Салат РёР· крабовых палочек 

�нгредиенты:

1 упаковка (200 РіСЂ.) крабовых палочек , 
5 шт. куриных СЏРёС† , 
1 луковица среднего размера или пучок зеленого лука, 
1 банка консервированной РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹, 
соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 
майонез классический или легкий. 

Приготовление:

1. Нарезать часть крабовых палочек. Переложить РІ широкую РјРёСЃРєСѓ, кастрюлю. Р’ широкой РїРѕСЃСѓРґРµ легче будет перемешивать салат. 
2. Куриные яйца отварить, охладить, очистить Рё натереть РЅР° терке или аккуратно нарезать. Переложить Рє крабовым палочкам. 
3. РЎ РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ слить СЃРѕРє Рё добавить ее РІ РјРёСЃРєСѓ Рє крабовым палочкам Рё яйцам. 
4. Мелко нарезать лук Рё добавить Рє остальным продуктам. 
5. Перемешать содержимое РјРёСЃРєРё. РћСЃРЅРѕРІР° салата готова. Поставить РІ холодильник РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚ для охлаждения. , заправить майонезом – ложки РґРІРµ-четыре, РєРѕРјСѓ сколько нравится. Майонез желательно добавлять небольшими порциями, тщательно РІСЃРµ перемешивая, РґРѕ получения наилучшего РІРєСѓСЃР°. Слегка посолить, РЅРѕ можно совсем РЅРµ добавлять соль, это РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
6. Украсить крабовыми палочками., маслинами.

Грибные кулечки

�нгредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста

5 картофелин средней величины

2 луковицы

200 Рі СЃСѓС…РёС… РіСЂРёР±РѕРІ

100 г сыра

1 пучок петрушки

2 яйца

перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.

2. Картофель сваренный РІ ″РјСѓРЅРґРёСЂРµ″, почистить, нарезать РєСѓР±РёРєРѕРј.

3. Грибы обжарить с луком.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.

7. Яйца слегка взбить.

8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.

9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!

- Сыр (любой) натереть РЅР° мелкой тёрке Рё добавить очень мелко нарезанный чеснок. 

- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.

- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.

- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.

- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Приятного аппетита!

Салат «РќР°РІР°Р¶РґРµРЅРёРµ»

Р�нгредиенты: 

1шт. соленой сельди
1 луковица
3 шт. отварного картофеля
1 шт. отварной моркови
50 гр. твердого сыра
1 шт. отварной свеклы
4 зубчика чеснока
майонез
зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, смешать СЃ майонезом. Свеклу потереть РЅР° терке, выдавить чеснок, смешать СЃ майонезом. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё сыр нарезать кубиками Рё смешать СЃ майонезом. 

Выкладывать слоями: 

1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла СЃ чесноком;
5 – РјРѕСЂРєРѕРІСЊ СЃ сыром.

Закуска "Колокольчики" 

�нгредиенты:

Для приготовления закуски вам потребуется: 100 РіСЂ. вареной колбасы ( «Р”окторскую»), 50 РіСЂ. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог), 1-2 РјРѕСЂРєРѕРІРєРё, зубчик чеснока, майонез. 

Пошаговое приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Р�Р· каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик Рё заколите его шпажкой 

2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.

3. Все перемешайте и заправьте майонезом.

4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного и вам аппетита!!!

Закуска «РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ»

Состав:

100 г крабовых палочек

3 яйца

50 г вареного риса

1 баночка кукурузы (380г)

соль

майонез

кокосовая стружка

Приготовление:

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.

Добавить майонез, хорошо перемешать. 

Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.

�з получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.

Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.

Колпак и нос можно сделать из морковки, глаза из горошин черного перца, пуговицы из горошин красного перца, руки из веточек укропа.

