Кусена, а это твои рецептики????

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

творог со сметаной, зеленым луком и редисом

Для рецепта вам потребуется:     творог - 180Рі сметана - 75Рі зеленый лук - 30Рі зеленый салат - 30Рі редис - 15Рі.    

Творог растереть со сметаной, посолить, добавить нарубленный зеленый лук. Масса должна быть довольно густой. �з нее сформировать небольшие котлеты и уложить их на листья салата. Украсить блюдо ломтиками редиса.

Творог хорошенько размять.
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и мелко нарезанную зелень.
Посолить по вкусу и заправить майонезом.
Очень просто, но очень вкусно.

В кипящую, подсоленную воду высыпать гречневую крупу и варить минут 15, пока не выпарится вода. Остудить.

















Яйца взбить с сахаром, тщательно растереть с творогом, перемешать с остывшей гречкой. Можно, по желанию, добавить изюм или какие-то сухофрукты. Выложить в емкость, смазанную жиром. Я это блюдо готовлю в пароварке, поэтому мне жир не нужен. Смазать сметаной, поставить в заранее нагретую духовку минут на 15 для запекания. Огонь не должен быть сильным. В пароварке я готовлю 20-30 минут.
Советую проверять готовность блюда. Я осторожно трогаю пальцем. Если чувствую, что не жидко - значит готово. В последний раз я вообще 50 минут готовила.
Мне один Поваренок в другом рецепте выразила недовольство по поводу того, что творог в запеканке, которую она готовила по моему рецепту, был сырой: "Пользовалась блендером поставила в пароварку на 45 минут, получился какой-то ужас!!!
бананы безвкусные, тесто сырое или оно такое и должно получаться в пароварке, да и не тесто вышло а что-то по виду суфле по вкусу сырая манка". Девочка просто не допекла запеканку. Так и здесь, если не допечь, уверена, что вкусно не будет.
Надеюсь, что у Вас не будет трудностей с приготовлением этого блюда.

Нельзя всю эту красоту на ночь показывать!!!)))

а вообще я начинаю что-либо выдумывать только если творог попался не особо вкусный....а вкусный по мне так лучше скушать просто с медом или орешками)))))

                            РўР’ОРОЖНЫЙ ПЕНЕК РќРђ КЛУБНР�ЧНОЙ ПОЛЯНКЕ

собственно просто желе из мягкого творожка на желе из протертой клубники со сливками..

экспериментальная запеканка

* творог 1.8% - 540г

* белки вареные - 4шт

* яблоко - 1шт(150г)

*рыба(у меня копченый окунь, можно любую отварную, запеченую) - 180г

*белки сырые - 3шт

1. Смешиваем творог, мелко порезанные вареные белки и яблоко(можно потереть на крупной терке) и сырые белки.

2. В форму выкладываем половину этой массы, затем слой рыбы(порвать на кусочки) и оставшуюся массу. Приминаем и кладем сверху лавровый листик.

3. Укрываем это дело фольгой и в разогретую духовку на 160 градусов на 45 минут. Потом нужно снять фольгу, убрать лаврушку и еще на 10 минут убрать в духовку для образования корочки(что собствеено не обязательно,

Калории (100Рі):  79.5 ккал   Р–РёСЂС‹ 1.5Рі    Р‘елки 14.7Рі    РЈРіР»РµРІРѕРґС‹ 1.8Рі

Мне понравилось больше в холодном виде. Скажу честно: намешала это все потому-как творог был очень кислый, яблоко смягчило кислоту,а вареные белки придали воздушности и увеличили массу. Вкус нежный, ни яблока, ни творога не чувствуется...похоже на мягкие рыбные котлеты.

творожное суфле  

РЅР° порцию, которая РЅР° СЂРёСЃСѓРЅРєРµ(200Рі):  Р�ТОГО: 126ккал   28Рі Р‘ 1Рі Р– 3Рі РЈ

*творог мягкий 0% -125г

*молоко 1.5% - 50г

*желатин - 5г(чайная ложка без верха)

*вода(для желатина) - 20г

*сахзам, ванилин, чуть соли и любимые ваши специи по вкусу

Распустить желатин и вместе с остальными ингредиентами взбить в блендере(я всегда ставлю на 2 минуты). Разлить в формочку, убрать в холод. ВСЁ)

Я при подаче в этот раз полила медом и посыпала кунжутом)

ЗАМЕЧАНР�РЇ: С‡РµРј более РјСЏРіРєРёР№ Рё жидкий творог, тем РјРµРЅСЊС€Рµ РЅСѓР¶РЅРѕ добавить молока Рё наоборот если творог зернистый , СЃСѓС…РѕР№, плотный или просто неоднородный , тем молоко нужно Р±РѕР»СЊС€Рµ. Сколько - это уже нужно смотреть РїРѕ консистенции получившейся массы(должна быть как жидкая сметана).

