Расчёт химического состава представлен для текущего веса продукта. Попробуйте полноценный поиск по всей базе питания.

 

Химический состав

Баклажан, необработанный (100 г)
Группа: Овощи и овощные продукты

  Калории (ккал)   24 ккал.
  Жиры   0.2 г
  Белки   1 г
  Углеводы   5.7 г
  Вода   92.4 г
  Холестерин   0 мг
  Насыщенные жирные
  кислоты
  0 г
  Клетчатка     3.4 г
  Зола     0.7 г
  Сахара     2.4 г
  Сахароза     0 г
  Глюкоза     0 г
  Фруктоза     0 г
  Лактоза     0 г
  Мальтоза     0 г
  Галактоза     0 г
  Крахмал     0 г
  Хлор     0 мг
  Молибден     0 мкг
  Никель     0 мкг
  Титан     0 мг
  Хром     0 мкг
  Кобальт     0 мкг
  Бор     0 мг
  Сера     0 мг
  Фтор     0 мг
  Йод     0 мкг
  Кремний     0 мг
  Кальций     9 мг
  Железо     0.2 мг
  Магний     14 мг
  Фосфор     25 мг
  Калий     230 мг
  Натрий     2 мг
  Цинк     0.2 мг
  Медь     0.1 мг
  Марганец     0.3 мг
  Олово     0 мг
  Селен     0.3 мкг
  Аскорбиновая кислота (Витамина C)     2.2 мг
  Витамин B1 (тиамин)     0 мг
  Витамин B2 (рибофлавин)     0 мг
  Витамин B3 (Ниацин)     0.6 мг
  Витамин B5 (пантотеновая кислота)     0.3 мг
  Витамин B6 (Пиридоксин)     0.1 мг
  Витамин B9 (Фолиевая кислота)     0 мкг
  Витамин H (Биотин)     0 мкг
  Натуральный фолат     22 мкг
  Фолат (в пищевом фолатном эквиваленте)     22 мкг пищевого фолатного эквивалента
  Витамин B4 (холин)     6.9 мг
  Витамин B12     0 мкг
  Витамин А     1 мкг ретинолового эквивалента
  Ретинол     0 мкг
  Бета-каротин     16 мкг
  Альфа-каротин     0 мкг
  Витамин А (МЕ)     27 МЕ
  Витамин E (альфа-токоферол)     0.3 мг
  Бета-токоферол     0 мг
  Гамма-токоферол     0 мг
  Дельта-токоферол     0 мг
  Витамин D (МЕ)     0 МЕ
  Витамин K     3.5 мкг
  Мононенасыщенные жирные кислоты     0 г
  Полиненасыщенные жирные кислоты     0.1 г
  Транс-жиры     0 г
  Растительные стеролы     7 мг
  Стигмастерол     0 мг
  Кампестерол     0 мг
  Бета-ситостерол     0 мг
  Триптофан     0 г
  Треонин     0 г
  Изолейцин     0 г
  Лейцин     0.1 г
  Лизин     0 г
  Метионин     0 г
  Цистин     0 г
  Фенилаланин     0 г
  Тирозин     0 г
  Валин     0.1 г
  Аргинин     0.1 г
  Гистидин     0 г
  Аланин     0.1 г
  Аспарагиновая кислота     0.2 г
  Глутаминовая кислота     0.2 г
  Глицин     0 г
  Пролин     0 г
  Серин     0 г
  Алкоголь     0 г
  Кофеин     0 мг
  Теобромин     0 мг
 
Яндекс.Метрика