Режем рыбу, обваливаем 2 муке (2 ст.л.), обжариваем на сковороде, складываем в кастрюльку; на той же сковороде пассеруем лук, морковь, масло дливаем если надо, добавляем томат пасту, не много воды, чуть ожариваем; затем перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю с рыбой, наливаем воды, чтобы всё было покрыто, солим, перчим, лаврушку, укроп, тушим минут 25.