Николаевна! Прикольный анекдот!

Приправа - класс. РњРѕРё мужики оценили Рђ  путь Рє РёС… сердцу ведёт сами знаете через что. Рђ СЏ язык обмакнула, чтобы РїСЂРѕР±Сѓ снять. Будеи иметь РІРІРёРґСѓ для праздников.

Ну я же не предлагаю есть поварешкой,такого соуса достаточно 1 чайной ложки.Если все еще не решилась попробовать, то сделай тайскую приправу-6 крупных красных перцев+2 стручка острого(я беру больше,у меня муж чили ест вживую)=1 столовая ложка соли+6 столовых ложек сахара. .Перец от семян не чистим,все прокручиваем на мясорубке,варим 20минут,помешивая и в холодильник.

Николаевна! Спасибо! Но такое жирное я не буду делать. Поделись чем-нибудь более скромным по жирам.

Рђ РІРѕС‚ Рє РјСЏСЃСѓ классная закуска. Ещё РЅРµ РїРѕР·РґРЅРѕ заготовить. Просто Рё пальчики оближешь.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Р� РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ уже заканчиваются, СЃСѓРґСЏ РїРѕ возросшей цене. Банки СЃ закатками открывать еще рановато, Р° РІРѕС‚ побаловать себя маринованными томатиками вполне удастся уже через неделю!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         РћРњР�ДОРЫ Р’ "РЎРЈРҐРћРњ" РњРђР Р�НАДЕ Крепкие небольшие РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё, лучше "сливку", помыть. Вырезать небольшое углубление СЃРѕ стороны "РїРѕРїРєРё". "РЎСѓС…РѕР№" маринад - 1 РєРі красного сладкого перца очистить РѕС‚ семян, прокрутить РІ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ СЃ 1 головкой чеснока, 1 стручком РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ перца, пучком СѓРєСЂРѕРїР° Рё петрушки вместе СЃРѕ стебельками. РќР° поллитра этой смеси положить столовую ложку СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ соли Рё чайную ложку яблочного СѓРєСЃСѓСЃР° (или любого ароматизированного). Сложить РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІ плотный полиэтиленовый пакет, прослаивая маринадом. Завязать, поставить РІ РјРёСЃРєСѓ (РІСЃРµ равно пакет пропустит влагу) Рё спрятать РІ холодильник. Пробовать можно уже через неделю - малосольные РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё уже Р±СѓРґСѓС‚ хороши. Рђ "самое то" уже через 2 недели. Храните РІ холодильнике сколько СѓРіРѕРґРЅРѕ.

Обливаясь слюнями читала  рецепт Николаевны.

 Рђ РІРѕС‚ вам РїСЂРѕ РјСЏСЃРѕ:- Официант! Почему пельмени холодные?
- Так они ведь сибирские...

НОВАЯ Д�ЕТА! БЕЗ МЯСА!

БЕРЁЗОВЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ!

Хорошое письмо пришло. Жалко, что Николавна не участвует в форумах.Я тоже из Сибири и знаю как это здорово- иметь дома морозильник. Не знаю,как сейчас, а раньше ни за какие деньги было не купить то, что сам наморозил. Ягоды, овощи и грибы.

Хочу для вас выложить хорошее письмо

 РѕС‚ николавна

про замороженные продукты
Здравствуй Антапка! Я не член вашей группы просто читаю ваш форум про мясо и очень понравилось про замороженные продукты и их отвесы.Сама много раз нарывалась.Я живу в Сибири и заморозка в зиму выручает ого-го как. У меня морозилка размерам со .средний холодильник-150см высотой и веришь-нет набит до предела в зиму.У нас сейчас пошли грибы так вот я их отвариваю,режу на кусочки и по пакетам в морозилку.Внуки очень любят мое *мороженое*-я малину или клубнику слегка разминаю,чтобы пустили сок и засыпаю небольшим количеством сахара.Соответственно по пакетам и в морозилку.Заметно снижается расход сахара и зимой от аромата свежих ягод текут слюнки.Замораживаю тоже зелень и пришла к выводу что морозилка необходимый инвертарь в доме.Удачи тебе в начинаниях!

Мы тоже с мамой уже два года морозим и овощи, и фрукты, и зелень. Намного вкусней и полезней, чем соленые или маринованные. Даже морозильную камеру в 1,7 м не поленились, купили. Зато красота - в ней 7 отделений - так там ягоды, грибы, фасоль, горошек, зелень укропа, петрушки, сельдерея, еще и на мясо с рыбой остается. Красота, всем рекомендую.

А еще без мяса я МЕРЗНУ! жутко, не помогает мне растительный белок, уже проверено опытом. Еще один повод, почему я мясо люблю.

А я меня тоже вторая группа крови - так мясо вообще замечательно идет, лимон - пару-тройку кусочков без сахара могу и не морщусь, от молока - точно, в туалет бегаю, хотя вот странно - от молокочая никогда такого не было эффекта. Семгу и форель ем только в охотку - раза два всго в год, люблю камбалу, селедку, и всю речную рыбу (но не хищника). Вот такая я странная...

Выкладываю вам очень необременительный и любимый мною рецепт приготовления рыбы. Я давно покупаю филе - нет времени возиться с чешуёй и кишками. Ведь время - деньги.

 Р’ большую СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ или кастрюлю,хорошо,если РѕРЅР° РёР· нержавейки,РЅР° РґРЅРѕ положить нарезанный кольцами лук. так, чтобы закрыл РІСЃС‘ РґРЅРѕ.

РќР° лук выложить РєСѓСЃРєРё рыбы.   Помазать  её щедро майонезом. Сверху выложить  тёртую РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ (РЅР° бурачной тёрке). Бросить  горошинку душистого перца Рё лавровый листок. Уже красиво. РЇ ещё сверху укладываю РјРЅРѕРіРѕ петроушки Рё СѓРєСЂРѕРїР°. Закрываете крышкой,ставите РЅР° маленький РѕРіРѕРЅСЊ. Это очень важно - разогрев Рё томление РЅР° малом РѕРіРЅРµ, Рё РёРґСѓ делать СЃРІРѕРё дела. Через 20 РјРёРЅСѓС‚ уже готово. Если рыба была мёрзлая , то 30. Заметьте, что СЏ РЅРµ предлагала посолить. РњРЅРµ хватает соли РІ майонезе. Если  соли кажется мало, то РјРѕРё дети Рё РјСѓР¶ присаливают Р·Р° столом РјРѕСЂСЃРєРѕР№, нежно меленой солью. Там РјРЅРѕРіРѕ микроэлементов. Для этого блюда выбираю лимонему, сайду,РјРѕСЂСЃРєСѓСЋ щуку.

У нас океанская рыба только в замороженном виде продаётся.

у каждого свои привычки, но не вижу для себя ничего сложного в том чтобы после работы зайти на рынок и купить 2 куска свежего мяса на ужин - это занимает 15 минут и опять же прогулка )))

Свежезамороженная рыба - хороший, качественный РїСЂРѕРґСѓРєС‚. Конечно, если её РЅРµ размораживали Р° потом опять замораживали. РњРЅРѕРіРёРµ северные народы едят рыбу сырой, предварителоьно её выставив РЅР° РјРѕСЂРѕР· Рё заморозив, потом делают расколотку, то есть  расколачивают, отбивают Рё едят. Если помните фильм Герасимова  "РЈ озера", после рыбалки омуля прикрепили Рє бамперу машины,  чтобы РІ поездке хорошо заморозилося. -" это для расколотки", обясняет Белохвостикова. РѕС‚ лица которой  идёт рассказ.

РЇ замораживаю РЅР° Р·РёРјСѓ зелень, овощи, фрукты. РњРЅРµ РѕРЅРё большге нравятся РІ таком РІРёРґРµ,чем РІ консервированном. Рђ РЅР° Новый РіРѕРґ делаю вареники РёР· быстрозамороженной черники.   Это блюдо Сѓ всех вызывает восторг. Р� РІРєСѓСЃ Сѓ вареников - настоящее лето СЃРѕ звенящими стрекозами Рё шуршащими кузнечиками.Так что СЏ - Р·Р° заморозку.

 РњСЏСЃРѕ если  надо, морожу как  ingigerda

Семга - она всегда семга. Еще люблю стерлядь, особенно ее съедобный хребет. Но с детства уже ее не ела. Раньше ( в детстве) летом жили на берегу реки, где водилась стерлядь. А теперь мало кто знает эту рыбу.