1. Манку с разрыхлителем залить кефиром и оставить набухать.
2. Желтки отделить от белков.
3. Желтки добавить к манке, добавить сахзам и ванилин.
4. Белки взбить до пиков. Аккуратно смешать с манной массой.
5. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.
6. Молоко подогреть, можно добавить сахзам. Залить готовый манник.
Оставить в ночь в холодильнике.
