Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Сбросить Более 20 кг.
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, Грэмс, I.K.a., fluidica, liuda, rodrighes
    Тема:
МЕДИЧИ. Разнообразно вкусненькое

 
    
 
  Всего Страниц (14):    последняя4321 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные!


Ингредиенты:

Для теста:
●Теплая вода - 240 мл
●Мука - 400 г
Для начинки:
●Мясной фарш - 800 г
●Зеленый лук - 1 пучок
●Чеснок - 4-5 зубчика
●Соевый соус - 4 ст.лож
●Оливковое масло - 2 ст. лож.
●Имбирь свежий - 1 ст. лож.
●Водка - 2 ст. лож.
●Масло сливочное для смазывания лепешек
●Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Из муки и теплой воды замесите тесто.Накройте его пленокой, пока вы делаете начинку.
Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат Летний


На 2 порционных салата:

Крабовые палочки-200 гр.
Яйцо вареное-2 шт.
Свежий огурец небольшой-2 шт.
Помидоры средние-2 шт.
Сыр-60 гр.
Майонез-3 ст.ложки

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

48ккал на 100г

Ингридиенты: 500г цветной капусты, 60 г муки(2 ст. л.), 100 г кефира, 5 г растительного масла, 1 пучок зелени петрушки( 100 г ), чеснок 30 г ( 30 г) , черный молотый перец, соль.
Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.
Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

                                                                                                                                                                                                                                           ФОРЕЛЬ В СОЕВОМ СОУСЕ

Калорийность(на порцию) - 280ккл

Вам понадобится:1 стейк форели,1 ст. л. соевого соуса,1 ч. л. томатной пасты,1 зубчик чеснока,1/4 ч. л. молотого имбиря,1 ч. л. сахара.Способ приготовления:Разогреваем духовку до 200 градусов,смешиваем соевый соус, томатную пасту, чеснок, имбирь и сахар. Смазывем форель полученным соусом, немного массируя. Отправляем на 15 - 20 минут в духовку. Подавать с тушеными или запеченными овощами

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат "Щетка". Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!

Салат "Щетка"

Ингредиенты:1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды, щепотка соли.

ГОТОВИМ: 1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее), солим. 

Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

  Салат из свежей капусты (основной)салат 

Вот скажите честно, какая самая часто встречающаяся мечта у девушек, сидящих на диете? Я, конечно, исследование при помощи миелофона не проводила, но судя по разговорам — это чтобы вечером есть не хотелось. Ну, или еще лучше — чтобы было такое блюдо, которого можно съесть большую-пребольшую тарелку, чтобы оно было вкусное, и чтобы калорий в нем было с гулькин нос. А что-нибудь полезное — водилось.

Это чудо существует в природе. Например, в виде овощных салатов. На завтрак и обед, они, возможно, слишком легкие, но на ужин — самое то. Добавки (креветки, яйцо) приносят в тарелку белок, а с ним и нажористость, но это не единственный способ его получить: можно, например, сделать салатик-основу, и к нему взять кусок отварной рыбы или пожарить куриное филе. Тоже будет очень вкусно, в курице и рыбе белок, в салате — объем, все вместе — вкусный и сытный ужин, который не оседает потом на талии.

Если же вам не предстоит ответственное мероприятие через 3 дня, к которому в шкафу висит узкое-узкое платье, а просто хочется вкусный салатик — можно взять классический майонез, и не чайную ложку, а побольше.

 

САЛАТ-ОСНОВА
300 г молодой капусты, лимонный сок, 1 ч. л. без верха майонеза (лучше бы пониженной жирности), немного соли и сахара.
Можно добавить зелень, или лук-порей, или вместо соли взять соевый соус.

 

ДОБАВКИ (варианты)
1) 100 чищенных креветок, 1 огурец, половинка кисло-сладкого яблока
2) 1 яйцо, 100 г крабовых палочек, 1 веточка сельдерея
3) 100 г кукурузы, 1 огурец, половинка сладкого перца

Можно еще что что угодно напридумывать, главное — сделать салат-основу.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Свежекапустный салат с креветками салат

Ну что,основной салат из свежей капусты, состоящий на 99% из этой самой капусты , мы благополучно освоили. Он конечно вкусный, и совершенно безвредный для талии, но все время есть только его надоедает. Как мы уже договорились, свежая капуста весьма благосклонна к разнообразным добавкам: от капусты мы получаем объем и работу для челюстей, от добавок — белок и чувство сытости не на 15 минут, как от пустой капусты, а на пару часов.

