Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Обмен Рецептами
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, rodrighes
    Тема:
Мои рецепты ДД

 
    
 
  Всего Страниц (4):    4321 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Соусы по Дюкану

Грибной соус 03 Май 2011
Заправка для салатов 01 Апр 2011
Тар-тар 01 Апр 2011
Голландский соус 27 Мар 2011
Майонез без масла 17 Мар 2011
Соус Бешамель 04 Мар 2011
Грузинский соус к мясу 28 Фев 2011

 

Майонез 02 Ноя 2011
Аджика 29 Сен 2011
Домашний кетчуп из свежих помидор 28 Сен 2011
Греческий соус «Цацики» с солеными огурцами 22 Сен 2011
Йогурт домашний 22 Авг 2011
Творожный сыр с соленым огурчиком 15 Авг 2011
Соус к блинчикам с икрой 01 Авг 2011
Творожный соус для куриного филе 29 Июл 2011
«Божественный» соус 27 Июл 2011
Аджика 27 Июл 2011

 

 

Сыр-заправка «Филадельфия» 28 Окт 2012
Аджика — быстрого приготовления! 21 Сен 2012
Морковно-имбирный соус 03 Сен 2012
Соус из США: «Зеленая богиня» (Green Goddess) 03 Сен 2012
Соус мятный 02 Сен 2012
Творожно-томатный крем-соус 29 Июл 2012
Кетчуп 17 Июл 2012
Домашний кетчуп 01 Июл 2012
Цацики 01 Июл 2012
Заправка с хреном 01 Июл 2012

 

 

Соус «тар-тар» на йогурте 24 Мар 2013
Майонез без яиц 15 Мар 2013
Соус для салатов 24 Фев 2013
Майонез «Настоящий. Дюкановский» 15 Фев 2013
Низкокалорийный майонез 22 Янв 2013
Горчица 11 Дек 2012
Майонез по-домашнему 06 Дек 2012
Соус к мясу 03 Дек 2012
Великолепный соус к мясу 23 Ноя 2012

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Пирог «Овощная идиллия»

Вторые блюда,Рецепты

Рецепт: Елизавета

Снова оговорюсь, что рецепт не мой, но адаптирован для ДД!

Тесто:
тофу — 250 г,
щепотка соли,
3 белка,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей.

Начинка:
0,5 цуккини,
0,5 кабачка (молодой),
0,5 баклажана,
1 небольшая морковь,
150 г творога (можно нежирный сыр, наверное…),
3 желтка,
специи, соль по вкусу.

Приготовление:
Тесто:
Размять вилкой тофу, смешать с белками и посолить.
Добавить отруби и дать набухнуть.
Должно получиться не жидкое тесто.

Начинка:
Овощечисткой нарезаем ленточки из овощей (можно и простым ножом, но это труднее).

Берем круглую форму.
Выкладываем тесто и начинаем распределять его по дну.
Затем по бортикам.
О ровности краев не заботимся. Достаточно лишь, чтобы они были приблизительно одного уровня.

Сверху я слегка присолила и посыпала сушеным чесноком (по желанию).
Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру по спирали.
Чередуем все овощи.

Вот такая красота в результате получилась.

Смешиваем заливку желтки и творог и распределяем по поверхности пирога (если творог сухой, то можно добавить молока, но мне наоборот понравился суховатый творог, т.к. образовалась хрустящая корочка).

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем около часа.

 

Яйца в пуховом гнезде

Вторые блюда,Рецепты

Рецепт: Елизавета

Сразу сделаю ремарку, что рецепт не мой, но до того он мне понравился, что решила поделиться!

Вам потребуется:
2 яйца,
соль,
100 г тертого сыра (сыр низкой жирности или домашний).

1. Отделите белки от желтков. Отложите желтки в сторону.
2. Белки взбейте с солью в крутую пену (как на белковый крем).
3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности (я смешала стружку с белком).
4. Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде «гнезд» (по опыту — От качества бумаги зависит, прилипнут или нет гнезда, поэтому лучше подходит силиконовый коврик или противень с антипригарным покрытием).
5. В серединки «гнезд» выложите желтки.
6. Запекайте гнезда в духовке примерно 10 минут.
Приятного аппетита!

 

Супчик от Ирины

Первые блюда,Рецепты

Рецепт: Ирина

Голень (сварить и снять кожу),
капуста,
опята,
стручковая фасоль,
луковица,
морковка небольшая,
чеснок 1 долька,
томатная паста 1 ст. л.,
соль, перец.

 

 

Филе минтая в шубе

Вторые блюда,Рецепты

Рецепт: Ирина

Филе минтая,
лук репчатый,
морковка небольшая,
яйцо 2 шт. (взбить),
укроп,
соевый соус.

Филе чуточку посолить, поперчить выложить на фольгу в противень. Натереть морковку, посыпать на рыбку, лук полукольцами туда же, сбрызнуть соевым соусом, залить яйцом и украсить зеленью. В духовку на 180′ до готовности.

 

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

http://s003.radikal.ru/i

 

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Безе настоящее (можно печь в микроволновке!)

Выпечкадесерты,Рецепты

[1]Рецепт: бабуська с курагой

Белки яичные,
лимонная кислота (чуть-чуть),
сахзам сухой на основе эритритола.

ОБЯЗАТЕЛЬНО использовать сахзам на основе эритритола, с другим сахзамом даже не пробуйте, получите сладкую монтажную пену (со стевией и милфордом получался какой то пенопласт). Нужен именно эритритол, так как он, в отличие от многих других сахзамов, карамелизуется! я клала фит-парад, 4 чайные ложки на белок.

