Denise, обязательно, когда будешь делать, добавь ваниль... м-м-м... и ещё немного отложи в виде кешью-крема - будет просто потрясающий десерт, если смешать с фруктами!

Elie, как ты вкусно рассказываешь! ))) Я запаслась миндальным молоком. Сегодня буду делать молоко из кешью. Не знаю получится ли - но сырым орехом закупилась вчера. Буду экспериментировать! Спасибо за идею с напитком!

Решила, что уже РїРѕСЂР° настроить планировщик заново... Р’СЃС‘ высчитала Рё внесла  вручную РІ соответствии СЃ 80/10/10. Очень удивило, что уже Р·Р° сегодняшний день (Р° Сѓ меня ещё РЅРµ внесен ужин) уже перебор жиров - это СЏ Рє обеду взяла вместо томатной пасты 150 РіСЂ. кабачковой РёРєСЂС‹...

Утром с сыном пили бананово-апельсиновый бленд с миндальным молоком (2 замороженных банана, 2 больших апельсина, пол-чашки миндального молока, вода, ваниль натуральная - итого 1,25 литра). Половину выпили утром, остальное оставила ребенку, когда он вернется из лицея.

Девочки, доброе утро! Утром встала на весы - минус 200 граммов, так что думаю, что через пару дней вернусь к весу, который в линейке.

Систему 80/10/10 соблюдаю - сегодня уже пятый день.

Впрочем, рисунок не особо познавательный, т.к. здесь не указаны грибы, ну и калорийность моего рациона ниже. Ягод, кроме замороженной клубники, по вменяемым ценам сейчас нет, поэтому жду лето)))

Оксана, я даже представить себе не могу НАСКОЛЬКО вам тяжело... Держитесь... Это страшно, это настолько страшно, что даже не верится, что такое возможно...

Эличка, это сложно, страшно выходить на улицу. Мой родной, некогда спокойный город, превратился в скопище ненавидящих друг друга людей. Столько злобы и жажды крови на родном Одесском форуме. Слышать слова: так им и надо - это как страшный сон. � это говорят женщины, мамы...я пребываю в шоковом состоянии

Оксана, держись, пожалуйста! Ты, как никто другой, должна быть сильной и уравновешенной - ведь у тебя дети. Постарайся установить какие-то ориентиры, распорядок питания, чтобы быть спокойнее.

Я всеми мыслями и сердцем с тобой и со всеми девочками, и моими родными, кто на Украине! Когда же это всё закончится...

Привет

Рђ СЏ ем, как ненормальная((( РЅР° нервной почве(((.  РќРёРєРѕРіРґР° РЅРµ думала, что такой ужас возможен РІ моем РіРѕСЂРѕРґРµ...Р’СЃРµ эти РґРЅРё слезы РІ глазах РёР·-Р·Р° произошедшего, боль Рё непонимание.

Часть моего обеда: 2 банана, 4 мандарина, корица, РІРѕРґР°. Р’СЃС‘ РІ блендер. РќР° выходе получается около 1 литра вкуснятины   Сижу, балдею, РїСЊСЋ Рё СЃРІРѕСЋ любимую книжку читаю.

Эля, с таким давлением нужно уже не только с терапевтом общаться, а с кардиологом. Обрати на это внимание, пожалуйста, неудивительно, что так мучаешься головными болями. У меня было несколько лет (после операции на сердце) давление 90/60 по утрам, так хорошо помню, что вытаскивала себя за шкирку из постели. А потом обратилась к хорошему кардиохирургу и он назначил мне сдать несколько специфических анализов. Оказалось, что была нехватка электролитов, назначил препараты - я их принимала несколько месяцев и давление выровнялось до среднего 117/80. Сейчас всё норм.

Про политическую ситуацию - у меня слов нет. Совсем. Честно, даже не представляю как вы там справляетесь и ещё занимаетесь повседневными делами. Держись!

Зал 3 раза по 2 часа - это то, что доктор прописал :) Мечтаю об этом. Моя физическая нагрузка будет возможна только к концу лета - пока только неспешные недолгие прогулки. Я всё ещё в бандаже, только на ночь снимаю.

Оксана, зато когда поеду отдыхать в какую-нибудь жаркую страну, оторвусь по полной программе на фруктах. Когда ездили в Турцию, я каждый день ходила на рынок за овощами и фруктами (готовила на кухне в номере): до сих пор вспоминаю это изобилие вишни, черешни, клубники... м-м-м...

Да, в России фрукты - это дорого, верно подмечено, но как вкусно))) и я уже неделю не ела шоколад и выпечку (за исключением кусочка веганского кекса, который испек сын). Для человека, который без плитки шоколада день не мыслит - это шаг вперед

Эли, привет! Будут вопросы - обязательно обращусь, спасибо!

РЇ тоже думаю, что  питание фруктами довольно ощутимо бьет РїРѕ кошельку- РјС‹, СѓРІС‹, живем РЅРµ РІ ТАйланде или Китае, гдевсе это гораздо дешевле. РќРѕ ты молодец!
РЇ  отхожу РѕС‚  РјСЏСЃР°, РЅРѕ РїРѕРєР° Сѓ меня  РІ рационе больше РѕРІСЃСЏРЅРєРё,бобовых Рё овощей.

Привет, с сахаром всё норм, это точно - без анализов и контроля своего доктора я бы не решилась на переход 80/10/10 - всё-таки после операции прошло всего три месяца.

Статью прочитала, но не сказала бы, что согласна с этим диетологом... скорее наоборот. Но за информацию спасибо.

Как у тебя дела? В своем журнале не особо пишешь... Как тебе весна? Я просто ощущаю, что оживаю после зимы )))

Elie, привет! 

повышение мочеиспускания - первый звоночек диабета. так что РЅРµ шути СЃ огнем. 

Р° РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ РІРѕРґС‹ - http://www.the-village.ru/village/city/city-news/142513-chto_novogo_dietolog_interview

Оксана, доброе утро! Я поняла, что ты имеешь в виду. Если нужна какая-то информация по вег.питанию, обращайся

Ну что ж, по поводу питания 80/10/10 - уже прошло три полноценных дня - что могу сказать:

1. Будешь смеяться, но я прибавила за три дня почти полкило веса - причину пока не знаю, но в коридор (по калориям) вписывалась нормально.

2. Обычно у меня на лице идеальная кожа (не считая морщинок) - нет ни прыщиков, ни раздражения, теперь весь лоб покрылся мелкими прыщиками. Видимо, нужно искать, на какой фрукт такая реакция.

3. Я не пью воду, совсем, не хочу. Но при этом постоянно бегаю п�сать. Кожа вполне увлажненная, никакой сухости - видимо, телу хватает влаги из фруктов и из "коктейлей" (когда взбиваю в блендере, например, пару бананов и апельсин, добавляю воду)

4. Это дорого. Реально дорого. После выходных отправлюсь в вояж по плодоовощным базам, чтобы закупать фрукты оптом - например, коробку бананов (в магазине они стОят 83 рубля за кг). Не только я, но и вся семья навалились на фрукты.

5. Это вкусно и очень легко - никогда раньше я не испытывала такого удовлетворения от питания. По утрам и в течение дня - взбитые в блендере фрукты или нарезанные ломтиками, вечером - салат из листовой зелени и шампиньоны-гриль.

Эли, расскажешь потом РїСЂРѕ  резултаты системы?

РЈРІС‹, СЏ РїРѕРєР° РЅРµ достигла РќРЈР–РќРћР™ степени этичности. РџРћРєР°  думаю Рѕ вегетарианстве только потому, что меня  реально начинает тошнить РѕС‚ РІРёРґР°  РјСЏСЃР°, свиных голов, СЏ СЃ ужасом погружаю РјСЏСЃРѕ СЃ костями РІ кастрюлю , РєРѕРіРґР° варю СЃСѓРї СЃРІРѕРёРј - РјРЅРµ кажется, что РіРґРµ-то РІ паралелльной вселенной кто-то так же погружает РјРѕРё кости, РјРѕР№ расчлененный труп  РІ котел Рё РјРЅРµ становится плохо...

МОлоко  РЅР° данном этапе моей жизни такие эмоции РЅРµ вызывает.

На сегодняшний день уже спланировала питание так, что доля фруктов составляет 60% от всех калорий за день. Возможно, что-то поменяется вечером, но уже ненамного

Люба, конечно же, нужно пробовать всегда что-то новое! В любом случае, какой бы вариант растительного молока ты ни выбрала, молоко однозначно будет полезным и вкусным.

По поводу моих планов питания на сегодня: вечером встречаемся в саду у родителей - у меня будут шампиньоны на гриле и, возможно, красное сухое вино.

Эли! Спасибо большое! Я обязательно попробую!

Только что верулась из Metro: закупила себе на праздники шампиньонов-гриль, перцы болгарские, сельдерей черешковый, томаты...

� много-много фруктов: несколько связок бананов, корзинка киви, груши, яблоки, грейпфруты, апельсины, авокадо и черника (со скидкой))) - так что к апробации системы 80/10/10 готова!

Оксана, трудно найти этичную одежду/обувь, но уже легче, чем раньше - спасают интернет-магазины и стоки из Европы.

Люба, я раньше писала, но там в нескольких сообщениях, поэтому тут продублирую:

"Миндальное (самый простой рецепт)

1 чашка миндаля
4 чашки воды

6 фиников без косточек
3 столовые ложки подсластителя, например стевии или нектара агавы

Замочить орехи в воде примерно на 8 часов. Далее смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Когда молоко будет однородным, процедить его через марлю (но можно и без процеживания).

�спользовать можно как угодно, заменяя обычное молоко (как для питья, так и добавления во время приготовления еды).

А вообще гугли: растительное молоко, молоко из кешью, рисовое молоко, овсяное молоко, кунжутное молоко. Вариантов просто море. У меня сын в течение недели пьет два-три вида молока и добавляет в гранолу на завтрак."

Оксана, если брать в расчет этичность, то этично только веганство. Но кому-то, правда не знаю с чем это связано, трудно отказаться от молочки и они выбирают лактовегетарианство (не из-за этичности выбора, а другие мотивы). Хотя вот если честно, для меня любое растительное молоко (а особенно ореховое) - это просто амброзия по сравнению с обычным (как и для детей, которые миндальное готовы пить хоть целый день))). Сыр из кешью вполне нормально идет на пиццу с грибами и оливками, т.е. можно натереть, потом он плавится в духовке (сыр покупаю через интернет-магазин в Москве или иногда через местную группу в ВК).

Круто! РЇ реально РЅРµ готова стать веганом,  РїРѕРєР° поглядываю только РІ сторону вегетарианства.

СЛожно, но очень интересно!

Прветик! Очень уважаю твой выбор вегетарианства! Я тоже потихонечку к этому иду. а расскажи, пожалуйста как делать растительное молоко самой. Если уже писАла, извини. Дай ссылочку на страничку.

Ничего себе, это круто. РќРѕ  СЏ Рє тому РЅРµ готова морально...РњРЅРµ легче отказаться РѕС‚ пищи животоного происхождения, чем РѕС‚ предметов РѕР±РёС…РѕРґР°...

Оксана, РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ принцип таков, что оптимальным соотношением калоронутриентов является 80/10/10: "РјРёРЅРёРјСѓРј 80 % калорий РІС‹ должны получать РёР· углеводов, прежде всего, РѕС‚ цельных, сладких фруктов, Рё максимум 10% РёР· белков Рё 10% РёР· жиров. РќР° диете 80/10/10 человек, потребляющий 2000 калорий РІ день, получает около 1600 калорий РёР· углеводов, 200 РёР· белков, Рё 200 РёР· жиров". Это вкратце - разумеется, РЅРµ РІСЃРµ источники этих питательных веществ равнозначны, этому Рё посвящена РІСЃСЏ РєРЅРёРіР°. 

Я не могу сказать, что питание вегана дороже питания мясоеда или лакто-вегетарианца. У меня питание стало дешевле. Да, такие статьи расходов как овощи, грибы, фрукты, зелень - выросли, но меня это радует, потому что рацион питания изменился в лучшую сторону. Дорого получается, если покупать, а не делать самостоятельно растительное молоко (например, в Metro литр соевого или рисового молока стоит от 96 до 130 рублей, самостоятельно же изготовить молоко выходит в разы дешевле).

Сейчас снова двигаюсь в сторону удорожания питания, т.к. пробую 80/10/10, а 80% разнообразных фруктов в нашей полосе - это реально дорого (овощи, конечно же, выгоднее).

Да. Веганство - полный отказ от продукции животного происхождения. От меха, кожи я отказалась вполне сознательно ещё в юности. Что касается отказа от шерсти, шелка - это произошло, к сожалению, позже, но я рада, что это произошло.

Одежду и обувь я ношу из синтетики с мембраной, как и мои дети, и муж. Это удобно и тепло в любые морозы. Немного сложно только с шампунями для стирки, но уже приноровилась закупать в интернет-магазинах.

Эли, привет! Я с ответным визитом.

Можешь вкратце рассказать про 80/10/10?

Р� РІРѕРїСЂРѕСЃС‹:
Скажи, пожалуйста, насколько ДОРОГО быть веганом? Я вот хочу поробовать вегетарианство (я не сомгу быть 100% веганом, это точно), но вот вчера зашла в магаз, накупила замороженных овощей, ягод, грибов и поняла, что такая система питания более накладна, чем "стандартный" вариант.

Правильно СЏ понимаю, что  ВЕГАНСТВО - это полный отках РѕС‚ чего-Р±С‹ то РЅРё  было растительного происхождения? Значит, нет шубам Рё  теплым сапогам СЃ мехом?  Рђ РІ чем ты ходишь Р·РёРјРѕР№? Расскажи, пожалуйста!

Вес недвижим ну и пусть, зато чувствую себя гораздо лучше, чем раньше. Каждый день ем фрукты... много... но хочу ещё больше

Каждое утро собираю себе пару банок нарезанных фруктов, чтобы хватило на ланч и полдник

Прочитала РєРЅРёРіСѓ Дугласа  Грэхема  "80/10/10". РџРѕРєР° РЅРµ РјРѕРіСѓ сказать, что эта сисема питания - точно для меня, РЅРѕ уже РІ майские праздники (чтобы РЅРµ второпях) СЏ постараюсь следовать этой системе РїРѕ максимуму - хочу попробовать (думаю, что для вегана переход РЅРµ будет слишком затруднительным)!

Если всё получится - супер, если нет - у меня появится свой опыт! В любом случае я буду в выигрыше.

Оксана, хочу, очень хочу! Но при температуре окружающего воздуха около 0 - +5 С это, наверное, не реально... опять же сезонных же фруктов сейчас нет... жду лето)))

Я думала, что ты решила совсем перейти на фрукты))))

Оксана, именно на фруктах целый день я бы, наверное, не выдержала... я люблю поесть горячую еду (причем даже летом люблю перцы и крупные шампиньоны на шампурах, тортилью с зеленью на гриле).

А сейчас даже говорить нечего, придя домой вечером, больше всего хочется горячего горохового или чечевичного супа с гренками.

про вкусно - верю))), но я пробовала 1 день просто на фруктах, мне голодно. Хоть фрукты я люблю и летом у нас их много))) Уже скоро, можно будет "пастись" на деревьях на даче)))

Оксана, я тоже думала, что будет голодно - тем более, что белок я теперь систематически не добираю даже до минимума по планировщику... но нет - вполне сытно, а главное - это ТАК вкусно!

Привет

Я, когда читаю про твою погодные условию, так сразу холодно становится, бррррр

Мне кажется, я бы на фруктах не смогла, мне на них голодно

Вес пока никуда не двигается - привыкает, наверное

Очень-очень мне нравятся фрукты в рационе... такая легкость, что просто чудо

Мария, всё хорошо, нам всем нужно жить и двигаться дальше

Вроде бы, боюсь сказать определеннее, снег от нас уходит Сегодня перелезла из зимней куртки в демисезонную - гора с плеч ;)

Заходила, читала, РЅРѕ...Сѓ вас столько всего произошло, что казалось писать - неловко, каких-то простых слов недостаточно... переживала, мысленно поддерживала Рё посылала флюиды РґРѕР±СЂР°  

Кстати, у нас тоже снег был, вчера ,позавчера, серое небо, ветер и вообще(, а сегодня уже солнце, надеюсь, у вас по такому же сценарию развиваться события будут)

Таня, спасибо! Дождь для меня не так обидно, чем эта пасмурная погода и снег