Самым популярным лакомством РІ РјРёСЂРµ является шоколад. Р РѕРґРёРЅРѕР№ его считается Франция, хотя впервые его РІРєСѓСЃРѕРј насладились еще ацтеки РІ Центральной Америке. РќР° протяжении веков менялись его формы, цвета, РІРєСѓСЃС‹, РЅРѕ неизменной оставалась тяга Рє этому продукту, который РёР·-Р·Р° климатических подвижек РІ тропических странах может стать Рє 2050 РіРѕРґСѓ деликатесом. 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Рљ этой дате предлагаю «РѕС‚ведать» необычные плитки этого лакомства.

Шоколад из верблюжьего молока
В арабских странах Ближнего Востока верблюжьим молоком не удивишь никого, а вот неискушенным европейцам его вкус в диковинку. Компания Al Nassma решила изготовить шоколад на его основе.

По сравнению с коровьим это молоко менее аллергично, обогащено кальцием, фосфором, железом, серой и другими полезными микроэлементами, в нем больше сахарной лактозы и аминокислот, и оно менее жирное, поэтому такой шоколад может быть вполне признан диетическим продуктом. В его состав также включают традиционные восточные сладости: мед, орехи и специи.

Шоколад с абсентом
«РџСЊСЏРЅС‹Рј» шоколадом РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ удивишь, алкоголь РІ конфеты добавлялся Рё советскими, Рё финскими производителями, достаточно вспомнить «Р’ишню РІ РєРѕРЅСЊСЏРєРµ», «Р‘утылочки» Рё «Fazer». РќРѕ горькая плитка швейцарской компании Villars СЃ абсентом пришлась РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ искушенным гурманам. Шоколад СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј черного трюфеля
«Р§РµСЂРЅС‹Р№ бриллиант РЅР° столе» – так называют этот РіСЂРёР±, используемый РІ качестве приправы. Этот изысканный деликатес Рё решили включить РІ состав шоколада братья-американцы Р РёРє Рё Майкл Маст. Р�зысканность продукту добавляет Рё то, что РІСЃРµ плитки, производимые РЅР° фабрике Mast Brothers, изготовлены вручную. Рљ РїСЂРёСЂРѕРґРЅРѕРјСѓ компоненту земли добавлена романтическая нотка РІРѕРґРЅРѕР№ стихии. Р’ рецептуру шоколада внесли щепотку РјРѕСЂСЃРєРѕР№ соли. Шоколад СЃ РєРѕРєРѕСЃРѕРј Рё карри
Шоколадом СЃ ноткой острого перца сегодня РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ удивишь, Р° РІРѕС‚ идея РїСЂСЏРЅРѕРіРѕ лакомства СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј карри РѕС‚ американской компании Theo Chocolate порадовала любителей экзотики. Р’РєСѓСЃ «СЃР»Р°РґРєРѕР№» плитки смягчает кокосовая стружка, Р° отсутствие консервантов делает ее экологически чистой. Шоколад СЃ цветочными лепестками
До такой изысканной плитки додумались французы. Шоколад с засахаренными лепестками розы, жасмина, лаванды и фиалки от компании Bovetti дарят поистине романтическое настроение и едва уловимый цветочный аромат. Соленый шоколад
А почему бы и нет? Ведь есть же шоколад острый, горький, можно сделать его любым! Вся прелесть соли в том, что она усиливает вкус, подчеркивая сладость. На таком шоколаде специализируется, например, американская компания Salazon. Соленые плитки сочетают в себе несколько вкусов, чередуя пикантные нотки с перцем, кофе и даже тростниковым сахаром. Шоколад с беконом
Оказывается «СЃР°Р»Рѕ РІ шоколаде» РЅРµ только украинский деликатес, РЅРѕ Рё мечта, ставшая СЏРІСЊСЋ РІ шоколаде Mo’s Bacon Bar РѕС‚ чикагского производителя Vosges Haut-Chocolate. Сладкие плитки включают кусочки копченого бекона, Р° также крупицы соли. Р’ рецептуре РґСЂСѓРіРёС… сортов предлагаются еще более изысканные РІРєСѓСЃС‹, созданные РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ РіСЂРёР±РѕРІ, арахисового масла, мексиканского анчо Рё СЏРїРѕРЅСЃРєРѕРіРѕ васаби. Лавандовый шоколад
�дея растительного шоколада с антидепрессантными свойствами пришла в голову американцам, которым не хватает релакса в жизни. Отведав горький темный шоколад Dagoba lavender blueberry, человек получает оздоровительный эффект. Кроме основного компонента успокаивающего характера, в состав такого шоколада входит черника, обладающая антиоксидантным действием, тонизирующий лимон, кардамон и даже клевер. Шоколад с ароматом сена
Ностальгию по пряным травам реализовал английский производитель Ханс Слоун, в шоколаде Hay milk которого, кроме аромата скошенной травы, присутствуют тонкие нотки жасмина, розы и шафрана, рождающие в душе пасторальные картинки сельской идиллии. Фитнес-шоколад
�дея осчастливить людей с излишним весом принадлежит испанским кондитерам. В свою продукцию Cocoa Bio они включили ингредиенты, подавляющие аппетит. Кроме того, шоколад для похудения весьма необычен и по цвету: он не белый и не коричневый, как принято, а зеленоватый из-за богатых жиросжигающими компонентами водорослей. Это лакомство отличается от других сладостей и тем, что его рекомендуют употреблять до еды, чтобы пропало желание скушать что-то еще.

Автор: Наталья Ханина