Вчера готовила "Рыбу по-гречески" вот рецепт -

1 кг филе (у меня был минтай, можно треску, хек)

4 РјРѕСЂРєРѕРІРєРё

3 луковицы

2 корня петрушки (можна молотый 1 ч.л.)

1 селера

250гр томатного соуса (можно томаты в своем соку)

растительное масло, соль, зелень петрушки, черный перец, сахар, можно рыбный или овощной бульйон (у меня была вода)

Филе промыть, разрезать на средние куски, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и поджарить на сковороде в растительном масле.

Лук мелко нарезать, пассировать на растительном масле, туда же добавить потертые на мелкой терке корень петрушки, селеру и морковь. Залить все бульоном или водой, потушить 10мин., добавить томатный соус.

Выложить слоями в огнеупорную кастрюльку филе и овощи, залейте остатками бульена или водой. Последний слой - овощной.

Запекать РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ 15-20РјРёРЅ.  РџРѕРґР°СЋС‚ блюдо РІ холодном РІРёРґРµ!!!! Хотя лично РјРЅРµ нравится горячее)))))))

Хорошие рецепты. спасибо.

Привет, вот рецептик в ТЕМУ.

Форель радужная, запеченная в фольге.

Берем форель 3 шт. (1 себе, 2 мужу). Солим, перчим, РІ брюшко закладываем траву для аромата. РЇ СЃ рыбой  всем специям предпочитаю естрагон (летом собираю Сѓ тети РЅР° даче РїСЂСЏРјРѕ веточки Рё засущиваю, Рё покупаю готовую специю РІ магазине). Р’ брюшко для запекания лучше РїСЂСЏРјРѕ веточками закладывать. Можно петрушку использовать. Рыбу немного сбрызнуть оливковым маслом, завернуть РІ фольгу Рё РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° притивень РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Подавать РјРѕР¶РЅРѕ РІ фольге,  СЂР°Р·РІРµСЂРЅСѓРІ её сверху Рё отрезав лишнюю фольгу.

Вчера запекала Скумбрию. Так как тема сей недели "Рыба", предлагаю мой вчерашний рецепт.

Скумбрию (2шт) очистить, отрезать голову, разрезать на 4 части. Смешать сок половины лимона с 1ч.л. розмарина, полить рыбу и поставить в холодильник на 2 часа. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде, лук (1шт) порезать кольцами, поджарить в масле, туда же бросить рыбу, немножко поджарить, влить оставшийся маринад, все залить томатным соком (ок. 1 ст.), можно добавить соль и перец по-вкусу (не забывайте что сок уже с солью). Накрываем крышкой и тушим 20мин. на маленьком огне, можно по надобности добавить воды или белого вина.

Dribchuk, нужно просто попробовать, не бояться оэкспериментировать. Хотя, я вот тоже не люблю куриные салаты, мне кажется, что куриное мясо в салате не имеет никакого вкуса

Спасибо за рецепты!!!

Я например не люблю яблок в салатах (кроме фруктового)((((((((((не знаю, просто никак не ассоциируется у меня яблоко с солью((((((((виноград - нормально, ананас тоже....а яблоки нет....парадокс

Девочки, вот еще один салатик, ну очень вкусный, на 100 г. 114 ккал.

1 шт. цукини (кабачок), желательно молоденький, если нат удалить кожуру и семечки. Нарезать кусочками, протушить в масле, я заменяю тушение варкой в подсоленной воде. Добавляем нарезанные кубиками яблоки (1 шт.), виноград, разрезанный пополам (по вкусу, чтобы было не слишком сладко), очищенные креветки (тоже на глаз), можно по желанию добавить грушу вместо винограда, или все вместе (всегда делаю по настроению). Заправить легким майонезом. Подавать в теплом виде, но и холодный салатик очень вкусный получается. приятного аппетита.

Добрый день,девочки!!!!!!Вот прислала один салатик из своей коллекции.Заходите и ко мне в гости,у меня уже "богатая" коллекция низкоколорийных рецептов,может и вам что-нибудь приглянется!Добро пожаловать!!!!!

Салат "ЯРК�Й"



Капуста обычная ;
капуста пекинская;
капуста краснокочанная;
перец сладкий разных цветов;
пряные травки по вкусу.
Пропорции - я брала из расчета на одну порцию . Заправила салат маленькой ложечкой соевого соуса -- получилось вкусное сочетание!!!

Я недавно приготовила горбушу типа мясо по-фрагцузски. Гарбуша - диетическая полезная рыбка, вместо майонеза взяла греческий йогурт, смешав его с перцем, лимонным соком, лук, морковь и сыр. Вкус супер! Мне очень понравилось. � рыба получается не сухая, т.к. есть йогурт.

Привет, попробуйте очень неплохой салатик. Свеженький, низкокаллорийный. Очень интересный вкус, у меня даже муж салат с удовольствием кушал. Называется "Девичьи слёзы".

1. Редька 1 шт. (я беру зеленую, она не горькая).

2. Яблоко 1 шт. (желательно сладкое).

3. Репчатый лук 1 шт. маленький.

Редьку, яблоко натереть. Лук мелко порубить. Посолить по вкусу. Заправить 1 ст.л. сметаны. Т.к. овощи дают сок, можно сметану поменьше положить.

Когда кушаешь салат сразу лета, природа...

Печень куриная - оранжевое настроение.

Думаю, этот рецепт прекрасно подойдет для тех людей, которые следят за своей фигурой или сидят на диете. Кстати, и детки оценят такую вкуснятину по достоинству.

1. Печень куриная (400-500гр)

2. Морковь 2-3шт.

3. Лимон или лайм 1 шт.

4. соль и перец

5. зелень любая

6. соевый соус 2ч.л.

7. растительное масло смазать форму.

8. Яйцо куриное 2 шт.

Печень помыть, разделить РЅР° кусочки, варить РІ подсоленой РІРѕРґРµ почти РґРѕ готовности. Яйца отварить "РІ крутую", потереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке..РњРѕСЂРєРѕРІСЊ натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Зелень порезать мелко, СЃ лимона выжать СЃРѕРє натереть немного цедры, смешать СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ, посолить, поперчить, заправить соевым СЃРѕСѓСЃРѕРј Рё добавить зелень. Р¤РѕСЂРјСѓ для выпекания РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ смазать маслом выложить слоями печень- РјРѕСЂРєРѕРІРЅС‹Р№ слой-яйцо. Можно сверху добавлять тертый сыр, или просто немного полить маслом. Отправить РІ разогретую РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 15-20 РјРёРЅСѓС‚. Можно Рє РјРѕСЂРєРѕРІРЅРѕРјСѓ слою добавлять лук Рё чеснок, каперсы, оливки, песто.

Как и обещала открываю темку с полезными рецептиками. Не стесняйтесь, давайте и вы делитесь своими, НО ТОЛЬКО Д�ЕТ�ЧЕСК�Е Н�ЗКОКАЛОР�ЙНЫЕ!!!!