Время приготовления: 1 час 50 минут

Ингредиенты (4 порции):

крупа ячневая «Увелка» - 200 гр.
вода 3 ст.
масло сливочное 40 гр.
сахар - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Крупу всыпьте в подсоленную кипящую воду.
Варите кашу до загустения, помешивая.
Когда каша загустеет, перемешивание прекратите, добавьте сахар, закройте крышкой, огонь уменьшите и дайте каше упреть в течение 1,5 часов. За это время каша приобретет приятный запах и цвет.
Перед подачей горячую рассыпчатую кашу разложите по тарелкам и полейте растопленным сливочным маслом.