Тщательно промываешь его под холодной водой, чтобы смыть весь налёт. Кипятишь воду отдельно (в чайнике, например). Промытый рис заливаешь кипятком так, чтобы вода покрывала рис примерно на два пальца. И ставишь на огонь. Как только вода полностью впиталась - рис готов! Главное - не переварить: пусть лучше чуть-чуть воды останется и так впитается, пока рис стоит под крышкой. Но и воды больше, чем на два пальца сверху, наливать не стоит, иначе рис будет не рассыпчатый.