Добавлять имеет смысл что-то вкусное, я вот например очень люблю креветок. Капуста играет роль наполнителя, и создается иллюзия, что вы едите почти одних морских членистоногих. Еще я добавляю огурец (вкусный свежий запах) и яблоко (приятная кисло-сладкая нотка на этом празднике жизни).

В принципе, никто не мешает добавить что-то еще: вареное яйцо, кукурузу, фиолетовый лук, сладкий перец, морковку, горстку маслинок или оливок. Хоть ананас, если вам с ним вкусно. Но калории я считала именно для указанного в рецепте набора продуктов, так что если что — чур, я не виновата, если кто-то насыплет в салат сыр, жареные сухарики и кальмаров в масле, будет есть такой салат десять раз на дню, и потом не только не похудеет, а даже наоборот. Капуста — это, к сожалению, не волшебная анти-материя с отрицательной калорийностью. Если к ней прибавить что-то очень калорийное — калории никуда не испарятся и попадут на бока в полном объеме.

САЛАТ-ОСНОВА
300 г молодой капусты (половинка небольшого кочана), лимонный сок, 1 ч. л. без верха майонеза (тем кто на диете — то майонез пониженной жирности), немного соли и сахара.
Можно добавить зелень, или лук-порей, или вместо соли взять соевый соус.

 

ДОБАВКИ
100 чищенных креветок, 1 огурец, половинка кисло-сладкого яблока

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

яблочно-рисовая запеканка  



Запеканка получилась неожиданно вкусная. Нежная, воздушная, сладко-кисленькая. Очень приятно то, что чувствуются отдельные рисинки, а не однородное тесто.
При запекании нужно следить, чтобы не подсыхал верхний слой риса, а то он будет жёсткий.



яблочно-рисовая запеканка 

 

 

Двое пьяниц медленно продвигаются вдоль улицы: один ползет, а другой еще идет, держась за забор.
- Ты меня уважаешь? - спрашивает идущий.
- Я горжусь тобой! - отвечает ползущий.

СОСТАВ

~500г яблок, 120~150г риса, 1/3 стакана + 3 ст ложки сахара, 50г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст ложки муки, ванилин 

Рис отварить в слегка подсолёной воде, слить и остудить.
Яблоки очистить от семян и произвольно порезать.
Дно формы (d=22~24см) обильно смазать растительным маслом. Выложить яблоки и посыпать их 3-мя столовыми ложками сахара.

 

яблочно-рисовая запеканка

 

Поставить в духовку при t=220°С на ~30 минут. Когда яблоки подвялятся и верхний слой начнёт слегка менять цвет - форму вынуть из духовки.
Температуру духовки убавить до t=200°С.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, ввести яйца, муку и ванилин.
Поверх яблок в форму насыпать отваренный рис. Залить яичной массой.
Для того, чтобы верх не припекался, при желании форму сверху можно затянуть фольгой.

 

яблочно-рисовая запеканка

 

Поставить в духовку на 25~30 минут. Запеканка готова, когда яичная масса застынет не только по краям, но и посередине запеканки. Поверхность станет матовой и прекратится бульканье.

 

яблочно-рисовая запеканка


При желании готовую запеканку можно перевернуть на блюдо яблоками вверх.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Запеканка из капусты

Ингредиенты для капустной запеканки:

Капуста (нарезанная) – 1 кг.
Манная крупа – 1 стакан
Яйца – 2 штуки
Маргарин – 200 гр.
Молоко – 1 стакан
Панировочные сухари – 1 столовая ложка
Соль
Черный молотый перец

Залейте холодным молоком манную крупу, добавьте взбитые яйца, растопленный маргарин, посолите и перемешайте. Нарежьте мелко капусту, соедините с приготовленной смесью и оставьте на 10-15 минут. Форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями, вылейте в неё капустную смесь. Выпекайте при температуре 210* С до золотистого цвета. 

