Жарить очень просто. Королевские креветки в панцире разрезать по спинке, вытащить кишку. В чашке посыпать перец. немного соли, специи и много лемона выдавить. Мариновать 30-60 мин. На отдельной сковороде влить оливковое масло и много порезанного чеснока. Чеснок пажприть до золотисто-коричнего цвета. в другую сковорду на олив. масле на чать жарить креветки. чем быстрей жарите - тем они нежнее. В блюдо укладывать слоями креветки-чеснок с маслом и т.д. Соус обязателен, он дает аромат и сочность.