Грейпфрутовый десерт с мороженым
 

�нгредиенты:
- грейпфрут 1 шт
- мороженое ванильное 300 г
- плитка шоколада молочного 100 г

Приготовление:
Грейпфрут почистить, разделить на дольки, снять тонкую кожицу и нарезать на небольшие кусочки;

Шоколадную плитку растереть на средней терке, мороженому дать чуть размягчиться;

В креманки слоями положить кусочки грейпфрута, мягкое мороженое, тертый шоколад,в таком порядке заполнить креманку.

Кофейно - творожный мусс
 

�нгредиенты:
- 250 г несухого творога
- 50 мл молока
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г сахара
- 2 белка
- 50 г шоколада

Способ приготовления:
Протереть по необходимости творог через сито, развести кофе в теплом молоке. Миксером взбить творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе. Взбить в пышную пену белки и частями, осторожно перемешивая ложкой, ввести в основную массу. Разложить мусс по креманкам, украсить сверху тертым шоколадом и поставить минимум на 40 минут в холодильник.

Клубничный чизкейк-мороженое

�нгредиенты: 250 гр. шоколадного печенья
  70 РіСЂ. растопленного маргарина
  15 РіСЂ. желатина
  4 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹
  150 РіСЂ. сливок
  0,5 РєРі клубничного РїСЋСЂРµ
  150 РіСЂ. сахарной РїСѓРґСЂС‹
  250 РіСЂ. крем-сыра
  150 РіСЂ. шоколада
  клубника для украшения
�змельчить печенье в муку, смешать с маргарином. Выложить смесь в разъемную форму и поставить в холодильник, чтобы корж окреп.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Взбитые сливки смешать с крем-сыром и клубничным пюре. Замочить желатин в воде. Набухший желатин добавить в подготовленную смесь и хорошо перемешать. Выложить крем на окрепшую основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 4 часа. Вынуть чизкейк из формы и украсить свежей клубникой и шоколадной крошкой.

 
Замороженная манная халва с ягодами
�нгредиенты: 150 гр. сахара
  150 РіСЂ. манки
  250 РіСЂ. клубники
  3 РєРёРІРё
  150 РіСЂ. малины 
  200 РіСЂ. черешни или вишни
  1 Р». молока
  1 С‡.Р». миндальной (или ванильной) эссенции
  1 СЃС‚. миндаля
  листочки мяты, ягодный СЃРѕСѓСЃ для украшения
Помыть и почистить клубнику. Почистить и порезать ломтиками киви. В кастрюле довести до кипения молоко с сахаром, добавить манку и, постоянно мешая, варить на самом маленьком огне 7-8 минут, до загустения. Снять с огня и добавить миндальную эссенцию. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить слой манки, затем киви,
клубника, малина, черешня, снова манка, продолжаем до тех пор, пока не выложим все составляющие. Последний слой манка. Выровнять поверхность смоченной в воде ложкой. Форму накрыть пищевой пленкой. После остывания, поставить в холодильник на 6 часов. При подаче украсить ягодами, миндалем и мятой. Порезать на кусочки и полить ягодным соусом (или сиропом).

Фруктовый салат “Тропический”


Р�нгредиенты: 
- ананас – 1 шт., 
- банан – 2 шт., 
- РєРёРІРё – 3 шт., 
- сахарная РїСѓРґСЂР° – 2 С‡. ложки, 
- СЃРѕРє лимона – 2 СЃС‚. ложки, 
- сахар ванильный РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 

РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: 
Ананас, бананы Рё РєРёРІРё очистить Рё нарезать кубиками. Фрукты сложить РІ салатник, добавить сахарную РїСѓРґСЂСѓ, ванильный сахар, сдобрить лимонным СЃРѕРєРѕРј Рё перемешать. 
Салат поставить РІ холодильник РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚. 
Перед подачей на стол оформить ломтиками фруктов или листиками мяты.

Клубничный завтрак


Р�нгредиенты 
- Клубника свежая 250 Рі 
- Банан 1 шт 
- Сметана 100 Рі 
- Хлопья для завтраков 4 СЃС‚. Р». 
- Сахар (РїРѕ желанию) 2 СЃС‚. Р». 

Рецепт 
Клубнику хорошо промойте, обсушите, удалите плодоножки, каждую СЏРіРѕРґСѓ разрежьте РЅР° 4 части. 2 СЏРіРѕРґРєРё оставьте для украшения. 

Мелко нарежьте банан. 

Р’ РґРІР° высоких бокала положите РЅР° РґРЅРѕ клубнику, посыпьте сахаром. Чтобы сделать завтрак менее калорийным, сахар можно РЅРµ добавлять. 

Сверху положите хлопья для завтраков. РЇ использовала воздушную пшеницу, РЅРѕ РІС‹ можете использовать любые хлопья – овсяные или рисовые, какие вам больше РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 
Сверху положите сметану, аккуратно, чтобы РЅРµ испачкать стенки бокалов. Для уменьшения калорийности завтрака вместо сметаны можно использовать нежирный Р№РѕРіСѓСЂС‚. 

Сверху положите сметану, аккуратно, чтобы не испачкать стенки бокалов. Для уменьшения калорийности завтрака вместо сметаны можно использовать нежирный йогурт. Сверху положите нарезанный банан и украсьте клубничкой.