Апельсин-1 шт., сахар - 150 г., ванильный сахар - 2 ч.л., сливочное масло или маргарин - 150 г., яйцо 3 шт., разрыхлитель - 2 ч.л. (сода 1 ч.л.) мука 200-250 гр.

С апельсина снять цедру и выжать сок ( будет 50-80 мл).
Масло ( или маргарин, чуть растопить) растереть с сахаром и ванильным сахаром,
Доб. 2 яйца. Перемешать.
Добавить сок и цедру, перемешать,
Добавить муку и соду( 1 ч.л. без верха) и замесить не крутое тесто.
Формочки смазать растит. мслом и заполнить тестои на две трети. и в разогретую до 180 град. духовку на 20-25 мин.