Tasmit, 

Rupjmaizes kārtojums

*** на мой лад) можно было "доработать" до более диетичного варианта)))

...а теперь гадаем - из чего?)))) из черного, ржаного хлеба !!! ))))

итак, на 4 порции

6 ломтей черного хлеба, РїРѕРґСЃСѓС€РёС‚СЊ (РЅР° противине или тостере) измельчит РІ процессоре, добавить СЃР°С…ар Рё корицу РІ некоторых рецептах крошку советуют жарить РјРёРЅСѓС‚ 10, постоянно помешивая...

250 грамм обезжиреного ванильного творога + грамм 100 сметаны. Взбить "РІ крем"... РјРѕР¶РЅРѕ Рё РЅРµ СЃРѕ сметаной, Р° СЃ чем-РЅРёР±СѓРґСЊ менее жирным... Р° можно Рё взбитые сливки+маскарпоне использовать))))

брусничный джем... коего Сѓ меня РЅРµ было, заменила РЅР° РјР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№... РґР»СЏ более диетического блюда идеально было Р±С‹  РїРµСЂРµС‚ереть РІ РїСЋСЂРµ любуюягоду СЃ сахаром))))

"Собрать" РІ креманках или РѕРґРЅРѕРј общем блюде слоями: хлебная крошка, джем, крем Рё тд))) Дать настоятся РѕС‚ 4 часов Рё дольше... 

Это безумно РІРєСѓСЃРЅРѕ) Хлеб СЃ сахаром Рё корицей РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ превращается РІ РїСЂСЏРЅРёРє)))) *** хлеб действительно нужен С‡С‘рный-чёрный!

РЎРјСѓР·Рё (РѕС‚ англ. слова smooth-гладкий, однородный)- "еда РІ стакане"))))

главный принцип: блендер + молочка Р»СЋР±РѕР№ жирности (кефир, Р№РѕРіСѓСЂС‚, пахта ) + фрукты + лед,  РІРјРµСЃС‚Рѕ льда хорошо добавить замороженную СЏРіРѕРґСѓ, банан идёт для густоты Рё сладости- Р° дальше Ваша фантазия ничем РЅРµ ограничивается)))

Р°-ля Манго Ласси 2 порции

200 грамм кефира

 1/2 манго

1 банан, предварительно замороженный в морозилке

РЎРјСѓР·Рё банан + клубника 2 порции

200 грамм кефира

1 банан

100-120 грамм замороженной клубники

***так же готовиться Смузи вишневый, только вместо клубники- замороженная вишня (без косточки)

Творожный СЃРјСѓР·Рё 2 порции

200 грамм кефира

125 грамм творога (половина пачки)

1 банан

малиновый джем (в принципе можно подсластить чем угодно, либо вообще ничего не добавлять)

� МАЛ�НОВЫЙ СМУЗ� с овсянкой

малина замороженная, банан, овсяные хлопья + пахта 0,5% жирности и немного сахара...

Мисс-Счастье, большинство. Есть, конечно, и калорийные, но, говорят вкусные, так сказать побаловать себя =) Почти все указывают калорийность под своим рецептом, пользуясь этой подсказкой легко для себя установить, низкокалорийный рецепт или нет.

Девчоонки, у меня к вам вопрос - здесь все рецептики низкокалорийные?

Всем за вкусноту спасибо!

Всех с праздником!!!

***рецепт не претендует на оригинальность, НО может кого то вдохновит на приготовление, тем более что "на носу" масленица)))

Блины с начинкой

- с бананом

- с творожной начинкой (обезжиреный ванильный творог в пачке + сметана (либо молоко/сливки))

тесто на блины:

1 яйцо слегка взбить СЃ молоком 0,05% жирности (грамм 150) , добавить соль/сахар, потом РјСѓРєСѓ РґРѕ консистенции "очень густой сметаны". Далее помешивая вливаем кипяток РґРѕ нужной консистенции ("жидкой сметаны"))))). РќР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ разогреть РїРѕСЂСЏРґРєР° РѕРґРЅРѕР№ столовой ложки оливкового масла Рё влить горячим (!осторожнее)))))  РІ тесто.

