Среднюю тыкву (2,5-3 кг) очистить от кожуры и семян, потереть на мелкой терке. Яблоки очистить от кожуры и семян и также потереть. Добавить 2 ст.ложки сахарного песку, пол чайной ложки соды, 2 чайных ложки корицы. Стакан овсяных хлопьев перемолоть в кофемолке в муку, добавить в тесто. Вбить 4 яйца.Все хорошо вымесить. На протвень, слегка смазанный растительным маслом ( а лучше- на кулинарную бумагу или пленку) выложить тесто тонким слоем, смазать сверху сметаной или майонезом и запекать при 180-200 гр. примерно 40 мин. Разрезать на порции. Вкусно и горячим холодным! Холодная запеканка вынимается легче.