Белки с лимонной кислотой взбить до состояния, чтобы не вываливались при перевернутой миске, постепенно добавляя сахзам. Готовить в духовке как обычное безе. Я в духовке безе никогда не пекла, по причине ее отсутствия). Если у вас такая же ситуация, это не повод остаться без вкусняшек. Лично я делаю так: пеку в микроволновке на !самой низкой мощности! Минут 15-20, потом достаю и досушиваю просто на подоконнике. Через час получаются настоящие безешки)
Фото выложить не могу, так как сфоткать не на что(

 

 

Штрудель с творогом и лимоном
*2 яйца
*2 ст.л. отрубей (перемолоть в муку)
*3 ст.л. сух. Молока
*1 ст.л. крахмала
*1/2 пакетика дрожжей
*1 лимон
*150 гр. Творога
*25 таб. Зам. сахара
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешать в миске. 2 яйца взбиваем до пышности, добавляем сухую смесь и цедру лимона, 10 таб. Зам. сахара и ставим в теплое место. Тесто должно немного подняться. Творог растираем с зам. сахара 15 шт., лимон разбираем на дольки, убираем перегородки-пленочки и режем кусочками, добавляем к творогу. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать 3-мя каплями масла, тесто выложить на противень и аккуратно разровнять, смоченными водой руками. Ставим в духовку, чтобы тесто схватилось, достаточно 1-2 минут при температуре 180*. Достаем тесто, выкладываем в середину творог и лимон, Дальше края теста соединяем, чтобы получился пирог. Смазываем яйцом и ставим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 190-200*. Время может быть и другим, все зависит от вашей духовки. Сверху можно посыпать кунжутом или корицей, кому как нравится))))

 

 

Капустно-кабачковый пирог

Вторые блюда,Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: Елена

Кабачок,
капуста,
зелень по вкусу,
2 яйца,
соль,
разрыхлитель 1ч.л.,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кефира.

Кабачок натереть на крупной тёрке, капустку мелко нашинковать + зелень по вкусу + 2 яйца + соль + разрыхлитель 1ч.л. + 4 ст.л. овсяных отрубей + 2ст. л. пшеничных отрубей + 2ст. л. кефира.

Всё смешиваем и выпекаем в силиконовой форме при 180 градусах 30 минут.

Сытненько и вкусненько. На завтрак идеально с кофейком!!!

 

 

Сытный пирог

Вторые блюда,Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: Ирина

Увидела рецепт Капустно-кабачковый пирог от Елены и решила сделать, только немного добавила свои ингредиенты ))

Кабачок,
капуста,
зелень по вкусу,
3 яйца,
соль,
разрыхлитель 1 ч.л.,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кефира,
3 дольки помидора на дно,
немного грибов опят.

У меня оставалась курица запеч., я ее немного добавила)
Помидорки на дно, кабачок натереть на крупной тёрке, капустку мелко нашинковать, добавить опят, курицу порезать на кусочки + зелень по вкусу + 3 яйца + соль + разрыхлитель 1 ч. л. + 4 ст. л. овсяных отрубей + 2 ст. л. пшеничных отрубей + 2 ст. л. кефира.
Всё смешиваем и выпекаем в силиконовой форме при 180 градусах 40 минут.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Блинчики

Состав:

4 ст. л. молока 0,5%
1/2 ч. л. разрыхлителя
сах.зам
2 ст. л. крахмала
2 яйца
1 ст. л. кипятка
можно добавить ванилин или корицу

Приготовление:

Все смешать и взбить венчиком, после этого добавить 1 ст. л. кипятка.

Приятного аппетита! 

 

 

Блинчики с шоколадной глазурью

Блиныоладьи,Рецепты

Сладкие блинчики без крахмала. Просто и быстро.

2 яйца,
2 ст. л. сухого молока с горкой,
немного ароматизатора лимон и масло,
сахзам,
1 ст. л. воды.

Глазурь:
1 ст. л. сухого молока с горкой,
0,5 ч. л. какао,
1 ст. л. воды.

Смазать сковороду немного маслом. Нагреть на среднем огне.
Ингредиенты для блинов тщательно перемешать венчиком.
Налить часть массы (в зависимости от размера сковороды) и жарить пока поверхность не схватится. Перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны.
Смешать ингредиенты для глазури.
Готовые блинчики полить соусом по вкусу и подавать.

 

 

Десерт «Мулатка»

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Krotik

200 г натурального йогурта,
200 мл молока,
2 ст. л. какао,
2 ст. л. желатина
сахзам.

Желатин залить тремя столовыми ложками холодной воды и оставить набухать. Молоко подогреть с какао. Добавить желатин и подогревать пока желатин не растворится (НЕ кипятить!).
Оставить остывать. Добавить сахзам и йогурт. Взбить миксером в течение приблизительно 5 минут.

Разлить по бокалам и поставить в холодильник на минимум 2 часа.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Мария Подосинникова 

Сгущенка
Ингредиенты:
•100 мл. молока,
•5 стол. ложек сухого молока,
•8 таблеток сахарозаменителя,
•ванилин.

Смешать молоко и порошок сухого молока, добавить сахзам. и щепотку ванилина. Варить сгущенку на водяной бане около полу часа. Перелить в банку, остудить и убрать в холодильник. Когда смесь загустеет и будет готова можно есть ии использовать в качестве крема для тортов. Приятного аппетита!

Торт «Шокофрут»

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Марципанка

Для коржа: 
300 г перетертого творога,
3 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
3 ст. л. молотых отрубей,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока,
сах.зам в порошке,
1 ст. л. какао.

Крем:
500-700 г перетертого творога,
2 пакетика ароматного фруктового чая,
2 ст. л. желатина,
сах.зам.

Взбейте белки до пиков с небольшим количеством соли. Смешайте остальные ингредиенты вместе. К полученной массе добавить взбитые белки и аккуратно смешайте.
Полученную массу вылить на бумагу для выпечки на противне (я использовала лист 25 х 30 см.). Поставить в предварительно нагретую духовку на 35-45 мин при 160 C. После выпечки охладить и разрезать тесто пополам.

Заварить чай в 1/4 чашки кипящей воды, затем тщательно отжать пакетики (чтоб заварка получилась насыщенной). Доведите до кипения и добавьте желатин и тщательно растворить.

Смешать творог сахзамом и чайной смесью. Крем тщательно перемешать.

Намазываем крем на половину коржа, накрываем другой частью и тщательно прижимаем. Ставим в холодильник минимум на 4 часа.

 

 

Блинчики «Внезапные»

Блиныоладьи,Рецепты

[1]Рецепт: Иринка

Этого не может быть, но у меня получилось!
Никогда не дружила с блинами, а тут — на тебе! Все получилось внезапно и очень здорово!

Под рукой оказалось:
4 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст. л. СОМ,
яйцо,
теплая вода.

