«Гастрономом (кулинаром) должен быть каждый образованный человек, потому что было бы странно не знать, что составляет главное условие нашей жизни и слепо доверять каждому приготовителю пищи, не знающему искусства приготовления, иногда грубому и неопытному человеку».(С) �. Радецкий (русский повар- ученый) «Не делайте из еды культа». (С)Остап Бендер. "Тело — багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие." (С) Арнолд Глазгоу "Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами." (С) Гиппократ "Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать. " (С) Абу-ль-Фарадж "Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру." (С) Абу-ль-Фарадж