Ой, как вспоню ремонт на кухне, так и вздрогну))). У нас, правда, тогда пароврки не было, поэтому мы готовили в только что куленной микроволновке. Для нас было необычно, но выручало всегда.

А теперь по-поводу пароварок, и рецептов к ним. Так как сейчас не диете, пароварочка опять стала моей выручалочкой. О, даж стихами чуть-ли не заговорила)).

Готовила вчера рыбку. У меня было филе хека. Разморозила, порезала на порционные кусочки, обавляла в приправах, поперчила. Форму застелила фольгой (ну очень люблю сок из под рыбки), а можно взять и форму для риса. Выложила рыбку, и на 20 минут оставила в покое (ну страхуюсь я так, можно и меньше наверное, но мне так спокойнее), затем посолила, выложила сверху на рыбку тонко порезанный твердый сыр и выключила пароврку. Еще минуту рыбка постояла, сыр расплавился. Вуаля! Вкуснотища еще та!

Всем приятного аппетита!

Esterr, да???? Ты меня удивила!!! Я в духовке действительно готовлю около часа... теперь перейду на пароварку!!! А еще я силиконовые формочки купила отдельные, вот! В них удобно порционно готовить. А вообще мы начинаем на кухне ремонт, так что теперь у меня основной пищей станет приготовленная на пару... потому что на кухне к плите, боюсь, не подойти будет... да и стены будем штукатурить и потолок... нельзя будет плитой пользоваться, я думаю

Всем приветики! Сѓ меня пароварка уже больше РіРѕРґР°, РЅРѕ СЏ даже додуматся РЅРµ могла чтобы приготовить запеканку РІ пароварке! какие РІС‹ умнички :) Сначала для себя готовила, РЅРѕ РјРѕРµ семейство успевало РІСЃРµ съесть раньше меня. Р’РѕС‚ так получился естественным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј перевод семьи РЅР° нежареную  рыбку. РњРЅРµ РѕРЅР° больше всего нравится РІ пароварке Рё чем жирнее, тем РѕРЅР° нежнее. Даже селедка свежая РІ пароварке чудо получается (правда РїРѕРєР° готовится пахнет РЅРµ очень, РЅРѕ РІРєСѓСЃ замечательнейший). Р� плюс то, что РІСЃРµ без соли. Пробывала раньше приправами мазать рыбку, так РѕРЅР° горчит почему то сильно.... Перестала. Может кто подскажет какие приправки РЅРµ горчат?

tamada_23_05, для меня, первую очередь, важно, что это в раз 5 быстрее получается: в пароварке 20-25 мин., а в духовке около 1 часа, может у тебя по другому. А ее раньше готовила, только если еще что-то в духовке запекала. � вкус, на мой взгляд, в паровпрке нежнее.

вдохновилась творожной запеканкой... и вот хотела спросить - а в чем разница между приготовленной в пароварке и приготовленной в духовке (я в силиконовой форме готовлю, маслом не мажу)

ну мне прямо тоже захотелось запеканки... пойду готовить...

Девы, зашла, что бы оду пароварке и творожной запеканке исполнить!!! (звучит торжественная музыка!). Как вку-у-у-усно!!! Я съела и форму облизала. Делала по вашим рецептам, только вместо овсянки и манки добавила 1 ст. ложку (17 гр) ржанной муки-она по калориям меньше (293 кс на 100 гр), плюс изюм с корицей (без нее вообще никуда) и на дно грушу выложила! Получилось на 100 гр 111 кс.А рядом положила 2 яблочка... 1 на обед и схомячила! Весчь!!!!

А какая блестящая идея готовить в формах!!!! Завтра постораюсь селиконовых купить, красивых,ну и дальше пароварить!!

Толюняточно!!! Я вот вас начиталась и в магазин за творогом поскакала, сейчас буду делать запеканку! А про курочку для твоей вкусняшки забыла, да ладно, завтра куплю!

Девочки, вы меня очент вдохновили!! Еще раз большое спасибо!

совершенно верно! Да, Esterr, мне иногода кажется, что только ради такой творожной запеканки стоило пароварку изобрести!

Девочки!!