Новогодняя закуска Свечи

Состав:

Сладкие перцы 7 штук(зеленые и желтые),
Красный сладкий перец - 1 штука,
Начинка: по-вкусу

Приготовление:

Промыть перцы. У зеленых и желтых перчиков срезать "шапку" и слегка срезать низ (чтобы устойчиво стояли).
Приготовить начинку. Она может быть любой.
Мой рецепт начинки: натереть сыр и вареные яйца на терке. Раздавить чеснок и измельчить репчатый лук. Все смешать и заправить маойнезом. Этой или своей начинкой (можно экспериментировать) начинить перцы.
Взять красный перец и вырезать из него треугольники - это будет пламя, которое надо поставить в центр начиненных перчиков.

Салат «РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ хлопушка»

Состав:

- Картофель — 5-6 шт

- Яйца — 3 шт+5 шт для

украшения

- РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе — 1 шт

- Лук — 1 шт - Орехи грецкие — 1/2 СЃС‚

(чищенные)

- Гранат — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

- Майонез

- РЈРєСЃСѓСЃ

- Соль Для украшения:

- РЈРєСЂРѕРї

- РњРѕСЂРєРѕРІСЊ — 1 шт

- Свекла — 1 шт

- Редис

- Лук-порей

Примечание:

Украсить хлопушку Р’С‹ можете РїРѕ своему желанию РёР· любых РѕРІРѕС‰РµР№ Рё продуктов. Приготовление: РќР° пищевую пленку толщиной РІ

1 СЃРј выложить, отваренный РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ, картофель Рё потертый РЅР° терке, РІ РІРёРґРµ РїСЂСЏРјРѕСѓРіРѕР»СЊРЅРёРєР°. Хорошо

утрамбовать, посолить Рё смазать майонезом. РЎРІРµСЂС…Сѓ,отступая РѕС‚ РѕРґРЅРѕРіРѕ края РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ порезанное РЅР° мелкие

кусочки отварное РєСѓСЂРёРЅРѕРµ филе Рё полить майонезом. Р—атем слой замаринованного РІ СѓРєСЃСѓСЃРµ мелко порезанного лука.

Следующий слой — потертые РЅР° РјРµР»РєРѕР№ терке яйца Рё смазать РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј. РџРѕС‚РѕРј измельченные орехи Рё

смазать майонезом. Сверху зерна граната. РђРєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ свернуть РІ рулет Рё Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ РІ РѕРґРёРЅ слой пищевой РїР»РµРЅРєРё. Поставить РІ

холодильник. Р”остать, освободить РѕС‚ пленки, уложить швом РІРЅРёР· РЅР° блюдо Рё СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃРѕ всех сторон РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј.

Оставшиеся яйца разделить Р±РµР»РєРё РѕС‚ желтков. Белки РїРѕС‚ереть РЅР° терке Рё половину залить СЃРѕРєРѕРј свеклы для

окрашивания РІ розовый цвет. Р”ать постоять РјРёРЅСѓС‚ 15 Рё РѕС‚бросить РЅР° сито, чтобы стекла Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ. Другой половиной

белков присыпать Р±РѕРєР° хлопушки. РћРєСЂР°С€РµРЅРЅС‹Рј белком СЃ РѕР±РѕРёС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ хлопушки выложить РїРѕР»РѕСЃРєРё наискось.

Затем присыпать мелко РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ зеленью РІ РІРёРґРµ РґРІСѓС… полосок. Затем 2 полоски РїРѕС‚ертого РЅР° терке желтка.

Затем присыпать мелко РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ зеленью РІ РІРёРґРµ РґРІСѓС… РїРѕР»РѕСЃРѕРє. Затем 2 полоски РїРѕС‚ертого РЅР° терке желтка. Следующие полоски

порезанного РЅР° мелкие РєСѓР±РёРєРё Р»РёСЃС‚СЊСЏ лука-порея. Р� РїРѕ СЃРµСЂРµРґРёРЅРµ окрашенный потертый Р±РµР»РѕРє.

