Куриный рулет в собственном соку
Отзывов (5) »
Обсудить на Форуме
Рецепт: hush-hush

2 куриных окорока,
2 ст. л. желатина,
зубчик чеснока,
соль.

Еще нам понадобится пакет из-под сока или молока долгого хранения. Главное условие – внутренность должна быть из фольги (зеркальной). Нужно будет раскрыть верхушку у пакета, чтобы можно было сложить туда мясо.

Мясо отделить от костей и кожи. Сложить его в пакет (можно предварительно нарезать – кому как больше нравится). Туда же добавить измельченный чеснок, соль и желатин, специи по вкусу.
Верхушку пакета завернуть и крепко завязать веревкой. Поставить в кастрюлю с водой (вода не должна покрывать верх пакета). Оставить на среднем огне. После закипания убавить огонь и варить полтора часа.
После остудить пакет и поставить на ночь в холодильник.
Утром разрезать аккуратно пакет, вынуть рулет, нарезать ломтиками и украсить зеленью.