| |
 |
В описаниях многих диет часто встречаются такие слова как «хорошие» с точки зрения правильного питания рис, хлеб и макароны. Что это за продукты и чем они отличаются от «плохих»?
|
|
Бывший президент модельного агентства Red Stars Татьяна Кольцова для того
чтобы похудеть, ест вечером исключительно макароны. И в этом нет ничего
удивительного. Не стоит бояться макарон, если они изготовлены из твердых
сортов пшеницы. Тогда они не только малокалорийны, но и богаты "медленными"
сахарами, что обеспечивает человеческому организму стабильность содержания
глюкозы в крови, то есть поддерживают нормальный уровень инсулина при
сравнительно невысоком содержании калорий.
Вместо очищенных белых углеводов
лучше есть в умеренных количествах сложные углеводы: хлеб из цельного зерна,
коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы (проверь упаковку - в
составе продукта не должно быть муки высшего сорта). Такие углеводы
перевариваются дольше и поэтому не провоцируют резкий выброс инсулина.
Вообще, макароны, рис и картофель - это источники углеводов, которые служат
главным источником энергии для организма. Поэтому полноценное питание должно
включать и картофель, и рис, и хлеб, и макароны, и кукурузу. В то же время
следует ограничивать употребление сахара, который содержится в кондитерских
изделиях: тортах, пирожных, конфетах, шоколаде. При этом следует
уменьшить употребление сахара в чистом виде, т. к. он не имеет большой
питательной ценности, но при этом является калориями в чистом виде.
Что касается риса, то существует специальная рисовая диета. Рис хорошо
впитывает соль, поэтому во время этой диеты выводятся шлаки и отложения
солей. Она позволяет потерять до 5 кг за неделю. Рацион на день состоит из:
- 500 г отварного риса,
- соевого соуса,
- 300 г отварной рыбы, курицы, нежирной свинины,
- 20 г шоколада или 1 ст. л. меда,
- 300 г салата из сырых овощей, заправленного только лимонным соком и1 ч. л.
оливкового масла,
- 200 г фруктов.
Можно комбинировать прием пищи, как удобно, не выходя "за рамки".
|
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
