Должен умеренность в пище себе ты назначить весною. Влетний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных. Осенью будь осторожен с плодами:беда не стряслась бы. Сколько захочется - ешь без опаски ты в зимнюю пору. Если врачей не хватает,пусть будут врачами твоими трое:весёлый характер,покой и умеренность в пище.
(Салернский кодекс здоровья.началоXIVв)