ОХ. девочки, и я творог просто обажаю..ни дня без него)))))

вот несколько моих рецептов:

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБНОЙ НАЧ�НКОЙ

Д�ЕТ-основа : 350г творога 1.8% + 1 белок+соль

Д�ЕТ-начинка : 125г форели в соб/соку + чуть-чуть брокколи

Д�ЕТ-заливка : 50г творога 1.8% + 1 белок

 100Рі :  90 ккал        16Рі Р‘    2.8Рі Р–    Рѕ.7Рі РЈ

Второй слой это измельчённое броколи с яйцом. Первый слой тоже творог с яйцом))))

Я ещё не готовила, на днях сделаю. НО я наверное муки добавлю и сливочное маслеце, сыр и сметанку. Вообщем вот такую сделаю:

Какая красота с брокколи, это одновременно оба слоя выливаются?? А что помимо брокколи во второй слой входит???

Творожная запеканка с брокколи! Перепилиные яйца заменить на куриные можно!

Аллочка привет! На здоровье)))

Ух ты! Какие вкусненькие рецептики:)))

Спасибо большое! Обязательно сделаю.

Форму для выпечки хорошо смазать маслом Рё посыпать панировочными сухарями. Покрутить форму РёР· стороны РІ сторону,  С‡С‚РѕР±С‹ крошки равномерно распределились РїРѕ РґРЅСѓ Рё бортикам.
Творог и сыр перемешать, добавить кефир, яйцо, измельчённый чеснок и тщательно перемешать. Добавить муку и масло и перемешать в однородную, без комочков, массу.
Вылить эту смесь в форму и разровнять поверхность.
Кунжут перемешать с орегано и посыпать тесто.
Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов 60-70 минут или до тех пор, пока запеканка не уплотнится и не приобретет золотистый оттенок:


А вот кусочек поближе:

Пальмовое масло, введённое в молочные продукты для продления сроков хранения, делает их тугоплавкими. Температура, при которой пальмовое масло плавится, гораздо выше, чем температура человеческого тела. Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё вокруг. Хотите на ужин кусочек пластилина?

 РњРґР°...

Нашла в �нете:

Пальмовое масло, введённое в молочные продукты для продления сроков хранения, делает их тугоплавкими. Температура, при которой пальмовое масло плавится, гораздо выше, чем температура человеческого тела. Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё вокруг. Хотите на ужин кусочек пластилина?

�скренне надеюсь, что ощущуние сытости от творога с пальмовым маслом определяется не данным фактом!!)))

Всё верно, но одно дело, когда ты покупаешь "Творог" в составе которого указывается только молоко, закваска и кальций, и соответсвенно хочешь видеть настоящий ТВОРОГ. � совсем другое, когда покупаешь "промышленную мешанину" типа глазированных сырков и кремовых тортов, куда конечно запихивают лишь бы было побольше и подешевле для производителей.

Благодаря РЅРёР·РєРѕР№ цене (примерно втрое дешевле сливочного) пальмовое масло используют везде, РіРґРµ раньше использовалось растительное (обычно подсолнечное) масло, – это практически РІСЃРµ кондитерские изделия, Р° также мороженое, плавленые сыры, вафли, фастфуд (включая «РєРёС‚айскую лапшу») Рё РјРЅРѕРіРёРµ РґСЂСѓРіРёРµ продукты. Р�звестно, что пальмовое масло используется РІ промышленности, РЅРѕ производители продуктов питания стараются скрыть факт использования РёС… РІ пище. РќР° упаковке РІСЃРµ так же числится «Р¶РёСЂ растительный» или «СЂР°СЃС‚ительное масло», Р° РІ составе – только пальмовое, ведь РѕРЅРѕ тоже растительное!

Согласно последним исследованиям в молочной промышленности наблюдается тенденция роста спроса на пальмовое масло. Наиболее часто пальмовое масло используется для производства таких привычных нам продуктов, как плавленые сырки, сгущенное молоко, сметана, сухие сливки.

Жировая составляющая, применяемая при изготовлении хлебобулочных и мучных кондитерских изделий должна обладать определенным жирнокислотным составом, который не только помогает замедлить процессы прогоркания, осаливания, но и увеличить срок годности изготавливаемой продукции. Кроме того, для формирования текстуры, к примеру, хлеба крайне важно, чтобы пузырьки воздуха, которые попали в тесто оставались в нем в течение всего процесса приготовления, а для достижения этой цели добавленный жир не должен быстро плавиться.

