
Грана Падано относится к итальянским твердым сырам, производимым на севере Италии. По популярности он уступает лишь своему знаменитому собрату Пармезану. Итальянский Грана Падано имеет зернистую структуру и корочку, которая меняется в зависимости от степени зрелости сыра.