Потихоньку перевожу семью наоливковое масло. Сама уже давно не использую подсолнечное.

Я уже долгое время отдаю предпочтение марке Borges.

Я уже на протяжении месяца употребляю с утра ложечку оливкового масла натощак. Уже заметен эффект, нет тяжести в желудке, улучшился цвет лица. Еще конечно добавляю в пищу. Как тут уже писали, тоже люблю добавлять в спагетти, получается очень ароматно и вкусно. Мое любимое оливковое масло Milasolio первого холодного отжима. Недавно приобрела масло этой марки 1 литр. Теперь надолго хватит) Каким маркам отдаете предпочтение вы?

Добавляю так же с салаты, спагетти и в другие блюда по 1-2 ст. ложке.

Очень люблю оливковое масло. Р� хотела Р±С‹ поделиться советами, которыми РјРѕР¶РЅРѕ руководиться, РІС‹Р±РёСЂР°СЏ оливковое масло. Ведь РІСЃРµ зависит РѕС‚ выбора качественного Рё хорошего оливкового масла. 

Несколько советов, как правильно выбрать настоящее и полезное оливковое масло и на что обратить внимание на этикетке:
1.      Показатель кислотности - чем кислотное число ниже, тем лучше масло. Максимально допустимое - 3,3%.
2.      Категория масла - Extra virgin olive oil, Virgin olive oil, Pure blendedolive oil.
3.      Назначение масла – СЃ какой целью РІС‹ его покупаете: для салатов лучше всего подойдет экстра-класс, Р° для жарки - СЃ примесью рафинированного.
4.      Цвет, РІРєСѓСЃ Рё запах. Производитель может указывать описание этих параметров РЅР° этикетке (это РѕРґРёРЅ РёР· признаков качественного масла). Масло может быть разных оттенков: РѕС‚ СЏСЂРєРѕ-желтого РґРѕ темно-золотого Рё зеленого. Цвет зависит РѕС‚ сорта оливок (Рё соответственно, РІ каком районе страны РѕРЅРё растут), Р° также РѕС‚ того, РЅР° каком этапе зрелости РѕРЅРё были собраны. Зеленые оливки дают маслу более зеленоватый оттенок, Р° черные - желтоватый. Четких критериев РІРєСѓСЃР° Сѓ масла нет, так как РјРЅРѕРіРѕРµ зависит РѕС‚ сорта. Зато чего точно РІС‹ РЅРµ должны почувствовать, так это прогорклости или полного безвкусия (такое масло называют «СѓСЃС‚авшим»). Рђ РІРѕС‚ РІ хорошем масле можно ощутить легкий оттенок специй. Запах приятный, СЃ травянистыми Рё терпкими нотками.
5.      РЎСЂРѕРє Рё условия хранения. РљСЂРѕРјРµ этих данных, которые являются обязательными, также может быть указано, что РїСЂРё температуре ниже +7°C (например, РІ холодильнике) масло будет кристаллизоваться.
6.      Данные Рѕ производителе. Всегда указывается адрес производителя, Р° также координаты импортера (если таковой имеется). Р’ наличие обязан быть штрих-РєРѕРґ, соответствующий стране-производителю.
7.      Особые отметки - IGP (Indicazione Geografica Protetta) или DOP (Denominazione di Origine Protetta). Сокращение IGP РіРѕРІРѕСЂРёС‚ Рѕ зарегистрированном географическом наименовании, РІ котором осуществлялся РѕРґРёРЅ РёР· этапов создания масла РїРѕ определенным правилам. Отметка DOP означает охраняемый регион происхождения оливкового масла - Р° значит, весь этап создания масла РїСЂРѕС…РѕРґРёР» РІ РѕРґРЅРѕРј регионе РїРѕ очень строгим правилам.

Я оливы в масле замачиваю, острой паприкой крупномолотой, или как правильно будет сказать, посыпаю. постоит денек, впитается- вкуснотища! Раньше, до замужества, меня от одного запаха оливы передергивало. А после родов "распробовала")

В стамбуле масло оливковое недорогое. бутылка 800гр около 200-250 р.

В нашей семье рыба уважается больше, чем мясо - и зубы во ртах в основном свои собственные. А вот у родственников в Ярославле мясо на столе каждый день, а рты беззубые...

Р’РѕС‚-РІРѕС‚, осваиваем оливковое масло! Р� полезно Рё РЅРµ РґРѕСЂРѕРіРѕ, РєРѕРіРґР° РїРѕ чуть-чуть. Рђ  РјРЅРѕРіРѕ Рё РЅРµ надо. Просто РїСЂРѕ рыбу забывать РЅРµ надо, Р° РєРѕРµ РєРѕРјСѓ просто приучать Рё себя Рё семью есть больше рыбы.

Береза с прошедшим Днем рождения тебя!

Я про оливковое масло хочу сказать, что когда его добавляешь в готов. блюдо, то выходит полезно и не так дорого. Согласна с Алисьён полностью, каши на воде вкусные с добавл. олив. масла, да и не только каши, я и в готовые овощи добавляю, могу и макароны полить 1 ч.л. конечно.

Рђ РІРѕС‚ РїСЂРѕ пить утром масло олив. РЅР°С‚ощак это индивидуально, врач выступала РїРѕ телевизору, целая передача была РїСЂРѕ питание, там говорили, что СЃ какими-то заболеваниями (РЅРµ запомнила какими) РїРёС‚СЊ масло натощак нельзя. Думаю осторожно нужно.

Спасибо за красивый букет! Мне на работе подарили белые розы!

Спасибо, Берёза! Так и сделаю - что сама не сообразила?

С днём рождения, любимый эксперт!

Верни в магазин, скажи не качественное, горьким оно быть не должно. Для тебя это не проблема, а необходимость вернуть испорченный товар. � спокойнее на это надо смотреть. У нас все через раз может быть не качественное.

Проблема: купила оливкового масла бутылочку граммов 200. Срок годности изучила - всё вроде в порядке. Попробовала - горечь неприкрытая. Поди "палёное", как большинство продуктов, пользующихся спросом...

Я согласна, что за один день не решить, но ты же работаешь и чудесно.

Берёза, про стереотипы - это не так просто. Мы ведь не в вакууме (социальном) живём. Допустим, я поняла, приняла, начала действовать и... встретила сопротивление супруга. � что дальше? Эта проблема одним днём не решается. Работаем...

На ДиОн, конечно!

Заранее интересно, что за темы:) когда выложишь и где?

Bereza прежде всего хочу поблагодарить тебя за такой подробный обзор по жирам сейчас я полностью отказалась от сливочного масла, использую только оливковое холодного отжима, но не жарю на нем, а добавляю чайную ложку в готовое блюдо, например в кашу на воде, оказывается это очень даже вкусно:)� это совсем не дорого выходит для меня, потому, что я стала расходовать нааамного меньше растительных жиров для готовки, в том числе и для остальных членов семьи. Бутылки 0,5 л оливкового масла мне теперь хватает на месяц:) а раньше (о,ужас!) литровая бутылка растительного масла улетучивалась за неделю:)

Я рада, что ты все понимаешь. Но знаешь, беда в том, что часто люди знают, понимают, но не действуют. Так я тебе желаю менять стереотип. Нам всем над этим надо работать, так что не расстраивайся.

Против такой точки зрения, Берёза, как против танка, - не попрёшь... Конечно, всё так!

Это_Надя! Да РЅРµ надо РјРЅРѕРіРѕ масла! Р’РѕР·СЊРјРё всего 1 чайную ложку РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ  РµСЃР»Рё СѓР¶ ты жаришь, хоть это для Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ РЅРµ полезно) Рё долей водички! Семья здоровее будет Рђ Высоцкая готовит РЅРµ Р·РґРѕСЂРѕРІСѓСЋ пищу. Рђ потом, имей РІРІРёРґСѓ, сейчас сэкономишь РЅР° масле, потом будешь тратиться РЅР° лекарства Рё медицину или меньше проживешь. Где здесь СЌРєРѕРЅРѕРјРёСЏ? РќР° своем Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ экономить нельзя, это СЃ моей точки зрения.

О пользе оливкового масла не спорю ни разу! Но ЦЕНА! Среднестатистическому россиянину оно по карману?

Когда г-жа Высоцкая по ТВ "готовит дома" и изо всех сил рекламирует это самое масло, есть те, кто считает, что она просто дразнит малоимущих. Мне - противно! Простите!

РЇ вычитала РІ интернете, что длительная диета СЃ ограничением жиров РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє образованию камней РІ желчном пузыре.

Фалеев рекомендует утром натощак принимать столовую ложку оливкового или льняного масла для очищения печени. Говорят, что Борменталь тоже рекомендует выпивать ложку РјР°СЃР»Р° натощак.

Р�так, получается, что питье масла натощак полезно РїРѕ С‡РµС‚ырем причинам:

очищает печень,

предотвращает образование камней в желчном пузыре,

предохраняет от атеросклероза,

предохраняет от запоров.

 Р›СѓС‡С€РµРµ оливковое масло:

 РІ зеленой бутылке холодного отжима, его нужно употреблять РІ сыром РІРёРґРµ, С‚.Рµ. поливать готовую еду;

Р°, РЅР° желтом  масле нужно готовить, С‚.Рє. масло холодного отжима РїСЂРё нагревании РІСЃРµ равно портится, Р° желтенькое дешевле.

Такие советы РјРЅРµ дала каталонка РёР· Р�спании, С‚.Рµ. "РёР· первых СЂСѓРє", С‚.Рє. это масло каталонское (РЅР° нем это написано). 

Тут обсуждаем масло Оливковое