Помидоры и сладкий перец порезать кубиками, потушить в 1 ст. л. раст. масла, можно добавить немного воды. В это время отварить макароны в подсоленной воде. Когда помидоры и перец превратятся на сковорроде в более или менне однородный соус, выложить туда макароны перемешать, добавить 1 мелко рубленный зубчик чеснока и минут 5 потушить, чтоб макароны пропитались соусом. После чего обсыпать тертым сыром.
Это и как самостоятельное блюдо может быть так и гарниром к мясу.