Выпекать на тефлоновой сковороде ничем не смазывая. Складывать готовые блины на тарелку "под крышку" так же не смазывая)

Начинить бананом или творогом и обжарить до золотистой корочки)))))))

*** банановые хороши с шоколадным соусом, а творожные со сметаной))))

а я к вам в гости с сырниками:)

да недавнего времени для меня это блюдо было нечто из области фантастики (все разлазилось, прилипало к рукам, я психовала жутко), а потом попала на этот рецепт, немного модифицировала его под себя и - о, чудо! - сырники стали получаться:)))

делюсь совим модифицированным рецептом:)

Сырники на манке

ингридиенты:
3 пачки нежирного товрога (по 250 гр)
1 яйцао
2  желтка
5-6 ст.л. манки в тесто + на панировку сколько уйдет (у меня уходит 50 гр в тесто и 40-50 гр на панировку)
1 ст.л. сахара (кто любит послаще, смело кладите больше, я не люблю сладкие сырники, мне их в кайф готовыми поливать вареньем или медом:))
масло растительное для жарки (3-4 ст.л., гр 35-40 у меня обычно уходит)

приготовление:
взбить слегка венчиком или вилкой яйцо и желтки, добавить сахар и манку, и оставить мин на 10 для набухания манки.
когда манка набухла добавляем творог - каждую пачку по отдельности я обычно вминаю в яично-манную массу
все хорошенечко вымешать, сфоррмировать сырнички, обвалять в манке, и выпекать на раст.масле до золотистой корочки:)
для пущей ЗОЖности можно и в духовке запечь:)

вот сегодня готовила с изюмом (вместо сахара положила)

КБЖУ 173/17/5/13

ну и еще я, на этот раз с трюфелями))

 РўР’РћР РћР–РќРћ-КРЕМОВЫЕ ТРЮФЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ 

РќР° 1 конфету (22 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё:  28 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹:  0.7 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹:  2.4 Рі   Р‘елки:  3.2 Рі

Варианты обсыпки-панировки:

какао - классика
паприка -  добавит  необычный аромат Рё ощущения РЅРѕРІРёР·РЅС‹ 
порошковый чай
жгучий перец
РёРјР±РёСЂСЊ порошком -  добавит остроту Рё восточность 
сахарная пудра ванильная

кокосовая стружка

молотые орешки

молотые вафли и печенье

кунжут и любые семечки

... РІ саму шоколадную массу можно добавить немного РєРѕРЅСЊРєР°-СЂРѕРјР° или ликера, внутрь положить РѕСЂРµС€РµРє или сухофрукт ... С‡СѓС‚РѕРє Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° - тогда конфеты РЅРµ Р±СѓРґСѓС‚ становиться РјСЏРіРєРёРјРё РїСЂРё комнатной температуре, РЅРѕ ведь РќРђРЎРўРћРЇР©Р�Р• ТРЮФЕЛР� ведут себя именно так , так что решайте сами))

смешать творог, мед, щепотку РЎРћР›Р�, какао Рё ГОРЯЧР�Р™ крепкий кофе ... получится густая масса 

 

.... убрать ее в морозилку и охладить до консистенции мягкого пластилина (10 минут)
Насыпать на рабочую поверхность корицу, руки тоже ею припудрить Набирая ложкой небольшие кусочки шоколадной массы, выложить на рабочую поверхность и сформировать конфеты круглой или конусообразной формы (скатать влажными руками или просто сформировать ложками)
Выложить конфеты тарелку и поставить в холодильник до затвердения...готовые трюфели густо обвалять в корице.

... РЅСѓ очень нежно-кремовые, неимоверно шоколадные Рё ничуть РЅРµ уступают жирнющему оригинальному исполнению!!! ... СЏ счастлив безмерно Рё вам того же советую!!!

Привет всем! хочу поделиться таким рецептиком. Прочитала его в журнале Худеем правильно и приготовила. Получилось вкусненько и главное низкокалорийно:

Банановый РїРёСЂРѕРі СЃ отрубями 

РќР° порцию 224 ккал   Р‘7    Р–3    РЈ43.

Порция огромная просто, можно и на два раза поделить.

на 8 больших порций

Состав:
мука - 170г 1стакан,
манка - 90г 1/2 стакана,
отруби рассыпчатые - 70г 2/3 стакана
яйца - 2 шт,
сахар - 100г 5 ст.л.,
молоко 2,5% - 60г 1/4 стакана,
2-3 средних банана,
йогурт натуральный без добавок (кефир 2%) 140г
сода - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1/2 чайная ложка,
ваниль,
лимонный сок

Бананы размять вилкой. Взбить яйца с сахаром, до пены. Добавить к бананам йогурт и хорошо промешать. Фрукты и йогурт соединить с яично-сахарной смесью и перемешать. Всыпать осторожно порциями муку, манку и отруби. Положить в тесто соду, ваниль и разрыхлитель. Влить молоко и столовую ложку лимонного сока (можно заменить 3% уксусом). Выложить тесто в антипригарную форму. Выпекать 40 - 50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверять лучинкой.

Готовый пирог я полила для сочности йогуртом, смешанным с сахаром, а муж ел со сгущенкой, ему несладко было)

Пекла пирог в широкой форме (28 см) с низкими бортами, поэтому хорошо пропекся. Еще быстрее будут печься в формочках для маффинов или кексов.

 Р’РѕС‚ такой получился пирожок:

привет замечательному сообществу кулинарных борцов за вкусное постройнение!!! я к вам с коричным приветом))

 РљРѕСЂРёС†Р°

          Согласно исследованиям ученых, РєРѕСЂРёС†Р° СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР° РІ 20раз ускарить углеводный метаболизм. Р’сего 1/4 чайной ложки РєРѕСЂРёС†С‹ поможет организму более эффективно усваивать сахар, тем самым, снижая уровень сахара РІ РєСЂРѕРІРё, что важно, так как РёР·-Р·Р° высокого содержания сахара РІ РєСЂРѕРІРё постоянно образуются жировые отложения. РџРѕРјРёРјРѕ этого корицаснижает чувство голода, С‡С‚Рѕ также способствует похудению.РћРЅР° СѓРєСЂРµРїР»СЏРµС‚ сердце, снижает артериальное давление, обладает антисептическим свойством, улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника Рё желудка, ускоряет обмен веществ, активизирует работу почек, печени Рё желчного пузыря. 

первый рецепт был моим давнишним экспериментом и любимейшим вариантом поедания куриного филе ... но потом у меня вышел из строя блендер-измельчитель и потому пришлось пробовать сделать то же смое, но не из нежнейшего (благодаря кефиру) фарша, а просто из кусочков куриной грудки ... выставляю оба на ваше обозрение, суд и опробирование))

КУР�НЫЕ Б�ТОЧК� В КОР�ЧНОЙ ПАН�РОВКЕ

РќР° 1 порцию (125 Рі): Калории:  102 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹:  1.3 Рі   Углеводы:  1 Рі   Белки:  21.7 Рі

курфиле - 200г

 РєРµС„РёСЂ или ряженка - 50Рі (можно больше)

соль
КОР�ЦА МОЛОТАЯ...много!!!!

другой вариант: добавить в панировку немного какао и овсяных хлопьев

ГОТОВ�М:

 СЃР»РµРїРёС‚СЊ маленькие биточки РёР· фарша РёР· РєСѓСЂРіСЂСѓРґРѕРє+кефир+соль, сложить биточки РЅР° разделочную РґРѕСЃРєСѓ, РїСЂСЏРјРѕ РЅР° ней обсыпать обильно РёС… корицей Рё обжарить быстреньк ... СЏ люблю РєСѓС€Р°С‚СЊ, полив медом Рё Р·Р°РїРёРІР°С‚СЊ это дело несладким жидким йогуртом

             РљРћР Р�ЧНЫЕ "ПАЛЬЧР�РљР�" Р� БАНАН

РќР° 1 порцию (210 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 208 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 1.4 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 31 Рі   Р‘елки: 22.3 Рі

куриное филе - 100г
банан - 100г
корица молотая - МНОГО!!!!
немного жидкого меда - 5г
соль по вкусу

ГОТОВ�М:

куриное филе нарезать тонкими полосками-пальчиками, щедро обвалять в корице и обжарить на тефлоновой сковороде ... сервировать кружками банана, полить медом и кушать сразу же горячим.

экзотично слегка Рё очень сытно благодаря насыщающим свойствам корицы Рё богатому РІРєСѓСЃРѕРІРѕРјСѓ сочетанию ... кажется, что кушаешь нечто необыкновенное Рё РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РјСЏСЃРѕ почему-то)) 

Маффины на йогурте с орехами и яблоками под разноцветной шапочкой:)

ингридиенты:
2 яйца
1 ст.л. сахара (можно не класть)
200 мл любого питьевого йогурта
50 гр грецких орехов
100 РіСЂ РјСѓРєРё
1 ч.л. разрыхлителя
яблоко для начинки
кондитерская посыпка

приготовление:
яйца взбить с сахаром до пышности, добавить йогурт, просеянную с разрыхлителем муку. все перемешать до однородности. орехи измельчить и отправить в тесто.
ф формочки для маффинов (кексиков) разлить половину теста. на него выложить мелко нарезанное яблоко, разлить вторую половину теста.
сверху украсить кондитерской посыпкой.
отправить в разогретую до 180 гр духовку на 30 - 35 мин:)

у меня получилось 12 штучек:)

КБЖУ на 100 гр готовых маффинов - 265/9/11/33

фотки мои, просто делала коллаж онлайн

Спасибо всем за отзывы)))))

РћР№. девочки, пишу тут первый раз Рё хочу выразить Р’РћРЎРўРћР Р“ РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ запеканочки!!! Это настолько РІРєСѓСЃРЅРѕ, что СЏ аж ее  3 раза РїРѕРґСЂСЏРґ сделала Рё рецепт РЅР° холодильник повесила!!!

Спасибо, Tasmit!

Хочу кекс!!!

Tasmit, спасибо за запеканочку! никогда бы сама не догадалсь сделать ее в микре. Результат приятно удивил. Супер рецепт!

отличный кекс,девочки.Я тоже соблазнилась на него.� не пожалела. Спасибо!

Еще вчера испекла банановый кекс, вот отсюда.

Очень миленько вышло, быстро, просто, вкусно. Думаю не в последний раз...

Всего брала чуток побольше, а сахара в два раза меньше.

 Р�того РЅР° 100 грамм  Р‘5.37 Р–14.79 РЈ39.49 РљРђР› 308.12

Вот такой кекс

Рђ РІ разрезе СЃ поедателями кекса..   

Tasmit, спасибо за рецепт Басбусы. Делала своим домашним, всем очень понравилась. У нас в Турции, правда, эту сладость называют Ревани (revani), в основном рецепте те же ингредиенты (кроме кокосовой стружки), а дальше идут разновидности, типа, апельсинового ревани (с соком и цедрой апельсина), с молотыми орехами и т.п. Вариант с кокосовой стружкой, тоже, очень понравился

Делаю почти такую заепканку в микре уже третий год(отличие что без сметаны и25гр манки на 600 г творога, у меня поедателей много) по настроению добавляю внутрь ягоды замороженные, яблочко, или финики, когда как... сверху густо засыаю корицей(люблю)

Форму не смазываю, просто ополаскиваю водой...

Вот вчерашнее творение....конечно до Наташиной красоты далекооо, но думаю так же вкусно...

Готовила еще овсяные печеньки, тоже шикарная вещь. Легко и просто. Готовила вместе с ребенком, она просто в счастье!!! Если вы про них забыли, то вспоминайте.

Удачи ВСЕМ!!!

Tasmit, 

приготовила такую запеканку, но поставила ее в пароварку. Получилось суперрррррррррррррррррррррррр. Даже муж ел (он их вообще-то не любит). Творог брала простой, не кислый, сахар не брала вообще. Перед подачей добавила чуточку меда. МММММММММММММММММММММММММММММММММ

СПАС�БО!!!

Привет, хомячки!

Обновила РїРѕСЃС‚ , СЃ креветками это ещё вкуснее )

Запеканочку взяла на заметку, выглядит очень нежно, спасибо. Почти не готовлю в микроволновке, но это действительно быстро, что иногда очень кстати.

mariyabibikova пишет 19.01.2012 в 08:45 (ссылка):

открытую, можно наверно и пищевой пленкой затянуть и дырочку сделать, но я так не делаю)

P.S: если заменить манку на муку, то вкус будет больше похож на "ленивые вареники"

P.S.2: я выпекаю 6 минут

Tasmit, а вы когда запеканку готовите,накрываете ее сверху блюдцем или открытую в микроволновку ставите?

Спасибо!)

Всех СЃ наступившими! Счастья вам, Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ Рё РјРЅРѕРіРѕ улыбок РІ РќРѕРІРѕРј РіРѕРґСѓ 

R-meow, спасибо! Обожаю такие воздушные вкусняхи

Tasmit, фотки как всегда РЅР° высоте   Рђ СЏ впервые делала кутю, традиционное блюдо Сѓ нас, Рє сожалению, редко кто уже готовит.

Ну и сладости! Без них праздник не праздник. Шоколадный торт без муки, как вам?

 РќР° небольшой тортик (нечего РјРЅРѕРіРѕ сладкого лопать) нужно:

4 яйца

60 г. сахара

40-50г. какао порошка

1б. концентрированного молока (вариантов крема много, можно взять молоко или сливки)

разрыхлитель, ваниль, мед, кофе, корица, масло по вкусу.

Готовится очень легко. Взбиваем белки с маленькой щепоткой соли до упругой пены на быстрых оборотах. Напоминаю, что посуда для взбивания сухая, белок аккуратно отделен, желтка попасть не должно.

Р’ белковую массу всыпать половину сахара, взбить ещё минутку. Желки взбить отдельно СЃ оставшимся сахаром  РґРѕР±РµР»Р°. Добавить РІ желтки 25-30 Рі. какао, СЃС‚. ложку клетчатки Рё хорошо перемешать.

Аккуратно вмешать в шокомассу белки, лопаточкой, перемешивая снизу вверх. Нежно и ласково, пусть тесто будет воздушным. Тут можно добавить разрыхлитель (1/2 ч.л. покупного или немного гашенной уксусом соды, буквально на кончике ножа), ваниль.

Духовку нагреть РґРѕ 180 градусов. Бумагу для выпечки немного смазать сливочным маслом, вылить тесто (тут подойдет квадратная форма СЃРѕ стороной примерно 30 СЃРј., если Сѓ вас больше,  РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕ увеличивайте РєРѕР»-РІРѕ ингредиентов)

Выпекать 25-30 минут, первые 15 минут духовку не открывать и на кухне не шуметь, иначе опадет. Тесто очень нежное.

Вынимаем корж, даем немного остыть и режем на 4 части. У меня старенькая духовка, пришлось ниже фомы для выпечки поставить сковороду с водой, иначе низ пригорает.

 РўРµРїРµСЂСЊ крем - тут полет вашей фантазии, Сѓ меня это просто жидкий шоколад, то есть концентрированное молоко варила РІ турке, постепенно вмешивая 25Рі. какао + немного меда, ваниль, корица РІ конце. Можно также добавить дробленые орехи итп.

Смазываем тарелку кремом, кладем корж, сверху крем и так далее, сверху поливаем остатками крема и не забываем обмазать бока. Даем постоять 1-2 часа.

Всё! Шоколадного всем праздника!

Ккал РЅР° 100 Рі.  190, Р±10, Р¶9, Сѓ16

Мандариновая Charlotte Russe.

�нгредиенты:

5-7 средних мандаринов без косточек

500 г обезжиренного творога

2 белка

банка (200 г) консервированных мандаринов

15 г ванильного сахара

0.5 стакана сахарного песка

10 г желатина

Дольками мандарина выложила дно формы. Начинка готовиться так. Развести желатин в половине стакана мандаринового сока согласно инструкции. Смешать творог, консервированные мандарины, сахар и ванильный сахар, добавить мандариновый сок с желатином. Взбить белки в крутую пену, аккуратно добавить в массу. Смесью залить мандарины и поставить в миску на 3-4 часа в холодильник. Застывшую шарлотку украсить мндариновыми ломтиками. На украшение у меня ушло еще порядка 4 мандаринов.

170 ккал 1 г жира на порцию

Вариации на тему, оригинал тут:

Шведский СЂРѕР¶РґРµСЃС‚венский СЂРёСЃРѕРІС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі)

на 2 порции:

отварить рис для каши в 400 мл воды, минут 30. Добавить изюм, сгущенное или обычное молоко, немного сливочного масла, соль/сахар по вкусу - проварить на маленьком огне минут 5. Выключить и дать настояться минут 10.

Кушать с брусничным джемом)))

Светлого Рождества!

Люблю омлеты, особенно с овощами или креветками. А ещё люблю цветную капустку.

Наконец обнаружила шпинат РІ магазине. Показался похожим РЅР° щавель, только без кислинки. РќСѓ РІРѕС‚ Рё ингридиенты для задумки. Сама идея отсюда 

Омлет с цветной капустой:

С овощами можно экспериментировать, как и с соусом. �так в наличии: большая морковь, 400г. цв. капусты, 2 яйца и 2 белка, 100г. шпината, 50г. тертого сыра, специи, соль.

Морковь и капусту отвариваем (или тушим с молоком). В блендере взбиваем яйца с капустой до однородности. Посолить, поперчить.

Выстилаем форму для запекания бумагой для выпечки и смазываем оливковым маслом.

На дно распределяем сыр, потом половину массы. Красиво выкладываем кружочки моркови, мелко нарезанный шпинат. � сверху зливаем остатками смеси. Закипятим 1-2 л. воды. В духовку 200 градусов ставим форму побольше, в неё воду и нашу запеканку в меньшей формочке. Выпекаем 40-50 минут.

Сытная вкусняшка! � красиво ) Несколько листиков шпината оставим для украшения. Как соус использовала взбитый с творогом йогурт, хорошо бы иметь креветок туда (ну и по желанию зелень, чеснок, соль).

 РљРєР°Р» РЅР° половину запеканки (220 РіСЂ) 173 - Сѓ8 Р¶9 Р±15

Bebek пишет 14.12.2011 в 14:38 (ссылка):

  РЇ готовила РїРѕ рецепту РЎРєСЂРёРїРєРёРЅРѕР№. Это нереально РІРєСѓСЃРЅРѕ. Нереально.

Наташа, ты со своей бабусой просто убиваешь всякую надежду похудеть. Хорошо, что у меня нет манки))))

и покупать я ее не пойду))

Всем привет!

Сегодня у меня зимний супец из зимнего овоща. Морковный )) Вдохновение отсюда, но с небольшими изменениями.

�так оранжевый суп-пюре с чипсами из пармезана:

Сварила бульончик из курочки, сельдерея, имбиря (кусочек 1 см), сухого корня петрушки и пастернака (по 1 ч.л.). Нам его нужно около литра.

Запекла 2 больших моркови в духовке, завернув в фольгу (15-20 минут, 200 градусов) и кусочек тыквы.

Процедила бульончик и всыпала 50г. красной чечевицы. Пока она варится делаем зажарку из 2х луковиц (я жарю на воде), в конце немного тертого чесночка по желанию. Морковь очистила и нарезала. Тыковку очистила и нарезала кубиками. Все овощи добавила в бульон с чечевицей, немного подсолила. �з специй: 1/3 ч.л. чили, ч.л. молотого кориандра

Пусть покипит 10 минут, а мы пока натрем пармезан, уложим тонким слоем в виде кружков на пекарскую бумагу и сбрызнем немного водой. Запекать 5 минут, потом быстро свернуть в нужную форму (или как получится) пока наши чипсы не остыли.

Суп выключила, часть бульона слила, буду добавлять его позже, регулируя густоту супа. Остальное в блендер. Жидкость возвращаем по мере необходимости, досолим, доперчим. В тарелку и украсим зеленью (не люблю я кинзу, а петрушки не было), посыпем кориандром при желании и брызнем лимонного сока. Чипсы вприкуску )) Приятного аппетита!

  РќР° 200 грамм ккал 62 Сѓ12 Р¶0 Р±3

О! Я помню эту вкусняху! Толкаешь меня на путь обжорства )) А фоточки новые, да? Уютные такие... мур..

басбуса, РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕР№ неоднократно РѕРїСЂРѕР±РѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РјРЅРѕСЋ  СЂРµС†РµРїС‚

РІСЃС‘ меряем стаканчиками (лучше РѕС‚ йогурта, 150 РјР»), Р° РїРѕ весу СЂР°СЃС‡РёС‚ываем РѕС‚дельно

1 стаканчик РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹

1 стаканчик РјСѓРєРё

1 стаканчик РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки

1 стаканчик СЃР°С…ара *** можно меньше

пакетик ванильного сахара, 1-2 ч.ложка пекарского порошка

Это сухие ингредиенты, смешиваем всё вместе и отдельно "разводим" жидкие)

1 яйцо

1 стаканчик , напишу, РєРёСЃР»РѕРјРѕР»РѕС‡РєРё (РґРІР° раза РїРѕРґСЂСЏРґ делала СЃ РїР°С…той, обычно идёт РєРµС„РёСЂ, РІ оригинале- Р№РѕРіСѓСЂС‚ Р±РµР· добавок)

1 стаканчик растительного (оливкового) РјР°СЃР»Р° *** масла РІ таком РєРѕР»-РІРµ РґР»СЏ меня Р­РўРћ "слишком", поэтому 1/2 или 1/3 часть стаканчика наливаю масла, Р° остальное доливаю "кисломолочкой"

Жидкую часть теста влить в сухую, энергично и быстро вымесить. Выпекать в смазанной маслом форме 25 минут при 200С

Готовую, горячую Р±Р°СЃР±СѓСЃСѓ Р·Р°Р»РёС‚СЊ СЃРёСЂРѕРїРѕРј, который СЏ, С‚адам!, делаю РІ микроволновке))) 1 стаканчик кипятка + 1/2 стаканчика сахара + лимонного СЃРѕРєР° или лимонной кислоты, смешать РІ жаростойкой РїРѕСЃСѓРґРµ (СЃ запасом) Рё кипятить РјРёРЅСѓС‚ 5-7 

Всем привет!

Ммм, прям чувствую запах пирога ) Но я сегодня на белкЕ, так что рыбка и творожек ))

В выходные эксперементировала с куриными котлетками обновила пост котлеток с начинкой. На этот раз внутри сыр, тут. Получилось то что надо, отличный вариант как накормить семью ЗОЖно )) Моя половинка очень помогла кушать, так что сфоткать отобрала последние уцелевшие котлетки ))

Ещё РѕРґРёРЅ эксперимент - рыбные котлеты РІ тыквенном кляре. Немного странное сочетание, РЅРѕ РјРЅРµ понравилось также как Рё рыбная запеканка СЃ бананом. 

Даю 2 варианта. Вариант № 1 изначальный рецепт:

1 кг филе рыбы, 100 г тыквы, 2 головки репчатого лука, 4 яйца, 1/2 стакана сливок, 300 г муки, 100 г растительного масла, свежая зелень (базилик, петрушки, мята), сок 1/2 лимона, соль, черный молотый перец и специи по вкусу.

Лук нарезаем кольцами и слегка обжариваем на растительном масле.

Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кусочками и пропускаем вместе с репчатым луком через мясорубку. Добавляем яйца, муку, слегка солим, перчим и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Рыбное филе нарезаем на порционные куски, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. Каждый кусок рыбы обмакиваем в тыквенный кляр и поджариваем с двух сторон на слабом огне до образования золотистой корочки.

Подаем в горячем виде со свежей зеленью и оливковым майонезом.

Как делала я Вариант №2

Получилось много рыбного фарша (лишнего осталось грамм 150) и запеченой тыквы. Тыковку (200г.) натерла на терке, добавила яичные белки (2шт), тертый чеснок (3 зуб.) и имбирь (1 см.), по ч.л. базилика и мяты, посолила. На разогретую сковороду вылила ч.л. тыквенной смеси, потом рыбно-котлетной и опять тыквенной сврху. Разровняла лопаточкой, поджарила по 2-3 мин. с двух сторон. Вышло не плохо, любителям советую )

Бжу зависит от кляра и рыбы (у меня пеленгас, красная рыба), в следующий раз просто обжарю так кусочки филе. Приятного!

Carrot cake - морковный пирог

Разогреть духовку до 180 t

120 грамм сахара + 3 яйца + 50-60 грамм растительного масла РІР·Р±РёС‚СЊ венчиком (слегка).

добавить Рє яйцам/сахару/маслу  100 грамм РёР·СЋРјР°, 3 натертые РјРµР»РєРѕ РјРѕСЂРєРѕРІРё(около 200 грамм), С†РµРґСЂСѓ лимона (апельсина) *** цедру СЏ заменяю обычной лимонной кислотой

добавить "сухую смесь"

 РЎСѓС…ая смесь: 150 грамм РјСѓРєРё + 1 СЃС‚.ложка молотой корицы + 0,5 СЃС‚.ложки молотого муската + 1 СЃС‚.ложка без РіРѕСЂРєРё (чуть меньше) РїРµРєР°СЂСЃРєРѕРіРѕ порошка,быстро перемешать.

Вылить тесто РІ смазанную маслом Рё проложенную пергаментом форму. 

Выпекать 40-45 минут

Остудить, залить глазурью. Глазурь: 100 грамм сахарной РїСѓРґСЂС‹ + 2-3 СЃС‚.ложки лимонного СЃРѕРєР° (СЃРѕРє добавлять РґРѕ желаемой консистенции, чем гуще- тем белее глазурь)

Кушать лучше холодным- если дождётесь)))))

Запах...рождества, корицы, муската... тепла ...уюта и праздника))))

glazanaraspashku пишет 04.12.2011 в 09:35 (ссылка):

спасибо большое:)

я в курсе про то, что можно вручную забить:)

chu4xella, РёР· рецептов только порциями можно заносить. Р° чтобы 25 грамм посчитать - нужно высчитывать калорийность РЅР° 100 грамм Рё соответственно заносить РёР· "любимой еды". СЏ лично так делаю.  РІРѕРѕР±С‰Рµ рецептами РЅРµ пользуюсь. добавляю каждый раз РІ "любимую еду". кстати, если блюдо разовое. то можно его РЅРµ добавлять (чтобы РЅРµ болталось РІ СЃРїРёСЃРєРµ) Р° вручную ввести калорийность. РІ планировщике есть такая функция.

и я докумекала как с 25 гр разобраться, если вносить из рецептов просто вес Дионовкской порции на 4 надо разделить и в планировщике исправить:))))

�ра, еща раз спасибо