РЎ СЏРёС†, зерен граната Рё любых овощей, например редиса, РјРѕСЂРєРѕРІРё, огурца Рё С‚.Рґ. вырезать РєСЂСѓР¶РѕС‡РєРё или треугольнички Рё

украсить салат РІ РІРёРґРµ СЂР°СЃСЃС‹РїР°РЅРЅРѕРіРѕ конфетти. 

Салат "Красная шапочка"

�нгредиенты:

-Репчатый лук, 

-куриная грудка (копченая или гриль),

-отварной картофель,

-грецкие орехи,

-отварная морковь,

-вареные яйца,

-твёрдый сыр,

-зерна граната для украшения.

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:

1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;

2 слой - картофель, порезать кубиками;

3 слой - мелко порезанная куриная грудка;

4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);

5 слой - морковь, порезать кубиками;

6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;

7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.

Верх салата украсить зернами граната.

Тортик на закуску

�спечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.

Паштет:
курин.филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлот.

Приготовление:

Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
Немного настоится и можно кушать!

Салат с курицей и грибами

�нгредиенты:

 Р‘олгарский перец - 1 шт.

 РЎС‹СЂ - 150 Рі 

 РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹ - 400 Рі 

 РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° - 1 шт. 

 РЎРѕР»СЊ, перец - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

 РЎРјРµС‚ана для заправки

Приготовление:

Перец порезать тонкими ломтиками.

Грибы порезать тонкими пластинками. 

РљСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ отварить. Мелко порезать. 

Сыр натереть РЅР° терке. 

Р’СЃРµ ингредиенты смешать. Заправить сметаной. Посолить, поперчить. 

Приятного аппетита!

Заварные блины РЅР° молоке Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ 

Р�нгридиенты: 

- 1/2 литра молока 

- 2 яйца взбить венчиком 

- Добавить 1 С‡.Р». разрыхлителя Рё РјСѓРєРё столько, чтобы получилось тесто, как РЅР° оладьи 

- Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 

- Добавить 7 СЃС‚.Р». растительного масла. 

Тесто готово! 

Приготовление: 

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Блинчики с сыром и ветчиной

�нгредиенты:

Для блинов:

250 РіСЂ. РјСѓРєРё

0,5 л молока

4 яйца

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

3-4 столовые ложки растительного масла.

Для начинки: 

80 г ветчины или бекона

1 луковица

1 столовая ложка сливочного масла

2 столовые ложки муки

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

перец белый молотый

соль

0,2 л молока

250 мл. мясного бульона

250 гр. сыра

сливочное масло

Приготовление:

1. В муку добавляем часть молока, размешиваем, так, чтобы не было комков, добавляем оставшееся молоко, яйца, сахар и соль и тщательно все взбиваем, последним добавляем растительное масло.

2. Выпекаем блины.Для начинки обжариваем лук СЃ ветчиной РЅР° сливочном масле РґРѕ полуготовности. 

3. Добавляем РјСѓРєСѓ Рё обжариваем вместе еще пять РјРёРЅСѓС‚. 

4. Добавляем мускатный орех Рё белый перец, бульон, молоко Рё варим РЅР° тихом РѕРіРЅРµ 7 РјРёРЅСѓС‚. Затем добавляем тертый сыр Рё даем ему растаять.РќР° каждый блинчик тонким слоем намажьте начинку Рё сверните его РІ рулет. 

5. Блинные рулетики, РІ РѕРґРёРЅ слой, выкладываем РІ форму для запекания. 

6. Сливочное масло нужно растопить Рё смазать РёРј верх блинчиков. 

7. Сверху посыпаем тертым сыром. 

8. Запекаем РІ разогретой РґРѕ 180°РЎ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ течение 15 РјРёРЅСѓС‚.

Салат "Щетка"
Уменьшаем живот Рё предупреждаем весенний авитаминоз! 

�нгредиенты:

1 сырая свекла, 
1 сырая РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 
несколько листов белокочанной капусты, 
немного свежей зелени, 
кусочек стебля сельдерея (можно Рё без него) несколько капель лимонного СЃРѕРєР°, 
1 С‡. ложка оливкового масла, 
1 столовая ложка РІРѕРґС‹. 

Приготовление:

1. Очищенные овощи натираем РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, капусту Рё зелень мелко нарезаем. 
2. Смешиваем Рё заправляем лимонным СЃРѕРєРѕРј СЃ оливковым маслом, добавляем столовую ложку РІРѕРґС‹ (так салат будет сочнее). 
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.

Вкусные пышные кексики на кефире

�нгредиенты:

Кефир - 1 стакан,

Яйца – 2 шт.,

Сахар – ¼ СЃС‚. сахара

РњСѓРєР° – 2,5 стакана

Разрыхлитель – ½ С‡. ложки

Приготовление:

Желтки отделить РѕС‚ белков. Кефир смешать СЃ сахаром Рё желтками (для тех, кто любит сладкое - сахара добавить больше, чем ¼ стакана). Белки взбить отдельно, РґРѕ образования пены. Соединить кефирную смесь СЃ белками, добавить РјСѓРєСѓ+разрыхлитель. Замесить тесто. Р’ готовое тесто добавить наполнитель РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Рё желанию – грецкие орехи, РёР·СЋРј (РІ моем случае РґРѕРјР° оказался только мак). Готовое тесто раскладываем РІ формочки (силиконовые формочки смазать СЃР». маслом) Рё ставим РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Выпекаем 35-45 РјРёРЅ. РїСЂРё t=200 РіСЂ. Готовность проверяем зубочисткой.

10 маринадов к шашлыку

1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);

2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;

3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;

4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;

5) лук, прокисший томат;

6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;

8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;

9) лук репчатый, петрушка, СѓРєСЂРѕРї, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, соль, перец — маринад для рыбы.

10) йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.

Жиросжигающий "зеленый" коктейль.

�нгредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же.

Сырный СЃСѓРї 

�нгредиенты:

- 500 г куриного филе

- 400 г плавленого сыра

- 150 Рі СЂРёСЃР°

- 400 г картофеля

- 150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё

- 150 г лука

- соль

- перец

- зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).

2. Когда филе будет готово, его надо вынуть.

3. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

4. В бульон добавить картофель. Добавить лук. � морковь.

5. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

6. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

7. При подаче посыпать зеленью.

Очень вкусно!Приятного аппетита!

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Творожно-банановые лепешки 110ккал\100гр

Состав:
творог нежирный — 1 пачка (200-250 РіСЂ),
банан — 1 шт.

Творог выложить в миску, размять вилкой.Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.Тщательно смешать.Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Блинчики "Зебра"

�нгредиенты:

1,5-2 стакана муки,

0,5 литра молока

3-4 яйца.

сахар 1 ст.л.,

растительное масло 1 ст.л.

щепотка соли.

Приготовление:

Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через "носик" темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию.

Простое лекарство от боли в горле

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря.

Закрыть РІ банке, поставить РІ холодильник РЅР° 2-3 месяца Рё РєРѕРіРґР° смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой РІРѕРґС‹ – лекарство готово. Если запастись сейчас, то Рє началу сезона простуд будете готовы.

6 самых полезных и простых салатов

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, сметана.

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕН�Е
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. ЛЕТН�Й
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, сметана, зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. Д�ВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, сметана.

Салат "Щетка"
Уменьшаем живот Рё предупреждаем авитаминоз! 

�нгредиенты:

1 сырая свекла, 
1 сырая РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 
несколько листов белокочанной капусты, 
немного свежей зелени, 
кусочек стебля сельдерея (можно Рё без него) несколько капель лимонного СЃРѕРєР°, 
1 С‡. ложка оливкового масла, 
1 столовая ложка РІРѕРґС‹. 

