я вместо майонеза беру натуральный йогурт, а дальше- все как у Ани.
иногда йогурт смешиваю с сыром, тогда получается вообще практически блюдо высокой кухни :)))
я и курицу стала с йогуртом запекать...
гораздо полезнее, менее жирно, меннее калорийно, а вкус не хуже ничкуть....
вообще, если рыбка хорошая, то я ее запекаю просто , положив в пузо лимон и травки и посолив...
а вот уже когда едим, можно полить легким соусом: йогурт смешанный с зерленью ( отлично укроп и петрушка) и соком лимона....