Спасибо всем РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ Р·Р° эту темку. Особенно меня вдохновили рецепты РІ фольге, Р° то сын лицо воротит РѕС‚ индейки РІ пароворке-РЎРЈРҐРћ!  Рђ творожноые запеканки.... мЕЧта РјРѕСЏ!!!

Толюня, я правильно поняла, что для твоего чудесного флана курицу сырую в блендере молотим?

А если просто один творог, без всяких добавок сплавить, это сколько получится ккал на 100 г. готового блюда?

смотря что вы положили: яйцо, семечки и т.д.

Толюня, скажи пожалуйста, а сколько ккал в таком сыре, столько же сколько и в твороге или больше?

Толюня, спасибо за рецепт, интересный очень, сегодня наверное и я попробую такой сыр приготовить!

наверное, можно и миксером. Главное, очень хорошо соду распределить. Кстати соды можно и в 2 раза меньше положить ( я пробовала). а форму для риса лучше не использовать, может смесь "убежать". можно любую высокую емкость. Ну, хоть банку литровую...если пароварка позволяет (скарлетт, например). я вчера сырое яйцо добавила еще, получился как магазинный плавленый сыр. и на пиццу можно, хорошо плавится в духовке.

ну, вот. сыр, значит... в интернете много рецептиков есть, как приготовить сыр из творога. на мой взгля, это трудоемко и жирно ( творог перемешать с молоком, нагревать при помешивании на плите, откинуть на марлю, ждать долго, пока жидкость стечет, добавить соду, сливочное масло, яйца, соль, вкусоароматические добавки и варить на медленном огне 40 минут, помешивая. потом у вас все пригорит, отделится еще сыворотка, все свернется хлопьями и вы выбросите всю эту байду вместе с кастрюлей!).

мой вариант.

500 Рі творога (Сѓ меня 8%) смешать РІ блендере СЃ чайной ложкой без РіРѕСЂРєРё соли Рё чайной ложкой без РіРѕСЂРєРё СЃРѕРґС‹. чтобы РЅРµ чувствовалась СЃРѕРґР° СЏ еще бальзамического светлого СѓРєСЃСѓСЃР° немного капнула.  выложить РІ силиконовую форму СЃ ВЫСОКР�РњР� краями Рё поставить РІ пароварку РЅР° 10-15 РјРёРЅСѓС‚. готовность определяйте так: поковыряйтесь вилочкой РІ форме, масса должна быть РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ Р±Рµ вкраплений творога. Достаете форму, ставите РІ хододильник, через несколько часов едите. Р’РЎРЃ! перед тем как ставить РІ пароварку, РІ творог добавляете РІСЃС‘, что душе СѓРіРѕРґРЅРѕ: паприку кусочками, чеснок, орехи, РіСЂРёР±С‹, зелень, салями, тыквенные семечки, кунжут Рё С‚.Рґ. РћРґРёРЅ нюанс: форму наполняйте РЅРµ больше, чем РЅР° 1/2, масса будет ОЧЕНЬ сильно пузыриться Рё пениться, РЅРѕ РІ холодильнике осядет.

ой, девчонки! кажется я изобрела рецепт низкокалорийного сыра! если получится, завтра напишу.

рис с водой 50:50 на 25 минут для моей пароварки. в пароварке моей свекрови требуется 1 час. смотрите инструкцию к своей пароварке.

в общем-то рецепта нет. замороженный горошек, немного стручковой замороженной фасоли и брокколи кладу в емкость для риса и заливаю 1,5% молоком. Пароварю до готовности. Взбиваю блендером, солю, добавляю любимые специи и немного сливочного масла. Все. Вообще я для малыша первоначального готовила без соли и приправ. Но порция большая получилась, жалко было оставлять! На любителя суп, муж бы есть не стал, но я люблю!!

Толюня, напиши рецептик супа. Сколько раз пробовала жидкие блюда готовить, ни разу вкусно не вышло.

спасибо, за отзывы! вчера делала суп-пюре из зеленого горошка для ребенка, вкусненько получилось, съели вместе! еще классный рис получается для суши и роллов. обожаю свою пароварочку!

Спасибо Р·Р° рецепт РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„лана! РћС‡ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

Толюня, готовила фланы из филе индейки по твоему рецепту, добавила лук и морковку, получилось СОЧНОЕ и необыкновенно ВКУСНОЕ блюдо. Спасибо тебе за рецептик! Девочки, рекомендую!

привет всем. а где можно глянуть рецептики?

надо попробовать! в фольге я еще не готовила

наконец то приготовила в фольге!!! положила в нее картошку нарезанную,кусочек говядины,лук и специи!!!получилось и вкусно и полезно!!!

у нас от 200 до 500 рублей

теперь надо будет формочки эти прикупить!!!))))а они дорогие , кстати??

ингредиенты куриного флана можно менять. Вместо моркови положить тыкву, не класть лук, экспериментировать со специями. В принципе морковь добавляется для придания приятного цвета. Очень вкусно, если добавить карри, куркума окрасит флан в красивый желтенький цвет. Сверху можно посыпать разновсяческой зеленью. Так у Вас каждый раз будет получаться новое блюдо. Мне особенно нравится то, что флан удовлетворяет потребность в бутерброде с колбасой (так иногда захочется...). Порежешь на тоненькие ломтики и на хлебушек зерновой...

сейчас продают разнообразные силиконовые формы, СЏ РёС… накупила РјРЅРѕРіРѕ разных форм Рё размеров Рё РІСЃРµ делаю РІ РЅРёС…. Ничего  РЅРµ прилипает, маслом мазать РЅРµ нужно. Для фланов СЏ использую порционные маленькие формы РІ РІРёРґРµ сердечек

Толюня, спасибо за новые рецепты! Проблемка "как ещё извратиться над курицей" последнее время у меня стала актуальна! Обязательно поробую твой куриный флан.

Девочки, отличная темка!. делюсь проверенными рецептами. РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ флан. 2 куриные РіСЂСѓРґРєРё без кожи, 1 сырую РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ, маленькую луковицу очень хорошо измельчить (РѕС‚ этого зависит конечный результат) РІ блендере. Р’ получившееся нежное Рё воздушное РїСЋСЂРµ аккуратно добавить взбитые РІ крепкую пену белки РґРІСѓС… СЏРёС†, соль Рё перец. РЇ еще добавляю сушеный болгарский перец кусочками. Выкладываю смесь РІ порционные силиконовые формочки (получается 5-7 фланов) Рё готовлю РІ пароварке 20 РјРёРЅСѓС‚. Формы заполняю РЅР° 2/3, фланы сильно поднимутся. Р’РєСѓСЃРЅРѕ Рё РІ горячем Рё РІ холодном РІРёРґРµ. Если едите холодными, то порежьте тонко, как колбасу. Для мужа СЏ доавляю внутрь каждого фланчика маленький кусочек сливочного масла. РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ десерт.  200 Рі творога (жирность РЅР° Ваше усмотрение), 2 крепко взбитых яичных белка, ванильный сахар, 1 столовая ложка СЃ верхом манки осторожно перемешиваю, чтобы РЅРµ осели белки. укладываю РІ те же порционные силиконовые формочки РЅР° 2/3. Внутрь каждого десерта вдавливаю РїРѕ кусочку шоколада (РјС‹ ведь десерт готовим, правда?) - молочный для мужа, РіРѕСЂСЊРєРёР№ для себя. Пароварю 15 РјРёРЅСѓС‚. Если РЅРµ лениться Рё как следует взбить белки, десерт получится пышным, как Р±РёСЃРєРІРёС‚. РњСѓР¶ пищит РѕС‚ восторга!

Rusаллочка, РјРёРЅСѓС‚ 20-30 Рё СѓСЃС‘ готово. РЇ тут ещё подумала - вместо корицы можно ванилин РІ творог добавить, чтобы ещё слаще казалось (попытаемся вкусовые рецепторы обмануть! ). Потом поделись впечатлениями!

Rusаллочка, 200 Рі творога + 1 яйцо + 2-3 СЃС‚.ложки молотого геркулеса (манки) + 1 С‡.ложка сахара; количество геркулеса зависит РѕС‚ "состояния" творога, если творог жидковат то 3 ложки, если крутой то Рё 1 ложки достаточно, вобщем творожная масса должна быть контистенции РіСѓСЃС‚РѕР№ сметаны. РќР° РґРЅРѕ контейнера режу тонкими ломтиками яблоко (грушу), сверху выливаю творожную массу Рё РІ пароварку!