Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Личные Журналы
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Kamyshka, худой_хамяк, Extrano, rodrighes, kivvi_miaggi
    Тема:
Зеркало прекрасно само по себе

 
    
 
  Всего Страниц (18):    последняя 16151413121110первая 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Картинка-то из 50-х годов...smile

Сижу, себя считаю...

IN- это что?

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение

ссылка

Послать личное сообщение

а я в обратку переводить не умею:( жаль, помогла бы с радостью

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Мне нужно написать и перевести доклад на англ. яз. и тогда я могу претендовать на участие в конгрессе по определенной теме в Канаде и Италии... Так хочу! Но англ. так не владею... smile

Посидеть бы с тобой, послушать тебя, побеседовать...

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение
Wheat, Sprouted
A Grade
214 Calories
Nutrition Facts
Serving Size 1 cup (108 g)
Per Serving % Daily Value*

Calories 214

Calories from Fat 12

Total Fat 1.4g 2%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 0.6g

Monounsaturated Fat 0.2g

Cholesterol 0mg 0%

Sodium 17mg 1%

Carbohydrates 45.9g 15%

Dietary Fiber 1.2g 5%

Sugars 0.0g

Protein 8.1g

Vitamin A 0% · Vitamin C 5%
Calcium 3% · Iron 13%
See More
*Based on a 2000 calorie diet

 

Wheat, Sprouted Calories and Health Benefits
Fat
Pro
Carb
Alc
GOOD POINTS Very low in saturated fat No cholesterol Very low in sodium No sugar Very high in manganese High in magnesium Very high in selenium

ссылка

Послать личное сообщение

Наиболее распространенными моносахаридами пищевых продуктов являются глюкоза (виноградный сахар или дек­строза), фруктоза (левулеза), галактоза, манноза. К дисахаридам (состоят из двух молекул моносахаридов) относят: сахарозу (свекловичный или тростниковый сахар), лакто­зу (молочный сахар), мальтозу (солодовый сахар). Крахмал, гликоген, клетчатка (целлюлоза), пектиновые вещества и инулин относятся к полисахаридам. Моносахариды и дисахариды,  в отличие от полисахаридов,   имеют сладкий вкус (особенно фруктоза, глюкоза, сахароза) и растворимы в воде. Углеводы являются основным энергетическим материа­лом, по массе они составляют 60—75 % общего количества питательных веществ суточного рациона и приблизительно 50—60 % его энергетической ценности. Углеводы необхо­димы для нормального течения обменных процессов; в частности, достаточное обеспечение организма человека уг­леводами способствует полному окислению жиров («жиры сгорают в пламени углеводов»).
 Углеводы, которые усваиваются организмом человека, способствуют поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови. При достаточном обеспечении организма человека углеводами глюкоза откладывается в виде гликогена (жи­вотного крахмала) преимущественно в клетках печени (100 г) и мышц (250 г). Гликоген представляет собой запас­ной (резервный) источник углеводов. По мере необходимос­ти гликоген расщепляется и обеспечивает организм необ­ходимым количеством глюкозы, которая поступает в кровь и используется тканями. Гликоген способствует поддержа­нию нормального функционирования печени.
 Углеводы могут использоваться в организме для синтеза липидов (холестерина), мукополисахаридов, гликопротеидов, нуклеиновых кислот и других органических соедине­ний. Они предупреждают расходование жира и белка. На фоне достаточного обеспечения организма углеводами тра­та белков снижается до минимума (белоксохраняющее дей­ствие).


Высокие вкусовые качества углеводов, особенно сахара, хорошая усвояемость, простота использования позволяют широко применять их в обычном питании.

Углеводы могут вызвать сенсибилизацию организма.

Основным источником углеводов для организма чело­века являются продукты растительного происхождения. Глюкозой и фруктозой богаты сладкие сорта фруктов и ягод; много фруктозы в меде. Крахмалом богаты крупы, хлебобулочные и макаронные изделия, картофель, бобовые. Сахарозы много в свекле, моркови; источником сахарозы в чистом виде является сахар. Из животных продуктов углеводы содержатся в виде лактозы в молоке и молочных продуктах.

Клетчатка (целлюлоза) входит в состав клеточных обо­лочек, формирует остов растительной ткани. Она усилива­ет желчеотделение, секрецию кишечных желез, стимулирует выведение из организма холестерина, регулирует дви­гательную функцию кишок и их опорожнение, а также способствует обеспечению чувства насыщения.

Расщепление углеводов (в основном клетчатки) бакте­риями в кишках способствует образованию кислых про­дуктов, противодействующих гнилостным процессам, свя­занным с употреблением белков. Клетчаткой богаты хлеб из муки грубого помола, капуста, брюква, редиска, редька, свекла, бобовые, пшеничная и овсяная крупы, отруби.

Пектиновые вещества (протопектин, пектин, пектиновые кислоты) содержатся в овощах и фруктах. Пектин пред­ставляет собой студенообразную массу. Превращению не­растворимого протопектина в растворимый пектин способ­ствует нагревание (варка); это превращение тормозится натрия хлоридом и в жесткой воде. Особенно богаты пек­тиновыми веществами ткани плодов (яблоки, свекла, кры­жовник и др.).

Пектиновые вещества, обволакивая слизистую оболочку кишок, защищают ее от механических и химических раз­дражителей. Патогенная и гнилостная микробная флора, вредные для организма химические вещества (свинец, мышьяк и др.) связываются пектином и выводятся из ор­ганизма.

Основное количество углеводов должно поступать в организм в виде крахмала, так как он постепенно перева­ривается и усваивается. Благодаря этому, например, глю­коза, образующаяся из крахмала, более полно и равномер­но используется организмом.

Углеводы всасываются в основном в тонкой кишке в виде моносахаридов. Поэтому сложные углеводы предвари­тельно расщепляются до моносахаридов соответствующими ферментами (а-амилаза слюны и сока поджелудочной желе­зы, а-глюкозидаза и р-глюкозидиза клеток слизистой обо­лочки тонкой кишки). Исключение составляют пектиновые вещества и клетчатка, которые не гидролизуются пищева­рительными ферментами, а лишь в незначительной мере под влиянием кишечной микрофлоры расщепляются в ниж­них отделах подвздошной и толстой кишок. Пектиновые вещества и клетчатка практически не усваиваются организ­мом человека, и за счет их в значительной мере формиру­ются каловые массы. Крахмал лучше усваивается из про­дуктов растительного происхождения, которые имеют более нежные оболочки (каши из манной, рисовой круп и др.), нежели грубые (чечевица,   горох, фасоль и др.). Усвояемость крахмала может быть повышена также путем пред­варительной кулинарной обработки продуктов, способству­ющей размягчению и разрушению клеточных оболочек (вар­ка, измельчение и т. д.), делающей его более доступным для расщепления. И все же расщепление и усвоение крах­мала происходят гораздо медленнее, нежели дисахаридов и тем более моносахаридов, что имеет определенный физио­логический смысл. В организме человека галактоза, ман-ноза и фруктоза превращаются в глюкозу.

Потребность организма в углеводах должна покрывать­ся на 1/3 за счет легкоусвояемых (моносахаридов и дисаха-ридов) и на 2/3 за счет трудноусвояемых углеводов (крах­мал). При полном отсутствии углеводов в пище они могут синтезироваться в организме человека из жиров и белков (гликонеогенез).

Суточная потребность человека в углеводах зависит от пола, возраста, характера трудовой деятельности, условий быта и других факторов.

При кратковременных значительных энергозатратах важно использовать легкоусвояемые углеводы. Ограниче­ние их количества в пищевом рационе у лиц пожилого возраста связано с уменьшением энергозатрат и снижением толерантности организма к углеводам.

Избыточное употребление углеводов ведет к перенапря­жению инсулярного аппарата и нарушению обмена веществ. При этом увеличивается синтез холестерина, избыток уг­леводов превращается в жир, что способствует развитию ожирения, атеросклероза и других заболеваний. Употреб­ление больших количеств легкоусвояемых углеводов может сопровождаться кратковременной гипергликемией и появ­лением глюкозы в моче (алиментарная гликозурия). Из­быточное употребление клетчатки с пищей способствует усилению бродильных процессов в кишках и затрудняет переваривание белков и жиров.

К гипогликемии может привести лишь резко выражен­ный дефицит углеводов в питании. При этом отмечаются усиление расхода белков, образование недоокисленных про­дуктов жирового обмена (кетоновые тела) и развитие аци­доза. При недостаточном употреблении клетчатки может развиться запор.

ссылка

Послать личное сообщение

Проведённые в 80-х гг. XX века во Франции исследования показали, что сырой пуэр[3] способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает уплотнение стенок сосудов, что в свою очередь значительно уменьшает риск инсульта или инфаркта[4][источник не указан 78 дней]. Полезные свойства пуэра трудно переоценить. Ведь не случайно он называется чаем стройности, чаем красоты и даже чаем вечной молодости. Немаловажной является и польза пуэра для органов пищеварительной системы. Чай пуэр способствует процессу пищеварения, ускоряет работу кишечника, избавляет от запоров и застойных явлений в ЖКТ.

В Китае верят в 22 лечебных эффекта пуэра, которые имеют свои названия:

1. 少眠, shao mian, шао-мянь, уменьшает сонливость;

2. 安神, an shen, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;

3. 明目, ming mu, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;

4. 清头, qing tou, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;

5. 减热, jian re, цзянь-жэ, охлаждает; снимает жар;

6. 消暑, xiao shu, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;

7. 解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;

8. 消食, xiao shi, сяо-ши, способствует пищеварению;

9. 醒酒, xing jiu, син-цзю, отрезвляет;

10. 去肥, qu fei, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похудению;

11. 下气, xia qi, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;

12. 利水, li shui, ли-шуй, поддерживает водный баланс в организме;

13. 通便, tong bian, тун-бянь, способствует дефекации;

14. 治痢, zhi li, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);

15. 去痰, qu tan, цю-тань, удаляет мокроту;

16. 祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;

17. 坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубы;

18. 治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;

19. 疗饥, liao ji, ляо-цзи, лечит голод;

20. 益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;

21. 延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию;

22. 利痢水, li li shui, ли-ли-шуй, помогает при жидком стуле.

ссылка

Послать личное сообщение

Рак, животный и растительный белок. Интересная статья

"Одну группу кормили пищей с 20% содержанием белка (что является полноценным питанием людей) ,а других - пищей с 5% содержанием белка. В качестве белка был взят казеин - белок молока.
Результаты эксперимента были шокирующие.
Все крысы (100%!!!) из первой группы с высоким содержанием белка заболели и умерли от рака печени. И все крысы из второй группы с низким содержанием белка (!!!) остались живы и рак печени у них не развился!
Ученые продолжили этот эксперимент и получили новые данные:

1. Растительный белок в отличие от животного не влиял на рост раковых клеток в любом количестве - рак у крыс просто не развивался.
2. При увеличении животного белка с 5 до 10 % рак печени у крыс не возникал. То есть предельно допустимый уровень животного белка в рационе - 10%. Выше этого начинается рост раковых клеток.
3. Раком можно управлять. Даже в том случае, если он развился до стадии промоции при питании пищей с 20% содержанием животного белка, при полном отказе от животного белка развитие опухоли останавливается.
Это означает, что если в прошлом мы подверглись воздействию канцерогена, который вызвал инициацию рака,а затем развитие болезни остановилось, то она может снова активизироваться из-за неправильного питания некоторое время спустя."

