обожаю!готовлю каждые выходные для всей семьи))

Прорастила чечевицу. Залила водой на 0,5 см. выше уровня зерна. Через 2 дня готово, когда появятся белые пророски не более 0,5 см.. Ем сочные хрусткие зернышки, вкус, как у свежего зеленого горошка.

люблю чечевицу. Готовлю и суп, и кашу с бургулем (мжедра называется). ОЧень сытные блюда.

VeryPoppins пишет 10.04.2012 в 08:32 (ссылка):

А что значит: "хумус из красной чечевицы"? Хумус - это совсем другое растение (нутовый горох) и к чечевице не имеет отношения. Может, под словом "хумус" имелось ввиду пюре?

Попробуем...

вот он диетический супчик из чечевицы. и очень вкусный к тому же:

чечевица - 400Рі 
 Р±СѓР»СЊРѕРЅ - 2 Р»
 Р»СѓРє репчатый - 3 шт.
 РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 2 шт.
 С‡РµСЃРЅРѕРє - 4 зубчика
 СЃРѕР»СЊ, перец, РєСѓРјРёРЅ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 
     
        


Суп из чечевицы или чечевичная похлебка упоминается еще в книге Торы и готовится с незапамятных времен. Это очень простой в приготовлении, но необычайно питательный и вкусный суп. Чечевица на иврите называется адашим, бывает коричневая и красная. В нашем случае мы используем коричневую чечевицу.

Чечевицу перебрать и промыть. Приготовить куриный бульон. Очистить лук. Две луковицы разрезать на четвертинки, третью - мелкими кубиками. Снять кожицу с помидоров и разрезать помидоры на 4 части. Чеснок очистить и крупно порезать.

Чечевицу вместе с четвертинками лука, помидорами и чесноком положить в кипяший бульон. Поварить на медленном огне, при открытой крышке до мягкости чечевицы, примерно, 40 - 50 минут.

На сковороде растопить половину столовой ложки масла или маргарина и подрумянить, не давая подгореть, мелко нарезанный ранее лук.

В идеале суп необходимо протереть через сито, но если у вас нет желания заниматься этим - не беда.

Заправить суп комуном (cuminum), солью, перцем. При подаче cуп в тарелке посыпать жареным луком.

Отлично, я бы еще черемши добавила чуток, для пряности. Люблю сочетание чечевицы с чесноком или черемшой

Всем привет! Рђ Сѓ меня сегодня салатик РёР·  отварной чечевицы СЃ соленым огурчиком, луком Рё льняным маслом. Р’РєСѓСЃРЅРѕ.

Очень люблю смешать два-три вида чечевицы с рисом и гречкой (варятся они одинаково по времени и ничего не надо замачивать). Обалденно вкусно, что с овощами и зеленью, что с грибами, что с мясом.

скопировала с другого сайта- готовила именно по этому рецепту. Вкусно,нежно,для меня это был первый опыт готовки чечевицы:

"РҐСѓРјСѓСЃ РёР· красной чечевицы прекрасно ляжет РЅР° зерновой хлебец Рё станет отличным перекусом. Красная чечевица имеет пряный РІРєСѓСЃ Рё отлично сочетается СЃ различными специями. Рђ СѓР¶ Рѕ пользе чечевицы распространяться РЅРµ Р±СѓРґСѓ… Правда, оливковое масло уменьшила РґРѕ 1 С‡.Р». Порций 3, РІ каждой 135 ккал Рё 2,8 Рі жира. Потребуется: 100Рі красной чечевицы, 200 РјР» РІРѕРґС‹, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, РїРѕ 0,5 С‡.Р». порошка кориандра, семян тмина Рё РєСѓСЂРєСѓРјС‹, 1 С‡.Р». мелко порубленного РєРѕСЂРЅСЏ РёРјР±РёСЂСЏ, 1 С‡.Р». оливкового масла. Как делать: замочите красную чечевицу РЅР° ночь. Утром РІРѕРґСѓ слейте, чечевицу промойте, положите РІ кастрюльку, залейте РІРѕРґРѕР№  Рё варите 30 РјРёРЅСѓС‚. Лук, чеснок Рё РёРјР±РёСЂСЊ нужно очень мелко нарезать Рё обжарить РЅР° хорошо разогретом масле  15 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° маленьком РѕРіРЅРµ (если будет подгорать, добавьте немного РІРѕРґС‹). Добавить специи Рё тушить ещё минуту. Потом вылейте РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ чечевицу вместе СЃ оставшемся чечевичным бульоном, тушите ещё 5 РјРёРЅСѓС‚. Немного остудите готовую чечевицу Рё размелите РІ блендере РЅР° высокой скорости РґРѕ РїСЋСЂРµ. Заварите свежий, крепкий чай. Положите  С…СѓРјСѓСЃ РёР· красной чечевицы  РЅР° ломтик зернового хлеба или РЅР° хлебец Рё  сбрызните лимонным СЃРѕРєРѕРј. Рђ теперь попробуйте. РќСѓ как?"