Таким образом, РІ хлебопекарной промышленности использование пальмового масла РЅРµ только способствует формированию текстуры, РЅРѕ Рё увеличивает СЃСЂРѕРє годности. Диапазон применения пальмового масла чрезвычайно широк, его фракции используют для приготовления множества изделий – это Рё СЃРґРѕР±РЅРѕРµ печенье, различные бисквиты, дрожжевое Рё песочное тесто, Р° также различные сахарные Рё сдобные печенья, РїСЂСЏРЅРёРєРё. Благодаря хорошей аэрирующей способности, пальмовое масло часто добавляется РїСЂРё производстве кремовых прослоек для различных кондитерских изделий.

Покупайте наш литовский творог! Он самый вкусный))

macmila, я вот тоже думаю..... ща как начну таять!

ну теперь его исключу и раастаю наерное моментально)))

О Боже! Я разрыдаюсь сечас!!!Я сегодня типа белками загружалась три пачки дмитровского съела.... я вообще только его и ела... аааааааааааааааааааа... нет у меня оже подозрения были... явно сли шлишком вкусненький... но чтоб так....А я еще заметила что как стала его есть стала полнеть хотя вроде ведь куча белка, жира мало.... я в шоке..

А еще...после выхода этой передачи, у меня в холодильнике оставалось 5 пачек Дмитровского творога.... муж сказал не выкидывать, а налепить ему сырников.... � вот, когда я делала сырники....у меня руки прям маслянные были....хотя творог 1,8 % ...и никакого масла я в сырники не добавляла...только муку, яйцо и мед!

Юлюсики, я тоже давно подозревала, что с Дмитровским творогом что то не то! Я его ела по 2-3 пачки в день.... у меня организм после родов творог прям требует! А этот Дмитровский 1,8 % такой вкусный! Но после передачи...у меня он не полезет в горло! Покупаю теперь другой творог!

Я тоже замечала в Дмитровском твороге какие-то комочки.... но я думала, что, может, это кальций хлористый...там в составе такой есть! А вооще, я пыталась уже давно порыться в интернете и найти отзывы об этом твороге.... т.к. подозревала, что с ним что-то не то! � никаких плохих отзывов не находила! СЛава Богу, что вышла такая передача!

Всегда замечала очень необычные изменения ранее обожаемого Дмитровского творога. Уже полгода как перешла на другой.

Всегда были подозрения, что что-то там РЅРµ так. Часто бывало, что творог резко менял консистенцию Рё цвет (более или менее "масленнее"). Рђ РёРЅРѕРіРґР°, РєРѕРіРґР° делала РёР· творога 1,8% жирности запеканки, то РёР· него РїСЂРё нагревании масла текло как СЃ РєСѓСЃРєР° сала!!!  Долго думала, что это сизонные изменения, РЅСѓ, РјРѕР», корление РєРѕСЂРѕРІ Р·РёРјРѕР№ меняется Рё С‚.Рґ. Рё С‚.Рї. РќРѕ потом РІ твороге 1,8% Дмитровского молочного завода стала замечать какие-то большие белые жирные РєРѕРјРєРё, это СЏРІРЅРѕ РЅРµ молочный жир был!!! Р� тогда поняла, что хватит уже опыты РЅР° себе ставить. Теперь понятно, что это были Р·Р° жирные РєРѕРјРєРё.

Всё таки он, конечно, вкусный, но здоровье дороже.

Девушки, а вы что нибудь подобное замечали за Дмитровским творогом?????

Отлично, спасибо. Значит буду его кушать))) Я еще сегодня 5% купила - для разнообразия.

Да, мы простоквашено 2% проверяли. Обажаю его!

k-atenok

А какой именно? Они же все разные... Я вот сегодня купила 2%, он хороший?

Привет! Я ем только Простоквашено. Вчера мы специально проверяли его на крахмал. Отличный творог! � консистенция мне очень нравится.

:) все вчера СО смотрели)))))))))))))))

для увеличения массы,это,насколько я поняла,повышенное содержание воды.

послала любимого в магаз за творогом после названия Вашего топа :))))))

Всем приветик, я к вам в гости))))) Йод капаешь на творог, если добавлен крахмал- он становится синим((( На Украине, мне кажется с молочкой получше дела!...... Да точно"хорошо иметь домик в деревне"))))))))))))))) Я просто живу в 5 минутах на машине от бабули, а у неё коровка и козочка...а там творог и молоко)

Спасибо))

Начну эксперименты))

а если есть крахмал,значит в нем больше углеводов,чем указано на упаковке??
вот сволочи!!!!!!

Ninchik, капаешь на творог каплю йода....если творог синеет, то в него добавлен крахмал для увелечения массы!

Девочки!!Что за ужасы с творогом???Блин,ссылка российская....А интересно как дело обстоит на

Украине???Я творог КАЖДЫЙ день кушаю,пачками))Уже страшно...

и подскажите,что за эксперимент с каплей йода???что по нему можно узнать????