|
|
|
|
|
|
 |
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:07
|
6 суперпродуктов от Дюкана
Список из 100 натуральных продуктов Диеты Дюкана включает в себя разнообразные суперпродукты. Это натуральные низкокалорийные и питательные пищевые продукты, которые помогают избавиться от лишнего веса без вреда для организма.
Они являются прекрасным источником антиоксидантов и других питательных веществ. Добавление этих продуктов в рацион поможет оставаться здоровыми на пути к правильному весу!
1. Ягоды Годжи изобилуют аминокислотами, микроэлементами и питательными веществами. Как и многие другие ягоды, Годжи являются источником мощных антиоксидантов и заряжают энергией во время диеты. Они также прекрасно действуют на кожу и помогают бороться с ее старением. Линолевая кислота, которая содержится в ягодах Годжи, способствует похудению, при этом установлено, что ягоды Годжи в 15 раз питательнее шпината! Кроме того, в состав ягод Годжи входят 18 аминокислот, причем 8 из них являются незаменимыми (включая изолейцин и триптофан, которые стимулируют организм производить больше природного гормона роста человека). Добавьте ягоды Годжи в ваш завтрак из овсяных отрубей или чашку чая, чтобы зарядиться антиоксидантами!
2. Какао. Весь шоколад производится из какао-бобов. После того, как какао-бобы прошли ферментацию, были обжарены и смолоты, их прессуют в какао-порошок. В какао содержится почти в 2 раза больше антиоксидантов, чем в красном вине, и почти в 3 раза больше, чем в зеленом чае. В какао содержатся питательные вещества, такие как железо, кальций, фосфор, калий, а также витамины A, B1, C, D и E. Какао является самым полным природным источником магния, и диета с высоким содержанием магния помогает защитить от симптомов гипертонии, диабета, болезней сердца и суставов. Какао помогает при предменструальном синдроме – упадок уровня прогестерона отвечает за резкие перепады настроения, связанные с ПМС, симптомы этого синдрома значительно уменьшаются за счет повышения магния в рационе питания. Недавние исследования показали, что содержащиеся в какао флавоноиды действительно улучшают функционирование кровеносных сосудов. В докладе американской клиники Мейо говорится о том, что потребление умеренного количества какао может снизить риск образования тромбов и тромбоцитов в артериях, которые могут привести к инсульту – по аналогии с низкими дозами аспирина. Дополните какао-порошком ваши дюкановские блюда, чтобы повысить уровень магния!
3. Капуста Кале принадлежит к семейству крестоцветных. Это один из самых питательных продуктов из списка Дюкана. Кале можно употреблять как в сыром, так и приготовленном виде, использовать в большом количестве различных рецептов, и даже напитках! Попробуйте выпечку из Кале или в салате во время белково-овощных дней.
4. Брокколи служит превосходным инструментом в борьбе с лишним весом. Хрустящая поджаренная или приготовленная на пару брокколи будет прекрасным дополнением во время ваших белково-овощных дней. Исследования показывают, что содержащиеся в брокколи антиоксиданты индол-3-карбинол и сульфорафан способствуют детоксикации организма и помогают стимулировать иммунную систему, поддерживая здоровье сердечнососудистой системы и костей.
5. Дикий лосось из Аляски. Эта удивительная рыба является богатым источником белка, селена, витаминов D, В2, В3, В6, В12 и В3, а также всех важных омега-3 жирных кислот. Выберите именно этого лосося, в котором намного больше питательных веществ, чем в тех, которые выращены на рыбных фермах.
6. Помидоры богаты ликопином – мощным антиоксидантом, который придает им глубокий красный цвет и защищает от болезней. Употребление одной порции помидоров увеличивает уровень ликопина в крови. Наш организм использует ликопин лучше, когда блюда на основе помидоров приготовлены с небольшим количеством жира, например, оливковым маслом или хорошим куском дикого лосося из Аляски.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:06
|
Итальянский кулич — Панеттоне (Panettone)
Рецепт: Matiss
4 яйца,
4 ст. ложки овсяных отрубей (48 г) = 12 г – 1 ст. ложка,
2 ст. ложки сухого обезжиренного молока,
150 г нежирного мягкого творога комнатной температуры,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
Стевия или др. сахар (по вкусу),
1 ч. ложка порошка выпечки,
1 ст. ложка 8-11 г сухих активных дрожжей или свежие дрожжи,
50 мл теплого 35° — 38° обезжиренного жидкого молока,
ароматизатор с запахом ванили или рома,
1-2 мерной ложки Protifar,
можно добавить корицу или ваниль по желанию,
1/4 часть свежего лимона — выдавить сок,
1 пакетик Тартар (Klop-fix),
2 или 4 ст. ложки ягод Годжи.
Разогреть духовку до 180°
Измельчить отруби в кофемолке до состоянии муки.
Готовим опару. Сухие активные дрожжи добавить в 50 мл теплого 35° — 38° обезжиренного жидкого молока. Добавить немного стевии или др. сахар, также добавить 1 ст. ложку измельченных овсяных отрубей из общего количества. Оставить в тепле для брожения, пока мы подготавливаем всё остальное. Опару всегда готовьте в стеклянной или фарфоровой емкости.
Ягоды Годжи промыть, добавить ароматизатор с запахом ванили или рома и оставить на 2-3 минуты.
Можно в сухие ягоды Годжи добавить несколько капель ликера/рома/коньяка и подержать буквально 2-3 минут.
Отделить яичные желтки от белков.
Взбить яичные белки на малой скорости пока белки не станут мутными, — таким образом, вы насыщаете белки кислородом (см. фотографию).
Не выключая миксер (продолжая взбивать) добавить лимонный сок и пакетик Тартар (Klop-fix), следом добавить немного Стевия или др. сахар (по вкусу).
Мы добавляем лимонный сок и Тартар для того, чтобы белки были плотные, так как у нас в рецепте нет муки — это не даст кексу опасть, и поможет хорошо подняться. Взбивать белки следует до устойчивых пиков (лимонный сок или винный камень/Тартар стабилизирует пену).
Венчиком или миксером взбить желтки с добавлением стевия или др. сахар (по вкусу). В желтки добавить остывшие отруби, 2 ст. ложки сухого обезжиренного молока, 150 г нежирного мягкого творога, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 ч. ложка порошка для выпечки, 1-2 мерной ложки Protifar. Добавить опару.
В эту смесь добавить постепенно взбитые белки, и аккуратно смешать движениями сверху вниз и по кругу.
Положить в форум половину теста, сверху на тесто – ягоды Годжи, после чего добавить в форму остальное тесто (также можно все ягоды посыпать сверху на тесто или положить ягоды вниз в форму, а сверху заполнить форму тестом). Следует накрыть тесто полотенцем и дать ему немного постоять, однако, если у вас нет времени — можно сразу выпекать.