Смолола отруби в труху, налила чуток теплой (не кипятка!) воды, пошла есть кусок мяса и ждать, когда отруби набухнут. Это случилось через минут 15, не больше. Разбила туда яичко, перемешала, всыпала СОМ, перемешала, даже повзбивала немножко вилкой, чтобы разбить комочки. Получилось густовато, добавила еще водички. Вуаля! — совершенно блинное тесто!
Еще мне очень помогла сковородка, небольшая, размером… эээ… с блин. Обычная, не тефлоновая и не керамическая, древняя ужасно, и настолько насквозь пропитанная яичницей, что ей даже масло уже не нужно. Смазала на всякий случай капелькой масла, но зря, по-моему, потому что первый блин хоть и не комом вышел, но в общем еле оторвала. Все остальные можно было подбрасывать, как заправский шеф-повар.
Из довольно жидкого теста очень быстро получилось шесть тонких кружевных блинчиков на этой очень правильной сковородке (жарила буквально по 1 минуте). Порция на два дня, отрубей же много. Вполне годятся, чтобы что-нибудь очень белковое в них завернуть.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Мясо домашнее бутербродное

Вторые блюда,Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: Валя

200 г куриной печени,
500 г бедер индейки,
500 г куриной грудки,
2 яйца,
6 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
соль, перец, розмарин.

Нарезанную печень залить водой и немного притушить. Переложить в блендер и измельчить вместе с остальным мясом. Лук и чеснок мелко нарезать. Добавить к мясу лук, чеснок, масло, отруби и яйца – все смешать. Выпекать в духовке в силиконовой форме (у меня форма кирпичиком) при 180 С в течение примерно 45 минут. Я еще оставила остывать в духовке.
Честно говоря, вышло очень вкусно! Сделала такое мяско себе на завтраки и на работу, но дети почти все съели! Буду готовить еще.

 

 

Закусон а-ля Филадельфия

Закуски и бутерброды,Рецепты

[1]Рецепт: Иринка

1) идете в магазин.
2) покупаете там слабосоленую форельку или семужку, нарезанную тоненькими ломтиками, и творог нежирный в пачке (ну то есть не жиденький), и прихватываете еще веточку-другую укропа.
3) приходите домой, открываете творожок и смешиваете его с мелко порубленным укропом.
4) открываете упаковку с рыбкой, ставите рядом большую красивую тарелку и начинаете колдовать. Берете ложку творога и заворачиваете его в ломтик рыбки, и кладете на тарелку. И так с каждым ломтиком обходитесь. На пачку творога как раз хватает упаковки рыбы.
5) приступаете к жадному поеданию закусона.

 

Куриные фрикасики

Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: Пальма

Идеальный перекус на учебе и работе. А еще лучше кушается такая закусочка вечерком под телевизор! :)

1 куриная грудка,
2 ст. л. горчицы «Русская»,
меленая сладкая паприка,
меленая острая паприка (или чили).

Грудку нарезаем тонкими полосками и смешиваем с горчицей и специями. Оставляем в прохладном месте.
Разогреваем духовку до 175 ° С и выпекаем около 30 минут.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Шпинатные блины

Блиныоладьи,Рецепты

Рецепт: polska_madama

На 2 порции блинов:
стакан измельченного шпината,
2 яйца,
1/2 стакана молока,
2 ст. л. с горкой кукурузного крахмала,
2 ст. л. отрубей (смолоть в муку)
чайная ложка соли.

Начинка:
250 г грибов,
лук,
петрушка,
ложка томатной пасты,
соль и перец.

Нагрейте шпинат и готовьте в течение нескольких минут, чтобы выпарить лишнюю воду. Смешайте остальные ингредиенты, добавьте шпинат и смешайте до получения однородной массы. Жарить на слабом огне, на сухой тефлоновой сковороде.
Приготовить начинку: лук нарезать мелкими кубиками, слегка подрумянить на сковороде, грибы нарезать ломтиками, добавить к луку, налить немного воды. Добавить пюре, приправить солью и перцем и тушить несколько минут. В конце добавить мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешать.
На каждый блин положите часть начинки, сложите и сразу подавайте.

 

 

Пышные блины «Идеальный завтрак»

Блиныоладьи,Рецепты

Рецепт: Lis

2 яйца,
около 4 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
2 табл. сах.зама,
ванилин.

Все смешать и вылить на горячую сковороду с тефлоновым покрытием. Поджарить с двух сторон.

Для начинки: я взяла творожок пастообразный, какао и 1 табл. заменителя сахара (измельчить) и каплю экстракта ванили.
То же самое можно приготовить и на Атаке, только без кукурузного крахмала.

 

 

Антикалорийное круизное рагу

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: Иринка

Индейская грудь — 400 г,
кабачок — половинка большого,
вкусная мясистая помидорка — 150 г,
перец болгарский красный — половинка штуки,
фасоль зеленая мороженая — 200 г,
карри, соль — по вкусу.

Делаем так: Режем на полосочки индюшкину грудь, кидаем на глубокую керамическую или любую другую антипригарную сковородку и без масла поджариваем. Пока готовится индюха, чистим кабачок и режем его на небольшие брусочки. Чистим и режем полосками перчик. Помидорину (одну большущую) режем небольшими кубиками, помельче, она все равно превратится в соус.
Сначала к индюхе закидываем кабачки и жарим, периодически помешивая. Сока в индейке почти нет, поэтому будет казаться суховато, но все на самом деле не так)) Когда кабачок наполовину готов, кидаем порезанный перчик, и снова жарим, помешивая. И наконец, кладем туда же помидорку и зеленую фасоль (замороженную). Солим, приправы добавляем, какие нравятся (у меня карри, очень хорошо с индюшкой сочетается), накрываем крышкой, фасолька дает воду, помидорка тоже, тушим это все буквально пять минут, чтоб фасолька осталась хрустящей.
Что имеем в итоге: во-первых, это очень красиво (если не перетушить), во-вторых, вкусно-вкусно (я не любительница овощей, но тут прям сковородку умяла, и даже ребенок согласился эту красоту есть), в-третьих, калорий минимум (в одной только индюхе, и то не густо), и самое главное, НАМ ЭТО МОЖНО!!! Приятного аппетита!

 

 

Кстати о хлебушке, могу поделиться супер быстрым рецептом.

