Очистить овощи.
Тёртую морковь и мелко нарезанный лук обжарить до золотистости в масле, растопленном в кастрюле. Туда же выложить крупные кубики картофеля и разбранную на небольшие соцветия капусту, помешивая потушить 5 минут.
Добавить воду, посолить, добавить лавровый лист и перец. После закипания поставить на маленький огонь на 15 минут. Добавить молоко, дать закипеть и выключить.