ссылка

Послать личное сообщение

smile

 

Моча должна быть практически прозрачной

Когда последний раз вы изучали цвет своей мочи? Медики часто бывают удивлены тем, как много люди могут рассказать о внешнем виде своей мочи. Если послушать «экспертов», можно подумать, что моча должна быть бледно-желтой или почти прозрачной, и если она хоть немного темнее, вам стоит начинать беспокоиться из-за обезвоживания. Если у вас моча желтого цвета, вам нужно пить больше воды — скажем, стаканов шесть-восемь в день, правильно?

Это в действительности полуправда. Нормально, если моча становится темнее, когда ее меньше. Когда организму требуется удержать в себе больше жидкости (например, в случае обезвоживания), вы будете писать меньше (меньшим количеством мочи), и по цвету она будет темнее. Но желтый цвет мочи не означает обезвоживание! Цвет мочи зависит от ее осмоляльности, это научный термин, обозначающий количество различных веществ, растворенных в жидкости. Когда в заданном объеме мочи растворено больше веществ, она становится более концентрированной и поэтому выглядит более темной. Тем не менее нормальная осмоляльность мочи может варьироваться от человека к человеку. Один специалист по обмену веществ протестировал мочу шестидесяти девяти здоровых молодых людей, измерив средний объем и концентрацию жидкости у каждого. Для этой группы, все участники которой были признаны не обезвоженными и здоровыми, средний объем мочи составил 1,5 литра в день при средней концентрации 600 осмолей на килограмм воды. При такой средней концентрации моча имеет умеренно желтый цвет, который можно истолковать как «темный» при сопоставлении с рекомендованным «прозрачным» или «бледно-желтым», к которому вы, возможно, так стремитесь. Такая концентрация прекрасным образом укладывается в пределы нормы. Большую часть времени нормальная моча здорового, не обезвоженного человека может быть насыщенно желтой. Если вы изо всех сил стараетесь добиться ее прозрачности или бледно-желтой окраски, скорее всего, вы беспокоитесь из-за ерунды.

Есть еще одно пояснение для того, чтобы выкинуть из головы все вопросы про цвет мочи.

Иногда врачи советуют пациентам с некоторыми медицинскими показаниями, например с рецидивом камней в почках, приложить дополнительные усилия к разжижению мочи. Если доктор рекомендовал вам попытаться сделать мочу более светлой по цвету по причине заболевания, вам стоит прислушаться к его медицинскому совету в данном конкретном случае. Те из вас, кто может похвастать идеальным здоровьем, не беспокойтесь, если у вас моча желтого цвета! Пейте, если хотите пить. Если не хотите, выкиньте из головы все тревоги!

ссылка

Послать личное сообщение

100 ккал это:

свинина, говядина – 80 г;

1 грудка курицы;

150 г рыбы;

одно яйцо или 2 желтка, или 5–6 белков;

стакан молока;

йогурт (баночка) – 125 г;

стакан кефира;

небольшой кусочек хлеба (черного или белого);

фасоль – 25 г (3–4 ст. л. готового продукта);

капуста – 1 кг;

огурец – 750 г;

3-4 крупных моркови;

одна крупная картофелина;

590 г помидоров;

625 г квашеной капусты;

банан – меньше 1 шт.;

абрикосы – 210 г;

клубника – 325 г;

1 большое (2 маленьких) яблоко;

1 большой апельсин;

2 киви;

персиков – 250 г;

4 мандарина;

слива – 200 г;

1 грейпфрут;

арбуз – 285 г;

1 большая (2 маленьких) груша;

дыня – 190 г;

15-20 крупных виноградин;

любые орехи (2 ст. л.) – 15 г;

лапша – порция размером с ладонь

(примерно);

мюсли, овсянка – 1/3 стакана;

любая каша на воде – 5–6 ст. л. на порцию.

ссылка

Послать личное сообщение

http://www.maximonline.ru/photogallery/_article/14-reklam-kotorye-potryasli-zhir/ 14 весьма жёстких реклам на тему диетичного

ссылка

Послать личное сообщение
Кисель Изотова — рецепт

Речь пойдёт о старинном блюде — овсяном киселе. к которому творчески подошёл известный врач вирусолог. Кисель Изотова или, как его ещё называют Изотов кисель, это удивительный продукт с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека. Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (язве желудка, например), при диабете и гипертонии. Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.
Нам привычно, что кисель — это сладкий десерт. Кисель Изотова получается только в процессе брожения. И едят его отдельно, как самостоятельное блюдо.

В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде, с кусочком ржаного хлеба. Дневная норма: 200 г . (один стакан или кружка) киселя, 1 стол. Ложка масла, 100 г хлеба. После киселя хорошо бы больше ничего не есть около 3-4 часов. Не следует есть кисель перед едой. а также на ночь. Кисель Изотова придает чувство бодрости, прогоняет сон. Готовить кисель впрок, на 2-3 дня, не надо. Модно приготовить впрок  концентрат киселя — его хранят в холодильнике до 3 недель.

Доктор Изотов предлагает более рациональный, надежный и безопасный способ оздоровления и очищения организма от токсинов, основанный на включении в рацион питания приготовленного в домашних условиях овсяного киселя.
Владимир Кириллович Изотов, врач-вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсяного киселя (изобретение запатентовано в 1992 году), обладающего более широкими целебными возможностями.
Не так часто можно встретить пищевой продукт, имеющий в своем составе столь широкий набор незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (в1, в2, в5, е, а, рр).
Богат изотовский кисель и минеральными веществами (кальцием, калием, магнием, железом, фтором), обеспечивающими нормальную жизнедеятельность организма, поддерживающими водно-солевой баланс и улучшающими функции ферментов. Всем перечисленным положительным качествам овсяный кисель еще и замедляет процессы старения, являясь своего рода природным биологическим стимулятором. Он повышает выносливость и тонус организма, способствует долголетию.

Брожение

В 5-литровую стеклянную банку залить 3-3,5 литра кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры парного молока. Добавить 0,5 кг овсяной крупы «геркулес» (1 пачка) и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Банку плотно закрыть крышкой, укутать чехлом из плотной бумаги (зимой разместить около отопительной батареи) и оставить бродить. Для улучшения процесса брожения целесообразно на 1 пачку «геркулеса» добавить 10-15 столовых ложек дробленой овсянки, перемолов ее до грубого помола в кофемолке. Если во всей толще водной взвеси овсянки будет наблюдаться характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 суток. Более длительное брожение нежелательно, так как это ухудшает вкусовые качества киселя.

Фильтрация

После завершения процесса брожения смесь фильтруется. Для фильтрации необходимо иметь отстойник и фильтр. В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку на 5 литров , а наилучшим фильтром в домашних условиях послужит дуршлаг с диаметром отверстий 2 мм . Фильтр размещают над отстойником и через него пропускают взвесь овсянки. Плотный осадок, постоянно скапливающийся при этом на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно его помешивая. Промывной жидкости по объему должно быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной взвеси овсянки. Сгусток, оставшийся на фильтре после промывания, не выбрасывают, а добавляют в выпечку или каши.

Обработка фильтрата

Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляют там на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуется два слоя: верхний слой — жидкость, нижний — белый рыхлый осадок. Верхний слой надо удалить через резиновую трубку, а нижний слой и есть овсяный концентрат (его впоследствии используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для проведения молочнокислого брожения, добавляя в водную взвесь овсянки 2 столовые ложки этого концентрата вместо кефира).
Хранение овсяного концентрата. Овсяный концентрат, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения — 21 день. По мере необходимости из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления киселя.

Приготовление овсяного киселя

Несколько столовых ложек овсяного концентрата (каждый выбирает по своему вкусу: от 5 до 10 ложек) размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, интенсивно помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты (достаточно 5 минут). В конце варки добавить соль, масло любое (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до теплого состояния. Есть на завтрак с черным хлебом

ссылка

Послать личное сообщение

тогда в блог еще загляни, там инсулиновый индекс

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Завтра после работы буду читать.

Мышка,ты всё во-время приносишь...

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение
Что такое Инулин

 

Описание – различия в зависимости от происхождения

Установлено, что наши предки ежедневно употребляли около 200 г различных пищевых волокон, в том числе до 50 г инулина, встречающегося во множестве корнеплодов! В классической теории, сформулированной учеными более 10 лет назад, к пребиотикам относили только три вещества: инулин (и олигофруктозу), галактоолигосахариды (встречаются в грудном молоке) и лактулозу. Среди популярных пребиотиков натуральными являются: инулин (олигофруктоза), галактоолигосахариды и смола акации.

Инулин и олигофруктоза


Инулин- это полисахарид, получаемый из корнеплодов цикория и топинамбура, - самое исследованное вещество из пребиотиков на сегодняшний день. По словам Майи Перковец, специалиста компании Beneo-Orafti, «в настоящее время опубликовано более 400 научных статей об исследовании инулина специалистами научных организаций разных стран мира. Инулин - самый широко используемый в промышленных условиях пребиотик в мире. Мировой объем производства инулина- 100 тыс.тон в год! По данным компании Вепео— Orafti, в мире продажи инулина по разным регионам различные: наибольшим потребителем всегда была и до сих пор является Северная Европа, но за ней буквально по пятам следует Северная Америка, где мода на диетические продукты активно развивается, и вполне вероятно, что уже в этом году или в следующем Северная Америка обгонит Северную Европу. Практически весь промышленный инулин получают из корнеплодов цикория, а не топинамбура, хотя содержание инулина в них приблизительно одинаково - 16 %. Молекула инулина из цикория имеет большую длину цепи. Длина цепи полисахарида важна для его технологических свойств, например имитации жира: чем длиннее цепь, тем меньше растворим инулин в воде, лучше образует гель, более устойчив к гидролизу. Именно в этих странах находятся мировые лидеры в производстве инулина. На американском континенте производится инулин из агавы — агавин. Агавин отличается по свойствам от европейского инулина прежде всего потому, что его молекула представляет собой сильно разветвленную цепь полисахарида. Однако это его отличие не делает его менее ценным пребиотиком для питания человека. Дело в том, что в отличии от европейского инулина – Агавин служит питанием для биофлоры толстого кишечника человека. Тем самым Агавин провоцирует восстановление способности толстого кишечника тех кому за 35 к «доработке» пищи. Иными словами: Агавин способствует более доскональному перевариванию пищи. А это значит, что человек, регулярно употребляющий Агавин восстанавливает свой метаболизм и скорость обменных процессов. Такому человеку нужно меньше пищи, чтобы получать все необходимые вещества. Меньше пищи – меньше вредных лишних калорий – меньше вес, больше жизненный тонус и сопротивляемость организма!!! Инулин появился на рынке здоровья 20 лет назад. Это не новомодное лекарство, изобретенное в последнее время. Как вещество он был открыт два столетия тому назад, история его применения в составе инулинсодержащих растений насчитывает века. Инулин содержат в себе такие растения как: артишок, чеснок, спаржа, девясил, лопух, одуванчик, скорцонера, топинамбур, цикорий и др. Индейцы Северной Америки использовали инулин содержащий суккулент - Голубую Агаву. Её целебные свойства были известны еще за две тысячи лет до нашей эры. Применение Голубой Агавы было связано как с пищевыми, так и с её целебными свойствами. Название инулин очень часто путают с инсулином. Это совершенно разные вещества. Инсулин-это искусственный гормон. Инулин-это экстракт из растительного вещества. Высокомолекулярный инулин заслужено называют «растительным инсулином». Само слово «инулин» происходит от латинского названия хорошо известного девясила (Inula helenium L.), в корнях которого он был обнаружен. С биохимической точки зрения, инулины – это полимеры фруктозы и они различаются длиной полимерной цепи. Так, существуют низкомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 10 и ниже) и высокомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 20 и выше). Свойства низкомолекулярных и высокомолекулярных инулинов существенно отличаются. Так, низкомолекулярные инулины слегка сладковаты и растворяются даже в холодной воде, тогда как высокомолекулярные имеют нейтральный вкус и с трудом растворяются даже при кипячении. Низкомолекулярные инулины – это аморфные вещества, тогда как высокомолекулярные имеют кристаллическую структуру. Вполне естественно, что они отличаются и биологическими свойствами. Чем выше средняя степень полимеризации, тем выше биологическая активность инулина. Европейские специалисты называют низкомолекулярные инулины олигофруктозой и используют, главным образом, в пищевой промышленности. С точки зрения биологической активности они являются хорошими пребиотиками, не влияют на гликемический индекс. При этом высокомолекулярные инулины имеют гораздо более широкий спектр действия. Наукой доказано и установлено, что инулин из растительного сырья может быть выделен в трех модификационных формах: альфа-инулин, бета-инулин и гамма инулин. При этом свойства инулина в бета-форме практически идентичны низкомолекулярным инулинам, альфа-инулин более активен, и только гамма-инулин имеет максимальную биологическую активность. Поэтому способ выделения инулина имеет очень большое значение. Основные свойства инулина. При попадании в пищеварительный тракт инулин проходит в неизменном виде желудок, тонкий кишечник, а в толстом кишечнике ферментируется при помощи микрофлоры. Инулин считается растворимым диетическим волокном. Благодаря тому, что инулин не абсорбируется в желудке и тонком кишечнике и ферментируется микрофлорой толстой кишки, регулярное употребление инулина в пищу обеспечивает следующие оздоровительные эффекты на организм:

снижение фекального рН модификация фекальной микрофлоры (бифидогенний эффект) изменение метаболизма желчных кислот снижение количества токсичных метаболитов устранение запоров повышение веса эпителия кишечника снижение количества холестерина и триглицеридов крови снижение количества печеночных холестерина и триглицеридов снижение количества липопротеинов низкой плотности (ЛНП), повышение соотношения ЛВП/ЛНП снижение кровяного давления у пожилых людей с гиперлипидемией нормализация количества глюкозы и липидов крови улучшение углеводного и липидного метаболизма у больных сахарным диабетом улучшение минеральной абсорбции (Са2+, Mg2+, Fe2+, PO43-)

Исследования многочисленных ученых показали, что ежедневное употребление инулина значительно повышает количество бифидобактерий в кишечнике и снижает количество патогенных бактерий, таких как Salmonella, Shigella, Listeria, Campilobacter, Bacteroides, Proteus, Staphylococci, Veillonellae, Enterococci, Streptococci spp. и ентеропатогенних E.coli, Clostridium perfringens и Vibrio cholerae.

Положительное влияние бифидобактерий на здоровье человека Действуют как иммуномодуляторы, абсорбируют прокарциногены, уменьшают риск возникновения злокачественных клеток Угнетают патогенную флору кишечника Уменьшают уровень холестерина крови Уменьшают уровень аммония в крови Восстанавливают нормальную микрофлору кишечника Вырабатывают витамины группы В, ферменты, фолиевую кислоту, лизозимы



ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ИНУЛИНОВ


Инулин – растворимое диетическое волокно модифицирует микрофлору кишечника, содействуя развитию бактерий группы Бифидус, содействует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта снижает уровень глюкозы в крови у диабетиков, улучшает обмен липидов, чем предотвращает возникновение осложнений сахарного диабета (ретинопатий, ангиопатий и т.д.) снижает уровень холестерина, триглицеридов и фосфолипидов крови и, таким образом, снижает факторы риска возникновения сердечнососудистых поражений выводит из организма токсины, соли и радионуклиды, а также предотвращает образование и способствует выведению камней при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях противодействует возникновению онкологических заболеваний оказывает иммуномодулирующее и гепатопротекторное действие улучшает усвояемость витаминов и минералов в организме ( особенно Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р )

Инулин при сахарном диабете


Голубая Агава в связи с высоким содержанием инулина на протяжение веков использовалась для профилактики и лечения сахарного диабета, Исследования последних лет показали, что инулин снижает уровень сахара в крови и моче больных сахарным диабетом. Это касается инулина полученного из Голубой Агавы. Наш инулин не вызывает повышения уровня сахара в крови при употреблении в пищи и поэтому безопасны для диабетиков. Основные свойства инулина проявляющиеся у больных сахарным диабетом: Инулин снижает только повышенный уровень глюкозы в крови и не влияет на нормальную гликемию; Инулин регулирует не только углеводный, но и липидный обмен, что существенно снижает риск возникновения многих осложнений сахарного диабета, таких как атеросклероз, диабетическая нейропатия, импотенция, ретинопатия и др.; инулин улучшает усваиваемость организмом таких минералов как цинк и медь, которые имеют гипогликемический эффект; инулин положительно влияет на иммунную систему человека.

Инулин и атеросклероз

 

инулин является антикоагулянтом, что предотвращает образование тромбов инулин регулирует обмен липидов, снижая уровень «вредного» холестерина, триглицеридов и фосфолипидов, которые принимают участие в образовании атеросклеротических «бляшек» инулин улучшает усваиваемость Mg, который входит в состав или влияет на активность более 300 ферментов, регулирующих деятельность сердечнососудистой системы и уровень липидов в крови инулин положительно влияет на работу иммунной системы.

Медико-биологические и клинические исследования ежедневного приема инулина (суточная доза 3-5 г) показали, что приводятся в норму все виды обменных процессов в организме у диабетиков и у больных, перенёсших инсульты и инфаркты.

Попадая в организм инулин регулирует обмен липидов и существенно снижает уровень «вредного» холестерина. Кроме этого, инулин существенно улучшает работу иммунной системы, имеет гепатопротекторное действие и оздоравливает микрофлору кишечника, за счет увеличения количество бактерий группы Бифидус. Многочисленные исследования инулина были посвящены его влиянию на минеральный обмен. В результате исследований установлено, что инулин не только не выводят из организма кальций, магний, железо, цинк и медь, но и улучшают их усваиваемость.

Инулин имеет свойства имунномодулятора, связанные с его бифидогенной активностью. Однако дело не только в том, что инулины улучшают состояние кишечника, а в кишечнике находится 70-80 % всей иммунной системы человека. Австралийскими учеными было установлено, что инулин может активировать элементы иммунной системы. Действие инулина приводит к ускорению движения белах кровяных телец в области инфекции и в следствии этого к деструкции бактерий, вирусов и других патогенных микроорганизмов.

Украинскими учёными проводились исследования влияния инулина на состояние иммунной системы больных сахарным диабетом. Установлено, что у больных сахарным диабетом ( 1-ого типа) после комплексного лечения с использованием инулина отмечали активацию Т-лимфоцитов и увеличение их количества. Значительные улучшение наблюдались, при комплексном лечении и у больных сахарным диабетом ( II типа) с использованием инулина.

Инулин и злокачественные образования


Давно известно, что инулин использовали так же при лечении различных опухолей. Такое действие связано с иммуномоделирующими свойствами инулина. Это открытие подтвердили австралийские ученые, которые установили, что высокомолекулярный инулин проявляет противоопухолевую активность. Это свойство дало возможность использовать инулин для профилактики онко-заболеваний, так как регулярный прием инулина отрицательно влияет на клетки-предвестники опухолей. Больше всего исследований, главным образом, бельгийских ученых было посвящено воздействию инулина в профилактике рака прямой кишки.

Инулин - пребиотик


Инулин – это природный полисахарид растительного происхождения (C6H10O5)n, который состоит из остатков D-фруктофуранозы (фруктозы), связанных ?-2,1-связями, и оканчивается ?-D-глюкопиранозным остатком (глюкозой), как в сахарозе. Молекула инулина, представляющая собой полифруктозан, содержит, как правило, максимум 27 - 35 остатков фруктозы в фуранозной форме и один остаток глюкозы. Молекулярная масса инулина 5000 - 6000. При гидролизе под действием кислот и фермента инулиназы образует D-фруктозу и небольшое количество глюкозы. Инулин, как и промежуточные продукты его ферментативного расщепления - инулиды, не обладает восстанавливающими свойствами. Подобно крахмалу, инулин служит запасным углеводом, встречается во многих растениях, главным образом, семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых (георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, цикория и земляной груши - топинамбура). В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы - псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-фруктозу.

Инулины различаются длиной полимерной цепи. Так, существуют низкомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 10 и ниже) и высокомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 20 и выше). Общеизвестен тот факт, что чем выше средняя степень полимеризации, тем выше биологическая активность инулина.

Воздействие инулина на организм человека многогранно. Инулин оказывает благотворное влияние на обмен веществ в течение всего времени нахождения в организме человека - начиная от попадания в желудок и заканчивая выделением.

Инулин относится к группе пребиотиков. Понятие «пребиотики» используется для обозначения веществ или диетических добавок, в большинстве своем не адсорбируемых в кишечнике человека, но благотворно влияющих на организм хозяина путем селективной стимуляции роста и активации метаболизма полезных представителей его кишечной микрофлоры. При попадании в пищеварительный тракт инулин проходит в неизменном виде желудок и тонкий кишечник, а в толстом кишечнике проявляет свои функциональные свойства на уровне его симбиотической флоры, избирательно стимулируя рост и метаболическую активность бифидобактерий и лактобацилл. Целью применения пребиотиков является поддержание популяции бифидобактерий толстого кишечника, которые в норме должны преобладать над другими видами бактерий. Бифидобактерии обладают способностью синтезировать фермент, позволяющий им утилизировать фруктоолигосахариды, к которым относится инулин, как метаболический субстрат. При этом не требуется введение микроорганизмов извне, то есть, нет необходимости в проведении периодических курсов такими препаратами пребиотиков, как лактобактерин, бифидумбактерин и др. Ежедневное употребление инулина значительно повышает количество бифидобактерий в кишечнике. Количественный рост популяции бифидобактерий подавляет развитие патогенных бактерий (патогенные клостридии, энтеробактерии, кишечные палочки), вирусов и грибов, что приводит к улучшению состава кишечной флоры и способствует лучшему выполнению целого ряда биологических функций организмом человека. Бифидобактерии, способствуют уменьшению риска возникновения злокачественных клеток и уменьшению уровня холестерина и аммония в крови, вырабатывают иммунномодуляторы, витамины группы В, фолиевую кислоту и др.

Регулярное употребление инулина в пищу оказывает оздоровительное действие на организм человека

 

Ускоряется очищение организма от шлаков и непереваренной пищи вследствие стимулирования сократительной способности кишечной стенки, отмечается хороший слабительный эффект. Инулин оказывает антитоксическое и защитное действие. Инулин обладает «обволакивающим действием», защищая слизистые оболочки желудка и частично кишечника от механического раздражения пищей. Инулин способен предотвратить или уменьшить действие токсических веществ при попадании их в желудок. Например, он значительно ослабляет симптомы алкогольного отравления. Использование диеты с добавлением инулина ингибирует развитие опухолей и уменьшает в кишечнике количество аммиака, повышенная концентрация которого способствует росту опухолей. Инулин также весьма эффективен при лечении атеросклероза. Отвердение артерий, известное под названием атеросклероз, происходит, когда на их внутренних стенках начинают отлагаться жиры, холестериновые бляшки, отходы клеточной жизнедеятельности и другие шлаки, которые задерживают ток крови, в результате чего артерии становятся менее эластичными. Образование отложений в коронарных артериях, снабжающих кровью сердечную мышцу, приводит к стенокардии и сердечным приступам. А образование отложений в артериях, снабжающих кровью мозг, приводит к возникновению инсульта. Инулин, являясь антикоагулянтом, предотвращает образование кровяных сгустков, он снижает уровень «вредного» холестерина, триглицеридов и фосфолипидов, которые принимают участие в образовании атеросклеротических бляшек. Инулин улучшает усвояемость Mg, который входит в состав или влияет на активность более 300 ферментов, регулирующих деятельность сердечнососудистой системы и уровень жиров крови. Инулин способствует снижению кровяного давления у людей с гиперлипидемией. Инулин улучшает углеводный и липидный метаболизм и нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом. Инулин и короткие фруктозные цепочки (фрагменты инулина) обладают выраженным желчегонным действием, которое усиливается в связи с облегчением оттока желчи из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, обусловленным улучшением опорожнения кишечника.



