Морковь очистить и потереть на мелкой терке, яблоко вымыть и потереть на терке, мешать с морковью и сразу залить пол литра кипятка. Добавить хрен тмин. Довести до кипения, снять с огня и оставить на 10 мин.
Отвар процедить и смешать с коньяком. Разлить по бокалам.
