Интересная штука - организм, про него и задумалась. Скорость метаболизма - предмет текущих размышлений.
Итак, я полгода лопала по 3000 ккал в день и набрала при этом "всего-то" 7 кг. Это действительно "всего-то" при эдаких раскладах - сидячая работа, никакого фитнеса. Откуда грязное подозрение, что базовая скорость метаболизма у меня не "как по формуле", 1600 ккал/день, а выше.
Что я делаю теперь? Втопталась в 1200-1550 ккал/день. Ну, зашибись. Если метаболизм действительно быстрее, чем получается по формулам, он замедлится. Однозначно. И ни с какого перепугу не ускорится обратно, пожалуй. А потом-то мне потребуется держать вес, до которого я там достройнеюсь... И что, всю жысть так и есть 1200-1550 ккал/день? Ужость. Я, вообще говоря, ожидаю, что после постройнения можно будет 2000 ккал за день наедать и не полнеть...
И, вообще говоря, не факт, что на 1200 ккал/день я постройнею быстрее, чем на 1600. Ибо скорость метаболизма пресловутая.

Вероятно, следует эксперимент провести на эту тему. На 2-4 недели. Только неясно: попробовать продолжить жить в растянутом коридоре 1450-1810 (как в январе) или наоборот, попробовать жить на 1200-1550...