2012-05-28Автор: Создан: 28.05.2012 Время подготовки:20 Время приготовления:25 Количество порций:5 Тип:Рецепты без сахара Событие:Вечеринка Испанская кухня
картофель и лук почистить, тонко нарезать. обжарить картофель на оливковом масле, добавить лук и под крышкой на маленьком огне 5 мин.
взбить яйца, посолить, поперчить. добавить в яйца обжаренный картофель и лук.
нарезать помидоры и сельдерей, добавить к яйцам и картофелю. перемешать.
вылить смесь овощей и яиц на разогретую сковороду с оливковым (подсолнечным) маслом. 15 мин обжаривать (я накрывала крышкой), потом перевернуть и еще 5 мин готовить.
В оригинальном рецепте используется горошек зеленый, я заменила сельдереем.