Выпекать кекс при температуре 180° приблизительно 45-60 минут. Дверцу духовки не открывать!! Открыть можно через 40 минут, чтобы проверить лучиной или спичкой готовность кекса. Смотрите по своей духовке!
Когда кекс готов – его следует оставить остывать в форме.
По желанию можно сделать шоколад из какао, стевии и полить сверху кекс. Или посыпать подсластителем или Дюкановской нутелой.
Фотографии авторские – мои. Пожалуйста, соблюдайте авторское право на фотографии и рецепт.
Приятного аппетита.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:05
|
Пицца из галеты Дюкана
Для галеты:
1 яйцо
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1-2 ст.л. кефира 0%
соль по вкусу
Начинка:
1 банка тунца в собственном соку
1 красная луковица
1 ч.л. кетчупа
1-2 ломтика обезжиренного плавленого сыра
Приготовить галету. Рецепт можно посмотреть тут [1].
Готовую основу смазать кетчупом, разложить тонко нарезанный полукольцами лук, сверху покрошить кусочки тунца. Сыр порезать на квадратики и посыпать пиццу.
Поставить в пиццу в разогретую духовку и выпекать, пока сыр не поплавится.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:03
|
Майонез по Дюкану
Начиная с этапа атаки Вы можете побаловать себя майонезами по рецепту Дюкана:
РЕЦЕПТ
На 1 порцию:
1 вареное яйцо, 50 г. обезжиренного творога или йогурта, соль, перец, специи.
Разотрите яйцо вилкой и добавьте 50 г. творога или йогурта, а также соль и специи
На 1 порцию:
Смешайте 200 г обезжиренного творога 0% или 1 йогурт 0%,
1 желток, цедру одного лимона, соль, перец
1 ч. л. горчицы, 1 луковицу шалота.
допов здесь нет можно сколько хочешь в разумных пределах
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:01
|
Подготовка: 10 минут
Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Лимоны, фаршированные тунцом
Ингредиенты
2 лимона
200 г обезжиренного творога 0%
150 г тунца в собственном соку
1 ст. л. каперсов
эстрагон
соль
перец
Помойте и разрежьте вдоль 2 лимона. Выжмите сок, не вынимая мякоти. Для начинки смешайте 1 небольшую банку тунца в собственном соку, предварительно слив его, творог и каперсы. Посолите, поперчите и добавьте эстрагон. Перемешайте лимонный сок с мякотью, добавьте в начинку и заполните половинки лимона приготовленной смесью. Подавайте в охлажденном виде.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
13.4.2014 23:00
|
Подготовка: 5 минут - Маринование: 5 минут - Ожидание: 10 минут
Количество порций: 1 - Этап: Атака
Каша из овсяных отрубей
Ингредиенты
100 мл обезжиренного молока
1 ч. л. ароматизатора "Ваниль"
1,5 ст. л. овсяных отрубей
Добавьте в кастрюлю с молоком ароматизатор и подогрейте. Всыпьте овсяные отруби и варите, постоянно помешивая, до образования однородной густой кашицы. Снимите кашу с огня, добавьте сахарозаменитель и потребляйте в холодном или горячем виде.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:51
|
400гр творога, 4 яйца , пакетик рыхлителя и 3ст л отрубей ,по желанию можно корицы добавить,все взбить в блендере до воздушной массы ,выпекать в духовке 30 мин на 180гр
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:49
|
Чудо лапша: Дюкан рекомендует
 Что такое Конняку?
Растение Конняку представляет собой корень, используемый в традиционной японской кухне на протяжении более 2000 лет. Его можно употреблять как в сыром виде, так и обработанном – например, из Конняку делают знаменитую лапшу Ширатаки.
Само растение напоминает гигантский корень свеклы, вес которого может достигать до 4 кг. Культивируется в Индонезии и Японии. Конняку произрастает в горной местности, где благодаря большим высотам земля и воздух экологически чистые.
Почти неизвестный в западном мире, Конняку пользуется большой популярностью в Азии, практически не уступая рису.
В Южной Корее помимо кулинарии, корень Конняку широко применяется в фармацевтических целях. А в японской кухне из него делают кондитерские изделия, пироги и низкокалорийную лапшу Ширатаки. Последняя доступна во многих японских супермаркетах.
Производственный процесс
Для поддержания качества продукции выбирают самые свежие корни Конняку, затем их тщательно промывают, очищают и сушат. Далее Конняку перемалывают в муку, которую используют для создания различных кулинарных изделий, включая лапшу Ширатаки, на которую обратил свое пристальное внимание доктор Пьер Дюкан.
Благодаря использованию японских и китайских методов приготовления пищи, эту азиатскую лапшу превратили в универсальную форму макаронных изделий.
Ширатаки почти во всем напоминает классические итальянские спагетти, за исключением двух свойств, благодаря которым она становятся буквально «золотой» для людей, пытающихся сбросить лишний вес:
1) абсолютно не содержит калорий;
2) создает естественное чувство насыщенности.
Польза для здоровья
В азиатской кухне мука из корня Конняку используется с незапамятных времен.
На Востоке давно признана ее польза для здоровья (благодаря высокому содержанию клетчатки). Так же как и овсяные отруби, клетчатка из Конняку растворима, это значит, что она обладает сильным абсорбирующим эффектом и, таким образом, снижает уровень холестерина и регулирует стул.
Как использовать Конняку?
В дополнение к вышеописанным полезным свойствам, Конняку является одним из немногих продуктов Диеты Дюкана, относящихся к категории «Без ограничений», т.е. вы можете съесть столько этой лапши, сколько захотите!
Лапша Ширатаки прекрасно подойдет в любое время дня и года, а благодаря своему легкому приготовлению, она может использоваться для вкусных рецептов на скорую руку. К тому же лапша Ширатаки имеет такую же восхитительную текстуру аль-денте, как и спагетти.
Более того, Ширатаки практически не имеет вкуса, поэтому она легко впитывает вкусы и ароматы ваших любимых соусов, трав и овощей. Один из самых вкусных способов наслаждаться ею – с фаршем и домашним (или покупным) томатным соусом. Такое блюдо прекрасно подойдет для Диеты Дюкана при условии, что сахар или масло не применялись во время готовки.
Ширатаки можно употреблять во время всех фаз Диеты Дюкана, включая начальную – «Атака». Просто уменьшите количество томатного соуса и добавьте больше фарша.
На фазе «Круиз» можно добавить разнообразные овощи, например, баклажаны, цуккини и сладкий перец.
Когда дойдете до фазы «Консолидация», можете смело добавлять немного сыра пармезан.
Что касается фазы «Стабилизация», то здесь вы можете полностью отдаться своему кулинарному воображению!