состав:

4 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничных отрубей
2 яйца
6 ст. л. кефира
1 ч. л. разрыхлителя
паприка или др. специи

Приготовление:

все смешать и поставить в микроволновку на 5-6 минут

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат «Вкусный»

Рецепты,Салаты

Рецепт: Ksesha

150 г сухого 0% творога,
1 баклажан,
1 перец (болгарский),
1 помидор,
1 огурец,
½ красной луковицы,
укроп,
1 ч. л. олив. масла,
соль, чеснок,
пр. специи по вкусу.

Баклажан нарезать тонкими ломтиками и запечь на гриле (у меня аэрогриль), перец тоже на гриле, остудить и нарезать соломкой. Остальные овощи нарезаем произвольно, добавить творог, соль, масло и любимые специи.
Как-то делала с лимонным соком, ещё с перчиком чили, все варианты вкусны!!!

 

 

Хлеб «Кирпичик»

Несладкая выпечка,Рецепты

Рецепт: polska_madama

Долгое время я не могла найти подходящий рецепт булочек. Этот рецепт родился случайно, просто экспериментировала. А получился просто хит! Настоящее удовольствие
в виде бутерброда на завтрак.

Ингредиенты на 4 порции:
10 с горкой ст. л. отрубей,
4 ст. л. кукурузного крахмала,
200 г творога,
яйцо,
1/2 стакана молока,
ложка разрыхлителя,
1/2 чайной ложки соды,
щепотка соли,
ваши любимые специи и травы,
кунжут для посыпки.

Смолоть отруби. Перемешать ингредиенты. Переложить в форму для кексов.
Выпекать около 25-30 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть перед приготовлением бутербродов, поскольку теплый хлеб может опасть.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение


Самый вкусный хлеб по Дюкану (без ДОПов)

2 яйца

4 ст.л. овсяных отрубей (смолоть в муку)

2 ст.л. пшеничных отрубей (смолоть в муку)

50 мл кефира 0%

60 гр мягкого творожка

11 гр дрожжи (~ 1 пачка)

0.5 ч.л. разрыхлителя

1 табл. сах зама,

соль, специи по вкусу

Для начала смешаем все сыпучие ингредиенты. Отруби  перемалываем в муку, но можно этого не делать — на вкус не повлияетТеперь вмешаем все остальные ингредиенты. И оставим минут на 30-40 в теплом месте, чтобы дрожжи начали свою работу
Теперь выливаем в форму ( я пользуюсь исключительно силиконовыми) Я делаю как в большой квадратной форме для пирога — чтобы получился хлеб для сэндвичей. Можно испечь и отдельные булочки.
Ставим в духовку на 20 мин при температуре 200 С Затем температуру убавляем до 160 гр и оставляем в духовке ещё минут на 10.


Готовность проверяем деревянной палочкой)

И получается такая красота! Хлеб можно порезать на отдельные булочки для сэндвичей. Можно делать и бургеры — говяжими котлетками, курицей, индейкой, рыбой или чем угодноПолет фантазии Вам обеспечен!

Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение


Роллы без риса. Чередование
 прср

Лист нори — 1 шт
Листья салата
Шампиньоны (сырые) — 2-3 шт
Капуста цветная — 70 г
Сок лайма (для капусты) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 ч. л.
Огурец (небольшой) — 1/2 шт
Морковь — 1/3 шт
крабовые палочки — 2 шт
Масло оливковое - 1/2 ч.л
Соус соевый ( для подачи) — 1 ст. л.

Первым делом нарежьте грибы тонкими палстинками и заморинуйте в соевом соусе и оливковом масле.
Соцветия капусты измельчаем в блендере.
Маринуем в смеси сока лайма и кунжутном масле.
Огурец и сырую морковь нареаем вот таким обраом, снимая слой в сантиметр по кругу.
Морковь, перец и огурец режем соломкой.
На лист нори выкладываем листья салата,а за тем слой нашего ″лайт риса″ - цветной капусты.
Затем на край который ближе к вам укладываем грибы, и полоски овощей.

Настала очередь и для крабовых палочек.


Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. Затем весь ролл смаываем руками водой. Настаиваем минут 5.
Режем на  6-8 частей.... и наслаждаемся)))))

Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Яичные рулетики с мясной начинкой.иошд


Яйца куриные - 7 шт.

Говяжий фарш 5-10% - 500 г
Лук фиолетовый - 1 шт.

Сыр Polar 5% - 100 г (1 доп =42 гр)
Йоурт натуральный - 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Масло для жарки блинчиков (любое растительное) - 1 ст. л.
Бульон куриный обезжиренный - 350 мл 

1. Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. йогурта. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы йогурт разошелся.

Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см).

Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 1. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов.

Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.

На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка. Заворачиваем рулетик (по типу голубцов). Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкадываем в форму для запекания.

В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку йогурты и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.

Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё. Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Подаём яичные рулеты с мясной начинкой в горяем виде! 

 

Торт из яичных блинов с куриной начинкой.  Атака 

 

з

Ингредиенты:
Яйца 4шт
Молоко обезжиренное,5 ст.л
Отруби 4 ст. л. (смолоть в муку)

Начинка:
Куриная грудка вареная – 400 гр
Кефир 0%
Зелень

Смешать все ингредиенты на блины и испечь их традиционным способом на сковороде с антиприганым покрытием. Если вы на Чередовании можно добавить в тесто немного кукурузного крахмала. Отварную грудку мелко нарезать. Добавить зелень и 2 ст.л. кефира. Все перемешать. Собираем торт из блинчиков 2 оставляем для украшения. Сверху полить кефиром и равномерно распределить по бокам,нарезать блинчик ля украшений на тонкие полоски, и выложить в виде спиралей. 

 

 

 

Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Булочки с творогом

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Маргоша

Для теста: 
3 ст. л. измельченного творога,
3 ч. л. дрожжей свежих,
4 ст. л. измельченных овсяных отрубей,
2 ст. л. измельченных пшеничных отрубей,
2 яйца,
заменитель сахара.

Для начинки:
20 г творога,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
заменитель сахара,
пару капель апельсинового ароматизатора.

Отделить белки от желтков. Смешать отруби, дрожжи, яичный желток, сыр и подсластитель (т.е. все, кроме белков) и отложить в сторону на 30 минут.
По истечении этого времени, взбейте белок до пиков и аккуратно смешайте 2 смеси.
Измельчить творог, добавить крахмал, подсластитель и ароматизатор.
Вылить тесто в формочки и в середину выложить творожную массу.
Оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать при 180 ° С в течение примерно 20 минут.