Запеканка из капусты Рецепт с фото

Запеканка из капусты очень вкусная, если подать её со сметаной.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Ингредиенты для рецепта - Диетический салат:

20 г сыра 
3 отварные моркови 
1 яйцо 
оливковое масло 
зелень

Способ приготовления рецепта - Диетический салат:

Оля (Оле4ка): 
Такой вкусный и полезный рецепт салата! Сейчас сделала и тут же схомячила - очень и очень вкусно! 
Морковку отварить (лучше на пару), почистить, порезать соломкой. 
Яйцо отварить (я желток вынула), порезать тоже соломой. 
Сыр (взяла Ламбер) натереть на терке соломкой. 
Все смешать, по вкусу посолить (я не солила), полить оливковым маслом. Можно добавить нарезанную зелень: петрушку, например. 
Очень вкусный диетический салат получился!

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Ингредиенты для рецепта - Салат из маринованных кабачков:

 

500 г кабачков 
0,5 ч.л. соли 
Маринад: 
100 мл "ароматного" подсолнечного масла 
4 ст.л. 6% яблочного уксуса 
2 ч.л. меда 
4 зубчика чеснока 
молотый черный перец 
свежая зелень (укроп, петрушка, эстрагон, базилик)

Способ приготовления рецепта - Салат из маринованных кабачков:

Кабачок взяла свеженький - "молочный" (первый урожай), поэтому шкурку не срезала. Нашинковать кабачок тоненькими полукольцами. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут. 
Маринад: чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать с подсолнечным маслом, медом, уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Маринад перемешать. 
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. 
Убрать в холодильник на ночь. За это время хорошо пару раз перемешать. Наутросалат готов!



Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_5781

 

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Ингредиенты для рецепта - Салат с тунцом:

около 400 г тунца в собственном соку 
4 яйца, варёного вкрутую 
1 огурец маринованный (или по вкусу) 
1/2 небольшой луковицы (или по вкусу) 
2-3 ст.л. майонеза домашнего 
перец чёрный молотый - по вкусу 
можно добавить свежий рубленый сельдерей (стебель) или свежий помидор

Способ приготовления рецепта - Салат с тунцом:

Рецепт с низким гликемическим индексом.

Иногда хочется чего-то очень простого и быстрого, но всё-таки вкусного и полезного. Этот рецепт идёт в такие дни на ура. Расход продуктов в рецепте позволяет получить на выходе порций 6-8.

С тунца слить воду, размять его вилкой до предпочтительной консистенции. Я люблю оставить некую "кусочность". Яйцо, огурец и лук мелко порубить или натереть на тёрке. Заправить майонезом и перцем и перемешать. Майонеза нужно ровно столько, чтобы он только "связал" все ингредиенты. Плотно накрыть и поставить в холодильник на пару часов. 
Порцию готового салата с тунцом выложить горкой на зелёный лиственный салат или же намазать на свежий хлеб из цельнозерновой муки (поверх дольки свежего помидора). Вкуууусно! 
И, несомненно, полезно из-за высокого содержания в салате белка и Омега-3.



Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_6233

 

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Ингредиенты для рецепта - Рыба в маринаде:

 

рыба 
3 ст.л. оливкового масла 
2 луковицы 
4 моркови 
1 ч.л. уксуса 
Специи: 
соль 
3 ч.л. сахара 
перец душистый крупного помола 
зелень 
лук порей 
2 ч.л. томатной пасты 
горчица белая 
корень петрушки 
2 лавровых листа

Способ приготовления рецепта - Рыба в маринаде:

Рыбу помыть, почистить, разделать порционно. 
В кастрюлю налить оливковое масло. Лук репчатый пассировать 3 минуты, положить рыбу. Морковь нашинковать и добавить к рыбе, добавить специи. 
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 30 минут. 
За 5 минут до готовности добавить 1 ч.л. уксуса. Лавровый лист добавлять за несколько минут до готовности, не будет горчить. 
Если рыба сухая (не хватает жидкости в маринаде, добавьте рыбный бульон). Полностью дать остыть, подавать рыбу в маринаде холодной.



Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_6169

 

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка «лимонная» (Рецепты вкусных запеканок)

Запеканки любят и взрослые, и дети. Приготовьте эту вкусную творожную запеканку, и вы сами в этом убедитесь!

Продукты: 300г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 180мл молока, 2 ст. ложки сахара, 3 яйца, 3 ч. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки тертой лимонной цедры, ванилин, сахарная пудра и соль — по вкусу, 100г меда или стакан сметаны.

Сварите на молоке манную кашу средней густоты, добавьте в нее сахар, 2 взбитых яйца, ванилин, соль и лимонную цедру. Все смешайте, положите творог и тщательно перемешайте.

Полученную массу уложите в смазанную сливочным маслом форму или порционные формочки, смажьте поверхность оставшимся взбитым яйцом и посыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сметаной или разогретым медом.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

(Оригинальные рецепты блюд из курицы)

Предлагаем Вам оригинальный рецепт приготовления блюда из курицы в меду. Этот рецепт приготовления курицы станет вашим любимым!

Продукты: курица, 2 ст., ложки жидкого меда, 4 ст., ложки горчицы в зернах, 3 апельсина, 2 стол, ложки оливкового масла.

Разогрейте духовку до 200°С. Положите курочку в форму для выпекания. Смешайте горчицу с медом. Натрите медовой смесью курицу изнутри и снаружи. Выдавите сок из апельсинов, а отжатые апельсины положите внутрь и вокруг курицы. Побрызгайте курицу маслом и приправьте специями. Запекайте в духовке около часа, поливая выделяющимся соком. Если кожица курицы начнет подгорать, накройте ей фольгой. Когда блюдо из курицы будет готово, не надо сразу разворачивать фольгу - оставьте курочку на 10 минут в «обертке».

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

  
 

Лосось запеченный под соусом из трав

 

    Ингредиенты

Оливковое масло 15 мл 
Лосось 800 г
Соль морская 1 ч.л. 
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Лимоны 1/2 шт. 
Базилик 10 г
Укроп 10 г 
Петрушка 10 г
Кервель 5 г 
Сливки 10-11% 500 мл
Хрен корневой 5 г 
Яичный желток 3 шт.

 

Рецепт приготовления

Филе лосося вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, приправить солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Форму смазать маслом и положить в нее рыбу. Мелко порубить зелень укропа, эстрагона, петрушки, базилика, кервеля. Смешать свеженарезанную зелень со сливками. Добавить в сливочную смесь желтки, хрен, лимонную цедру. Залить смесью рыбу. Нагреть духовку до 200 градусов. Запекать в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

МЕДИЧИ, Основа запеканки всегда одна-  (в одну посуду) 500 творога 0.5%+3 желтка+3ст.л.манки+3 ст.л. сахару+ваниль или аромамасло,хорошо перемешать+фрукты +отдельно взбитых 3 белка,выпекаю 55 минут при150 град.,у тебя может другая температура.

В запеканку добавляю 200 гр яблока+ горсть сушен. клюквы

банан+ клюква сверху мандариновые дольки

персики 200гр сверху тоже

клубника 200 гр

сливы 200гр

яблоки 200+ сверху половинки слив

по желанию можно присыпать сахарн. пудрой или залить фруктовым желе на твой вкус,украсить тоже. Вкус в основном зависит от аромата

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

вот такую еще нарыла..

Творожная запеканка без яиц
Творог — один и древнейших кисломолочных продуктов. Диетологи рекомендуют его больным и здоровым, детям и беременным женщинам. Еще в первом веке  н.э. творог называли желательной пищей  как для богатых, так и для бедных.

Удивительно, но слова «творог « и «сыр»стали разделять в русском языке только недавно. До сих пор сырники, а не творожники. Хотя делают их как раз и творога…

Для того, чтобы приготовить творожную запеканку без яиц, вам понадобится:

творог — 200 г
сметана — 200 г
курага — 200 г
мука рисовая — полстакана
масло оливковое — 1 ст. л
сода — на кончике ножа

Как приготовить творожную запеканку:

1. Смешайте творог, оливковое масло, сметану, соду, гашеную уксусом и рисовую муку.
2. Крупно порежьте курагу, добавьте ее в тесто. Хорошо размешайте.
3. Духовку разогрейте до 180 С. Форму выстелите бумагой. Выложите тесто. Выпекайте 45 мин.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

морковная запеканка
Запеканка морковная с манкой и творогом будет не только блюдом для вашего стола, но и ещё одним плюсом в детском меню.

Ингредиенты для запеканки морковной с манкой и творогом:
морковь – 500 г
молоко – 1 стакан
масло сливочное – 2 столовые ложки
крупа манная – 4 столовые ложки
творог – 300 г
яйца – 2 шт.
сухари молотые – 1 столовая ложка
соль
сметана

Способ приготовления запеканки морковной с манкой и творогом:

Очищенную и помытую морковь натрите на крупной тёрке, положите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, молоко, слегка посолите и тушите до полной готовности моркови.

К тушеной моркови добавьте слегка подсушенную на сковороде манку, перемешайте и тушите до готовности манки. Готовую смесь слегка охладите.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог, слегка посолите и тщательно перемешайте.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, посыпьте сухарями и выложите половину морковно-манной массы, сверху выложите яично-творожную массу. Затем снова выложите морковь с манкой, смажте сметаной, посыпьте сухарями, и поставьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов около 40 минут.

Запеканку подавайте со сметаной.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

салат из грейпфрута с тунцом
Диетический салат с тунцом
 и грейпфрутом – это прекрасный способ убить сразу двух зайцев: во-первых, вкусно покушать, а во-вторых, похудеть, потому как калорий в нем минимум. Необычное и пикантное сочетание нежирной рыбы с одним из признанных продуктов для похудения позволит вам лакомиться этим пикантным салатом с чистой совестью.

Чтобы приготовить диетический салат с тунцом и грейпфрутом, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 банка консервированного тунца
• листья салата
• половина головки красного лука
• 1 огурец
• 1 грейпфрут

для заправки:
• 2 ст. ложки жидкого меда
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка готовой горчицы
• 3 ст. ложки растительного масла
• черный молотый перец

Диетический салат с тунцом готовится так:
1. Порвите листья салата, перемешайте с тунцом и выложите в салатник.
2. Очистите грейпфрут от кожицы, удалите пленку, вырежьте дольки острым ножиком, разрежьте каждую дольку на тонкие пластинки и выложите в салатник.
3. Огурец нарежьте тонко, лук – тонкими кольцами и также выложите в салатник.
4. Для заправки смешайте мед, соевый соус, готовую горчицу, растительное масло и сок от грейпфрута, который остался после вырезания мякоти.
5. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте на стол.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален: 

во-первых, это идеальный размер порции на одного; 
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку; 
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара. 
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:) 

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу. 

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 

1. Собираем ингредиенты: 

нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления); 
обычный йогурт, без наполнителей; 
молоко, обезжиренное; 
стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов). 
2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже). 

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты. 

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем. 

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь. 

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной. 

Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете. 

Овсянка в банке с мандарином и апельсином 

1/4 стакана овсяных хлопьев; 
1/3 стакана молока; 
1/4 чашки обычного йогурта; 
1 столовая ложка апельсинового джема; 
1 чайная ложка мёда; 
1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов. 
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной. 

Овсянка в банке с бананом и какао 

1/4 стакана овсяных хлопьев; 
1/3 стакана молока; 
1/4 чашки обычного йогурта; 
1 столовая ложка какао-порошка; 
1 чайная ложка мёда; 
1/4 чашки нарезанных спелых бананов. 
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной. 

Овсянка в банке с яблоком и корицей 

1/4 стакана овсяных хлопьев; 
1/3 стакана молока; 
1/4 чашки обычного йогурта; 
1/2 чайной ложки корицы; 
1 чайная ложка мёда; 
1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу. 
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной. 

Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой 

1/4 стакана овсяных хлопьев; 
1/3 стакана молока; 
1/4 чашки обычного йогурта; 
1 чайная ложка мёда; 
1/2 чайной ложки ванилина; 
1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада; 
¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной). 
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной. 

Мокко-овсянка в банке 

1/4 стакана овсяных хлопьев; 
1/3 стакана молока; 
1/4 чашки обычного йогурта; 
1 чайная ложка мёда; 
1 чайная ложка какао-порошка; 
½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды. 
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной. 

Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки. 

Можно ли банки с овсянкой замораживать? 

Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак. 

Можно ли разогревать овсянку в банке? 

Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше. 

Обязательно использовать именно стеклянные банки? 

Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку). 

Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита! 

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Банановый десерт с кефиром

Ингредиенты:
- 300 г обезжиренного кефира
- 40 г меда
- 2 спелых и мягких банана

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.

Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

сделала сыр.. наши на работе на него подсели.. чудная вещь!!! 1 литр кефира 0 или 1 %, 1 литр 1.5% молока закипятить чуть-чуть.. пока греется взбить 4-5 яиц с 4-5 ч.л. соли, по желанию добавить нарезаный чеснок, петрушку, укроп, орехи , черный или красный перец.. как закипит - влиь эту смесь и, помешивая, поварить еще пару минут.. откинуть в марлю на дуршлаг, отжать пока горячий, выложить в формочку, чем-нибудь придавить.. как остынет - в холодильник на ночь.. красотищщщщааааа!!!

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка «Неженка»

Запеканка до того нежная и воздушная, что больше похожа на пирог. Готовится очень легко, а результат получается шикарный, будто не один час трудов вложено. Тесто можно приготовить вечером, а испечь на завтрак.

Ингредиенты: любой творог – 0,5кг, ½ стак., кефира или сметаны, 4 яйца, масло сливочное – полпачки (100г), манка – 2/3 стакана, сахарный песок – ½ стак., соды 2/3 ч.л., щепотка соли и ванили.

Способ приготовления

Масло сливочное растопить до жидкого состояния, добавить остальные компоненты и хорошо перемешать, вначале ложкой, затем миксером. Оставить не менее чем на полчаса-час, чтобы набухла манная крупа. Вылить тесто в форму (предварительно смазать маслом) и поместить в абсолютно холодную духовку. Включить огонь, установить температуру (180С) и выпекать примерно 35 минут. Употреблять как душе угодно – со сгущенкой, вареньем или просто так, с чаем или кофе.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка домашняя

Нежная, воздушная, вкусная. Это все о ней, домашней запеканке с изюмом. Для нее лучше взять домашний, деревенский творог (который продают на рынках частники) не менее килограмма, тогда она получится пышной и красивой. Эта запеканка просто праздник для любителей творога. Если нет сметаны, вполне подойдут другие кисломолочные продукты – кефир, простокваша. К изюму можно прибавить другие фрукты, например, порезанные кубиками бананы.

Ингредиенты: килограмм творога, крупа манная – ½ стак., сахар – 2/3 стак., 3 яйца, сметана и молоко по ½ стак., горстка изюма, щепотка ванильного сахара и соли, масло сливочное (для смазывания формы).

Способ приготовления

Манку залить молоком, изюм замочить водой.

Яйца взбить сахаром – венчиком или миксером. Добавить творог, изюм и все остальные ингредиенты.

Форму подготовить – смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить полученную массу, поверхность разровнять и смазать желтком, сметаной или желтком смешанным со сметаной. При запекании это придаст готовому изделию аппетитного вида корочку. Духовку разогреть (180С) и выпекать около часа. Запеканку в теплом виде нарезать. Можно подавать, полив сметаной, киселем, вареньем.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка (как в садике)

Понадобится:
-500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
-100 гр. сахара
-100 гр. манки
-50 гр. молока
-50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
-2 яйца.
-Пакетик ванилина

Приготовление: 
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания. 
Оставить на 40 минут для набухания манки.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовность определять деревянной зубочисткой. 
Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем...

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Мясо по-грузински.

Мясо по-грузински – это очень вкусное и аппетитное блюдо. Запах и аромат у этого блюда восхитительный.

Вам потребуется:

1 килограмм мяса (свинина),
1 ложка сметаны,
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),
2 ложки меда,
1 ложка сока лимона

Как готовить:

1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. 

2. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. 

3. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.

4. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение


По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

Очень понравился рецепт приготовления мяса. Я для полной уверенности, т.к. маленький срок термической обработки, если это не курица, после обжарки кусочки с красивой корочкой, которая очень быстро появляется, складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин., мясо обалденное!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 2 шт.;
• Горчица 1 ст. л.;
• Крахмал 1 ст. л.;
• Соль 1 ч. л.;
• Смесь перцев 1 ч. л.;
• Масло растительное 1 ст. л.;
• Кунжут 2 ч. л.;
• Мясо 500 гр.

Приготовление:

Итак, готовим заливку.
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.

Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

Приятного аппетита!

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Капустные оладьи

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Румяные оладушки пекут на масленицу в Англии— на горячей сковороде, подбрасывая в воздух. Побывав на празднике, наш шеф привез из британского городка рецепт необычных капустных блинчиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ небольшой кочан (400 г) белокочанной капусты 2 яйца 100 мл кефира 100 г муки растительное масло 1 ст. л. Ароматной приправы Кнорр «Классика овощей»СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тонко нашинкуйте капусту, залейте кипятком и остивьте на 1 минуту, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Взбейте яйца с кефиром, добавьте ароматную приправу Кнорр и муку и перемешайте. Соедините тесто с капустой, перемешайте и оставьте в теплом месте, закрыв полотенцем, на 10 минут. Разогрейте на сковородке растительное масло и выкладывайте столовой ложкой оладьи. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки (можно ненадолго закрывать крышкой в середине жарки). Подавайте со сметаной и черным хлебом.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Суфле из курицы с цветной капустой

СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Нежное блюдо для обеда или ужина подчеркивает достоинства диетического куриного мяса. Это легкое суфле без лишних калорий придаст вам сил и энергии для полноценной активной жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г куриного филе 200 г цветной капусты 2 яйца 100 мл сливок жирностью 30% 30 г сливочного масла 1 ст. л. Кнорр «Ароматная приправа для курицы» СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия (жесткий стебель очистите от внешнего слоя при помощи ножа для чистки овощей и измельчите). Отварите в кипящей подсоленной воде, 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и немного остудите. У яиц отделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену. Пропустите через мясорубку куриное филе, добавьте желтки, Кнорр Ароматная приправа для курицы и сливки, перемешайте. Соедините куриный фарш с цветной капустой, добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте. Смажьте жаропрочную форму размягченным сливочным маслом и выложите массу. Разложите на поверхности кусочки сливочного масла и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 25 минут. Подавайте суфле с запеченным картофелем или овощами на гриле.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Низкокалорийные сырники (на 100 г/108 ккал)

Ингредиенты:

1.Нежирный творог(250гр)
2. Белки 2х яиц.
3. Одна столовая ложка муки.( я положила намного меньше).
4. Яблоки.
5. Сахарная пудра с корицей. ( совсем шепотку)

Приготовление:

Смешиваем все в массу и лепим из не сырники. НЕ жарим. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15 минут.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. 

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Лёгкий, нежный, аппетитный
Почти диетический, паровой куриный рулет.

Ингредиенты:

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец

Приготовление:

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Венгерский яблочный пирог!

Ингредиенты:

130г муки
160 г vанной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
7 яблок
120г сливочного масла

Приготовление:

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу
2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке
3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом
4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем
5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем
6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Жареный сыр в лаваше


Ингредиенты:

●Лаваш армянский 1 штука
●Сыр по вкусу
●Яйцо куриное по вкусу

Приготовление:

1. Лаваш нарезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3–5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
2. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать.

Отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет — очень вкусно.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Сочные яблочные кексы

Понадобится:
Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица

Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.

Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.

Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.

Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.

Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка по ГОСТу

Ингредиенты:

500 г. творога,
225 мл молока,
15 г. сахара,
50 г. манной крупы,
1/2 яйца (я добавила только желток).
Разогреть духовку до 200 градусов.

Приготовление:

Творог протереть через сито (я беру Валиовский, его протирать нет необходимости ), смешать с молоком.

Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.

Затем добавить манку с сахаром и перемешать.

Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.

Поставить запекаться на 30-35 минут.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Маринованные помидоры сладко-острые


Ингредиенты:

- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
- 1 красный острый перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- перец душистый горошек
- гвоздика
- сахар
- соль
- уксус 9%

Приготовление:

В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.

Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.

Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.

Дать остыть при комнатной температуре.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

пеппероната с курицей
Ингредиенты:

филе куриной грудки - 500 г
мука - 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 4 зуб.
перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета)
томаты (можно взять томаты в собственном соку) - 400 г 
томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)

Приготовление:
1. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
2. Добавить муку и хорошо размешать.
3. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
4. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. Перец нарезать соломкой.
7. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
8. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
9. Добавить перец и жарить еще 5 минут.
10. Добавить отложенное филе.
11. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
12. При подаче по желанию посыпаем зеленью.

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Решила писать в этой теме про вкусненькую и полезненькую еду.. ибо в дневничке ничего не найти..

Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
  Всего Страниц (14):    последняя4321 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика