2 ст.л. отрубей овс., (без горки)
1 ст.л. отрубей пшеничных,( без горки)
3 ст.л. сухого молока(обезжиренного)( без горки)
5-6 ст.л. обезжиренного жидкого молока (может чуть больше, чтобы было жидкое тесто как на бисквит)
сахзам по вкусу( стевия)
Все это перемешать, добавить 1 яйцо, немного соды, гашеной уксусом, перемешать - и выпекать либо в микроволновке 2,5-3 мин. как бисквит, либо в духовке. Я выпекаю в кексопечке - получается 7 кексов.
Сверху полить фруктовым йогурто