 

 

«Кекс»-плагиат!

Выпечкадесерты,Рецепты

[1]Рецепт: Хусичка!!!

2 яйца,
2 ст. л. овсяных отрубей,
4 ст. л. пшеничных отрубей,
200 г творога,
2 ст. л. СОМ,
2 ст. л. крахмала кукурузного,
2 ч. л. разрыхлителя,
ароматизатор по вкусу вашему (например: ром, ваниль),
10т с/з: милфорд + 1 ст. л. кофе + 2ст. л. кипятка.

Ягоды Годжи (небольшую горсть) залить водой для разбухания минут на 5.

Все взбить миксером и в конце добавить ягоды. В духовку разогретую до 180 на 40-50 минут, до готовности.

И приятного аппетита, основа не моя, а славной девчушки с сайта, я чуть его доработала по своему вкусу. Пеку, как второй хлеб на диете, уже 11 месяцев, моё спасение.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Бисквитка двухдневная

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Елена

3 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
4 ст. л. овсяных отрубей (перемолотых),
4 т. сах.заменителя,
1 ст. л. сухого молока обезжиренного,
1 ч. л. разрыхлителя,
2 ст. л. кефира.

Белки взбиваем в пену, а желтки смешиваем с другими ингредиентами и постепенно смешиваем эти две смеси.

В силиконовую форму выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Вынуть, дать остыть, разделить вдоль и промазать кремом любым по желанию (у меня творог +йогурт).

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Закуска из печени трески

Закуски и бутерброды,Рецепты

[1]Рецепт: Леле4ка

Закусочка получилась наивкуснейшая. Хочешь на хлебушек мажь, хочешь ложечкой ешь.))

1 банка печени трески (натуральная!!! без масла),
2 вареных яйца,
1/2 салатной луковки.

Печень трески разминаем вилкой, луковку мелко режем, яйца я разминаю вилкой прямо в руке об ладошку. Заправить оставшейся юшечкой из банки до желаемой консистенции. По желанию добавляем рубленую зелень.
Ммммм!!! Это что-то!!!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение


3 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
100 мл молока,
1 ст. л. какао
любимый ароматизатор,
сахарозаменитель.

Взбить белки до пиков, а желтки добела. К желткам добавить сах.зам., молоко, йогурт, крахмал и какао. Тщательно перемешать. Добавить яичные белки и ароматизатор. Аккуратно смешать.
Налить тесто в форму, выложенную пергаментом для выпечки. Выпекать при температуре 180 * С (печь должна быть предварительно разогрета) на водяной бане около 30 минут.

После выпекания пирог немного опадает, но на вкус это совершенно не влияет :)

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Мягкое печенье

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Vasilisa

Разумеется, этот рецепт слишком прост, чтоб претендовать на новизну и оригинальность.
Но мягкое печенье получилось очень симпатичным, и я не оставлю надежды, что кто-нибудь, будучи прямо сейчас в раздумьях о простом и быстром десерте, воспользуется этим рецептом.

2 увесистых ст. л. творога (у меня домашний обезжиренный, консистенция достаточно мягкая),
1 яйцо,
3 ст.л. перемолотых овсяных отрубей,
разрыхлитель,
1 ст. л. предварительно замоченных и отжатых ягод годжи,
сахарозаменитель по вкусу (я использую эритрол, тесто делаю приторное для более сладкого результата),
ароматизатор по вкусу (использовала «Черная смородина»).

Все ингредиенты смешать ложкой, выложить в силиконовую форму для маффинов по 1 ст.л. теста в каждую ячейку.
Выпекать ок. 20 мин при температуре 200.
Получилось 12 мягких печений.

Допустимо с этапа «Атака» — половина всей порции в день.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Медово-ореховое печенье с шоколадом

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: ValeriYana

Для печенья:
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
заменитель сахара,
1 яйцо,
разрыхлитель,
4 ст. л. творога,
1 ч. л. йогурта,
ароматизаторы — мед и орехи.

Для шоколадной глазури: 
1 яичный желток,
2 ч. л. какао,
2 ч. л. сухого молока,
заменитель сахара.

Готовим печенье:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Застелить противень пергаментом. Выкладывать ложкой тесто (у меня получилось 9 печенюшек). Выпекать в течение 15-20 минут, пока печеньки не станут золотисто-коричневого цвета.

Готовим глазурь:
Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты.

Украшаем печенюшки глазурью – тут уж на что способна ваша фантазия )))

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Кабачковые оладьи с сюрпризом

Вторые блюда,Рецепты

Рецепт: ЯОля

Кабачок где-то 350-360 г,
2 яйца,
кусочек куриной домашней пастормы (куриная грудка), можно заменить любым мясом,
по несколько перышек зеленого лука и чесночка, укроп, соль.

Кабачки натереть на мелкой терке, отжать жидкость. Добавить яйца, зелень, подсолить.
Пасторму нарезать тонкими пластиночками размером где то 3-3,5 см.
Тефлоновую сковороду протереть салфеткой, пропитанной оливковым маслом. Выложить по ложке массы, как на оладьи. На массу по кусочку курятины и прикрыть мясо второй ложкой массы. Жарить на маленьком огне, прикрыть крышкой. Аккуратно перевернуть оладьи и дожарить под крышкой. Получилось очень даже вкусно!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Блины «Мечта»

Блиныоладьи,Рецепты

Рецепт: Sher

Почему «Мечта»? Потому что сбылась моя мечта – получить вкусные блинчики без привкуса омлета, без отрубей и чтобы их не надо было делить на 2 дня из-за лимитирования используемых ингредиентов. После многократных испытаний на качество с удовольствием делюсь с вами.

200 мл молока допустимой жирности,
1 яйцо,
1 белок,
20 г кукурузного крахмала,
3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
соль на кончике ножа.
заменитель сахара (эквивалент 0.5 чайной ложки сахара; для сладкой начинки — 1 ч. л.).