Приготовление:

1. Очищенные овощи натираем РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, капусту Рё зелень мелко нарезаем. 
2. Смешиваем Рё заправляем лимонным СЃРѕРєРѕРј СЃ оливковым маслом, добавляем столовую ложку РІРѕРґС‹ (так салат будет сочнее). 
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.

Жиросжигающий "зеленый" коктейль.

�нгредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же.

Капустная запеканка

(96 ккал/100 гр)

�нгредиенты:
Половинка среднего кочана капусты,
0,5 кг куриного фарша,
1 луковица,
2 яйца,
2 ст. л. томат-пасты,
100 г биойогурта без добавок (можно кефира),
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Капусту шинкуем тонко и бросаем в кипящую воду минут на 10.
Лук режем полукольцами и тушим на сковороде вместе с фаршем до момента, когда фарш меняет цвет.
Йогурт смешиваем с томат-пастой, солим и перчим.
Слегка смазываем силиконовой кисточкой дно огнеупорной формы, выкладываем в нее половину капусты, наверх фарш. Поливаем половиной йогурта с томат-пастой (или намазываем, если йогурт густой). На этом этапе можно добавить и половину взбитых яиц (я выложила их только сверху, и было чуть суховато).
Теперь накрываем начинку второй половиной капусты, поливаем йогуртом с томат-пастой и взбитыми яйцами.
Выпекаем РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё 180 градусов РґРѕ аппетитной корочки (примерно РјРёРЅСѓС‚ 30—40).

Цветы в детскую комнату

Драники 

�нгредиенты:
Картофель - 1 кг
Лук репчатый (100г) - 1 шт
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - ½ чайной ложки
Растительное масло - 100 мл

Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Калорийность: 217 кКал на порцию

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
Посолите и поперчите тесто.
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Яйца, фаршированные ветчиной

�нгредиенты (на 12 штук):

-6 сваренных вкрутую яиц
-100 г ветчины
-2 ст.л. тертого пармезана
-1 ст.л. майонеза
-4-5 перьев зеленого лука
-соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Листики петрушки для украшения
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.
Кладем желтки в миску, добавляем майонез и соль с перцем. Растираем вилкой до однородного состояния.
Ветчину и зеленый лук рубим очень мелко.
Смешиваем с желтками и сыром.
Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем листиками петрушки. Подаем.
Приятного аппетита! 

РџСЂРё желании РІ начинку для СЏРёС† РІС‹ можете добавить обжаренный Рё мелко нарубленный бекон – это придаст закуске более ощутимую, зернистую текстуру Рё более сильный аромат копченостей.

Дизайнерский картон своими руками

Вам понадобится:

- обычный белый картон для детского творчества 
- декоративная салфетка 
- пищевая плёнка 
- ножницы 
- марля 
- утюг

Процесс:

1. Выбранную салфетку необходимо предварительно тщательно прогладить утюгом, чтобы убрать складки (если возможности утюга позволяют, можно при необходимости обдать салфетку паром).
2. После этого отделяем у салфетки верхний слой с рисунком.
3. На лист картона расстилаем поочерёдно пищевую плёнку, салфетку и марлю.
4. Тщательно и не спеша проглаживаем утюгом. Скупиться на температуру не стоит. Особое внимание следует уделить углам и краям, где утюг желательно подержать несколько секунд.

5. Переворачиваем картон Рё обрезаем излишки плёнки Рё салфетки ножницами. Возможно, окажется, что РЅР° углах салфетка плохо схватилась. РќРµ беда – эту недоработку устраним РЅР° следующем этапе.
6. Вновь проглаживаем утюгом картон с лицевой и изнаночной стороны.
7. В итоге получается цельный лист картона с красивым рисунком и приятной на ощупь фактурой.

�спанский омлет

�нгредиенты:
Оливковое масло – 200 РјР» 2 столовых ложки
Большая луковица, тонко нарезанная
Картофель – 1 РєРі, нарезанный «РјРѕРЅРµС‚ками»
Яйцо – 6 шт
Соль – 1,5 чайной ложки
Зеленый лук – для украшения

Нагрейте оливковое масло РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Рё обжарьте тонко нарезанный лук РґРѕ коричневатого цвета около 5-10 РјРёРЅСѓС‚, выложите картофель «РјРѕРЅРµС‚ками» Рё тщательно перемешайте СЃ маслом Рё луком. Закройте крышкой, уменьшите РѕРіРѕРЅСЊ РґРѕ среднего Рё готовьте, периодически помешивая РїРѕРєР° картошка РЅРµ станет РјСЏРіРєРѕР№ Рё РЅРµ позолотится (около 20 РјРёРЅСѓС‚). РљРѕРіРґР° картофель практически готов, слегка взбейте РІ отдельной большой РјРёСЃРєРµ яйца СЃ солью. Большой ложкой переложите лук СЃ картошкой РІ РјРёСЃРєСѓ РєРѕ взбитым яйцам. Перелейте обратно РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Рё поставьте РЅР° средний РѕРіРѕРЅСЊ, готовьте 7-10 РјРёРЅСѓС‚, чтобы яйца схватились Рё омлет пропекся. Аккуратно переверните СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Рё выложите омлет РЅР° блюдо, чтобы затем СЃРЅРѕРІР° вернуть РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ Рё обжарить СЃ РґСЂСѓРіРѕР№ стороны СЃРЅРѕРІР° около 5-10 РјРёРЅСѓС‚. Теперь уже окончательно выложите омлет РЅР° блюдо Рё присыпьте нарезанным свежим луком.

Варенье РёР· апельсиновых РєРѕСЂРѕРє «Р—авитушки»

На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 РјР» РІРѕРґС‹
300 гр сахара
50 РјР» лимонного СЃРѕРєР° 
При желании можно добавить имбирь - 10 г
Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Пышные оладьи на кефире

Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.

�нгредиенты:

190 Рі РјСѓРєРё

4 ст.л. сахара

1.3 стакана кефира или сметаны

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹

щепотка соли

Приготовление:

В миску проеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель.

В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.

Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.

Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.

Пирог из серии быстро-просто-вкусно.

Приготовление:

Быстренько трем РЅР° терке 300 Рі твердого сыра,взбиваем 3 яйца Рё растапливаем 200 Рі сливочного масла. Р’СЃРµ смешиваем, добавляем 300 Рі творога, 350 Рі РјСѓРєРё Рё 15 Рі разрыхлителя. Посолить РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Выливаем тесто РІ форму для запекания (РЅР° такое количество теста форма примерно 26 СЃРј РІ диаметре, имейте РІ РІРёРґСѓ, РїРёСЂРѕРі РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ Сѓ вас еще поднимется). Сверху можно посыпать кунжутом. Запекаем РІ разогретой РґРѕ 180 °РЎ РґСѓС…РѕРІРєРµ РґРѕ золотистого цвета около 30 РјРёРЅСѓС‚.

Салат "Арбузная долька" 

100ккал РЅР° 100Рі 

Р�нгредиенты: 

Куриная РіСЂСѓРґРєР°- 300-400 грамм, 

шампиньоны – 300 грамм, 

лук репчатый- 1-2 головки, 

яйца- 2-3 шт., 

РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹- 2-3 шт., 

огурцы свежие – 2-3 шт., 

лук зеленый – 1 пучок, 

сыр твердый – 100-150 грамм, 

маслины. 

Приготовление: 

1. РљСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ отварить – мелко порезать. 

2. Грибы Рё лук нарезать кубиками, обжарить РЅР° растительном масле, СЃ добавлением сливочного масла. 

3. Яйца отварить, порезать кубиками. 

4. Выложить слоями: куриная РіСЂСѓРґРєР° - сметана-РіСЂРёР±С‹, обжаренные СЃ луком – сметана – вареные яйца- сметана. 

5. Украшение сверху: РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹- мелко порезанные, огурцы – соломкой +СѓРєСЂРѕРї, сыр – РЅР° терке, маслины. 

Салат готов. Приятного аппетита!

Нежное песочное печенье

Сливочное масло100 г

Яичный желток 2 шт.

Сахар-песок 100 г

Мука пшеничная 180 г

Приготовление:

Размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции.

Добавить сахар и муку, замесить тесто.

�з получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук). Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик немного придавить.

Выпекать 20 РјРёРЅСѓС‚ РІ разогретой РґРѕ 200°C РґСѓС…РѕРІРєРµ.

Приятного аппетита!

Гречневые лепешки

�нгредиенты:

250 г гречневой крупы

3 яйца

3 авокадо

100 г тертого пармезана

2 СЃС‚. Р». измельченных пряных трав РЅР° ваш РІРєСѓСЃ 

200 г проростков люцерны

3 ст. л. сока лайма

4 ст. л. оливкового масла

соль, перец 

Гречневую РєСЂСѓРїСѓ прокалите РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ СЃ антипригарным покрытием РІ течение 5 РјРёРЅ, остудите Рё всыпьте РІ кипящую РІРѕРґСѓ (РІРѕРґР° должна едва покрывать РєСЂСѓРїСѓ). Готовую РєСЂСѓРїСѓ переложите РІ стакан блендера, добавьте яйца, пряные травы Рё пармезан. Посолите Рё поперчите. Быстро взбейте. 

Авокадо разрежьте пополам Рё удалите косточки. Сбрызните СЃРѕРєРѕРј лайма, РІ углубление выложите проростки люцерны. Слегка посолите Рё поперчите. 

Масло разогрейте РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ СЃ антипригарным покрытием. Выкладывайте полученное тесто ложкой так, чтобы получились небольшие лепешки. Обжаривайте 5 РјРёРЅ СЃ РѕРґРЅРѕР№ стороны Рё 3–4 СЃ РґСЂСѓРіРѕР№. Подавайте Рє авокадо.

Мелки для рисования на асфальте своими руками

Нам понадобятся:
-Картонные тубы от бумажных полотенец или туалетной бумаги
-Ножницы
-�золента
-Бумага для морозильной камеры
-Пластиковые контейнеры из-под сметаны, например
-Акриловая краска
-Р’РѕРґР°
-Ложка
-Гипс
-Резиновый шпатель

1. Разрезаем тубы от бумажных полотенец пополам (от туалетной бумаги используем целиком). Заклеить тщательно одно отверстие каждой трубки клейкой лентой, туба должна быть герметичной.
2. Вырезать из бумаги для морозильника квадраты со стороной 15 см. бумаги в 6-дюймовые квадраты и линии каждой трубки с одним куском.
3. В пластиковом контейнере смешиваем гипсовую массу: А) сначала 2 столовые ложки краски смешиваем с водой, до полного растворения. Б). потом добавляем гипс, чтобы сделать штукатурку. Смешиваем медленно и тщательно. До однородного состава.
4. Резиновой лопаточкой наполняем каждую подготовленную тубу получившейся гипсовой смесью. Обожмём рукой тубу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
5. Смесь станет похожей на мелки примерно через час, А через пару часов мы можем освободить их из тубы.
6. Для освобождения мела, первой удалим клейкую ленту, потом очистим от картонной трубки, и от бумаги для морозильника.
7. Готовый мел нужно поставить РіРґРµ-РЅРёР±СѓРґСЊ РІ сторонке Рё дать ему высохнуть полностью (РѕС‚ 1 РґРѕ 3 дней РІ зависимости РѕС‚ влажности).