Чечевица - любовь моя!!!!!

Суп из чечевицы диетичен и бесподобен!

А иииизредка можно побаловать себя тушёной чечевицей с беконом... Мммммммм!!!!!!!!!!!!!1

Мне очень понравился рецепт чечевицы с карри и чесноком, конечно красная вкуснее. Секрет рецепта в щедром количестве карри и чеснока. Я ещё добавляла к чечевице картошку, жаренный лук и сметану(можно кефир, снимает остроту)

Для тех, у кого проблемы с газами, рекомендую добавлять АСАФЕТ�ДУ(правильная: жёлтая), которую можно купить в восточных лавках, в основном её используют в �ндии. Заменяет в рецептах лук и чеснок, т.к. по вкусу нечто среднее.

poni, СЏ замачиваю  1-2 часа просто для того, что быстрей так варится, можно Рё полчаса, РЅРѕ тогда вариться дольше будет...

Расскажите. плизз сколько по времени замачивать зеленую чечевицу? Я очень хочу приготовить и не отвратиться от этой еды))) Мне белка в БЖУ жизненно не хватает, а чечевица - это кладезь...

возвращаясь к чечевице

СЏ делаю типа  С…СѓРјСѓСЃР° РёР· чечевицы:отварить затем размять Рё добавить соевый СЃРѕСѓСЃ оливковое масло лимонный СЃРѕРє перец Рё зелень (РїСЂРё желании можно чуть чеснока)

Солнышка, если по теме, то я вот сижу и думаю, стОит ли писать о своем впечатлении, если опыт приготовления был единственным... Я про Хлопья из красной чечевицы (финские). Мне показалось, что такие они безвкусные... Может, не распробовала, поэтому сварю вот еще разок, тогда допишу - стоит ли покупать чечевицу в таком виде. А супчик чечевичный - вещь весьма приятственная.

Солнышка, откуда такие неожиданные выводы? Никто не ссорится, тебе показалось.

Давайте вернемся к теме :))).

Я обожаю вареную чечевицу с поджареными лучком и морковочкой. Чуть-чуть протушить - ням-нямка.

Девчата, не ссорьтесь. Человек так зарабатывает. Не для собственного ж удовольствия он везде гадит. Давайте бороться, как можем. А ссориться зачем? Не поможет точно.

Аlешка, это не ОН ЗАШЕЛ � УДАЛ�Л, а модераторы удалили, потому что люди и я в т.числе отпраляют жалобы на такие рекламы. Этот поток льется уже не первый день - последнее время их (разных ников) тут было много, и все сообщения только с подобными ссылками.

Да нет заходит,я ему ответила на многих форумах,а он зашел,удалил свои сообщения,изменил имя,и снова вставил этот же текст,только после моего ответа,мне пришлось тоже изменить свои ответы,и ему снова ответить.

Bereza, так ведь этот спамер здесь именно с этой целью - и только с этой. Причем под разными никами. � скорее всего, он не один... Обращаться бесполезно - он вставляет текст и больше в Тему не заходит.

Дешевая реклама от barbaraa на всех форумах.Ты больше ничего не умеешь.

Я чечевицу замачиваю на ночь ,утром ем сырую.

А я покупаю быстрого приготовления, в пакетиках 15 мин и готово!

Так вкусно про чечевицу написали.Пойду сегодня возьму,попробую

Сейгуль, суп из чечевицы очень вкусный, согласна. Я сама его очень люблю.

Готовиться он почти как гороховый, с копченостями и сухариками ... ммм

ОЙ, я так люблю чечевицу!!

Мне нравится она так же в качестве гарнира напополам с рисом

я делаю чечевицу в качестве гарнира: варю на воде с молоком 2:1

а так же супы, о некоторых тут писали.

ещё я делаю на "втором" курином бульоне, чечевицу, плавленый сыр и морковь - всё варится, пересалывается в блендере, добавляется жареный лук и травы. для мужа я добавляю сухарики. вуаля.