Роль инулина при лечении инсулиннезависимого диабета


Свойство инулина участвовать в регуляции уровня глюкозы делает возможным его применение в лечении сахарного диабета второго типа. ВОЗ объявило сахарный диабет эпидемией среди неинфекционных заболеваний, поскольку каждые 10-15 лет число больных сахарным диабетом удваивается: в 1990 году было зарегистрировано 80 млн. человек, больных сахарным диабетом, а в 2001-2002 гг. - 160 млн. человек. В настоящее время арсенал пероральных эффективных противодиабетических средств весьма ограничен и включает в основном лекарственные формы самого инсулина, акарбозу, препараты сульфанилмочевины и бигуанидов. Диетотерапия с использованием топинамбура позволила снизить дозы инсулина и сахаро-снижающих препаратов для лечения больных. Топинамбур дает хороший терапевтический эффект при сахарном диабете II типа у больных с избыточной массой тела. В диетотерапии сахарного диабета предпочтение отдавалось потреблению свежих клубней перед принятием пищи из-за отсутствия до середины 90-х годов продуктов промышленной переработки топинамбура. Применение инулинсодержащих добавок в практике лечения больных сахарным диабетом 2-го типа позволило снизить гликемию на 22 – 24 % и дозу лекарственного средства на 25 %, что свидетельствует о восстановлении чувствительности тканей к углеводам после приема инулина. Инулинсодержащие добавки оказывают специфическое действие на толерантность тканей к углеводам, что позволяет избежать назначения акарбозы и бигуанидов при лечении, в том числе, метаболического синдрома.

Инулин положительно влияет на течение сахарного диабета второго типа. Потребление инулинсодержащих добавок приводит к снижению уровня сахара в крови и нормализации показателей жирового обмена. У больных, страдающих алиментарным ожирением, отмечается успокаивающее действие инулина (натуральный пищевой транквилизатор). Инулинсодержащая добавка положительно влияет на чувство насыщения, уменьшая чувство голода, что позволяет снизить калорийность пищи на 50 % . Пристальное внимание медиков направлено на использование Агавы и в случае сахарного диабета 1 типа (инсулинозависимого). Как оказалось, все описанные компоненты Агавы оказывают благотворное действие при этом заболевании. Так, нерасщепленные соляной кислотой в желудке молекулы инулина и клетчатка способны сорбировать значительное количество пищевой глюкозы и препятствовать ее всасыванию в кровь, что способствует снижению уровня сахара в крови после еды. Связываются и выводятся из организма также и токсические продукты нарушенного обмена веществ, такие как ацетон и другие кетоновые тела, вызывающие пагубное для больного закисление. В крови короткие фруктозные фрагменты инулина и органические кислоты (яблочная, фумаровая, малоновая, лимонная, янтарная и другие) также выполняют антиоксидантные и антитоксические функции, уменьшая тяжесть состояния. Но главное заключается в уникальной способности фруктозы проникать в клетки всех органов без участия инсулина и полноценно замещать глюкозу в обменных процессах. При этом значительно уменьшается энергетический клеточный голод. Более того, короткие фрагменты молекул инулина, встраиваясь в клеточную стенку, облегчают прохождение внутрь клетки и самой глюкозы, хотя и в относительно небольших, по сравнению с нормой, количествах. Все это ведет к существенному и стойкому снижению концентрации сахара в крови, которое не сопровождается резкими колебаниями этого показателя в течение суток. А именно это и является первостепенной задачей при лечении инсулинозависимого сахарного диабета (ИЗСД)!

Стабильное снижение уровня глюкозы в крови приводит к повышению выработки собственного инсулина специальными клетками поджелудочной железы. Этому же способствует и высокое содержание в Агаве цинка, кремния, калия, необходимых для синтеза инсулина. При этом закономерно уменьшается суточная потребность больного во вводимом в виде инъекций инсулине. Последнее особенно ценно, так как к чужеродному инсулину активно вырабатываются антитела, а комплексы инсулина с антителами осаждаются в стенках сосудов и, вместе с глюкозой, играют ведущую роль в развитии сосудистых осложнений. Именно поэтому при регулярном приеме инулинсодержащей добавки из Агавы у больных ИЗСД отмечается замедление или отсутствие развития диабетической нефропатии, грозящей почечной недостаточностью; диабетической ретинопатии, приводящей к слепоте; поражения сосудов конечностей, заканчивающегося гангреной.

Прием инулинсодержащих добавок оказывает достоверное гепатопротекторное действие у больных хроническими вирусными гепатитами В и С. Добавки могут быть использованы с наибольшей эффективностью в комплексной терапии у больных с затяжным течением заболевания. Инулин показал свою эффективность при отравлении тяжелыми металлами и радионуклидами. Особое внимание среди радионуклидов – продуктов ядерного деления, привлекают радиоизотопы стронция. Источниками загрязнения внешней среды стронцием являются АЭС и заводы по переработке отработавшего топлива. В организм человека радиоактивный стронций поступает с пищей растительного и животного происхождения. Растворимые в организме соединения стронция хорошо всасываются в ЖКТ. В зависимости от характера питания и возраста резорбция составляет на зараженных территориях 9 – 63 %. Основную опасность радиоактивного стронция связывают с длительным облучением костного мозга и костной ткани, что может привести к развитию апластической анемии, лейкозу и образованию злокачественных опухолей. Употребление инулинсодержащих добавок является наиболее безопасным и эффективным, по сравниению с применением химических и фармацевтических соединений, способом стимуляции роста костей и предупреждения или купирования симптомов костных заболеваний. Инулин способствует увеличению уровня усвоения кальция костной тканью. Прием инулинсодержащей добавки в течение года способствовал увеличению содержания минеральных веществ в костной ткани на 15 % и минеральной плотности костей более чем на 25 %. Известны положительные эффекты воздействия пищевых волокон, в том числе инулина, на иммунную систему, а именно - на связанную с ЖКТ лимфоидную ткань (25 % всех клеток слизистой кишечника), которая является частью системы местного иммунитета, играющей важную роль во взаимодействии человеческого организма с окружающей средой (инфекционными патогенами, токсическими, онкогенными и др. факторами). Улучшение функций ассоциированной с кишечником лимфоидной ткани имеет огромное значение в профилактике множества заболеваний, так как оно распространяется на всю систему местного иммунитета (слизистые оболочки ЖКТ, бронхиального дерева, мочеполового тракта). Инулинсодержащие добавки из топинамбура являются природным иммунномодулятором, не имеющим аналогов, свойства которого в полной мере еще не раскрыты. Запуск механизма иммуномодуляции является основой для проявления широкого спектра биологических активностей и, как следствие, ведет к эффективному проявлению новым парафармацевтиком корригирующего влияния на обмен веществ, повышение неспецифической резистентности организма в совокупности с адаптогенным действием как к воздействию экологически неблагоприятных факторов внешней среды (включая и социальные стресс-факторы), так и к воздействию инфекционных патогенов и токсикантов. Инулинсодержащие добавки, полученные из топинамбура, оказывают влияние на механизм как специфического, так и неспецифического иммунитета. Во-первых, Инулинсодержащие добавки оказывают действие, подобное регулирующему влиянию вилочковой железы, приводящее у людей и животных с исходным иммунодефицитом к улучшению показателей клеточного и гуморального иммунитета – восстановлению общего количества лимфоцитов в крови и соотношения между классами иммунокомпетентных клеток. Во-вторых, комплекс уникальных свойств инулина и инулинсодержащих добавок из топинамбура (нормализация углеводного, жирового, энергетического обменов, активация синтеза белка, улучшение кровоснабжения и микроциркуляции, гепатопротекторный эффект, выраженное регенераторное действие) определяет мощное влияние и на компоненты неспецифического иммунитета.

ссылка

Послать личное сообщение

ссылка

Послать личное сообщение
Упражнения на осознавание тела

Когда вы работаете над своим осознаванием, ваше тело становится более свободным, раскрепощенным, энергичным, подвижным и гибким.

Упражнения на осознавание тела1. Примите такое положение тела, чтобы ваша голова была свободна и ни на что не опиралась. С закрытыми глазами попробуйте почувствовать свое лицо изнутри, почувствуйте моменты напряжения, которые возникают. Найдите их, но не расслабляйтесь. Замечайте - что там? С чем это связано? Какое это чувство, эмоция? Какие ассоциации возникают? Мышцы лица тесно связаны с эмоциями и чувствами. Ваше лицо говорит вам, как вы относитесь к ситуации, какие моменты прошлого значимы. Важно найти только несколько секунд, чтобы заметить эту информацию.

2. Останьтесь в той позе, в которой вы находитесь прямо сейчас. Наблюдайте, где что есть в теле, что с чем связано, что к чему прикасается, где есть напряжение. Найдите 3 - 4 глагола, которые прямо сейчас подсказывает вам ваше тело. Просто дайте этим глаголам проскользнуть в вашу голову, наблюдая за действиями и намерениями тела. Часто то, что делает тело, или что делается с телом, уравновешивает или комментирует то, что говорится словами.

3. Выполняйте упражнение на осознавание всего, что в данный момент с вами происходит, наблюдайте за этим, озвучивайте, каждый раз начиная фразу со слов "сейчас я осознаю, что".

4. Попробуйте сначала обращать внимание только на внешние события, но без подавление других переживаний. Затем сосредоточьтесь на внутренних процессах - образах, физических ощущениях, мышечных напряжениях, эмоциях, мыслях. Сосредоточьтесь на каждом из них так полно, как только сможете. Следите при этом за всеми возникающими объектами (фигурами).

Важно теперь дифференцировать свой опыт по принципу "тело", "эмоции" и "мышление".

5. Сосредоточьтесь теперь на своих телесных ощущениях в целом. Пройдите внимание все тело. Какие части себя вы чувствуете? Отметьте боли и зажимы, которые вы обычно не замечаете. Какие мышечные напряжения вы чувствуете? Определите их точные местоположения. Не пытайтесь вмешиваться в происходящие процессы, ослабляя напряжение или боль. Заметьте, что знать, где та или иная часть вашего тела и представлять ее там - не то же самое, что чувствовать ее. Говорить о "незамечаемой боли" кажется противоречивым. На самом деле, речь идет о незамечаемом состоянии, которое, попадая в фокус осознавания, ощущается как боль.

Работает следующая взаимозависимость:

1. Когда вы работаете над своим осознаванием, ваше тело становится более свободным, раскрепощенным, энергичным, подвижным и гибким.

2. Когда вы работаете над своим телом, над его координацией, пластикой и гибкостью, вы становитесь более открытыми для принятия новых точек зрения, изменения взглядов, расширения способности видеть сходства и различия, совершать выбор и видеть новые возможности.

В мире спорта и искусства вы можете найти многие подтверждения этому. В здоровом теле - здоровый дух.

ссылка

Послать личное сообщение

Мыши, Пеллегринчик, мыши! Всюду мыши:)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

С ума сойти! ( про флору...)