Сначала взбить миксером все жидкие ингредиенты: молоко с яйцом и белком, это позволит существенно уменьшить образование пены. Добавить все сухие ингредиенты: крахмал, сухое молоко, соль, сахзам. Долго не взбивать, только для равномерного размешивания без комков. Можно дать постоять минут 5-10, чтобы лучше распустился крахмал. Я пеку сразу.
Печь блинчики, смазывая сковородку маслом (удобным для вас способом) только для первой стороны. Я пользуюсь узкой силиконовой кисточкой и масла уходит меньше четверти чайной ложки на все блины. Вспомнила мамину «силиконовую кисточку» времен СССР – кусочек сала на вилке :) .

Наливая тесто на вращаемую сковородку, старайтесь, чтобы оно не заходило далеко на бортики и равномерным слоем покрыло дно.

Лучше, конечно, если есть специальная сковородка для тонких блинов – у нее низкие борта, расположенные под правильным углом к днищу, что позволяет легко отделить край блинчика и перевернуть его (отделяю край силиконовой лопаткой для омлета примерно на четверть окружности, потом берусь пальцами за край блина, тяну на себя и переворачиваю). Если при переворачивании промахнулись с центрированием, не поправляйте блинчик сразу, порвете, дайте второй стороне схватиться, а потом уже двигайте в нужном направлении.
Идеально подходит сковородка диаметром 15 см – легко распределять тесто и переворачивать блины. Получается 9 штук. Самый подходящий размер для фарширования.
Жарила и на 25-сантиметровой сковороде, получилось 5 блинов. Труднее переворачивать и с начинкой– это огромные лапти. :)

Любимые начинки:
- творожные: сладкий мягкий творог с ванилью, можно добавить ягоды годжи; соленый творог с укропом, можно добавить чеснок и паприку для цвета. Творог доводится до нужной консистенции йогуртом.
- мясной фарш, приготовленный с жареным луком и рубленным яйцом. Можно мясной фарш заменить готовым соевым фаршем, быстрее в приготовлении и разнообразие опять же.
- нежирная ветчина (или копченая курица), нарезанная соломкой и посыпанная тертым сыром. На минуту в микроволновку или на сковородку под крышку до расплавления сыра.
- жареные грибы с луком, можно добавить укроп.
- любая рыбная консерва с рубленным яйцом, можно добавлять свежий или зеленый лук (такой салат получается). Это уже для Дюеты изобрела, спасая невкусного конвервированного тунца.
- тушенная белокачанная капуста с луком и укропом, можно порубить туда вареное яйцо.

Эти блинчики с успехом заменяют пирожки, которые нам нельзя. Еще готовлю такую же начинку с использованием брокколи – быстрее и вкус благороднее. Это же можно сделать и с цветной капустой.
Вместо целых вареных яиц в начинки можно добавлять только белки, если выбрали свой дневной лимит по желткам.
Предвосхищая вопросы по поводу 20 г крахмала в день сразу напишу, что с первого дня Круиза пользуюсь таблицей ДОПов, взятых на форуме у Дюканки, главного модератора сайта: http://www.dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=17&t=7 [1]
И только совсем недавно увидела в таблице продуктов 15 разрешенных граммов, но ничего не стала менять, т.к. худею по плану и не ем крабовые палочки. Но специально для ревностно выполняющих все рекомендации сделала один раз с 15 г крахмала– вкус тот же; чуточку труднее переворачивались, но ни один не порвался; те же 9 блинчиков, только последний очень тонким получился.

Приятного аппетита!
P.S. Если захотите поставить высокую оценку, пожалуйста, сюда: http://dukandiet.ru/dyumaslenica-3-nezhnye-i-azhurnye-blinchiki/ [2]
Я взяла этот хороший рецепт и только немного изменила.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А-ля «Чахохбили»

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: Vladleriya

Режем кургруду, складываем в мультеварке (кастрюлю) без воды и тушим минут 10-15. Тем временем порезать лук и обжарить в 1 ч.л. масла, добавить помидоры порезанные, предварительно сняв кожуру. Потом добавляем к курице и тушим ещё минут 20, в конце добавляем травы хмели-сунели, чеснок, соль и перец по вкусу, свежие травы (кинза, укроп, тархун), ну, в общем, на свой вкус. Приятного аппетита.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Домляма в мультиварке

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: ЯОля

Очень люблю это блюдо и вот адаптировала его под диету.

5 шт. куриной голени без кожи,
1 луковица,
1 средняя морковь,
половинка кабачка или один маленький,
1 помидор,
1 болгарский перчик,
1 баклажан,
5-6 листиков капусты (у меня молодая салатная),
пучок кинзы, укропа (кто не любит кинзу, замените петрушкой, но! кинза и есть изюминка этого блюда),
1 головка чеснока,
и конечно же зира!

Голени на часок замариновать в ваших любимых специях. А теперь слои домлямы.
1.На дно кастрюли укладываем голени, слегка солим.
2.На мясо колечки лука.
3.Затем кружочками морковь.
4.Укладываем крупными кубиками кабачок.
5.Полукольцими перчик.
6.Следом кружочками помидор.
7.Затем баклажан.
8.Головку чеснока разобрать на зубочки и разложить на баклажан.
9.Зелень крупно порезать и выложить сверху.
Капустные листы укладываем последними. Постарайтесь все слегка уплотнить, придавить .
Не забываем! каждый слой чуток подсолить и притрусить зирой. Воду не добавлять. Овощи пустят сок, и все будет тушиться в собственном соку. А какой вкусный выходит этот бульончик!
Включаем мультиварку на час на тушение.
Буквально через 15 мин. на кухне такие ароматы!!!!! Всем приятного аппетита и вкусного похудения!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пончики

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: ValeriYana

На 4 порции:
2 яйца,
4 ст. л. кукурузного крахмала,
4 ст. л. измельченного творога,
разрыхлитель,
1 ч. л. свежих дрожжей,
сах.зам.

Смешайте все ингредиенты.
Я бы порекомендовала воспользоваться силиконовыми формочками для пончиков или тостером для пончиков. Вы также можете испечь их в формочках для кексов, но тогда не получится такой аппетитной формы колечка. У меня не было ни формочек, ни тостера, так что я испекла их в фарфоровой миске, в которую я поставила емкость поменьше (для дырочки в пончике).

Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15-20 минут.
Вы также можете приготовить варенье, шоколад или дютеллу для поливки пончиков.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Сыр домашний

Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: Margosa

Сразу прошу прощения, если такой рецепт на этом сайте уже есть. Я не нашла.
И вот, хочу Вам предложить рецепт домашнего сыра. Такой сыр делают моя мама и бабушка. И я вот решила сделать его с нашим молоком…

2 л молока 0,5 % (не порошковое!!! Я беру Валмиерское (Латвия),
3 яйца,
1 ч. л. лимонной кислоты,
соль и/или сахзам по вкусу и желанию.

Наливаем молоко в кастрюлю, по объёму как минимум 4 литра, т.к. в конце молоко может круто подняться.
Помешивая, доводим до кипения. Яйца взбить вилочкой. Когда молоко начнет закипать, струйкой влить туда яйца, одновременно мешать всё время. Поварить так минуту и добавить ложку лим. Кислоты (вот как раз тут молоко резко может убежать, мешайте интенсивно). Поварить ещё минуту, слить в дуршлаг, покрытый марлей, марлю потом завернуть, и сыр под пресс, пока вся жидкость не стечет и всё!!!
Этот сыр НЕ плавится! Его можно делать как солёным, так и сладким. Соответственно, соль или сах.зам. добавляйте пока молоко греется. Сегодня я добавила СЗ и годжи — похож на сыр SIERAŠTELLE (Латвия). В прошлый раз добавила корицу. Можно солёный, с тмином, например… утром с кофе-супер! Мне очень нравится.
А сегодня ещё и поэкспериментировала… пока молоко подогревалось, положила туда ещё пачку творога 0,1%…Получилось СУПППЕР!
Приятного аппетита!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рыбные котлетки с творогом

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: Vikadin

Беру кусочек филе (чаще всего использую красную рыбку, с белой не пробовала), на блендере делаю рубленный фарш. Добавить яйцо и творог! Все делаю на глаз. Кому сколько творога нравится. У меня обычно получается 60/40 (рыба/творог). Формирую котлетки и в духовку (добавить немного водички), иногда делаю на сковородке под крышкой и с водичкой (как будто на пару). Сочетание необычное, но рекомендую. Готовится быстро, сытно и очень вкусно!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рыбка «Вкусняшка»

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: Дарья

600-700 г филе свежей красной рыбы (в моем случае была семга),
1 луковица,
1 йогурт Активия,
1 ст. л. томатной пасты,
2 яйца,
укроп,
смесь «7 трав»,
соль,
1 ст. л. растительного масла.

Режем кусочка среднего размера рыбку, лук полукольцами. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее 1 слой рыбку, 2 — лук, солим, посыпаем нарезанным укропчиком.
Теперь заливка — смешиваем томат. пасту, яйца и йогурт. Добавляем туда соль и приправу. Хорошо перемешиваем.
Заливаем этой смесью рыбку, можно чуть перемешать. Ставим в духовку на гр 180 минут 15-20. Там уже смотрите сами — у кого какой духовой шкаф.
И все, получается очень вкусная рыбка, прям пальчики оближете. Фото к сожалению нет, так как съели в момент)

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пастообразная закуска из крабовых палочек

Закуски и бутерброды,Рецепты

Рецепт: ЯОля

Одна упаковка 200г крабовых палочек или крабового мяса,
несколько капель лимонного сока,
1 вареное яйцо,
2 ст. л. творожка «нежного»,
зелень по вкусу.

Все ингредиенты, кроме зелени, закладываем в блендер и взбиваем до состояния пасты. Сок лимона по вкусу, а вот творожка — смотрите по консистенции, так как палочки бывают разной влажности. Мне хватило 2 ложек без горки.
А дальше ваша фантазия. Мне понравился вот такой вариант: кусочек дю-хлеба, колечко помидора и масса из крабовых палочек. Приятного похудения!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Батончики в шоколаде

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Принцесса

Мягкие и компактные! Удобно брать на работу или учебу.

200 г творога,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
сахзам. по вкусу,
разрыхлитель,
2 ст. л. сухого молока,
2 яйца,
немного вишневого ароматизатора,
1-2 ст. л. ягод годжи или клюквы.

Шоколадная глазурь:
1 ст. л. сухого молока,
2 ч. л. какао,
заменитель сахара,
1,5 ст. л. воды.

Разогреть духовку до 170 *.
Все ингредиенты смешать. Из массы сформировать батончики. Выложить на пергамент для выпечки. Выпекать до зарумянивания около 30 минут. Охладить на решетке.
Смешать ингредиенты для поливки. Если глазурь получилась жидковатой — добавить немного сухого молока или поставить в холодильник на некоторое время.
Батончики залить глазурью.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рыбные крокеты

Вторые блюда,Рецепты

[1]Рецепт: Vikadin

Я все делаю на глаз.
Берем любую рыбку (я всегда беру филе), перемалываю на блендере, чтобы получилось рубленое мясо. Часто беру кусочек белой рыбы и красной рыбки. В полученный фарш добавить яйцо, мелко порезанный кубиком помидорчик и зеленый лук. Масса получится достаточно жидкая. Перемешать и сделать котлетки. Можно формировать ложкой. И в духовку минуток на 20!
Любой соус на основе йогурта подойдет! Приятного аппетита.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пряник в глазури с сюрпризом

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Pola

Первый раз этот пряник приготовила на Рождество. С тех пор готовлю его постоянно. Надеюсь, и вам понравится!

Пряник:
200 г творога,
2 ст. л. жидкого подсластителя Huxol (или др.),
5 ст. л. овсяных отрубей
3 ст. л. с горкой пшеничных отрубей,
2 ст. л. с горкой сухого молока,
1 ст. л. крахмала или сухого пудинга Dr. Oetker с нейтральным вкусом (ваниль, сливки),
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. какао,
1 ст. л. специй для пряников,
по желанию — 2-3 капли ароматизатора «Мед»,
2 яйца,
полстакана густого натурального йогурта.

Начинка:
light джем без сахара (для Консолидации),
заварной крем или приготовить остатки пудинга (для второй фазы).

Глазурь:
Сухое обезжиренное молоко,
нежный творожок,
какао,
подсластитель,
опционально: желток, 1 ч. л. парафинового или оливкового масла, ароматизатор «Шоколад» или др.

Творог тщательно размять вилкой, добавить все ингредиенты для пряника и хорошо перемешать. Смесь должна быть очень густой. Переложить тесто в формочку для кекса и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 30-45 мин. Пряничек должен полностью остыть. Разрезать вдоль на 2 части. Одну часть смазать вареньем или кремом и накрыть другой.

Готовим глазурь: смешать все ингредиенты и добавлять понемногу творожок, чтобы получить хороший, густую текстуру (все делаю на глаз). Можно также сделать белую глазурь — без какао и добавить миндальный ароматизатор. Получится а-ля марципан :)
Смазать пряник глазурью и оставить застывать.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат из краблочек с помидорами и чесноком

Рецепты,Салаты

[1]Рецепт: Ирискина

Еще один простой рецепт салата из крабовых палочек.

5 крабовых палочек,
1 помидор среднего размера,
1 зубчик чеснока,
1 ст. л. дю-майонеза (или 0% йогурта с горчичкой и перцем).

Краблочки и помидор нарезать кубиками, чеснок выдавить через чесночницу, добавить соус, перемешать.

Худейте вкусно!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожные вареники

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: Pola

На 4 порции:
500 г творога,
4 ст. л. кукурузного крахмала,
1 яйцо,
половина ч. л. соли,
жидкий подсластитель,
1 ст. л. овсяных отрубей.

Для поливки:
Нежный творожок или йогурт,
жидкий подсластитель,
light джем или сироп (в зависимости от фазы диеты).

Творог размять вилкой. Добавить крахмал, соль, подсластитель, яйцо и отруби. Замесить тесто руками. Сформировать шарики, размером с грецкий орех.
Положить варенички в кипящую подсоленную воду. Варить на медленном огне около 1 минуты. Выловить шумовкой.
Варенички полить сладким йогуртом с джемом.
Если нет джема или сиропа, можно просто добавить в йогурт ванилин или любой другой ароматизатор.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Анют, вот))):
Зеленый салат, лучше микс
Помидорки черри
Куриная печень
Сахзам
Винный уксус
Заправка: дижонская горчица, лим.сок, оливковое масло

Зелень и овощи (можно брать на ваш вкус) моем, выкладываем на тарелку. 
Для заправки смешиваем 1ч.л. Оливкового масла, немного дижонской горчицы и лимонного сока.
Печень промываем, чистим от пленок, разрежаем на половинки. Обжариваем на разогретой сковороде, без масла. Когда печень почти готова, поливаем ее уксусом и посыпаем сахзамом, все время перемешиваем до готовности печени. Выкладываем ее по верх листьев салата и овощей, поливаем заправкой.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Печенье с дюкановской нутеллой

Выпечкадесерты,Рецепты

Рецепт: polska_madama

Печенье:
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 яйцо,
1 ст. л. йогурта,
половина чайной ложки корицы,
подсластитель,
половина чайной ложки разрыхлителя.

Нутелла:
7 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ст. л. какао,
подсластитель,
3-4 ст.л. жидкого молока,
2-3 ч. л. йогурта.

Смешать ингредиенты для печенья. Сбрызнуть антипригарную сковороду оливковым маслом. Вылить полученную смесь и жарить с двух сторон до румяной корочки (по желанию можно готовить и в духовке).

Смешать ингредиенты для нутеллы. Изначально консистенция будет жидковатая, но постояв в холодильнике загустевает.

Коржик смазать нутеллой, разрезать на кусочки и отправить ненадолго в холодильник.
Приятного чаепития!

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

eatslim.ru/about‎
ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

интересный рецепт скину чтоб не забыть 

Бисквит от Галины. 4 желтка + 2 ст. ложки крахмала+2ст. ложки СОМ. Смешиваете с сахзамом , ванилью+  ст. ложка творога жидкого.Получается крутая масса. Взбейте белки до пиков с щепоткой соли. Постепенно вводите белки в крутую массу.В микру на 4 минуты или духовку ( бумагу использовать обязательно). Удачи. Вкус напоминает настоящий батон, даже лучше

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ДЮКАН ЛАЙТ

 http://dukandiet.ru/novaya-dieta-dyukana-light-versiya/

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Паштет из скумбрии

Рецепт: Елена

Вкусный и необычный паштет из копченой скумбрии.

Скумбрия копченая 1 шт.,
творожный сыр 0%, или творог обезжиренный 100 г,
масло оливковое несколько капель,
зелень петрушки (небольшой пучок, можно меньше — больше зависит от любви к петрушке),
сок лимона 10 мл,
горчица 1/2 чайной ложки (можно добавить хрен в той же пропорции).

Засыпаем все в блендер и измельчаем до состояния пасты.
Можно кушать, намазывая на Дю-хлеб, лепешки или просто как отдельное блюдо.

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Салат с кальмарами

Рецепт: Kloderm

Всем привет! ) Пришла ко мне сегодня подруга в гости, она уже на «Круизе», у нее сегодня БО день. Приготовила из головы для нее салатики, ей оч понравилось:

Кальмары (почистить, помыть, отварить),
2 яйца отварных,
креветки отварные (чищенные),
огурец свежий.

Подсолить, добавить специи по вкусу. Заправить такой салат можно ДЮ-майонезом, у меня под рукой его не было, я добавила обезжиренный йогурт и немного лимонного сока. Ей оч понравилось :)

Я еще на Атаке, жду когда начнутся БО на Круизе, чтобы себе тоже такой приготовить :)
Может кому пригодится )

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Салат «Крабовый с чесноком»

Рецепт: Kloderm

Салат довольно простой, но вкусный, легко адаптируется под «Круиз»:

Крабовые палочки (крабовое мясо),
помидоры свежие,
сыр (допустимой жирности, твердый),
чеснок.

Я все режу кубиками, крабовые палочки покрупнее, сыр помельче, чеснока немного выдавить. Заправить можно либо Дю-майонезом, либо обезжиренным йогуртом, подсолить. Мне нравится, быстро и вкусно )

ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802
  Всего Страниц (4):    4321 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Творожные кексы с маком и лимонной цедрой с ванилью от БАРХАТ
1. Яйца 5 шт 2. Ваниль - на кончике ножа 3. Лимонная цедра 4. Творог 5. Разрыхлитель 6. Масло сливочное 7. Мак или другие "наполнители" или сахар 9. Мука пшеничная
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика