Девушки, советую - Нежирный мягкий нежный творог (думаю, такой есть у многих производителей). 32 кк на 100 г, 0% жира, много белка. Для салатов или как соус вообще шикарно - можно добавить соли, свежей зелени или приправу. Главное, он недорогой, экономичный, густой. Состав самый натуральный - без консервантов всяких. Не реклама, я специально не пишу название =) Более дешевая замена нежирным йогуртам без сахара, которых днем с огнем в наших магазинах не сыщешь.

А какие вы знаете диетические заправки для салата или соусы?

Если чем-то таким приправить спагетти даже (из муки в/с), то получится вполне приемлимое для диеты блюдо.