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение

smile

Ученые обнаружили виды кишечных бактерий, которые при соответствующей диете помогают избавиться от ожирения и нормализуют обмен веществ.

Сколько людей мечтают похудеть без усилий, просто проглотив таблетку. Возможно, в обозримом будущем их желание исполнится. Глотать надо будет капсулу с микроорганизмами, но, чтобы она сработала, придется правильно питаться. Специалисты Медицинского центра Университета Вашингтона и их коллеги из других американских исследовательских центров выделили из кишечной микрофлоры сухощавых людей бактерии, которые при определенной диете препятствуют ожирению и нормализуют метаболизм.

Влияние диеты и микроорганизмов на метаболизм человека исследуют давно. Ученые выяснили, что структура кишечной микрофлоры влияет на ожирение, хотя сведения в этой области достаточно противоречивы. Кроме того, известно и то, что продукты, богатые клетчаткой, например фрукты и овощи, способствуют многообразию «полезных» бактерий кишечника. В работе, опубликованной в журнале Science, американские специалисты идентифицировали эти бактерии и доказали, что микрофлора из кишечника худощавого человека придаст стройности тучному.

Влияние кишечной микрофлоры на метаболизм удобно изучать на близнецах, которые отличаются комплекцией. В этом случае разница в обменных процессах обусловлена не генетическими причинами, а внешними факторами, в том числе пищевыми привычками и видовым составом кишечных бактерий. Ученые проанализировали данные о 1539 женских близнецовых парах от 21 до 32 лет и нашли среди них четыре (одна пара однояйцевых близнецов и три пары разнояйцевых), в которых близнецы существенно отличались массой тела. У восьми женщин взяли пробы кишечной микрофлоры и ввели через желудочный зонд взрослым мышам, лишенным собственных бактерий.

Безмикробных животных специально получают и выращивают в стерильных условиях для подобных экспериментов. Каждый образец «человеческой» микрофлоры достался трем-четырем мышам. Грызунов содержали поодиночке и кормили стандартным мышиным кормом с малым количеством жиров (4%) и высоким содержанием клетчатки.

Мыши, которым ввели микроорганизмы тучных людей, быстрее набирали вес, причем за месяц содержание жира относительно массы тела возросло у них на 15%. Грызуны, получившие микрофлору стройных людей, сохранили постоянство массы тела и не толстели.

Эта разница не связана с количеством потребляемой мышами пищи или состоянием их иммунной системы. Но ученые обнаружили, что у стройных и тучных животных разный состав кишечной микрофлоры. Ферментные системы микрофлоры стройных усиленно расщепляют полисахариды, в том числе плохо усваиваемые крахмалы, что способствует уменьшению массы тела и жировых отложений, тогда как микрофлора тучных поддерживает биохимические пути, приводящие к ожирению.

Чтобы проверить, действительно ли дело в бактериях, исследователи устроили «битву микробиот». Они посадили несколько тучных и стройных мышей в одну клетку. Мышам свойственна копрофагия: они поедают фекалии друг друга, а вмести с ними и кишечные бактерии. Спустя 10 дней совместной жизни тучные мыши, которых содержали со стройными, сбросили жир, у них изменился обмен веществ, а стройные такими и остались, микробы тучных соседей не повлияли на их микробиоту и метаболизм.

В микрофлоре стройных грызунов (и людей) велика доля представителей семейства Bacteroidetes. Эти бактерии в результате копрофагии попадают в кишечник тучных мышей, занимают там определенные ниши и влияют на метаболизм животных, обеспечивая их похудение.

Эти же Bacteroidetes не пускают в организм стройных мышей бактерии из кишечника мышей, страдающих ожирением. За время совместного содержания ни одна стройная мышь не пострадала, то есть не потолстела. Но, если сообщество «микробов стройности» так стабильно, почему у нас столько людей с ожирением? Оказывается, чудодейственный эффект микрофлоры зависит от рациона.

Стандартная диета мышей содержит много углеводов и мало жиров. Исследователи разработали для них «человекоподобные» диеты. В одной, имитирующей здоровое питание (много овощей и фруктов, нежирное мясо, растительное масло) было много пищевых волокон и мало насыщенных жиров, а в другой клетчатки было мало, зато насыщенных жиров в избытке. Мыши получали эти компоненты в виде стерильных сухих гранул. При совместном содержании стройных и тучных мышей, получавших здоровую пищу, результат был тот же: «стройная» микробиота вытесняет «тучную». Но в кишечнике толстых мышей, получавших жирную еду, Bacteroidetes не приживаются, бактерии не передаются от стройных мышей толстым, и те совсем не худеют.

Исследования, проведенные американскими учеными, позволяют решать проблемы влияния разных диет на состав кишечной микрофлоры на модели животных, с которыми работать гораздо проще, чем с людьми.

Теперь можно идентифицировать все бактерии, проверить их влияние на обмен веществ и взаимодействие с другими видами кишечной микрофлоры при разных условиях. И, возможно, в будущем у нас появится бактериальный препарат, который позволит нормализовать обмен веществ и избавиться от ожирения. Но только при правильном питании.

http://www.gazeta.ru/health/2013/09/06_a_5640205.shtml

ссылка

Послать личное сообщение

ЕДА И ЭМОЦИИ: НЕВРОЗ У ХОЛОДИЛЬНИКА
Переедание – это проблема или решение?

Все мы немного едоголики. Еда - больше чем
просто способ поддерживать существование
тела, это эмоциональный процесс! При
помощи еды мы пытаемся получить что-то
важное для нас – вот откуда берется
переедание и другие виды пищевых неврозов.
Наблюдения, которыми я поделюсь ниже,
появились в результате проведения семинаров,
посвященных гармонизации питания. На этих
семинарах мы исследуем свои отношения с
едой, и такое внимательное непредвзятое
исследование приносит множество интересных открытий.

Многие женщины и мужчины борются с лишним весом, пытаясь ограничивать себя в еде
посредством волевых усилий. На некоторое время это дает результат, но потом наступает такое
состояние – хочется напасть на холодильник и смести всё подряд, этому порыву трудно
сопротивляться, и тело уже давно сигналит – хватит, но никак не остановиться. Или человек всё
время чувствует себя голодным, и постоянно есть потребность что-нибудь перехватить.

На самом деле это другой голод, не физиологический: есть смутная неудовлетворенность, как будто
чего-то не хватает, но чего – непонятно. И вот человек принимается за еду, потому что она почти
всегда рядом, в доступе. Поел – и отвлекся, вроде отпустило.
Для тела эта еда является лишней, ненужной. Она лежит тяжестью в желудке, она создает
чрезмерные жировые запасы. Но если живая система (в данном случае – человеческий организм в
целом) выбирает какой-то способ существования (в данном случае – переедание), значит, этим
система решает какую-то свою задачу. То, что мы воспринимаем как проблему, на самом деле –
попытка решения. Решения более глубокой проблемы, лежащей на другом уровне.

Дисгармонии в питании (такие как переедание или, наоборот,
болезненное изнуряющее ограничение себя; фиксация на еде;
связанное с едой чувство вины; нарушение вкусовых
ощущений и т.п.) обычно наиболее ярко проявляются в
моменты стресса и беспокойства, а также в те периоды жизни,
когда мы не удовлетворены, чувствуем потерянность,
разочарование, бессилие, недовольство собой. Отношения с
едой выражают эту внутреннюю дисгармонию, они только
часть общего процесса. Не нужно пытаться исправить
отдельную струю в потоке, нужно искать истинную причину
наступившего дисбаланса.
Взгляд на отношения с едой будет помогать нам в этом поиске, они как индикатор, показывающий,
идем ли мы в верном направлении.

Первый шаг – это научиться различать физиологический голод и эмоциональный голод. На самом
деле это довольно просто, стоит лишь начать обращать внимание на свои ощущения в процессе еды.
Довольно быстро человек начинает чувствовать момент физиологического насыщения.
На семинарах по питанию мы делаем упражнение на различение физиологического и эмоционального
голода, и участники с удивлением отмечают, что для физиологического насыщения требуется лишь
около 20-30 процентов съедаемой ими еды! Остальное – это получение удовольствия (так вкусно,
съем еще кусочек), дань привычкам и традициям (посиделки за общим столом, бабушкины обеды из
трех блюд, привычка доедать то, что лежит на тарелке и т.п.), а также попытка погасить
ощущение смутной неудовлетворенности (эмоциональный голод).

Следующий шаг – это поиск источника эмоционального голода. Мы с участниками семинаров
обнаружили три уровня эмоционального голода.

Первый уровень, наиболее поверхностный – это простая кратковременная нехватка впечатлений,
эмоций, радости жизни. Приятное пищевое впечатление, будь то чашечка кофе с десертом, или
красиво сервированный вкусный ужин решают проблему, и нет смысла беспокоиться о паре сотен
лишних калорий, попавших в организм в результате такой «скорой помощи». Если не хочется
лишних калорий, то десерт вполне можно заменить, например, покупкой новой помады (нам же не
десерт нужен, а радость!), а ужин – просмотром хорошего кино.

Второй уровень эмоционального голода связан с более глубокой неудовлетворенностью своей
жизнью: с невозможностью обеспечить какие-то важные потребности и реализовать свой
потенциал. Это может выражаться в достаточно длительных проблемах, связанных с питанием и
лишним весом (лишнего веса при этом может быть от 3 до 30 кг), увлечением разнообразными
диетами и концепциями питания с переменным успехом. Часто в этом случае лишние килограммы
воспринимаются как основная причина всех жизненных неудач: «вот если бы я была стройной, я
бы…» (была бы счастлива в отношениях, получила бы хорошую работу, была бы успешной, была бы
довольна собой, и т.п.).

Не позволяют реализовать себя и жить более полной жизнью внутренние запреты, действующие на
сознательном или на бессознательном уровне. Запреты могут возникать как часть следования
семейным программам.

Например, молодой человек, в родительской семье которого было не принято открыто выражать
эмоции, привычно подавляет свои чувства, боится их проявлять, в итоге в дополнение к перееданию
имеет еще проблемы с голосом (регулярно возникающий в ситуациях волнения речевой спазм).
С детства обожающая животных и мечтающая стать ветеринаром девушка по настоянию
родителей становится юристом, довольно успешно работает, но при этом чувствует
разочарование и потерю смысла, периодически впадает в депрессию и «лечится» от нее булочками и
шоколадками.

Как только внутренние запреты осознаны и отпущены, блокированный поток энергии
самореализации восстанавливается, человек получает достаточно эмоционального питания, что
гармонизирует все сферы его жизни, включая взаимоотношения с едой.

Третий уровень эмоционального голода связан с психологическими травмами в раннем возрасте,
когда хронически не удовлетворяются базовые детские потребности в любви, принятии и
безопасности. Дисгармоничные отношения с родителями проецируются на отношения с едой, и
если травма очень глубока, пищевые нарушения сохраняются даже во взрослом возрасте. Крайние
проявления эмоционального голода третьего уровня – это такие серьезные заболевания, как
анорексия и булимия. Подобные состояния требуют психотерапии.

В зависимости от того, на каком уровне находится проблема и чего не хватает в жизни человека,
можно найти решение. Тогда отпадает необходимость искать утоление эмоционального голода
через еду. Энергия, которая тратилась на удержание лишнего веса в теле и на борьбу с ним,
высвобождается на актуальные жизненные задачи.
Волевые ограничения в еде и насильственные (не для удовольствия, а потому что «надо») занятия
спортом всегда будут давать лишь временный результат. Срывы неизбежны, пока человек борется с
собой, затрачивая на это массу сил, вместо того чтобы прислушаться к себе и к сообщению, которое
несет ситуация. Практика показывает, что питание легко и естественно приходит в норму, еда
становится подходящей по качеству и количеству, как только человек совпадает сам с собой, находит
свой путь, открывается тому, что хочет расцвести изнутри. Внимательное и заботливое слушание
себя вырастает в способность интуитивно определять, чего и сколько нужно телу в данный момент,
и проблемы питания отпадают.
(с)
Любовь Колчанова

ссылка

Послать личное сообщение

не пострадал, у него номер-то так и не сняли, так что все в чистой нирванеsmile

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Классно! Но хозяин гостинницы все-таки отдал свои деньги... Он пострадал...smile

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение

Долги
В одну гостиницу в маленьком городке приехал турист,дал хозяину деньги и пошел выбирать номер.В это время хозяин гостиницы отдал эти деньги фермеру, за долг по продуктам,фермер-долг хозяину автомастерской,тот -женщине легкого поведения,которой то же задолжал,та-хозяину гостиницы-за номера,в которые водила клиентов.В это время возвращается турист и говорит,что номера в этой гостинице ему не нравятся,забирает деньги и уезжает из города.По итогу-никто ничего не получил,но все живут без долгов.)

ссылка

Послать личное сообщение

http://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber отличная статья про клетчатку с ее видами и прочим

 

Net Impact Carbs - тоже интересная штука. Гугль дает статей немного

ссылка

Послать личное сообщение
Наоми Вульф
«Миф о красоте»

  

М.: Альпина нон-фикшн

Дата выхода: сентябрь

  

Феминистическая классика — книга 1991 года, которая так задержалась с выходом на русский, что в сети уже можно найти любительский перевод. Сейчас кажется, что Наоми Вульф проговаривает понятные вещи, — а пишет она в основном о том, что общество вынуждает женщину так отчаянно гнаться за физическим совершенством, что в этой погоне она теряет себя. Феминистический посыл книги заключен в убеждении Наоми, что чем больше женщина добивается в вопросах равноправия, тем более жесткие рамки ставит ей общество. То есть чем ты успешнее, тем лучше должна выглядеть, моднее одеваться, старательнее ухаживать за собой. Посмотрите на женщин-CEO в любом бизнесе и убедитесь, что хотя Вульф и пишет про Америку начала 90-х, ее идеи применимы и к нашей современной действительности. А от осознания того, что соответствовать общественному образу красоты вовсе не обязательно для успеха и счастья, уже остается один шаг до концепции «поверь в себя», которую активно продвигают современные феминистки.

ссылка

Послать личное сообщение

я тебе там написала кое-чего;)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Приходи в триольные, поболтаем...

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение

" Все, что может рука твоя делать, по силам делай; потому что в могиле, куда ты пойдешь, нет ни работы, ни размышления, ни знания, ни мудрости."

ссылка

Послать личное сообщение

Pellegrina пишет 30.08.2013 в 21:35 (ссылка):

Целую тебя, моя мышка! Почитаю пока ( при нличии времени)...

smile рада что у тебя порядок

ссылка

Послать личное сообщение
Изомальтит
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Изомальтит Изомальтит: химическая формула Общие Систематическое наименование
Изомальт
Хим. формула C12H24O11 Физические свойства Молярная масса 344,31236 г/моль Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Изомальтит (палатинит) - O-α-D-глюкопиранозил-D-маннит, бесцветные, сладкие на вкус кристаллы, растворимые в воде.

Изомальтит синтезируют из сахарозы, изомеризуя ее на первой стадии в изомальтулозу с ее последующим каталитическим гидрированием над никелем Ренея. Гидрирование ведет к восстановлению карбонильной группы фруктозного остатка изомальтулозы, при этом образуются два изомерных глюкопиранозилальдита - мальтит и изомальтит.

По сладости изомальтит близок к сахарозе (0,5 сладости сахарозы), но плохо всасывается в кишечном тракте, используется как подсластитель и сахарозаменитель при производстве продуктов для диабетиков.

 

См. также Список пищевых добавок E900-E999 Подсластители

Заменитель сахара, который производится обычно из свекловичного сахара, имеет такой же вкус как сахар. Получают из 100% растительного сырья, БЕЗ добавления искусственных сахарозаменителей, консервантов, ароматизаторов, красителей и улучшителей вкуса. Является безвредным для зубов, защищает их от кариеса и образования зубного налёта, т.к. не является источником питания для бактерий, которые вырабатывают вредную кислоту во рту.

– Совершенно безопасен для человеческого организма.

– Низкокалорийный и диетический продукт (1 г изомальта содержит всего 2,4 ккал = 10 кДж). Гликемический индекс — 2.

– Внешне выглядит как мелкоперемолотый сахар.

– Не вызывает быстрого увеличения содержания глюкозы в крови (как при приеме сахара), что позволяет применять его в продуктах для диабетиков.

– Организм усваивает изомальт в значительно меньших количествах и более медленно по сравнению с сахаром. Соответственно, уровень сахара и инсулина не изменяются так быстро, как это происходит при приеме сахара.

– Относится к классу пребиотиков, обладает свойствами растительной клетчатки и работает как балластное вещество, создавая чувство сытости и заполнения желудка.

– Действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке, стимулируя активную работу кишечника и постепенно усваиваясь, обеспечивает прилив сил и равномерную подпитку организма энергией.

– Получил одобрение Объединенного комитета по пищевым добавкам (JECFA), Всемирной организации здравоохранения (WHO) и Научного комитета по пищевым продуктам Европейского Сообщества (EEC Scientific Committee of Food).

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Целую тебя, моя мышка! Почитаю пока ( при нличии времени)...

Кажется, идея с потерей веса не сработала... Поэтому я сконцентрируюсь на том, чтобы стать выше))))))))))

ссылка

Послать личное сообщение

Пивные дрожжи. Мифы и реальные факты.

Мифы о пивных дрожжах1. Пивные дрожжи способствуют увеличению массы тела. 

Нет, пивные дрожжи не вызывают полноты. Они очень положительно влияют на обмен веществ, регулируют его, в результате чего нормализуется вес и люди с недостаточной массой тела поправляются, с избыточной - худеют, а с нормальной - остаются такими, как есть. Но есть одно но, во время приема дрожжей обычно улучшается самочувствие и появляется хороший аппетит, а именно он и может вызвать увеличение потребляемых килокалорий и как следствие - увеличение веса.

2. Пивные дрожжи не содержат ничего полезного для организма.

Нет, в пивных дрожжах содержатся различные вещества: полисахарид, гликоген; фосфорное соединение волютин (комплекс рибонуклеиновой кислоты и полифосфатов), жиры и липоиды (эргостерин провитамин D). Белок дрожжей содержит все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтому дрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы В и D, минеральных веществ.
Пивные дрожжи являются важнейшим источником витамина D. Содержание его в дрожжах достигает от 0,6 до 2% сухого остатка. Поэтому дрожжи широко используются витаминной промышленностью Для производства препарата витамина D. В состав жира дрожжей входят пальмитиновая (75%) и стеариновая (25%) кислоты.

3. Пивные дрожжи особенно полезны для женщин.

Да, благодаря систематическому употреблению дрожжей уходит раздражительность (особенно во время ПМС), улучшается цвет лица, повышается умственная активность.

4. Пивные дрожжи благотворно влияют на структуру ногтей.

Да, великолепное влияние на ногти пивных дрожжей способствует укреплению и росту ногтей, препятствует их ломкости. 

5. Пивные дрожжи благотворно влияют на структуру волос.

Да, благотворное влияние на волосы пивных дрожжей обусловлено высоким содержанием витаминов группы В, которые укрепляют волосы, стимулируют их рост, препятствуют появлению перхоти, улучшению их структуру.

6. Пивные дрожжи помогают избавиться от угревой сыпи.

Да, пивные дрожжи не только быстро и мягко осуществят лечение угрей, применяются в лечении фурункулезов, дерматозов, экземы, псориаза, препятствуют появлению шелушения, трещин на губах, морщин на лице.

7. Пивные дрожжи полезны для здоровья.

Да, удачное естественное сочетание в дрожжах белков и витаминов группы В ведет к улучшению обмена веществ в кишечнике, лучшему усвоению белков пищи. У больных под влиянием дрожжей исчезают спазмы в кишечнике, чувство жжения, судороги в икроножных мышцах, нормализуется сон, исчезают раздражительность, рассеянность. 

8. Пивные дрожжи укрепляют иммунитет.

Да, благодаря хорошему витаминному составу способны восполнить дефицит витаминов группы В, способствующих укреплению иммунитета. 

9. Пивные дрожжи тяжелая пища для организма.

Нет, доказано, что дрожжи хорошо усваиваются желудочно-кишечным трактом, не вызывая ни вздутия живота, ни расстройства функции кишечника. При их употреблении улучшается секреторная деятельность желудка. Они с успехом применяются при лечении больных с пониженной кислотностью желудочного сока.

10. Пивные дрожжи имеют множество противопоказаний.

И да и нет, противопоказаний к применению пивных дрожжей кроме индивидуальной непереносимости нет. Тем не менее, стоит проконсультироваться у врача перед применением лекарства, если у вас заболевания почек или подагра.

Автор: Ким Марина

В данной статье использовались материалы с сайта www.ironway.ru

ссылка

Послать личное сообщение

Точку свободы я обнаруживаю между НАДО/ДОЛЖЕН и ХОЧУ, и она концентрируется в  МОГУ.

Я должен сделать это. Ну, должен, так должен, только радости это не доставляет, на душе – тягостное чувство вынужденности.

Я хочу сделать это. Это замечательно, но хотеть можно сколько угодно, и не всегда желание можно удовлетворять сразу, а иногда – это и вовсе нереально.

Я могу сделать это. А здесь я ощущаю себя явно свободнее. Потому что я могу делать, а могу – и не делать. Точка свободы – осознание альтернативы. До тех пор, пока мы не осознаем, что действительно можем что-то делать, а можем - не делать, когда есть только один вариант, до тех пор мы не свободны. Мы рабы обстоятельств или собственных потребностей. А чем больше альтернатив – тем больше степеней свободы. Нередко простое осознание того, что ты реально можешь поступить иначе, приносит очень сильное облегчение. Не знание, а осознание, пробирающее все твое существо, пронизывающее тело ясным и понятным: «а ведь я действительно ТАК МОГУ!»

 

http://tumbalele.livejournal.com/63551.html

ссылка

Послать личное сообщение

Страх «плохих мыслей» часто связан с тем, что люди часто не отделяют мысли и действия. Если ты так думаешь, если у тебя есть «плохие» фантазии и чувства – то ты сам по себе «плохой». Или, что еще хуже – ненормальный. Меня со стыдом, пряча глаза, спрашивали о том, «нормально ли это», если думаешь о своей лучшей подруге как о сексуальной партнерше (женщина) или если снятся сны, в которых занимаешься сексом с парнем (мужчина). При этом у них были вполне гетеросексуальные отношения. Мучительное напряжение было связано не с самими фантазиями и чувствами (они-то как раз нередко доставляли удовольствие – «постыдное» и запретное), а со страхом, что эти чувства и удовольствие, связанное с ними, являются признаками «испорченности» или безумия.

Однако между фантазией и реальностью есть четкая граница. Смешивать мир фантазий и реальность в неразрывное единство и без какого-либо критического осмысления – признак настоящего психоза, психотического состояния. Психически здоровый человек вполне может отделить фантазию от реальности. Поэтому важно помнить: думать о чем-то – это еще не делать что-либо. Испытывать возбуждение от увиденного секса дочери – это еще не заниматься сексом с дочерью. Опасным симптомом было бы следующее: думать об этом – и уже планировать соблазнение. Вот здесь, в этой точке, граница начинает размываться. Не просто думать о суициде – но планировать его. Не просто желать смерти родителям (ах да, это же тоже ужасна мысль) – но планировать это.

«Страшно и недопустимо» желать смерти кому-либо, особенно родственникам. Думать о родственниках как о сексуальных объектах. Не испытывать никаких чувств к своим маленьким детям и желать от них избавиться – оставить матестульяри (бабушке), а самой сбежать от них… Желать изменить своему супругу/супруге, «а ведь он/она такой прекрасный человек!». Но чем сильнее подавляется что-то – тем сильнее оно сопротивляется.

Всегда могут набежать (и набегают) моралисты с криками «фу, как мерзко!», «да это все ужасно!», «я так никогда не подумал бы!», «так чувствуют только маньяки и извращенцы!»… Однако если такие люди, проходя тот или иной психологический тест, на утверждение «иногда меня посещают мысли, о которых я бы никогда никому не рассказал» ответили бы «нет», такой ответ был бы зачтен как ложный. И совершенно закономерно. Наш организм – и «нижняя надстройка» психики, бессознательное – морали не знает. Вообще. Из этого не следует, что мораль и нравственность – нечто неправильное и подлежащее отмене.

Из этого следует, что принятие «постыдных» мыслей и желаний – первый шаг к интеграции своей психики, восстановление ее целостности и, таким образом, обретение возможности сознательного выбора как нравственных правил, так и собственных действий. Признание того, что дочь – это не только дочь, но еще и ведущая сексуальную жизнь девушка (и принятие этого факта) резко снизило «зацикленность» отца на том образе, который отпечатался в сознании, и появилась возможность коснуться других тем, связанных с его жизнью. Признание и принятие ненависти к своим подавляющим и жестоким родителям (которая выражалась в желании их смерти) позволяет высвободить энергию, выразить злость и освободиться для других чувств – если не для любви (такое, увы, далеко не всегда бывает), то хотя бы для принятия их такими, какими они есть.

Другое дело, что лучше это делать не одному - встреча с самим собой без попутчика и без поддержки бывает чревата...

Такая вот аморальная вещь, психология. Имеющая дело с тем, что есть, а не с тем, как должно быть с точки зрения того или иного авторитета.

Источник

ссылка

Послать личное сообщение

Совет № 1. Вы часами изводили себя в спортзале, чтобы похвастаться на пляже шикарным телом в мини-бикини? Не останавливайтесь на достигнутом и продолжайте тренировки вне фитнес-центра. На работе замените поездку на лифте походом по лестнице, а еще лучше – пробегитесь по ней. Увидите, что легче поддерживать форму, оставаясь активной.

Совет № 2. Скрабы, обертывания и еще раз скрабы! Глубокое очищение кожи тела – это то, что вы можете делать каждый день в домашних условиях, используя современные косметические средства. Подобные процедуры помогут устранить токсины и будут держать целлюлит «в страхе» круглый год.

Совет № 3. Пользуйтесь укрепляющими средствами для тела, такими как формирующее силуэт молочко или антицеллюлитный гель. Эти средства помогут держать в тонусе кожу на самых проблемных местах – животе и бедрах.

Совет № 4. Включите в ежедневный рацион больше фруктов и овощей. Вы почувствуете эффект обновления и свежесть во всем теле. Пейте смузи из ягод, которое очищает организм от шлаков и поможет чувствовать себя здоровой. Выглядеть вы будете просто восхитительно!

Совет № 5. Если в отпуске вы предпочитаете проводить время в шумных компаниях, придерживайтесь по возможности низкокалорийных коктейлей, желательно без содержания колы и других сладких напитков. Старайтесь пить много воды между приемами пищи, это поможет снизить накопление веса.

Совет № 6. Загар – еще одна хитрость для того, чтобы замаскировать проблемные участки вашей фигуры. Бронзовый оттенок, который вы можете сохранить и после отпуска, выигрышно подчеркивает достоинства и скрывает маленькие недостатки кожи, такие как целлюлит и растяжки. Загорайте правильно – только в утренние и вечерние часы, с применением специальных лосьонов для защиты кожи.

Совет № 7. Много плавайте. В соленой воде делать это намного легче, чем в бассейне. После водных процедур нанесите на внешнюю сторону рук от плеча до локтя тонизирующий гель, чтобы поддержать форму самого уязвимого участка.

Совет № 8. После отпуска в течение двух недель поддерживайте диету, направленную на выведение шлаков из организма. Это может быть упор на ягоды и овощи: сельдерей, вареная свекла, черешня. Можно также использовать легкие послабляющие средства, купленные в аптеке.

Совет № 9. Начните обновление гардероба для осенне-зимнего периода. Возможно, это звучит глупо, но шопинг помогает сжигать калории! Беготня с сумками в руках по распродажам или посещение шикарных бутиков, куда вы заходите со степенным достоинством, ощущая себя сногсшибательной, благотворно влияют на ваш внешний вид.

Совет № 10. Доведите уверенность в себе и собственной привлекательности до высшей точки. Поверьте, вы потрясающе выглядите в новом платье по фигуре, которое раньше не могли себе позволить! Дополните комплект туфлями на шпильке и наслаждайтесь эффектом. Не позволяйте себе снизить планку – это самый лучший стимул оставаться в форме.

ссылка

Послать личное сообщение
overweight
16 августа 2013 американская газета The Huffington Post опубликовала открытое письмо консультанта по снижению веса Iris Higgins, в котором она приноит извинения своим клиентам за то, что вводила их в заблуждение и использовала их желание похудеть для обогащения компании.

Iris Higgins - консультант по снижению веса и специалист по безглютеновому питанию, автор нескольких книг о беглютеновой выпечке. На протяжение 3 лет она работала в одном из центров широко известной американской "похудательной" сети Jenny Craig. Клиентами этой диетической программы в разные периоды ее существования были певица Mariah_Carey и разлучница счастливой семьи Monica Lewinski, а также целый ряд других селебрити. Участие в программе предполагает индивидуальное консультирование по снижению веса вкупе с питанием замороженными продуктами компании (готовыми завтраками, обедами и ужинами) с заранее рассчитанной пищевой ценностью, которые доставляются клиенту прямо на дом. В течение двух дней в неделю клиент программы может есть любую другую пищу. Такая схема питания сочетается с интенсивными физическими упражнениями.

Текст показался мне сильным и честным, и я взяла на себя смелость перевести его для читателей моего журнала.

Привожу здесь перевод письма с небольшими сокращениями.

"Я работала в популярной программе снижения веса на протяжении трех лет. Я любила свою работу. Я ЛЮБИЛА своих клиентов. Я любила находить общий язык и делиться знаниями. Я узнала многое о питании, диетах и похудении, о том, что работает и что - нет. Моя работа заключалась в том, чтобы быть консультантом по снижению веса, и я изучила свою детяельность на отлично. Я могу разработать диетический план на 1200 ккал, рассказать вам, какие виды физичесмкой активности наиболее вероятно приведут к уменьшению цифры на весах, и сколько углеводов в чашке риса. Я могу рассказать о диетической игре все. Увеличьте объем с помощью овощей. Не делайте слишком больших промежутков между приемами пищи. Начните с миски бульона. Достаточно ли вы пьете воды? Давайте взглянем на ваш пищевой дневник.

Это не публикация против программ снижения веса (хотя такую я тоже могу написать). Это письмо всем и каждой женщине, которых я неосознанно ввела в заблуждение. Мое сердце бьется чуть чаще, когда я это пишу, и я понимаю, что это нужно сказать. Эти слова крутятся в моей голове многие месяцы. Иногда мне нужно время, чтобы набраться смелости и сказать то, что я думаю.

Итак.


Дорогой бывший клиент программы по снижению веса,

Я прошу прощения.



Я прошу прощения, потому что я сажала вас на диету в 1200 ккал и говорила вам, что это - здоровое питание. Я прошу прощения, потому что, если вы 5 раз в неделю отправлялись на пробежку, я убеждала вас придерживаться диеты в 1500 ккал, вместо того, чтобы сказать вам, что вы должны съедать несоизмеримо больше. Я прошу прощения, потому что вы кормили грудью, и 1700 ккал никак не могло быть достаточно для вас и ребенка. Я прошу прощения, потому что вы страдали непереносимостью глютена и настолько отчаянно хотели похудеть, что не указывали этого во вступительной анкете. Позже вы признавались в этом мне, и я не имела понятия об огромном разрушительном вреде, который вы причиняете своему телу. Я прошу прощения, потому что я думаю, что должна была знать. Мне нужно было больше учиться, прежде чем брать на себя смелость говорить вам, что хорошо и что плохо для вашего тела.

Я сожалею, что заставила вас почувстовать себя "безнадежным случаем", и вы добровольно покидали программу. Я думаю, что вы оглушительно красивы, и прошу прощения, что я никогда вам об этом не говорила. Я прошу прощения, потому что вы приходили ко мне, рассказывая, что вам нрваится есть органическую пищу, и что вы испытываете сомнения с связи со всеми этими химикатами в готовых обедах, и я выдумывала какой-то бред о том, что это только "ступенька". Потому что у многих из вас были проблемы со щитовидкой, и ПОСЛЕДНЕЕ, в чем вы нуждались -находиться на набитой глютенами и химикатами истощающей диете. Я прошу прощения, потому что сама я не притрагивалась к этой пище, продолжая продавать ее вам.

Я прошу прощения, потому что только многие годы спустя я осознала, насколько нездоровой является диета в 1200 ккал. Я просидела на диете в 1200-1500 ккал долгие годы, так что у меня была личная возможность проверить. Проблемы со щитовидной железой, перепады настроения, депрессия, головные боли... о, и непереносимость глютена, разразившаяся ровно через месяц после того, как я начала питаться готовыми обедами. Совпадение? Возможно...

Я сожалею, потому что вы страдали расстройством образа тела, и было так больно слышать вещи, которые вы о себе говорили. Вы выглядели как модель, и все мои другие клиенты пугались вас, и спрашивали меня, что вы здесь делаете, ведь очевидно, что вам не нужно худеть. Но вы сидели у меня в кабинете и плакали, потому что мужчина мог увидеть вас без одежды и
ему не понравился бы весь этот жир, которого на самом деле не существовало. Я прошу прощения, потому что вам нужно было посещать психотерапевта, а не консультанта по снижению веса.

Я сожалею, потому что вы были так молоды и прекрасны, но ваша мать считала, что вам нужно похудеть. И потому, что таких вас было очень, очень много. Девушек, в глубине души знающих, что с ними все в порядке, но чьи матери выдавливали из них это знание до тех пор, пока не достигали успеха. До тех пор, пока вы не начинали думать, что с вами что-то не так. И едва лишь я возражала вашей матери, вы переходили к другому консультанту. Я думаю, что нужно было поднять шум, но не делала этого. Я прошу прощения, потому что вы учились в школе и занимались атлетикой, и я уверяла вас, что диета в 1500 ккал не может вам повредить. В самом деле, мир? В самом деле? Приходит девочка-подросток без видимого невооруженным глазом подкожного жира и с обилием мускулов, рассказывает, что занимается бегом и довольна своим весом... но ее мать говорит, что она полная и что ей нужно похудеть, так что мы помогали ей в этом. Как личность, как женщина, как компания, черт побери, как нация, почему мы не встаем на защиту этой девушки? Что с нами не так? В этом нет ничего правильного. Ничего.

Я прошу прощения, потому что каждый раз, когда вы ели что-то, что "не должны были", или ели больше, чем "должны были", я говорила с вами о том, чтобы "вернуться в колею". Я ежусь каждый раз, когда слышу это выражение. В какой момент то, что мы едим, превратилось в колею? В какой момент мы перестали есть и превратились в профессиональных диетчиков? Я прошу прощения, потому что теперь-то я понимаю. Если вы пытаетесь истощить свое тело, потребляя меньше калорий, чем ему нужно, само собой, тело начинает сопротивляться. Проблема в том, что я думала, что 1200 - достаточно. Я думала, этого более чем достаточно, чтобы поддерживать здоровое тело. Почему я так долго верила в это? Я прошу прощения, потому что я не пыталась запутать вас или развести вас на деньги. Я верила в ложь, которой нас кормили, ровно так же, как верили в нее вы.

И это была не только программа, в которой я работала. Это были врачи и зарегистрированные диетологи из медицинского совета. Это были средства массовой информации и журналы, подвтерждавшие то, что я говорила своим клиентам. Горсточка курятины без кожи с салатом и половинкой сладкого картофеля - это МНОГО. И совершенно неважно, что после вас раздирают муки голода. Муки голода - это признаки скрытых эмоциональных проблем. Конечно, это так. Я - гипнотерапевт и бывший компульсивный едок. Я ЗНАЮ, что страстное желание какой-либо пищи является признаком скрытых эмоциональных проблем. За исключением тех случаев, когда оно таковым не является. За исключением тех случаев, когда оно является признаком того, что вашему телу нужно больше пищи, а вы это игнорируете. Когда оно - признак того, что ваша диета в 1200 ккал - полное дерьмо. Когда оно - признак того, что вас надули.

И это - основное, почему я сожалею. Потому что меня надували годами, и вас тоже, и, ненароком, я была втянута в ложь, которой вас кормили всю вашу жизнь. Ложь, которая говорит, что быть здоровым ничего не значит, если ты не худой. Ложь, которая говорит, что достаточно не будет никогда, что ваше тело - не уникальное произведение искусства, но кусок глины в руках общества, которое мнет его до тех пор, пока не получит скульптуру определенной формы. И даже тогда она все еще будет незавершенной.

Я обязана извиниться перед вами, мой бывший клиент и нынешний друг, которому я помогла потерять слишком много килограмм. Которого я наблюдала возвращающим все потерянные килограммы и еще несколько в довесок. Потому что это то, что случается, когда вы сидите на диете в 1200 ккал. Но я не знала. Если вы это читаете, я хочу, чтоб вы знали: вы были красивы всегда. И что все эти завернутые диеты и прочая фигня нужны были, чтобы испортить ваш метаболизм, так, чтобы вы были вынуждены продолжать их покупать.Я думаю, что была действительно очень хорошим консультантом по снижению веса. Я делала ровно то, чего ожидала от меня компания, в которой я работала (но я бы никогда не осмелилась произнести это вслух): я помогала вам сбросить вес и потом снова его набрать, так, чтобы вы думали, что решение проблемы существует, а причина провала - в вас самих. Вы становились постоянным клиентом и мы удерживали вас в игре. Полагаю, я очень хорошо делала свою работу.

А теперь я спрашиваю себя, не причинила ли я больше вреда, чем пользы? Когда я покинула компанию, вы присылали мне открытки и цветы. Эти открытки до сих пор хранятся у меня, те самые, где вы говорите, насколько я вам помогла, насколько я заботилась о вас. Но теперь я дружу с некоторыми из вас на Фейсбуке, я смотрю на ваши фотографии и вижу, что вы счастливы. И красивы. И не потому, что вы похудели с того момента, как я видела вас последний раз. А потому что теперь я вижу ВАС. Вас. Не клиента, сидящего в кресле у меня в кабинете, просящего моей помощи, чтобы стать таким, как необходммо социуму. Вас, умную и красивую женщину, вовсе не нуждающуюуся в том, чтобы какая-то там программа объясняла ей, что с ней что-то не так.

Так что я прошу прощения за то, что, когда вы приходили за своим планом питания, я должна была сказать вам, что вы красивы. Я должна была спросить вас, что вы ЧУВСТВОВАЛИ. Счастливы ли вы? Чувствуете ли вы себя физически в тонусе? Способны ли вы играть с вашими детьми? Среди вас было так много тех, кому никогда не стоило терять и килограмма, были и такие, которым бы стоило набрать пару-другую. И может быть, иногда я и говорила вам об этом. Но недостаточно. Не слишком эмпатично. Потому что моя работа состояла в том, чтобы заставить вас поверить, что снижение цифры на весах есть ваш главный приоритет. И я хорошо делала своб работу.

Я прошу прощения, потому что некоторые из вас пришли ко мне здровыми, а ушли - с нарушениями питания, расстройствами образа тела, и ощущением, что вы и есть причина "провала". Но никто из вас никогда не подводил себя. Это я подвела вас. Наш центр снижения веса подвел вас. Наше общество подводит вас.

Просто ешьте. Ешьте настоящую пищу, будьте активны и живите своей жизнью. Забудьте обо всех диетах и похудательной ерунде. Это на самом именно она. Ерунда.

И я не могу это прекратить. Но я могу прекратить свое участие в этом. Я не буду больше играть в похудательные игры. Я не буду делать это со своим телом и я не буду помогать вам делать это с вашим. Вот и все. Конец игры.

ссылка

Послать личное сообщение

ссылка

Послать личное сообщение
16 августа 980 года родился легендарный Абу Али Хусейн ибн Сина, которого европейцы привыкли называть Авиценна. Мы предлагаем вашему вниманию мудрые советы древнего врача, для тех, кто хочет быть здоровым

Главным делом жизни для Авиценны была медицина. В 16 лет его пригласили лечить самого эмира Бухары. И с тех пор Ибн Сина был придворным врачом многих правителей Востока. Недаром современники называли его «князем врачей». Сам Авиценна в своей биографии так написал о своем пути в медицину: «Я занялся изучением медицины, пополняя чтение наблюдениями больных, что меня научило многим приемам лечения, которые нельзя найти в книгах». Ибн Сина оставил потомкам множество книг по медицине, а его «Трактат врачебной науки» стал второй печатной книгой после Библии и служил хрестоматий для врачей в течение 600 лет. Советы Авиценны о том, как прожить здоровую жизнь, написанные1000 лет назад, актуальны и в XXI веке.

О физической активности:

«Безделье и праздность не только рождают невежество, они в то же время являются причиной болезни…

Умеренно и своевременно занимающийся физическими упражнениями человек не нуждается ни в каком лечении, направленном на устранение болезни…

Бросивший заниматься физическими упражнениями часто чахнет, ибо сила его органов слабеет вследствие отказа от движений…

Если заниматься физическими упражнениями - нет никакой нужды в употреблении лекарств, принимаемых при разных болезнях, если в то же время соблюдать все прочие предписания нормального режима».

О здоровом питании:

«Самая плохая пища та, которая обременяет желудок, а плохое питье то, когда оно переходит умеренность и наполняет желудок доверху… Если было съедено слишком много, то на следующий день нужно оставаться голодным…

Хуже всего мешать разнообразную пищу и есть слишком долго…

К вреду, причиняемому очень вкусным кушаньем, относится то, что его можно съесть слишком много…

Легкая пища больше сохраняет здоровье, но менее поддерживает силу и крепость, а тяжелая пища - наоборот…

Количество пищи должно быть таким, чтобы она не обременяла, не растягивала оконечностей ребер, не раздувала живота, не урчала и не всплывала наверх... Кроме того, после нее не должно наступать тошноты, «собачьего аппетита», упадка сил, одури, бессонницы…

Лучше перепить, чем переесть…

Умерен будь в еде - вот заповедь одна,
Вторая заповедь - поменьше пей вина».

О вреде и пользе вина:

«Постоянное пьянство вредно, оно портит натуру печени и мозга, ослабляет нервы, вызывает заболевание нервов, внезапную смерть…

Вино - наш друг, но в нем живет коварство:
Пьешь много - яд, немного пьешь - лекарство.
Не причиняй себе излишеством вреда,
Пей в меру - и продлится жизни царство...

Вино - твой друг, пока тверез, а если пьян - то враг,
Змеиный яд оно, когда напился как дурак.

Чем реже рука поднимает застольную чашу вина,
Тем крепче в бою и храбрее и в деле искусней она».

О здоровом сне:

«Здоровым людям необходимо обращать должное внимание на сон. Их сон должен быть умеренным по времени, а не чрезмерным; им следует остерегаться вреда от бессонницы для мозга и для всех их сил…

Сон укрепляет все естественные силы... А чрезмерный сон производит нечто противоположное всему этому. Он порождает вялость душевных сил, тупость мозга и холодные болезни... Метаться в постели между бодрствованием и сном - самое худшее из всех состояний…

Спать на пустой желудок нехорошо, это ослабляет силу. Также вредно спать с переполненным желудком… Ибо такой сон будет не глубоким, а беспокойным…

Знай, что одеяло и высокая подушка содействуют здоровью. Короче говоря, члены должны располагаться так, чтобы голова была выше ног…

Самым лучшим положением во время сна считается, когда сон начинается с лежания на правой стороне, а затем происходит поворот на левую. Если сон начинается с лежания на животе, то это хорошо помогает пищеварению... На спине спят обычно люди, ослабевшие от болезни... Такие люди спят также с открытым ртом из-за слабости мышц, сжимающих обе челюсти..."

О здоровом жилье…

"Тому, кто выбирает себе место жительства, следует знать, какова там почва,  какова там вода… Он должен знать, доступно ли данное место ветрам или находится в котловине, и какие там ветры — здоровые ли они и холодные…

Затем следует, чтобы окна и двери выходили на восток и на север; а также, чтобы солнце достигало в них любого места…

Ему надлежит дознаться, каково состояние местных жителей в отношении здоровья и болезни… "

Искусство сохранить здоровье:

«Основное в искусстве сохранения здоровья - уравновешивание необходимых, общих факторов. Они суть:

1) уравновешенность натуры,

2) выбор пищи и питья,

3) очистка тела от излишков,

4) сохранение правильного телосложения,

5) улучшение того, что вдыхается через нос,

6) приспособление одежды,

7) уравновешенность физического и душевного движения.

К последнему относятся в какой-то мере сон и бодрствование…»

 

http://www.samara.kp.ru/daily/26120/3013517/

ссылка

Послать личное сообщение
How to Eat More and Lose Weight

By Marsha McCulloch, RD, LD, 2012

You can enjoy a full plate of food yet cut calories with this simply smart approach to weight loss. Plus, get 1,500-calorie-a-day menus showing what to pass up and what to choose for breakfast, lunch, dinner, and a snack.
  418 Share Print
Eat More, Lose Weight
Eat More, Lose Weight

You're likely a pro at comparing calories and carbs when choosing between two foods. But what you might overlook is how filling the foods are. Figuring out what will satisfy your hunger yet keep your daily calorie intake on target is easier than you might think.

"Studies show people get full by the amount of food they eat, not just the number of calories they take in," says Barbara Rolls, Ph.D., a researcher at The Pennsylvania State University and author of The Volumetrics Eating Plan (Harper, 2007). People tend to eat the same volume or weight (in grams) of food from day to day, she says. So to stay within your daily calorie allowance yet eat a satisfying amount, pick foods that pack fewer calories per bite -- in other words, low calorie-dense foods. Rolls calls this approach Volumetrics.

Get the FREE 1,500-Calorie-A-Day Mini Cookbook!

  Всего Страниц (18):    последняя 16151413121110первая 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
 

На правах рекламы

Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2014 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика