Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла.
Хлеб замочить в молоке.
Печень измельчить в блендере, туда же добавить яйца, хлеб с молоком, обжаренный лук, соль и перец. Всё тщательно взбить блендером.
Вылить в смазанную форму и поставить запекать при 200*С 40-50 минут.
В результате получается нечто в духе мясного хлеба.
Очень вкусно!
Учтите, что при запекании паштет увеличивается в объёме. Поэтому форму лучше выбирать с высокими бортами.