Ширатаки — секрет здоровья, красоты и долголетия, известный в Восточной Азии более 2000 лет. Мировым лидером по потреблению продукта является Япония: жители этой небольшой страны съедают около 200 тонн Ширатаки в год. Продукт является частью ежедневного рациона японцев. Что неудивительно, ведь среди них практически нет людей, страдающих из-за избыточной массы тела.
Ширатаки изготовлены из клубней растения коньяку, выращиваемого в особых климатических условиях на высоте более 800 метров над уровнем моря. Это натуральный продукт, который практически не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки, и рекомендован людям, которые заботятся о здоровье, контролируют массу тела, а также уровень сахара в крови.
Спагетти Ширатаки получаются из коньяковой муки, произведенной технологии, аналогичной производству обычной пшеничной муки.
Внешне Ширатаки напоминает рисовую лапшу (белые, слегка прозрачные спагетти). Но неоспоримое преимущество Ширатаки перед любыми другими макаронными изделиями (как, впрочем, и перед любым гарниром) — низкая калорийность.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:42
|
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:41
|
Совет для всех, на кого раз в месяц нападает "жор". Доктор Дюкан выпустил новый продукт, пластиковую коробочку, в которой присутствуют эфирные масла, перебивающие аппетит. Если вы хотите воспроизвести нечто подобное, купите пряную гвоздику, положите в стеклянную банку, и периодически вдыхайте ее запах, когда вам захочется съесть запрещенные продукты или просто перекусить. Запах гвоздики отлично успокаивает аппетит. ( етсь также идеальный вариант, с эфирным маслом гвоздики).
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:40
|
Насколько диета Дюкана соответствует общепринятым диетическим рекомендациям?
Жиры. Диета Дюкана предполагает, что от потребления жиров вы будете получать всего 20% от всех потребляемых калорий, что является нижней границей норм, установленных государственными рекомендаций по диетическому питанию, в которых норма калорий от потребления жиров в сутки варьируется от 20 до 35%.
Белки. С более 40% калорий, поступающих от употребления белков, диета Дюкана превышает границу нормы диетического питания, установленную на отметке 35%. Стоит отметить, что такое нарушение относится лишь к первым фазам диеты, и во время последующих, проценты калорий, получаемых от употребления белков, отвечают норме.
Углеводы. Ни фаза «Атаки», ни «Круиза» не отвечает рекомендациям диетологов о том, что суточная норма калорий, получаемых в результате потребления углеводов должна составлять 45-65% от общего числа потребляемых калорий в сутки. Процент получаемых калорий при употреблении углеводов в течение данных фаз - 27% и 38% соответственно. Фаза «Закрепления», при которой разрешено добавление в рацион углеводов, уже подходит под рекомендуемые нормы.
Соль. Большинство людей употребляют соль в избыточном количестве. Рекомендуемый максимум в день составляет 2300 мг, но если вы старше 51 года, страдаете гипертонией, диабетом или хроническим заболеванием почек, то ваш лимит 1500 мг соли в день. Теоретически, диета Дюкана побивает высшую планку 3900 мг в день, но если исключить из рациона богатые натрием креветки, то эта цифра значительно уменьшится. В итоге получается, что фаза «Круиза» содержит в среднем по 1600 мг соли ежедневно, а фаза «Закрепления» - 2300 мг.
Другие ключевые питательные вещества. В диетических рекомендациях от 2010 года количество употребления следующих питательные веществ названо вызывающим беспокойство, так как большинство американцев недостаточно включают в свой рацион один или более продуктов, содержащих необходимые полезные вещества.
Клетчатка. Ежедневное употребление рекомендуемого количества клетчатки, составляющего от 22 до 34 граммов для взрослого человека, дает ощущение сытости и способствует лучшему пищеварению. Фаза «Атаки» подразумевает всего 4 г клетчатки в день, фаза «Круиза»- 11г. Добавление продуктов с более высоким содержанием клетчаткина стадии «Закрепления» доводит дневное потребление до нормы – 26 г.
Калий. Достаточным количеством этого важного питательного вещества согласно диетическим рекомендациям 2010 года является 4700 мг в день. Калий необходим организму для нейтрализации эффекта соли, которая повышает артериальное давление, также калий предотвращает образование камней в почках и уменьшает потерю костной массы. На самом деле, употребить рекомендуемое количество калия в день не так уж и просто. Например, бананы богаты калием, но для того, чтобы употребить 4700 мг в день, вам нужно съесть 11 бананов! При анализе всех фаз диеты Дюкана, получается, что потребление калия во время диеты сильно сокращено и далеко от рекомендуемой нормы.
Кальций. Кальций необходим не только для построения и укрепления костной ткани, но так же и для укрепления сосудов и мышц. Большинство людей не получают достаточно кальция из пищи. Женщины и все люди старше 50 лет, должны особенно стараться употреблять ежедневно от 1000 до 1300 мг кальция в день. Учитывая то, что в диету Дюкана в ежедневный рацион включены обезжиренные молочные продукты, то диета отвечает данным требованиям нормы.
Витамин B-12. Для взрослых необходимая ежедневная доза этого критически важного для клеточного метаболизма витамина составляет 2,4 микрограмма. Следуя диете Дюкана, вы превзойдете эту норму.
Витамин D. Взрослые, недостаточно получающие солнечного света должны получать 15 микрограмм витамина D с пищей или из пищевых добавок для уменьшения риска переломов костей. Ни одна из фаз диеты не отвечает этим рекомендациям.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:39
|
Хотим предложить вашему вниманию оригинальный перевод обзорной статьи об известной во всем мире Диете Дюкана, которая была размещена на US News Health в рубрике под названием «Лучшие диеты».
Тип: белковая диета. Подобные диеты, которые распространенные в США: диета Аткинса, диета Палео. Цель диеты — это снижение веса. Эффективность диеты: Вы сможете сбросить приблизительно 10 фунтов (это 4,5 кг) на протяжении первой недели, и будите сбрасывать по 1 или 2 килограмма каждую неделю до того периода, пока не получите желаемый результат, и это все при том, что вам можно будет кушать сколько хочется (но, отмечаем, что только определенные виды продуктов). Если следовать всем установленным правилам, то прежней вес никогда к вам не вернется. Теория: Подсчет калорий — это не ключ к потере веса, ключ – это белки. Белки – это двигатель для снижения веса: они обеспечивают быстрое насыщение, длительное время перевариваются, а на это организму нужно затратить огромное количество энергии, к тому же, они содержат мало калорий на 1 грамм продукта. Если белки являются главной частью диеты, а углеводы и жиры, почти исключены, то потеря излишнего веса будет гарантирована. (Когда сокращается употребление углеводов, а углевод – это любимый энергетический ресурс организма, то организм начинает искать какое-то альтернативное «топливо», и здесь в ход пойдет сжигание жира, который накопленный в организме). Данной мотивации будет достаточно для человека, который сидит на строгой диете, и которая обещает внедрять в рацион постепенно такие продукты, как сыр и хлеб
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:34
|
РЕЦЕПТЫ10 рецептов вкусных десертов для тех, кто сидит на диете Дюкана
На диете доктора Пьера Дюкана за последние десятилетия сидели тысячи человек. Два шага чтобы похудеть, и два шага, чтобы закрепить результат — так безотказно работает белковая диета. Запретные десерты — вот что для многих является самым сложным в отказе от всех углеводов и жиров. Мы выбрали 10 рецептов десертов, которые можно включить в меню.
