Замесить тесто на газированной воде, я брала простую, добавляя щепотку соли и сахара, накрываем пусть стоит пока мы делаем начинку.
На крупной терке натираем сырой картофель, измельчаем лук, все перемешиваем, солим, перчим.
Раскатать тесто тонко, смазать его маслом и скатать в рулет. Потом этот рулет закрутить, сделать улитку, потом эту улитку раскатать,по центру выложить начинку, сделать надрезы и закрыть.
жарим сначала швами вниз.
Получается хрустящая, слоенная Приятного аппетита!!!
