В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук с тёртой морковью.
Добавить чечевицу, залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения.
Добавить кубики нарезанного перца и помидоров. Периодически помешивая тушить под крышкой 10-15 минут (до готовности чечевицы).
Выдавить чеснок, через 5 минут выключить.
Подавать к столу, посыпав зеленью.
