной рабочей силой этих кафе являются старшеклассники.

Двум третям всех работников сети быстрого питания нет 20. Они работают за очень маленькую плату, выполняя простые операции. Текучка кадров в фастфуде - до 400%. Типичный работник уходит из кафе уже через 4 месяца.

Среди работников много подростков из бедных семей и иммигрантов, особенно из Латинской Америки, которые знают по-английски только названия блюд в меню.

Маленькая зарплата и отсутствие защиты труда подменяется созданием "духа команды" у юных работников. Уже давно менеджеров "Макдональдса" учат, как грамотно хвалить подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышать зарплату.

Юные работники любят пошутить. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол. В мае 2000-го трое подростков из одного фаствуда в Нью-Йорке были арестованы за то, что около 8 месяцев плевали и мочились в блюда. В миксерах живут тараканы, а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах... �звестно, что многие работники фастфуда не едят в родном кафе, пока сами не приготовят себе порцию.

Вкус макдональдской картошки нравится почти всем. Супериндустрия картофеля сложилась в Америке еще в 20 годы ХХ века. Американцы в то время ели картошку вареной, печеной или в пюре, но постепенно любовь к картошке фри, рецепт которой еще в 1802-м привез из Франции президент Джефферсон, распространилась повсюду. Успешный картофельный фермер Джей Ар Симплот всегда держал нос по ветру, и вскоре его химики усовершенствовали технологию быстрой заморозки. Вначале он не мог найти достаточно покупателей, в то время как для основателей Макдональдса картошка была головной болью. Пользуясь популярностью не меньше гамбургеров, она отнимала кучу времени. � тогда стали закупать мороженую картошку у Симплота. Посетителям кафе понравилось. Вернее, они ничего не заметили. Зато резкое снижение цены сделало ее еще более популярной: ее стали потреблять почти в 8 раз больше.

Современный картофельный завод - торжество прогресса. Картошку сортируют автоматически, моют, сушат под паром так, что отваливается шкурка. Затем автоматически режут, а камеры с разных сторон высматривают дефекты клубней и вышибают такие картофелины паром, чтобы в специальном отсеке осторожно срезать пораженный участок. Нарезанная картошка опускается в огромные чаны с кипящим маслом, ее жарят до легкого хруста, замораживают, сортируют с помощью компьютера, особой центрифугой укладывают в одном направлении, пакуют и везут в ресторан. Осенью к картошке добавляют сахар, весной убирают - и вкус всегда остается неизменным.

Раньше вкус картофеля из Макдональдса зависел исключительно от жира, в котором ее жарили. Десятки лет это была смесь 7% хлопкового масла и 93% говяжьего жира. В 1990-м люди ополчились на холестерол, и в фастфудах перешли на 100% растительное масло. Но вкус-то требовалось оставить тем же!

Если вы сегодня запросите в "Макдональдсе" сведения о составе блюд, то в конце длинного списка прочитаете скромное "натуральный ароматизатор". Это универсальное объяснение того, почему в фастфуде все так вкусно.

В общем, рецепты картошки и гамбургеров надо искать не в кулинарных книгах, а в трудах "Технология пищевой промышленности" и "�нжиниринг еды". Почти все продукты поступают в кафе уже морожеными, консервированными или сушеными, и кухни этих кафе становятся последними инстанциями в ряду сложного промышленного процесса.

Около 90% всех продуктов, которые мы покупаем, прошли предварительную обработку. Но консервация и заморозка убивают естественный вкус еды. Потому последние 50 лет ни мы, ни фастфуд не смогли бы прожить без химических заводов. В Америке все это делается на огромных химических заводах Нью-Джерси.

�ндустрия вкуса засекречена. Ведущие американские компании ни за что не разгласят ни точных формул своего продукта, ни имен основных клиентов. Чтобы посетители кафе быстрого питания думали, что у него отличная кухня и талантливые повары.

Перед тем как посетить один из заводов компании "�нтернейшнл Флаворс энд Фрагрансез" ("Международные вкусы и ароматы"), Шлоссер подписал обязательство не разглашать названия продуктов, содержащих продукцию компании. Он побывал в лабораториях "легких закусок", которые отвечают за вкус хлеба, чипсов, крекеров, хлопьев; кондитерской - она "делает" мороженое, конфеты, пирожные и зубную пасту; лаборатории напитков, откуда истекает "правильное" пиво и "100%-ный" сок. Запах земляники - это по меньшей мере 350 химикатов. Больше всего вкусовых добавок и красителей в газировках. Можно придать еде запах свежескошенной травы или немытого тела...

Кстати, разница между "натуральными" и "искусственными" ароматизаторами абсурдна. � те, и другие состоят из одного и того же, получены благодаря высокоразвитым технологиям и сделаны на одном и том же заводе. Просто первые получают, подвергая химическим реакциям натуральные продукты, а вторые "собирают" искусственно. Кроме вкуса продуктов, компания производит запах 6 из 10 самых популярных духов мира, включая "Бьютифул" "Эсти Лаудер" и "Трезор" "Ланкома". А также запахи мыла, средств для мытья посуды, шампуней и пр.

Все это результат одного процесса. Бреешься ты фактически тем же, что у тебя на ужин. Доказано, что вкусовые предпочтения, как и личность, формируются в первые годы жизни. Маленькие дети едят в фастфудах, и это становится для них "счастливой едой" на всю жизнь.

Ковбои и ранчеры всегда были иконой американского Запада. Но больше полумиллиона из них за последние 20 лет продали скот и сменили занятие. Всю мясную промышленность прибрали к рукам крупные корпорации, работающие на фастфуд. �зменилось все: от содержимого коровьей кормушки до зарплаты мясника. Работа на мясокомбинате стала самой опасной в Америке.

Но изменился не только процесс забоя скота. Он лишь последняя капля в цепочке роковых для мясной промышленности перемен. Коровы фермеров питались, как им и положено, травой. Коровы, предназначенные для большой фастфудовской мясорубки, за три месяца до умерщвления огромными стадами загоняются на специальные площадки, где их кормят зерном и анаболиками.

Одна корова может съесть больше 3000 фунтов зерна и набрать 400 фунтов веса. Мясо при этом становится очень жирным, в самый раз для фарша.

Рост цен на зерно ухудшил и без того ужасную ситуацию. До 1997 года - первого звонка от коровьего бешенства - 75% американского скота ели останки овец, коров и даже собак и кошек из приютов для животных. За один 1994 год коровы США съели 3 миллиона фунтов куриного помета.

После 1997-го в рационе остались добавки из свиней, лошадей и кур вместе с опилками из курятников.

В начале ХХ века у гамбургеров была плохая репутация - они считались опасной едой бедняков, которую продавали только с тележек у фабрик или на ярмарках. "Есть гамбургеры - все равно что питаться из мусорного ведра", - писали тогда газеты. Поправить репутацию булки с котлетой удалось в 20-е годы, когда компания "Белый замок" установила свои грили на виду у публики. Потом подоспели драйвины и семейная политика "Макдональдса". Гамбургеры показались всем идеальной детской едой: легко жевать, держать в руке, сытно и недорого. � самыми жуткими жертвами гамбургеров тоже оказались дети. Больше 700 детей заболели в Сиэтле в 1993-м и шестеро умерли, пообедав в фастфуде "Джек ин зе Бокс". В течение 8 лет после этого случая аналогичную инфекцию подцепили полмиллиона человек. �з них сотни были убиты гамбургерами, а именно содержащейся в фарше колибактерией.

Колибактерию 0157H7 выделили впервые в 1982-м. Она мутирует из обычной бактерии кишечника и выделяет токсин, поражающий его внутреннюю оболочку. 5% заболевших умирают в страшных муках, при этом антибиотики бессильны.Колибактерии необыкновенно устойчивы - к кислоте, хлорке, соли, морозу, живут в любой воде, сохраняются на прилавках неделями, а для инфицирования организма их нужно всего пять. Можно подцепить колиинфекцию, поплавав в озере или поиграв на зараженном ковре.

Этот мутант живет в коровах десятки лет. Но изменения в выращивании и забое скота создали идеальные условия для его распространения. Санитарные условия в коровьих загонах сравнивают со средневековым городом, где текли реки из нечистот. А когда шкуры обдирают на мясокомбинате, ошметки навоза и грязи падают в мясо.

Потому кусок сырого мяса на кухне - страшная угроза. Тесты микробиологов выявили, что на обычной кухонной раковине фекальных бактерий больше, чем на унитазе. Лучше съесть морковку, которая упала в унитаз, чем ту, что упала в раковину на кухне.

С фаршем дела еще хуже. �сследования показали, что в 78,6% говяжьего фарша есть микробы, распространяющиеся через фекалии. Медицинская литература о пищевых отравлениях изобилует эвфемизмами: "уровень форм колибактерий", "аэробное число"... Но за этими словами стоит простое объяснение, почему от гамбургера можно заболеть: в мясе есть навоз.

Ситуация опасна еще и тем, что при современном уровне переработки фарш одного гамбургера содержит мясо десятков и даже сотен коров. � без колибактерий в нем хватает заразы. Каждый день в Америке около 200 000 людей страдают от пищевых отравлений, 900 попадают в больницы и 14 умирают.

Клиенты "Макдональдса" всего за несколько лет превращаются в толстяков. 54 миллиона американцев страдают ожирением, 6 миллионов супержирны - они весят больше нормы на 100 фунтов (45 кг). Ни одна нация в истории не толстела так быстро. А порции фастфуда все растут. Предлагают и "трехпалубный" гамбургер, и бутерброд "Великий американец", и "Монстра", и бигмаки. Потребление газировки выросло в 4 раза. Если в 50-х типичный заказ колы был равен 230 г, теперь "детская" порция - 340 г, а взрослая - 900. Люди подсели на жир и сахар. Ожирение - вторая после курения причина смертности в США. Каждый год от него умирают 28 тысяч человек. В 2 раза возрос уровень ожирения у англичан, которые больше всех европейцев любят фастфуд. В Японии с их морской и овощной диетой толстых раньше почти не было - сегодня они стали как все.

Всем добрый день.

мне нужна компания для похудения, сама я себе не хозяйка, видно меня тоже надо пинать, и подгонять, еще можно соревноваться.

  Приятно познакомиться, меня Р·РѕРІСѓС‚ Наташа, можно Натали, Р° Можно Рё Волгина Рё Алёна. РЇ РЅР° РІСЃРµ откликаюсь. РќРёРєСѓ моему уже лет 7, так что фактически 2 РёРјСЏ.

Я все время срываюсь и по ночам не сплю и ем ночью, хотя и чуть-чуть.

Помогите мне пожалуйста.

 РќР° РґРёРѕРЅРµ уже 2 месяца. РќРµ худееться РјРЅРµ.

Серьезно пытаюсь похудеть с 2003 года, и за эти года, много чего попробовала, много о чем подумала, прочитала, переварила и осмыслила.

Скажу одно универсальных рецептоа нет, все очень индивидуально. Если бы я знала как похудеть. я была бы тут наставником.