Внимание, рецепты подходят для 2, 3 и 4 этапа похудения, всех, кроме 1 — «Атаки».
Белковые дни, блюда по рецептам можно употреблять в любой день любого этапа, кроме «Атаки».
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
3 яйца
300 мл холодной водыподсластитель
1 лимон
щепотка соли
Взбить желтки с подсластителем. Добавить воду, сок и цедру, варить на водяной бане на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня. Посолить, добавить белки, подсластитель, если нужно, и взбить все в густую пену. Соединить белки с теплой массой. Выложить в форму для запекания (около 25 см) и выпекать при 180С пока не подрумянится.
ЧАЙНЫЙ СОРБЕТ
100 мл воды
сок 1 лимона
2 ст.л. зеленого чая
4 листа мяты
300 г обезжиренного творога
Вскипятить 100 мл воды, добавить зеленый чай и мяту. Оставить настаиваться. Влить в блендер, смешать с творогом. Тщательно перемешать. Поставить в морозильную камеру на 2 часа, иногда доставая и хорошо перемешивая образовавшийся лед. Незадолго до подачи переставить в холодильник.
МИНДАЛЬНОЕ ЖЕЛЕ
400 мл обезжиренного молока
3 пластины желатина (или 5 ст.л. сыпучего)
6 капель миндального ароматизатора
Молоко с ароматизатором довести до почти кипения. Помешивая, аккуратно растворить желатин, избегая образования комков. Разлить по вазочкам или стаканам и оставить в холодильнике до загустения.
ПРЯНЫЙ КРЕМ
250 мл обезжиренного молока
200 г обезжиренного творога
1 звезда бадьяна
стручок ванили
1 желток
½ ч.л. корицы
2 ст.л. подсластителя
1 гвоздика
Вскипятить молоко с пряностями. Желтки взбить с сахарозаменителем, пока смесь не станет белой. Медленно влить желтки в молоко, помешивая. Варить 12 минут на слабом огне. Профильтровать от пряностей, добавить творог и поставить в холодильник. Подавать охлажденным.
Белково-овощные дни
ТВОРОЖНЫЙ ПОЧТИ ЧИЗКЕЙК
(содержит 1 допускаемый продукт)
5 ст.л. обезжиренного творога 0%
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. подсластителя или табл. сахарозаменителя
2 яичных желтка
5 яичных белков
В чаше блендера взбить творог, крахмал, желтки, подсластитель и сок лимона до состояния крема. Отдельно взбить белки и ввести в творог с помощью деревянной лопатки. Вылить в форму для выпечки и печь в духовке 20-30 минут (зависит от толщины пирога) при 200С. Остудить и подавать холодным.
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
125 г обезжиренного творога 0%
3 ст.л. воды
6 белков
125 г диетического шоколада
щепотка соли
1 ч.л. растворимого кофе
В небольшой миске смешать воду, шоколад кусочками и кофе. Растопить на водяной бане. Смешать с творогом и вымесить до однородного состояния. Взбить белки с солью в густую пену. Аккуратно соединить с шоколадной смесью, разлить по стаканам или вазочкам и оставить в холодильнике минимум на 2 часа застывать.
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
(содержит 2 допускаемых продукта)
6 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. сухого молока
4 ст.л. кукурузного крахмала
5 г разрыхлителя
40 мл молока
200 мл обезжиренного йогурта
сахарозаменитель по вкусу
Смешать йогурт с молоком, растереть ложкой. Добавить все сухие ингредиенты. Противень застелить пекарской бумагой, чайной ложкой выложить массу. Выпекать печенье 20 минут при 175С.
ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ
(содержит 1 допускаемый продукт)
2 яйца
200 г обезжиренного йогурта 0%
50 г кукурузного крахмала
ароматизатор по вкусу
щепотка соли
Желтки взбить с подсластителем, йогуртом, крахмалом и ароматизатором. Отдельно взбить белки с щепоткой соли. Смешать вместе, вылить в форму для запекания 10см и выпекать 25 минут при 210С.
ВЕСЕННИЙ ПИРОГ
500 г обезжиренного творога
1 ст.л. обезжиренного молока
2 яцца
50 г щавеля
50 г базилика
щепотка корицы
соль
Зелень мелко порубить. Миксером взбить творог, молоко и яйца. Добавить зелень, соль и корицу. Передить в форму для запекания и печь при 180С 30 минут. Подавать горячим.
ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ
(содержит 1 допускаемый продукт)
3 яичных белка
2 ч.л. какао
6 ст.л. подсластителя
2 ст.л. растворимого кофе
Взбить белки в очень густую пену. Постепенно добавлять в хорошо взбитую пену подсластитель, смешанный с какао и кофе. Взбить еще 30 секунд. Выложить на противень пекарскую бумагу, сформировать безе и выпекать 20 минут при 150С.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:32
|
Шоколадные кексы
Ингредиенты
3 яйца
400 г обезжиренного творога 0%
2 ч. л. разрыхлителя
80 г кукурузного крахмала
8 г сахарозаменителя
15 г обезжиренного какао
Разогрейте духовку до 180°C.
Смешайте желтки с сахарозаменителем, кукурузным крахмалом, разрыхлителем, какао и творогом. Взбейте белки в густую пену и аккуратно добавьте в получившуюся смесь. Распределите по небольшим формочкам. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:30
|
сегодня пекла пряник
рецепт:
2ст.л.овсяных отрубей,
1ст.л. пшеничных
4ст.л. сух.обезж.молока
1 яйцо
1ст .л. творога
2ч.л. рыхлителя
ароматизатор, сахзам , по вкусу
щепотка корицы,щепотка имбиря
Все перемешать выложить в форму и выпекать 15 мин остудить
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:29
|
Это рецепт Оксаны Курочкиной из группы ВК, за что ей огромное спасибо! 
Слова автора: " СЛАДКОЕЖКАМ - если хотите огромную белую воздушную шоколадку, отличающуюся только консистенцией, возьмите 20 гр желатина, залейте 100 мл молока, 9 ложек сом разведите 100 мл молока, взбейте с сахзамом 4 белка в тугую пену, желатин набухший растопите в микре, влейте в сом, и потом все это в белки, в морозилку на 15 минут, и у вас райское наслаждение)))))))"
"Перевожу человеческим языком":
Ингредиенты:
1) 20 г желатина;
2) 200 г молока;
3) 9 ст л сухого молока;
4) 4 белка;
5) сахар или сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
1. Замочить желатин в 100 г молока.
2. Смешать сухое молоко с другими 100 г молока.
3. Взбить белки с сахаром/сахарозаменителем в крепкую пену.
4. Желатин, набухший в молоке, растопить в микроволновке (не кипятить), влить его в смесь сухого молока и молока. Затем все влить в белки, взбивая их до однородной массы. (Попробуйте готовую смесь-должно быть сладко. Можно добавить ароматизатор по вкусу).
5. Готовую смесь вылить на силиконовую форму толщиной в шоколадку. Или разлить по формочкам для шоколадных конфет.
6. Поместить в морозилку минимум на 15 мин. Есть сразу же.
Я приготовила на 6 ст л сухого обезжиренного молока (как раз норма ДОПов на день): взяла 14 г желатина, по 66 л молока обезжиренного и три белка (взбила со щепоткой лимонной кислоты и сахзамом). Сахзама ушло аж 7 пакетиков стевии
И эта порция оказалась огромной! Залила 24 шт формочек для шоколадных конфет, 12 формочек для небольших кексов и на 1/3 заполнила 6 формочек для маффинов (в эти добавила ягоды годжи-получилрсь вкусно, как с изюмом!)!
Думаю, можно смело делить на два 
Есть сразу же замороженным-по вкусу напоминает пористый шоколад, а когда растает, то по консистенции как суфле, а вкус напоминает мороженное!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:28
|
Рулеты из куриного филе с разнообразными начинками (автор Рэна)
 У которых есть, что есть, — те подчас не могут есть,
А другие могут есть, да сидят без хлеба.
А у нас тут есть, что есть, да при этом есть, чем есть, -
Значит, нам благодарить остается небо!
Роберт Бёрнс. Заздравный тост. Существует множество разных вариаций рулетов, с разнообразнейшими начинками! От сладких до острых. ИНГРЕДИЕНТЫ  Куриное филе - столько, сколько планируете сделать рулетов Куриное яйцо - 2шт. (1 - для омлета, 2 - для смазывания рулетов) Перепелиные яйца - 7-8 шт Крабовые палочки приправы (на ваш вкус) - у меня: молотый кориандр, приправа для куриных окорочков, и шашлычная приправа Семена кунжута укроп, петрушка (так же на ваш вкус) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе слегка надрезать, не до конца, немного "раскрыть", затем накрыть плёнкой и слегка отбить.  2. С двух сторон филе поперчить, посолить, обмазать специями 2. Теперь займёмся начинкой. Начинка №1 Выкладываем на отбитое филе 3 крабовых палочки, и сворачивает аккуратно рулетик. Закалываем его зубочистками. Начинка №2 На другое филе выкладываем 3 перепелиных яйца, и таким же образом сворачиваем рулетик и скалываем его зубочистками. Яйца выкладываем "лёжа" на боку. чтобы при нарезании рулета красиво смотрелось внутри сердечко желтка.  Начинка №3 Взбиваем яйцо. Добавляем в него мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка)  На сковороде обжариваем омлет. Даём ему немного остыть  Выкладываем на филе 1/4 часть омлета (или по размеру, на ваше усмотрение), а сверху на омлет 2-3 перепелиных яйца  Начинка №4 Берём 1 крабовую палочку. Раскручиваем её аккуратно, и "выстилаем коврик" крабовой палочки на куриное филе. сверху выкладываем 2 перепелиных яйца, и сворачиваем всё в рулетик.  Таким образом выкладываем все рулетики в форму. Взбиваем яйцо, и смазываем им все рулеты  Сверху посыпаем каждый кунжутом  Ставим форму с рулетами в разогретую до 180 Градусов духовку на 30-35 минут И вот таких симпотяжечек вынимаем  Разрезаем, украшаем на свой вкус, и наслаждаемся!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:26
|
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:24
|
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:15
|
а вот и мармелад ловите:
"мармелад" по Дюкану
чай Каркадэ заварить кипятком 1 стакан и настоять (я беру 5 столовых ложек с большой горкой, должен получиться крепкий бордовый цвет). отдельно заливаешь пачку желатина (40 граммов) стаканом или полутора стаканами холодной кипяченой воды, ждешь, пока набухнет и нагреваешь, пока не растворится (не кипятить!). В отвар чая добавить теплый желатин, 1 таб сахзама , еще раз на греть и в холодиник и пусть застынет. потом на кусочки порезать, можно припудрить кукрузным крахмальчиком и лопать, а можно просто ложкой, если получится по консистенции как желе.
я попробовала пол порции сделать
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:11
|
и вот еще рецепт с однокл.:
подходит для всех этапов, начиная с чередования
2 ст л крахмала+1яйцо+щепотка соли+4-5 сто л молока.Можно добавить сахарозаменитель
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 23:09
|
Подготовка: 15 минут - Выпекание : 20 минут
Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Французское печенье Мадлен
Ингредиенты
3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0%
3 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л.пшеничный отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 яйца
1/2 пакетика разрыхлителя
сахарозаменитель по вкусу
ароматизатор "миндаль"
Разогрейте духовку до 180 градусов (термостат 6). Смешайте в одной миске творог и яйца, в другой - отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Соедините две смеси и тщательно перемешайте. Затем добавьте сахарозаменитель и ароматизатор по вкусу. Взбейте все венчиком. Заполните тестом формы для выпечки печенья "мадлен" ( выкладывайте в формы не больше одной чайной ложки смеси). Выпекайте 15-20 минту в духовке.
Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут
Количество порций: 1 - Этап: Атака
Миндальное печенье
Ингредиенты
3 яйца
1 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. порошкового сахарозаменителя
10 капель ароматизатора "Горький миндаль"
Разогрейте духовку до 175°C.
Взбейте яйца с сахарозаменителем. Добавьте овсяные отруби, перемешайте. Добавьте 10 капель ароматизатора "Горький миндаль". Взбейте белки в пену и аккуратно добавьте их в смесь с желтками. Выложите небольшими порциями на пергаментную бумагу. Выпекайте в течение 5 минут в духовке.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:24
|
понравился рецептик:
Выпекаем блинчики - 2 столовых ложки овсяных отрубей , перемолотых в муку , 3 яйца , чуть меньше половины стакана обезжиренного молока , сах зам и соль по вкусу . Печем блины на керамической сковороде , масло не добавляем , они хорошо снимаются и без него . Затем блинчик одеваем на обычный стеклянный стакан , перевернутый вверх дном и ставим в микроволновку . Зависит от мощности микроволновки , проверяем , блинчик должен подсохнуть . Даем полностью остыть и фаршируем по желанию . У меня варено-копченый говяжий язык , корнишоны , перепелиное яйцо . Заправить можно Дю майонезом . Приятного аппетита . автор: Лена Веселкина.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:24
|
Подготовка: 10 минут - Приготовление: 16-18 минут
Охлаждение: 4 часа
Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Полено (без муки) по фирменному рецепту Дюкан
Ингредиенты
6 яиц (белки и желтки отдельно)
7 ст. л. порошкового сахарозаменителя
1 ст. л. обезжиренного какао-порошка
1 ч. л. ароматизатора "Ваниль"
Для заварного крема:
1/2 л обезжиренного молока
3 яичных желтка
2 ст. л. порошкового сахарозаменителя
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 листа желатина
2 ч. л. ароматизатора "Ваниль"
1 ч. л. ароматизатора "Ром"
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:23
|
Допы КРУИЗА:
Список дополнительно разрешенных продуктов, которые можно употреблять во время диеты Дюкана. Замечу, что из этого списка в день можно употреблять только по одной порции двух продуктов или две порции одного продукта. Так, если Вы с утра съели кусочек сыра жирностью до 7% (30 гр), то в течение дня сможете позволить себе или еще один такой же кусочек нежирного сыра, или еще одну порцию другого продукта, например, 125 гр. йогурта с фруктами. И больше ни-ни.
Список ДОПов на диете Дюкана:
кукурузный крахмал — 1 столовая ложка или 20 г;
обезжиренное сухое молоко (1,5 %) — 3 столовые ложки в день;
соевая мука — 1 столовая ложка или 20 г;
сметана 3 % — 1 столовая ложка или 30 г;
обезжиренное какао без сахара 11 % жирности — 1 чайная ложка или 7 г;
сосиски из птицы 10 % жирности — 100 г;
щавель — 100 г;
соевый натуральный йогурт — 1 шт;
обезжиренный йогурт 0 % с кусочками фруктов — 1 шт (125 гр);
белое столовое вино — 3 столовые ложки или 30 г;
суп гаспачо — 1 стакан или 150 мл;
масло оливковое— 3 капли для жарки или 3 г (изначально Дюкан был против масла вообще, сейчас разрешается до 1 ч.л. в день);
соевое молоко — 1 стакан или 150 мл;
соевый сладкий соус — 1 чайная ложка или 5 г;
сыр до 7 % жирности — 30 г;
обезжиренный напиток Актимель — 1 шт;
сироп 0 % сахара — 20 мл;
ягоды Гожди — от 1 до 3 столовых ложек в день, в зависимости от этапа.
Если в приготовлении блюд используются эти продукты в количестве большем, чем указано здесь, делите получившееся блюдо в соответствии с дневной нормой
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:22
|
КУРИНЫЕ КЕКСЫ
Рецепт куриных кексов для диеты Дюкана
Ингредиенты:
9 ст.л. овсяных отрубей 3 яйца 4 ст.л. мягкого творога, естественно обезжиренного 1 зубчик чеснока 2 кусочка ветчины куриной, минимальной жирности до 5% 1 ч.л. порошка для выпечки Немного зеленого лука соль
Разогреть духовку до 160С. Отделить белки от желтков. Взбить яичные белки до устойчивых пиков, добавив щепотку соли. Отдельно смешать желтки, овсяные отруби, творог. Добавить ветчину, порезанную мелкими кубиками, мелко порезанный зеленый лук и порошок для выпечки. Аккуратно добавить яичные белки, смешать и разлить получившуюся массу в формочки. Выпекать в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт с официального английского сайта Дюкана
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:21
|
Подготовка: 15 минут - Выпекание: 20 минут - Порции : 4 - Этап : Чередование
Кексы с корицей
Ингредиенты
5 ст.л. сухого обезжиренного молока
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0%
2 яйца
1/2 чайной ложки разрыхлителя
6 таблеток сахарозаменителя
1 ч.л молотой корицы
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Взбейте миксером или блендером с насадкой "венчик" 2 яйца в глубокой чашке в течение 1-2 минут до образования крупных пузырей. Добавьте в яичную смесь творог и взбивайте еще полминуты. Разотрите сахарозаменитель в столовой ложке, добавьте в нее теплую воду, до полного растворения сахарозаменителя. Вылейте содержимое ложки в яичную смесь. Высыпите в смесь овсяные отруби, сухое молоко, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите в силиконовые формы на 3/4 объема. Выпекайте 20 минут в духовке.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 22:17
|
Подготовка: 20 минут - Выпекание: 60 минут -Охлаждение : 24 часа Ожидание : 20 минут
Порции : 8 - Этап : Атака
Куриная домашняя ветчина
Ингредиенты
2 куриные грудки
2 куриных бедра
3 зубчика чеснока
сепции по вкусу
соль, перец
Блюдо надо приготовить заранеее. Очистите курицу от кожи, порежьте филе и бедра на небольшие куски .Приправьте и положите в герметичный контейнер. Уберите в холодильник на сутки.
На следующий день выложите мясо на фольгу, сформируйте рулет руками, плотно заверните его в фольгу и положите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулет в течение часа. Остудите при комнатной температуре, не разворачивая фольгу. Поставьте на 3-4 часа в холодильник.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
яная
Diet-Баллов: 19255
Сообщений: 7803
Город: москва
12.4.2014 21:52
|
КИНДЕР ПИНКВИ
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
1 ст.л. СОМ (не обязательно)
1 ч.л. какао
2 яйца
50 мл. обезжиренного молока(жидкого)
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
сахарзам
Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога
1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого!)
100 мл. обезжиренного молока(жидкого)
сахарзам
Обновленный и актуальный список допустимых продуктов можно посмотреть здесь
Торт по Дюкану Приготовление
Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита.
А с ним совершенно нет мороки. Просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.
Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут. Остужаем на решетке
Остывший корж разрезаем вдоль на два.
Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.
Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно
Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.
Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать. Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!
Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом
Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»
Попробуйте прекрасный торт-пирожное Киндер Пингви! Сотни человек уже опробовали этот рецепт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
А вот что получилось у моих читателей
Read more: http://tatoshkina.com/tort-po-dyukanu-kinder-pingvi/#ixzz2yhC9Ytmj
ЯНАЯ
зовут анна,60 лет,рост165.Худею на 37 кг
моЙ дневник /community/post.php?topic_id=23841
рецепты ДД
/community/post.php?topic_id=51802
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 17:15
|
Экспресс-пирожки из сэндвичницы по Дюкану
Быстрый завтрак или перекус? Экспресс-пирожки с начинкой то, что Вам нужно!
Для ЛЮБОГО дня, с этапа АТАКА
Без ДОПов
ДНЕВНАЯ норма ОТРУБЕЙ
Прекрасный способ использовать сэндвичницу или вафельницу! Приготовление отнимает не больше 15 минут!
Ингредиенты:
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. СОМ (можно без него)
70 мл. горячего молока
1 яйцо
2 ст.л. мягкого творожка
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль, приправы по вкусу
1 табл. сахарзама
Начинка:
Любая по вашему вкусу
Для теста смешаем все сыпучие ингредиенты. Подогреем молоко. Вливаем его к сыпучей смеси, хорошо перемешиваем. Вбиваем яйца и творожок.
Отставляем тесто в сторону. Подготовим начинку. В нашем случае это рыба с яйцом и корнишоном.
Вы можете выбрать любую начинку. Сыр, мясо, овощи — по желанию!
Проводим по поверхности сэндвичницы смасленой салфеткой. Нагреваем сэндвичницу.
Выкладываем по столовой ложке в каждое отделение , сверхц чайную ложку начинки
Сверху опять тесто. Закрываем и выпекаем до готовности (около 5 минут)
Вот и все приготовление! Получаются быстрые пирожки.
Румяные и аппетитные, отличный вариант для перекусов! 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 16:22
|
Плавленый сыр по Дюкану
Соскучились по плавленному сыру, дюшечки?
Тогда вам сюда!ОЧЕНЬ простой рецепт! Получится 100%
Для ЛЮБОГО дня, с АТАКИ
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ
Ингредиенты:
0,6 кг сухого 0% творога (творог должен быть именно сухой)
1 ч.л. соды
2 ст. л. обезжиренного молока 1,5% (жидкого)
2 яйца
0,5 ч.л. соли
зелень, специи по вкусу
Из данного количества ингредиентов получается 700 гр сыра
Творог по консистенции должен быть вот такой. Сухой и зернистый
Т.к. в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства
Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным.
По истечению часа в творог добавить яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками
Ставим на водяную баню. Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне (варим до тех пора пока не расплавятся все крупинки творога)
Выкладываем в формочку, остужаем.
Наслаждаемся!
Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу!
Использовать этот сыр можно в любые любимые вами блюда!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 16:11
|
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 16:10
|
Голубцы по Дюкану
Начиная со второго этапа диеты Дюкана можно баловать себя и близких вкусными голубцами без капли масла и жира. Причем получается блюдо не только сытным, но и очень нежным. Еще одним преимуществом этого рецепта является независимость от времени года, ведь даже зимой пекинская капуста вполне доступна. Листочки ее легко отделяются от кочерыжки, а зная маленький секрет, можно быстро добиться от листьев необходимой гибкости и мягкости.
Для приготовления голубцов вам потребуется:
- фарш куриный (говяжий или индюшиный) – 400 грамм;
- капуста пекинская крупная – 1 кочан;
- морковь маленькая – 1 штука;
- лук репчатый или зеленый – 100 грамм;
- томатная паста без масла и уксус – по 1 чайной ложке;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление голубцов по Дюкану.
Капусту вымыть, разобрать на листья. Для этого достаточно вырезать кочерыжку – и кочан распадется сам. Положить листочки в пароварку на пять минут. Можно использовать обычную кастрюлю, поместив внутрь дуршлаг. Секрет мягкости заключается в добавлении небольшого количества уксуса на дно кастрюли, где кипятиться вода. Через несколько минут листочки станут мягкими и податливыми. Нужно вытащить их из пароварки и отбить кухонным молотком серединки (обычно обработки паром вполне достаточно и без молотка).
 Лук и морковь в это время следует вымыть, очистить, мелко нарезать или потереть.
 Затем смешать овощи с фаршем – это начинка.
 На основания листьев нужно выложить по столовой ложке фарша с овощами и завернуть конвертиком. Закреплять края не требуется.
 В казанок слоями следует выложить голубцы, залить их водой, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Посолить, добавить томат, поперчить, тушить минут 30-40 при небольшом огне.
Подавать голубцы можно и горячими, и холодными. Для фарша можно смешать несколько видов мяса, но только нежирного (свинина и баранина исключаются). Блюдо придется по вкусу и соблюдающим диету, и остальным членам семьи.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 16:08
|
Творожные кексы по «Дюкану»
Что может быть вкуснее сладких и сытных кексов к чаю? Утром, когда нет времени на приготовление обильного завтрака,на работе во время обеденного перерыва, в течение дня, когда хочется пожевать что-нибудь вкусное, они просто незаменимы. К тому же диета Дюкана предполагает ежедневно употреблять в пищу овсяные отруби, специфический привкус которых совершенно не чувствуется именно в творожных кексах. Перепробовав множество рецептов с отрубями и посидев два месяца на диете, я остановилась на этом варианте. Такие кексы можно печь в микроволновке в силиконовой форме, они не прилипают, не пригорают, хорошо поднимаются.
Для приготовления творожных кексов вам понадобятся:
- творог обезжиренный – 100 грамм;
- яйца куриные – 2;
- отруби овсяные – две столовые ложки;
- разрыхлитель – щепотка;
- сахарозаменитель – 4 таблетки;
- сухое молоко обезжиренное – 1 столовая ложка;
- йогурт обезжиренный или кефир – 1 столовая ложка.
Приготовление творожных кексов по «Дюкану».
 Сахарозаменитель раздавить ложками. Отруби засыпать в кофемолку и сделать муку.
 В глубокой миске смешать все ингредиенты, тщательно перетирая комочки. Иногда для получения однородной консистенции лучше воспользоваться блендером. В силиконовую форму для маффинов аккуратно влить тесто. Нельзя заполнять формочки до краев, тесто должно подняться
.
Затем следует поставить форму в микроволновку на пять минут при максимальной (800) мощности. Кексы поднимутся, а потом немного опадут. Блюдо нужно остудить и подавать холодным. Я рассчитываю количество отрубей на один день,иначе просто невозможно удержаться и не съесть все.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:57
|
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
3 столовые ложки муки;
1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
2 столовых ложки какао-порошка;
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
2 столовых ложки молока;
1 яйцо;
2 столовых ложки растительного масла;
1/2 чайной ложки ванилина.
В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи
1 столовая ложка сливочного масла, размягченного;
1 большое яйцо;
1/2 чайной ложки ванилина;
2 столовые ложки сахарного песка;
1/4 стакана муки;
1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
1/2 чайной ложки корицы;
2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).
В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
Осторожно добавляем клубнику.
Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.
Тем временем делаем глазурь:
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
1/4 стакана сахарной пудры;
1/4 чайной ложки ванилина;
1 столовая ложка сливок (или молока).
Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.
Шоколадный кекс с солёной карамелью
4 столовые ложки муки;
4 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
1/4 чайной ложки соли;
1 яйцо;
3 столовые ложки молока;
1 столовая ложка растительного масла;
парочка соленых ирисок или пара ложек солёной карамели.
В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.
Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.
Так как солёных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажется, вот рецепт, как самостоятельно приготовить изысканный десерт — солёную карамель:
Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).
Банановый кекс с крем-брюле в кружке
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
1 яйцо (слегка взбитого);
1 столовая ложка молока;
1 спелый банан (пюрированный);
3 столовые ложки муки;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
шарик мороженого крем-брюле, для украшения.
Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!
Морковный кекс в микроволновке (без яиц)
6 столовых ложек муки;
2 столовых ложки сахара;
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
1/4 чайной ложки соли;
1/8 чайной ложки корицы;
1/8 чайной ложки мускатного ореха;
5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать настояться минут 10);
2 столовые ложки растительного или оливкового масла;
1/4 чайной ложки ванилина;
3 столовых ложки мелко натёртой моркови;
1 столовая ложка измельчённых орехов;
1 столовая ложка измельчённого изюма.
Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.
Кружка какао-кекса с тёмным пивом
4 столовые ложки муки;
5 столовых ложек сахара;
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста;
1 яйцо;
2 1/2 столовые ложки какао-порошка;
3 1/2 столовые ложки молока;
щепотка ванилина;
3 1/2 столовые ложки масла;
5 1/2 столовые ложки тёмного пива.
Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.
Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке
3 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сахара;
1 1/2 столовые ложки какао-порошка;
1/4 чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
3 столовые ложки молока;
1 1/2 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка арахисового масла.
В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.
Лаймово-кокосовый кекс в кружке
4 столовые ложки муки;
1/4 чайной ложки разрыхлителя;
2 1/2 столовые ложки сахарного песка;
4 столовые ложки кокосового молока (коровьего молока или сливок);
1 чайная ложка кокосовой стружки;
1/4 чайной ложки цедры лайма.
Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.
Апельсиново-шоколадный кекс в кружке
8 столовых ложек сливочного масла;
1 стакан сахарной пудры;
1 чайная ложка апельсиновой эссенции (или просто натёртой цедры);
1/4 стакана апельсинового сока;
2 стакана муки;
1/2 стакана какао-порошка;
2 яйца.
Шоколадно-апельсиновая глазурь:
1 стакан сахарной пудры;
200 грамм молочного шоколада, расплавленного;
1/2 стакана апельсинового сока.
В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. Сверху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.
Чтобы сделать глазурь, просто взбейте вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.
Из приведённого в рецепте количества ингредиентов получается 4 кекса в кружках.
Яблочный кекс с корицей
3 столовые ложки муки;
1 столовая ложка сахара;
1/2 чайной ложки корицы;
1/8 чайной ложки разрыхлителя;
1 столовая ложка яблочного пюре;
1/2 столовой ложки растительного масла;
1/2 столовой ложки молока;
1/8 чайной ложки ванилина.
Для глазури:
1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 чайная ложка молока.
Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:52
|
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:45
|
творожная запеканка в микроволновке
Запеканка из обезжиренного творога. Вкус запеканки зависит от вкуса творога, количества подсластителя и отрубей. Вкуснее всего получается из обычного, нежидкого творога.
нужно
отруби - 2 ст.л.
творог обезжиренный (любой, паста, обычный) - 200г
ванилин - по желанию
2 белка или 1яйцо и белок
заменитель сахара - по вкусу и желанию
Смешать все ингридиенты, выложить в посуду для микроволновки, 3-5 минут на полной мощности.
Из этих же пропорций делаю сырники на сковороде без масла.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:43
|
быстрый хлеб Дюкан в микроволновке.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 столовая ложка творога 0%
1 столовая ложка пшеничных отрубей
1 столовая ложка овсяных отрубей
1 чайная ложка разрыхлителя
немного соли
затар
Ну, а сам процесс приготовления в общем-то уже и рассказан выше, но пишу вкратце. Взбалтываем яйцо с щепоткой соли, добавляем 2 вида отрубей и разрыхлитель, и добавляем затар (читаем тут что такое затар ). Разливаем по формочкам и в микроволновку на пару минут.
После этого немного ждем, чтоб хлеб остыл, и кушаем с чем вашей душеньке угодно, слава Богу диета позволяет пробовать и готовить рецепты для диеты Дюкан, какие только Вам заблагорассудится.
Приятного аппетита
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:43
|
Хлебец в микроволновке по Дюкану
Хрустящий сухарик, отдалено напоминает Fin Crips. Если готовить со ржаными отрубями, то сходство 90 %.
Надо:
Отруби овсяные молотые 2 ст л
Яйцо 1 шт
Соль, приправы, чеснок
Готовим:
Смешали все ингридиенты, положили в форму/тарелку для СВЧ и готовим при макс мощности в течении 3 минут. Если добавить капельку масла, то лепешка лучше "отойдет" от формы/тарелки.
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
LidiyaRu
Diet-Баллов: 19646
Сообщений: 23121
Город: за МКАдом
12.4.2014 15:24
|
Ватрушка в микроволновке (Дюкан)
Информация:
Автор: Валерия_Истомина
Создан: 10.12.2013 (2013-12-10)
Время подготовки: 5
Время приготовления: 5
Количество порций: 1
Ингредиенты
Творог обезжиренный, белок яйца, отруби овсяные, сахзам, корица, разрыхлитель
На 1 порцию (156.6 г.):
Калории: 131.5 ккал.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 18.1 г.
Белки: 17.1 г.
Ингредиенты из расчёта калорийности:
[?]Специи, корица. молотая (3.0 грамм)
[?]Яйцо, белок, сырой, свежий (30.0 грамм)
[?]Цедра апельсина, необработанная (5.0 грамм)
[?]Овсяные отруби, необработанные (15.0 грамм)
[?]Заменитель сахара "NOVASWEET", 650 таблеток (0.6 грамм)
[?]Разрыхлитель теста "Haas", 12г (3.0 грамм)
[?]Творог натуральный Valio 0,3% (100.0 грамм)
Как Приготовить
Смешать 100г творога, белок 1 яйца,1,5 ст.л. овсяных отрубей, корицу и сахзам по вкусу( у меня 4 таблетки). Я добавила еще сушеную цедру апельсина. Дала постоять минут 10, выложила в силиконовую формочку и запекала 5 минут в микре. Горячим десерт был липкий, но когда остыл - воздушная ватрушечка получилась!
LidiyaRu:Старт 28.01.86,3кг,цель74кг.сейчас 73.9кг
Вижу цель-иду сквозь стены.... за здоровьем
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. Если у вас дома есть микроволновка, приступаем к приготовлению. Творог выложить в отдельную миску и размять его вилкой. Добавить сахар и манную крупу. При желании можно использовать кукурузную крупу. Добавить сливочное масло и соду. При добавлении соды запеканка поднимется и будет более сочной. Хорошо замесить всю массу.
2. Выложить творожную массу в специальную стеклянную посуду для микроволновки. Обязательно закройте посуду крышкой. В противном случае, ваша запеканка просто высохнет.
3. Посуду с запеканку ставим в микроволновку. Готовится она 8 минут при мощности 800w. Для детского полдника – это незаменимое блюдо. Хорошо подойдет это блюдо и для завтрака. Вкусно будет, если вы подадите его с медом, вареньем или сметаной. 
